Kaundan
Ang pagbiyahe sa tibuuk kalibutan, dali nga makalusot sa kalibutan nga gastronomic sa nasud diin imong nakita ang imong kaugalingon. Ug ang matag usa bantog sa usa ka pinggan nga nailhan sa tibuuk kalibutan! Ayaw kalimti ang pagsulay sa kini nga mga piho nga pinggan kung mahitabo nga…
… sa Italy. Mga bulak sa kalabasa
Ang Italya bantog sa mga card sa negosyo - pizza, pasta, lasagna, tradisyonal nga mga sarsa ug ilimnon. Kini naandan na kaayo karon nga moadto sa Italya alang sa pizza, kung giluto namon kini hapit sa parehas nga lebel.
Ang usa ka butang nga matilawan ra sa Italya mao ang Fiore di zucca - mga bulak nga kalabasa nga gisulud sa mga keso nga ricotta ug mozzarella. Ang mga bulak mismo ginaluto sa batter nga lana sa oliba.
… Sa Greece. Moussaka
Ang Musaka usa ka sikat nga pinggan dili lamang sa Greece, apan usab sa Turkey, Moldova. Ang matag nasud adunay kaugalingon nga paagi sa pagluto, bisan pa, wala’y ikatanding sa Greek!
Ang ilawom nga sapaw sa kini nga pinggan mao ang pinirito nga mga talong nga adunay lana nga oliba (sa pipila nga paghubad, zucchini, uhong, patatas). Ang tunga nga sapaw mao ang juicy nga karnero o baka. Top layer - klasiko nga sarsa nga Bechamel. Ang tanan nga kini giluto hangtod sa bulawan nga brown, samtang ang pagpuno nagpabilin nga malumo kaayo.
… Sa France. Escargo
Kini ang bantog nga mga French snail - usa ka mahal apan makapalipay sa hunahuna! Siyempre, ang mga snail dili usa ka panguna nga pinggan nga Pranses, apan ang merito sa escargot moadto sa Pranses! Kini usa ka pampagana nga gihatud uban ang puti nga alak. Gisulayan sila sa lana sa ahos ug perehil, nga naghimo usa ka matahum nga ensemble nga adunay mga shellfish.
Sa India. Masala dosa
Ang Dosa mga crunchy nga Indian pancake nga hinimo gikan sa tradisyonal nga harina nga lentil. Imposible nga sorpresa ang mga lumulupyo sa India uban kanila, sa matag pamilya, dili igsapayan ang pinansyal nga kahimtang, kini nga mga pancake kanunay nga mga bisita sa lamesa.
Ug ang pagpuno mahimo nga magkalainlain, ug nagsalig sa mga gusto sa lami, geograpiya ug pinansya. Ang Masala usa ka pagpuno sa kamatis, mashed nga patatas ug mga sibuyas .. Apan ang sekreto niini naa sa panimpla sa chutney sa India, nga gihatagan gibug-aton ang lami sa pinggan ug gipaboran ang tanan nga sagol niini.
… Sa China. Peking itik
Ang usa ka tinuud nga itik sa Peking wala sa kan-anan sa eskina sa imong lungsod. Kini usa ka tibuuk nga ritwal sa pagluto ug pag-alagad, diin ang mga bantog ra ang mga Intsik. Gisilbi ang itik nga adunay mga pancake nga bugas, mga lapad nga tinapay, labi nga giandam nga sarsa sa Haixing. Ang mga hiwa sa manok giputos sa mga pancake o gilain nga gikaon, gibasa sa sarsa.
…sa Thailand. Catfish didto
Ang Catfish tam usa ka kombinasyon sa tanan nga upat nga sangkap sa lami nga lami! Sa parehas nga sour ug maalat, matam-is ug halang, ang resipe sa hito didto, sa una nga pagtan-aw, makita nga kataw-anan. Ang dili hinog nga kapayas gisagol sa asukal, ahos, duga sa apog, duga sa Indian nga datos, sarsa sa isda, gisagol sa pagkaing dagat ug utanon, nga madagayaon nga nagdugang mga mani. Apan sa tinuud, usa ka talagsaon nga lami nga pinggan.
… Sa Australia o New Zealand. Dessert Pavlova
Ang airy meringue inubanan sa delicate cream - Nagpakiglantugi pa ang Australia ug New Zealand alang sa niining duet, giisip kini nga ila. Giluto nga parehas nga lami pareho didto ug didto. Makaiikag, ang hinam-is ginganlan sunod sa Russian ballerina nga si Anna Pavlova, ug gidugangan sa mga berry o prutas - ang mga strawberry kanunay, dili kaayo kiwi ug mga bunga sa hilig.
… Sa Japan. Teppanyaki
Dili lang kini usa ka pinggan, kini usa ka tibuuk nga proseso sa pagluto - espesyal ug Hapon lamang. Kini usa ka bug-os nga pasundayag, nga gipatokar sa atubangan sa nahingangha nga mamiminaw sa usa ka propesyonal nga chef, nagprito sa mga produkto sa usa ka pan. Dili lang nimo matagamtam ang lami, apan makita usab ang tibuuk nga "kusina" gikan sa sulod, pag-obserbar sa kahanas sa agalon ug personal nga pasalamatan siya alang sa giandam nga pinggan.
… Sa Malaysia. Curry salmon
Ang kini nga sabaw halang ug halang, popular kaayo sa mga turista, ug girespeto sa mga lumulopyo ang lami sa coconut-creamy nga lami niini.
Ang curry laxa gihimo gikan sa sabaw sa isda, curry ug gatas sa lubi. Ang pagdugang mahimo magkalainlain - mga pansit, talo, itlog, tofu ug tanan nga lahi sa mga panakot.
… Sa USA. BBQ gusok
Ang mga Barbecue usa ka hinungdan nga bahin sa kinabuhi sa kusina sa Amerika. Mao nga ang mga gusok usa ka lahi nga pinggan sa kini nga nasud, ug bisan sa tanan nga pagkalainlain niini, ang pritong karne lainlain sa matag estado.
Ang labi ka gibantog nga gusok gisagol sa ahos, kamatis, suka sa suka ug mga panakot. Ang laing kapilian nga kapilian mao ang asukal, dugos ug mga tam-is nga panakot.
Dili kini kompleto nga lista sa mga katingad-an nga nasud ug pinggan nga mahimo nimong sulayan samtang nagbiyahe sa kanila. Sa matag suuk sa atong planeta, makakaplag ka usa ka butang nga gusto nimo ug magdala mga lami nga panumduman gikan sa imong pagbiyahe!