Bacon

Description

Ang Bacon dili usa ka klase nga mantika, apan usa ka espesyal nga gipakaon nga produkto. Labi nga gipili nga mga baboy - taas og suporta ug sayong pagkahinog - gipakaon sa barley, beans, gatas ug uban pang mga lami, ug basura sa pagkaon, mga oats ug isda, sa sukwahi, wala iapil sa ilang pagdiyeta. Ang kilid sa usa ka batan-ong baboy nagpadayon sa bacon - nga wala’y bukog ug bukog sa bukog. Ang Bacon gikaon nga ingon niana, pinirito sa kahimtang sa mga chips.

Ang bacon gihimo gikan sa kilid sa usa ka batang baboy, nga wala’y bukog ug buko sa bukog. Alang sa paggama niini, gigamit ang espesyal nga sayo nga pagkahinog nga mga hayop, nga adunay taas nga likod. Sa panguna, ang bacon inasinan gamit ang asin sa lamesa. Gipainom ang mga hayop og piniling pagkaon aron mahimo’g labing kaayo kalidad ang karne. Karon, ang maalat, aso, ug bisan ang matam-is nga bacon naa sa mga estante sa mga tindahan. Mahimo nimo kini mapalit ingon usa ka tibuuk nga piraso, maingon man sa mga hiwa nga plato.

Bacon

Mga lahi sa bacon

Sama sa gihunahuna namon kaniadto, ang bacon usa ka eksklusibo nga produkto nga baboy. Apan dili kini ang hinungdan. Adunay daghang klase nga bacon.

Bacon sa Turkey

Ang kini nga bacon gihimo gikan sa mga aso sa aso nga pabo nga pabo ug gigamit ingon usa ka alternatibo sa tradisyonal nga baboy. Ang bacon sa Turkey labi ka lami sa ham, ug dili maghinay kung magprito, tungod kay adunay gamay nga tambok. Busa, labi ka maayo nga iprito kini sa lana - kung dili kini mupilit sa kalaha.

Bacon sa Canada

Ang lean ham gikan sa hawak sa baboy sagad gitawag nga bacon sa Canada. Sa English, dunay duha pa nga termino alang niini - back bacon ug shortcut bacon. Mas dako ang gasto kaysa sa regular nga bacon ug panamtang gibaligya nga gihiwa. Ang bacon sa Canada mahimo nga prito, lutong, sandwiched, ug idugang sa mga salad.

Aso sa bacon

Sa wala pa idugang kini sa pagkaon, mas maayo nga pabukalan ang aso sa bacon sa nagbukal nga tubig aron mawala ang kinaiyahan nga aso sa pagkahuman sa gamay. Ang asin, by the way, mahimo usab nga pabukalan kung kini ingon maasin kaayo.

Bacon

Ang Pancetta usa ka bacon nga Italyano, usa ka daghang piraso sa fatty nga tiyan sa baboy, adobo ug palami sa mga panakot ug tanum, nga sagad rosemary. Prito kini ug gidugang sa pasta, mainit nga pinggan, salad ug meryenda.

Mga lahi sa bacon

Adunay daghang mga lahi sa bacon nga magkalainlain sa daghang mga hinungdan.

Bacon

Pinauyon sa pamaagi sa pagpangandam, mailhan ang maalat ug aso sa bacon. Ang usa ka maasin nga produkto gaan ang inasinan nga lab-as nga karne nga gipahid sa usa ka sagol nga lainlaing mga panakot o gibasa sa usa ka marinade. Ang pagluto sa ingon niini nga paagi magpadako sa kinabuhi sa estante sa bacon ug makatabang usab nga mapahawa ang mga bakterya. Ang aso sa karne adunay daghang lami ug kahumot, ug ang proseso sa pag-andam niini naglangkob sa taas nga pagtambal sa kainit nga adunay aso. Kung nag-aso sa bacon, sagad gigamit ang mga chips sa mga punoan sa prutas sama sa mga cherry, peras, mga puno sa mansanas ug uban pa.

Lakip sa uban pang mga butang, adunay daghang mga lahi nga produkto, nga lakip niini mailhan ang mosunud:
Ang labing popular nga lahi sa bacon mao ang Canada. Adunay kini labing kataas nga gasto sa uban pang mga lahi, tungod kay ang ingon nga produkto nakuha gikan sa lumbar nga bahin sa mga patayng lawas sa baboy. Ang kini nga bacon mahimo gamiton alang sa pagluto sa tinapay, pagprito, pag-andam sa tanan nga mga klase sa salad ug mga unang kurso, maingon man usa ka independyenteng meryenda.

Ang Pancetta, o Italyano nga bacon nga gitawag usab, usa ka maasin nga piraso sa suso sa baboy. Kasagaran, ang ingon nga karne medyo tambok, ug daghan usab nga mga panakot, nga naghatag sa bacon usa ka labi ka adunahan ug labi ka lami nga lami.

Ang Turkey bacon usa usab ka popular nga lahi. Ang karne alang sa kini nga pagtratar gikuha gikan sa mga paa sa pabo. Ang sulud nga sulud sa kini nga bacon labi ka ubos kaysa sa uban pang mga lahi, ug ang ingon nga karne gipainit usab nga gipaayo sa aso.

Kinsang bacon ang labing lami nga naa sa imo. Girekomenda namon nga siguruha nga sulayan nimo ang matag usa kanila aron adunay ka ikatandi.

Bacon ug brisket - unsa ang kalainan?

"Unsa ang kalainan tali sa bacon ug brisket?" - kini nga pangutana kanunay nga gipangutana sa daghang mga hostess. Sa pagkatinuod, sayon ​​​​kaayo nga malibug kini nga mga produkto, tungod kay ang bugtong kalainan tali kanila mao ang presensya sa cartilage. Bisan pa, adunay daghang mga timailhan diin masabtan nimo kung unsa gyud ang naa sa imong atubangan: bacon o brisket.

Una sa tanan, kinahanglan nimong tan-awon ang tambok sa lawas. Sa bacon, gipuli nila ang mga ugat sa karne ug dili molapas sa 1.5 sentimetros ang gidak-on, samtang sa brisket, ang gibag-on sa adipose tissue mahimong molapas sa duha ka sentimetros.
Ang kolor sa produkto nga karne nagsulti usab kadaghan.

Mao nga, ang maayo nga bacon adunay parehas nga kolor sa bisan unsang bahin sa produkto, apan ang brisket nagpakita og pila ka mga gilis o nagkangitngit.

Mahimo usab nimo mailhan ang bacon gikan sa brisket pinaagi sa pagtan-aw sa panit: kung kini limpyo ug adunay parehas nga kolor, nan adunay ka taas nga kalidad nga bacon, ug kung ang panit adunay bristles o mga gilis, kini nagpasabut nga adunay ka brisket sa imong atubangan .

Bacon

Sa pagpalit sa giputos nga bacon, siguruha nga hatagan pagtagad ang komposisyon. Kinahanglan nga wala’y kini soy, mga enhancer sa panimpla o mga panimpla, tungod kay kanunay kini giapil sa brisket.

Sa cut site, ang de-kalidad nga karne, nga mao ang bacon, adunay usa ka hapsay, parehas nga nawong, ug ang brisket magsugod maguba ug mabuak.

Pinaagi sa maampingong pagtuon sa lista sa mga kalainan, dali nimong mahibal-an kung unsa ang kalainan tali sa bacon ug brisket. Kini magtugot kanimo sa pagpili lamang sa kalidad nga mga produkto alang sa imong mga pagkaon.

Unsaon pagpili ug pagtipig?

Ang pagkahibalo kung giunsa pagpili ang husto nga bacon hinungdanon, tungod kay sa mga tindahan makit-an nimo ang daghang mga kapilian alang sa ingon nga delicacy sa karne, apan sama sa ubang mga produkto sa pagkaon, mahimo kini nga peke, makadugang makadaot nga mga preserbatibo ug uban pang mga additives sa pagkaon, ug uban pa.

Aron mapanalipdan ang imong kaugalingon ug pagpalit dili lamang lami, apan usab himsog nga bacon, sa pagpili, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang mga mosunud nga rekomendasyon:

Ang una nga butang nga hatagan pagtagad mao ang presyo sa produkto. Sa kini nga butang, kinahanglan nga makit-an ang usa ka tunga nga yuta, tungod kay ang usa ka labing mubu nga presyo usa ka timaan sa usa ka dili natural nga produkto. Kung ang bacon mahal kaayo, mahimo kini usa ka timaan sa pagkapopular sa naghimo, ug dili usa ka timaan sa taas nga kalidad. Mapalit ang natural ug lami nga bacon sa usa ka average nga presyo.

Karon magpadayon kita sa komposisyon sa label. Ang usa ka kalidad nga produkto maglangkob sa karne mismo ug 10% nga brine. Kini nga natural nga bacon dili magdugay ug mahal. Pagsulay sa pagpalit bacon nga adunay sulud usa ka gamay nga lista.

Aron makapalit kalidad nga aso sa bacon sa tindahan, kinahanglan nimo nga tan-awon ang mga tipik nga karne (tan-awa ang litrato). Kung gigamit ang natural nga panigarilyo, ang kolor niini magkalainlain gikan sa suga hangtod sa itom nga kape. Kung ang naghimo sa naggama likido nga aso alang sa pagpanigarilyo, nan ang karne sa bacon mahimong orange o dalag.

Bacon

Ang natural nga bacon mahimo nga adunay o wala panit. Hinungdanon nga kini limpyo ug wala’y bisan unsang mantsa o kadaot.
Ang tinuud nga bacon adunay parehas nga kolor ug parehas nga pagbayloay sa lard ug karne. Dugang pa, ang sapaw sa tambok dili molapas sa 1.5 cm.

Ang kinabuhi sa estante sa maayong bacon kinahanglan dili molapas sa 15 ka adlaw, kung ang gipakita nga panahon labi ka taas sa pakete, nan kinahanglan nimo nga dumilian ang ingon nga pagpalit.

Siguroha nga ibutang ang bacon sa refrigerator. Gitinguha nga sa samang higayon dili kini makontak sa ubang mga produkto nga gikaon nga presko. Pananglitan: mga utanon, keso, prutas ug uban pang mga pagkaon.

Ang mga benepisyo sa bacon

Ang mga kaayohan sa bacon nahamutang sa komposisyon nga bitamina ug mineral. Adunay daghang gidaghanon sa mga bitamina B sa kini nga produkto, nga hinungdanon alang sa metabolismo ug alang sa gikulbaan nga sistema. Naglangkob usab kini mga bitamina A ug E, nga hinungdanon alang sa panit sa pagkabatan-on, ug adunay usab positibo nga epekto kini sa pagtrabaho sa sistema sa kasingkasing.

Adunay sulud nga daghang protina sa bacon, nga hinungdanon alang sa mga atleta ug alang sa mga babaye nga nagpasuso. Adunay kini mga acid nga kinahanglan alang sa normal nga paglihok sa kasingkasing, atay ug utok.

Ang uga nga bacon adunay kaarang sa detoxify sa lawas ug maminusan ang peligro sa kanser. Ingon kadugangan, makatabang kini sa paglimpiyo sa dugo sa "daotang" kolesterol.
Apan ang mapuslanon nga mga kabtangan sa bacon dili matapos didto. Sa ubus usa ka lista sa mga positibo nga kalidad sa kini nga produkto nga siguradong mabati nimo kung dili nimo sobra nga gigamit kini nga pagtratar.

Ang Bacon adunay sulud nga daghang protina ug tambok, salamat diin ang paggamit sa kini nga produkto sa makatarunganon nga gidaghanon nagtugot kanimo nga ibalik ang kusog. Kini nga epekto mahimong labi ka mamatikdan pagkahuman sa nakakapoy nga pagbansay sa isport.

Mapuslanon usab alang sa mga bata nga mokaon gamay nga bacon, tungod kay ang kini nga produkto adunay sulud nga lysine. Aktibo siyang naapil sa pagporma sa bagolbagol, ingon man mga lutahan ug cartilage.

Bacon

Ang kanunay nga rasyonado nga konsumo sa bacon makatabang aron mapaayo ang metabolismo, maingon man normal ang kalihokan sa sistema nga hormonal.

Bisan sa pagkawala sa timbang, ang bacon mahimo’g kaayohan, apan kung mag-ut-ut ka igo nga tubig uban niini.

Ang magnesium ug zinc, nga makita sa daghang gidaghanon sa mga produkto sa karne, makatabang sa pagpugong sa mga sakit sa cardiovascular system, ingon man usab sa pagdugang sa potency.
Sa kanunay nga pagbag-o sa mood, depression ug stress, ang paggamit sa bacon mahimo’g ma-normalize ang kahimtang sa sistema sa nerbiyos ug pugngan ang mga sakit nga adunay kalabutan.

Hunahunaa ang kamatuoran nga ang mga kaayohan nga makuha sa bacon mahitabo lamang kung gigamit kini sa usa ka standardized nga pamaagi. Ingon usab, ayaw kalimot nga hatagan pagtagad ang mga contraindication.

Pagdaot sa Bacon ug mga pagbatok

Ang Bacon mahimong makadaot tungod sa kadaghan sa sulud niini nga kaloriya, busa kinahanglan kan-on kini sa dyutay nga gidaghanon, tungod kay mahimo kini magtaas sa timbang. Ingon usab, kung giabusohan nimo ang bacon, mahimo ka magpahinabo sa mga problema sa trabaho sa tiyan ug tinai. Ang mga tawo nga adunay problema sa kasingkasing kinahanglan magbantay sa bacon.

Sa mga sakit sa sistema sa kasingkasing, ang tambok nga karne sagad nga kontra.

Siyempre, ang bacon mahimo nga makadaot, alang sa paghimo diin ang wala’y prinsipyo nga mga tiggama naggamit mga tina, palami ug uban pang mga aditibo sa pagkaon nga makadaot sa lawas.

Bacon

Hinumdomi nga ang baboy mahimong adunay sulud nga lainlaing mga parasito, busa, dili kini girekomenda nga mokaon sa bacon nga wala pagtambal sa kainit.

Ang nag-unang makadaot nga kalidad sa bacon lakip ang mga musunud:

Ang sobra nga paggamit niini nga sangkap mahimong hinungdan sa pagporma sa mga plake sa kolesterol sa mga sudlanan, tungod kay ang bacon usa ka labi nga tambok nga produkto. Alang sa parehas nga hinungdan, ang sobra nga paggamit niini negatibo nga makaapekto sa trabaho sa sistema sa kasingkasing.

Posible nga ang dili-homemade nga bacon adunay sulud nga tanan nga lahi nga makadaot nga mga additibo nga negatibo nga makaapekto sa paggana sa tiyan ug pancreas.

Ang aso sa bacon, kung sobra nga gigamit, mahimong hinungdan sa mga selula sa kanser nga molambo o mogawas. Tinuod kini alang sa mga bata nga naa sa edad nga nag-eskuyla, busa tambag nga limitahan ang gidaghanon sa pagkaon nga nangaon para sa kanila.
Ang Bacon usa ka mabug-at nga pagkaon, busa wala kini girekomenda nga kan-on kini sa wala pa matulog. Mahimo kini magdala sa mga problema sa gastrointestinal tract.

Imposible nga dili hisgutan nga kini nga produkto taas kaayo og kaloriya, busa, kung sundon nimo ang imong numero, dili girekomenda nga kan-on kini sa daghang gidaghanon.

Sama sa alang sa mga contraindications, ang bacon dili kinahanglan nga ut-uton sa mga mabdos nga mga babaye sa ulahi nga pagmabdos, gagmay nga mga bata, ingon man ang mga tawo nga nag-antus sa mga sakit sama sa sobra nga katambok, gastritis, ulser, diabetes. Apan kung mokaon ka niini nga karne sa makatarunganon nga gidaghanon, nan dili kini makadaot sa lawas.

11 nga makapaikag nga kasayuran bahin sa bacon

Bacon
  1. Ang Bacon usa ka inasin nga produkto nga karne nga nakuha ingon usa ka sangputanan sa piho nga pagpatambok ug pagtipig sa mga baboy (pagpasanay sa baboy nga baboy).
  2. Ang Bacon mao ang una nga gikaon sa bulan. Dihang gisaulog ni Neil Armstrong ug Edwin Aldrin ang ilang pag-landing sa bulan, nangaon sila og mga cubes nga bacon ug peach, cookies, pinya ug grapefruit juice, ug kape. Ang Bacon gipauga, giasinan nga mga cubes sa karne nga kinahanglan nga ipahiangay sa init nga tubig.
  3. Ang International Bacon Day gisaulog sa Septiyembre 3.
  4. Ang Bacon usa sa labing karaan nga giproseso nga karne. Nahibal-an nga gihimo sa mga Intsik ang embahador sa tiyan sa baboy 3000 ka tuig ang milabay.
  5. Baconomania. Unsa pa ang mahimo nimong tawagan nga dagway sa daghang mga dili kasagaran nga mga butang nga adunay lami o baho sa bacon? Karong panahona, ang kalibutan naghimo og tsokolate, asin, vodka, mani ug may bacon nga may bacon, nga adunay sabon nga may sabaw nga bacon, cologne, toothpaste, chewing gum o bisan ang floss sa ngipon.
  6. Ang usa ka maayo nga bacon sandwich mahimong makatabang sa usa ka hangover. Ang kombinasyon sa pan ug bacon naghatag us aka kombinasyon nga protina ug mga carbohydrates, ug ang mga amino acid sa bacon nakapahupay sa sakit sa ulo samtang gipukaw nila ang pagpalagsik sa mga neurotransmitter nga nahurot sa alkohol.
  7. Ang Bacon mahimong magamit aron makahimo og mga rosas alang sa usa ka "maskulin" nga palibut.
  8. Ang usa ka 20-gram nga piraso nga bacon adunay sulud nga 5.4 gramos nga tambok, 4.4 gramo nga protina ug 30 mg nga kolesterol, depende sa gigamit nga pamaagi.
  9. Ang "Turkish Bacon" gihimo gikan sa pabo ug angay alang sa mga tawo nga dili mokaon kanunay nga bacon alang sa relihiyoso, kahimsog o uban pang mga hinungdan. Ang kini nga bacon adunay sulud nga dili kaayo tambok ug protina, apan mahimo’g ilisan ang tradisyonal nga bacon sa lainlaing mga pinggan.
  10. Ang Scotland naghimo usab kaugalingon nga analogue sa bacon. Gihimo kini gikan sa karnero ug parehas kaayo og hitsura sa tradisyonal nga baboy nga baboy.
  11. Ang vegetarian bacon gihimo gikan sa pickled tofu o tempeh strips. Ang kini nga bacon wala’y sulud nga kolesterol, ubus kaayo ang taba, apan daghang gidaghanon sa protina ug lanot.

Bacon sa pagluto

Kasagaran ang produkto sa pagluto. Naghimo sila mga sandwich nga adunay bacon, idugang kini sa mga sabaw ug gihatud uban ang lainlaing mga pinggan.

Kini usa ka maayo nga pagdugang sa gisuksok nga mga itlog, lainlaing mga pampagana, salad.

Ang inasinan ug aso sa bacon makapahulay sa mga bisita ug panimalay sa tingtugnaw, kung ang lawas nanginahanglan labi pa ka protina kaysa sa bisan unsang panahon sa tuig.

Bacon nga adunay keso sa oven

Bacon

Sangkap SA 3 PAG-ALAGAD

  • Bacon 8
  • Brynza 150
  • Parmesan 50
  • Giproseso nga keso 1
  • Dil 5
  • Ahos 1

Pagluto

  1. Pag-andam pagkaon ingon sa lista. Gikuha ko ang bacon nga lab-as, hilaw, kung gigamit nimo ang frozen, kung ingon niini kinahanglan kini tangtangon, apan dili sa bug-os, aron ang mga gilis mabahin sa ilang kaugalingon. Gigamit nako ang Keso sa pagluto, apan sa akong hunahuna mahimo kini baylohan sa keso sa balay. Gikuha ko ang keso sa Parmesan, mahimo nimo makuha ang bisan unsa nga malisud. Gamiton nako ang giproseso nga keso aron magkahiusa ang pagdakup. Pag-andam usa ka linuto sa kalaha ug i-on ang oven aron magpainit hangtod sa 200 gr.
  2. Kuhaa ang keso gikan sa putos ug ibubo ang likido, kung adunay. Pagdugmok sa keso sa usa ka panaksan gamit ang imong mga kamot o gamit ang tinidor, o rehas, pagdugang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill (pre-hugasan ug uga) ug ang ahos gipaagi sa usa ka press (pre-peeled).
  3. Kuhaa ang Parmesan gikan sa putos ug i-rehas kini sa usa ka coarse grater. Idugang ang grated keso sa panaksan nga adunay keso nga feta.
  4. Idugang ang natunaw nga keso ug pagpalihok. Ang masa kinahanglan nga dasok, makahimo sa pagpadayon sa porma niini.
  5. Ihan-ay ang hiwa sa bacon sa usa ka plato. Gamit ang imong mga kamut, kuhaa ang masa sa keso (mga usa ka kutsara), hulmaha kini ngadto sa mga oval cutlet ug ibalot kini sa bacon. Mas maayo nga iputos kini dili kaayo hugut ug, kung mahimo, aron ang bacon naa sa tibuuk nga misa sa keso ug tan-awon kini kutob sa mahimo.
  6. Tabuni ang pinggan sa hudno nga adunay baking paper o grasa nga adunay lana nga utanon. Ibutang niini ang mga rolyo sa keso. Ibutang ang pinggan sa oven sa 15 - 20 minuto, mahimo nimo gamiton ang kataas nga kombensiyon o grill mode. kung gusto, mahimo nimo isablig ang mga rolyo sa ilang kaugalingon uban ang grated cheese.
  7. Pag-alagad sa mainit nga mga rolyo nga adunay bacon ug keso. Maayo nga pagkuptan nila ang ilang porma, apan ang pagpuno mahimo nga mogula gikan sa kanila. Ibutang ang mga rolyo sa ilang kaugalingon sa pinggan kauban ang pagpuno, kung kini natangtang ug duga.
  8. Ang mga rolyo sa keso sa bacon nahimo nga humut kaayo tungod sa ahos ug dill. Salamat sa bacon ug keso, sila dugaon ug kasarangan nga maasin. Ang mga rolyo mismo tan-awon nga maayo. Apan ang ingon nga meryenda kinahanglan isilbi nga mainit: kung mobugnaw, mamala, ug ang dagway mawala. Ingon kadugangan, para nako ang ingon nga mga bacon ug cheese roll dili alang sa tanan.

Gigamit ang parehas nga algorithm sa pagluto, ang ingon nga mga rolyo mahimo usab nga luto sa usa ka kalaha.

Malipay ka sa imong kan-anan!

1 Comment

  1. Dili ako ingon usa ka magbabasa sa online nga magmatinuoron apan ang imong mga site nindot gyud,
    ipadayon kini! Magpadayon ako ug pagmarka sa marka sa imong site nga mobalik sa dalan.
    Daghang salamat

Leave sa usa ka Reply