saging

Description

Ang saging usa sa labing popular ug himsog nga prutas sa tibuuk kalibutan. Kini malipayon, lami ug diha-diha dayon nagpalagsik. Ang mga kabtangan sa saging, sama sa ubang mga pagkaon, hingpit nga gitino sa ilang kemikal nga sangkap.

Ang saging usa ka tanum (dili usa ka punoan sa palma, ingon sa gihunahuna sa kadaghanan) hangtod sa 9 ka metro ang kataas. Ang mga hinog nga prutas mga dalag, pinahaba ug silindro, nga nahisama sa usa ka bulan nga bulan. Gitabunan sa usa ka baga nga panit, gamay nga malata nga panit. Ang pulp adunay usa ka humok nga kolor nga gatas

Kung mokaon kita og mga saging, nakakuha kita mga bitamina C ug E, ingon man bitamina B6, nga responsable sa pagpadayon sa lebel sa glucose sa dugo ug pagtabang sa pagpakalma sa sistema sa nerbiyos. Ug salamat sa iron nga adunay sulud nga mga saging, mahimo nimo mapataas ang lebel sa hemoglobin sa dugo.

Kasaysayan sa saging

Ang yutang natawhan sa saging mao ang Timog-silangang Asya (Malay Archipelago), diin ang mga saging nagpakita gikan sa ika-11 nga siglo BC. Gikaon sila, gihimo nga harina ug gihimo nga tinapay. Tinuod, ang mga saging dili sama sa moderno nga crescents. Adunay mga binhi sa sulud sa prutas. Ang ingon nga mga prutas (bisan, sumala sa mga kinaiya nga botanikal, ang saging usa ka berry) gihatag alang sa pag-import ug nagdala sa mga tawo sa panguna nga kita.

Ang ikaduha nga yutang natawhan sa saging mao ang Amerika, diin ang pari nga si Thomas de Berlanca, daghang mga tuig na ang nakalabay, unang nagdala sa usa ka sanga sa kini nga kultura. Ang estado sa California bisan adunay usa ka museyo nga gipahinungod sa mga saging. Naglangkob kini labaw pa sa 17 mil nga mga exhibit - mga prutas nga hinimo sa mga metal, keramika, plastik ug uban pa. Ang museyo nakasulod sa Guinness Book of Records sa nominasyon - ang labing kadaghan nga koleksyon sa kalibutan, nga gipahinungod sa usa ka prutas.

Ang komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang panagsama sa usa ka medium-kadako nga saging (mga 100 g) mao ang mosunud:

• Kaloriya: 89
• Tubig: 75%
• Protein: 1.1 g
• Mga Carbohidrat: 22.8 g
• Asukal: 12.2 g
• Lanot: 2.6 g
• Tambok: 0.3 gramos

Mapuslanon nga mga kabtangan sa saging

Sumala sa mga nutrisyonista, ang kemikal nga sangkap sa mga saging mao ang magkauyon ug balanse nga lisud nga balikon ang pareho sa kinaiyahan ug sa artipisyal nga kondisyon. Kanunay, apan sa parehas nga oras, ang kasarangan nga konsumo sa mga saging sa pagkaon makahatag kaayohan sa imong kahimsog, ug mao kini ang hinungdan:

• tungod sa sulud sa potassium ug magnesium, ang mga saging adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa sistema sa cardiovascular, hatagan sustansya ug oxygenate ang mga selyula sa utok, himuon nga normal ang balanse nga tubig-asin;
• tungod sa parehas nga potassium ug magnesium, nga aktibo nga naggamit saging, posible nga moundang dayon sa pagpanigarilyo; sa tabang sa kini nga mga microelement, labi ka dali madaug sa lawas ang gitawag nga "dependence barrier";
• tungod sa taas nga sulud sa B bitamina ug tryptophans, ang saging makatabang aron mabuntog ang tensiyon sa nerbiyos, mahupay ang tensiyon, pugngan ang pagsilaob sa kasuko;
• Ang usa o duha nga saging sa usa ka adlaw maghatag usa ka maayo nga kahimtang, tungod kay ang parehas nga mga tryptophans gikan sa mga saging sa lawas sa tawo nabag-o ngadto sa hormone sa kalipay, serotonin;
• tungod sa taas nga sulud sa iron niini, ang saging mapuslanon alang sa pagporma sa hemoglobin sa dugo;
• ang hibla sa saging makatabang sa pagtangtang sa mga kasamok sa pagpaandar sa gastrointestinal tract; girekomenda ang saging sa panahon sa pagkaayo alang sa mga samad sa oral mucosa ug digestive tract;
• ang sulud sa natural nga asukal sa usa ka saging naghimo niining prutas nga usa ka gigikanan sa dali nga kusog, nga nagpasabut nga ang usa ka pagsilbi sa saging gipakita alang sa dugang nga pagkakapoy ug taas nga tensiyon sa pisikal ug intelektwal;
• ang saging makatabang sa pag-ubo;
• ang saging mapuslanon alang sa kahimsog ug katahum sa panit, ang ilang pulp kanunay gigamit ingon usa ka sukaranan alang sa mga maskara nga nagahatag sustansya; ang pulp sa saging sa nahupngan nga panit o mopaak sa insekto makapahupay sa kati ug pagkalagot.

Ang kadaot sa saging: kinsa ang dili mokaon niini

• Ang mga saging, sa kasubo, wala’y kauban sa mga prutas nga hingpit nga wala’y mga kontra. Ang mga potensyal nga kadaot gikan sa sobra nga paggamit sa mga saging adunay:
• gitangtang sa saging ang likido gikan sa lawas, gipasiugda ang pagdako sa dugo;
• usa ka pagdugang sa viscosity sa dugo nga adunay sunod nga pagkunhod sa pag-agos sa dugo sa tagsatagsa nga mga organo o bahin sa lawas;
• ang giingon sa taas dili maayo alang sa mga tawo nga adunay varicose veins ug alang sa mga lalaki nga adunay problema sa pagpatindog;
• alang sa parehas nga mga hinungdan, dili gusto nga mokaon og saging alang sa mga pasyente nga adunay thrombophlebitis, coronary heart disease ug uban pa nga nagdugang pagdugang sa dugo;
• Ang saging mahimong hinungdan sa bloating alang sa pipila ka mga tawo ug busa dili girekomenda alang sa mga tawo nga adunay irritable bowel syndrome.
• Ang mga saging dili girekomenda alang sa mga tawo nga adunay dugang nga gibug-aton sa lawas, tungod kay daghan sila og kaloriya; kini nga prutas dili labi ka kinahanglan nga dili iapil gikan sa pagdiyeta, apan aron gamiton kini sa usa ka minimum o uyon sa usa ka diyeta nga gihimo sa usa ka doktor;
• artipisyal nga pagkahinog sa mga saging nakatampo sa kamatuoran nga ang usa ka piho nga bahin sa mga komplikado nga carbohydrates (starch ug fiber) nga gibag-o ngadto sa mga carbohydrates nga adunay taas nga glycemic index, nga nagpasabut nga ang mao nga saging gikan sa mapuslanon alang sa mga diabetiko nga makadaot.
• Ang mga saging nga gipatubo ubos sa artipisyal nga mga kondisyon sa industriya mahimong adunay mga carcinogens nga thiabendazole ug chloramisole. Kini ang mga pestisidyo nga gigamit sa pagpugong sa peste. Pinauyon sa mga regulasyon sa sanitary, ang mga produkto gisusi kung adunay mga pestisidyo sa wala pa kini makaabut sa mga estante.

Ang paggamit sa saging sa tambal

Ang saging dato sa potassium, hinungdan nga girekomenda alang sa mga atleta alang sa abilidad niini nga mahupay ang mga spasms sa kaunuran samtang nag-ehersisyo. Gihupay niini ang sakit ug kapiot ug kalami nga nahinabo sa lawas tungod sa kakulang sa potassium.

Ang saging adunay sulud nga natural nga panghitabo nga gitawag nga melatonin, nga nakaapekto sa mga siklo sa pagmata ug pagtulog. Busa, alang sa maayong pagpahulay, mahimo ka nga mokaon usa ka saging pila ka oras sa wala pa matulog.

Gikuha sa saging ang likido gikan sa lawas ug gipaubos ang presyon sa dugo, mapuslanon alang sa anemia, tungod kay adunay sulud nga kinahanglan nga kantidad nga iron, potassium ug magnesium. Ang kini nga mga elemento sa pagsubay normal sa lebel sa hemoglobin sa dugo.

Tungod sa ilang daghang sulud nga potassium, gikuha sa saging ang likido gikan sa lawas ug gitabangan nga makontrol ang presyon sa dugo. Mahimo nga girekomenda alang sa mga tawo nga adunay atherosclerosis. Ang saging makatabang sa kanunay nga heartburn, adunay usa ka enveling nga epekto, gipakubus nila ang kaasim sa gastritis. Gipanalipdan ang mucous membrane gikan sa agresibo nga paglihok sa gastric acid hydrochloric acid.

Apan sa makapahubag nga proseso sa tiyan, ang mga saging mahimong mograbe ang sakit nga mga pagpakita, tungod kay mahimo kini hinungdan sa kabag. Tungod sa sulud nga matunaw nga hibla, ang prutas makatabang sa pagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas, nagpasiugda sa malumo nga paghinlo sa tinai.

Mahimong mapuslanon alang sa mga babaye nga adunay PMS. Pinaagi sa pagpukaw sa paghimo og mga hormone nga kahimut-an, ang banana nakapaayo sa mood. Ang saging mapuslanon alang sa mga bata ingon usa ka una nga komplementaryo nga pagkaon, tungod kay sila hypoallergenic ug angay alang sa bisan unsang edad, ang Banana usa ka maayong meryenda alang sa mga atleta ug sa mga nanguna sa aktibo nga pamaagi sa kinabuhi.

Ang gamit sa pagluto

Ang saging sagad gikaon nga lab-as. O ingon usa ka pampagana sa cottage cheese, yogurt o natunaw nga tsokolate. Gigamit ang saging ingon usa ka additive sa mga dessert, gidugang kini sa pag-andam sa mga cake, pastry, fruit salad.

Ang mga saging giluto, gipauga, gidugang sa minasa. Ang cookies, muffins ug syrups giandam sa ilang sukaranan.

Saging muffin

Usa ka kinasingkasing nga pagtagad nga angay alang sa mga utanon ug walay gluten nga mga diyeta. Ang mga natural nga produkto lamang ang giandam. Panahon sa pagluto - tunga sa oras.

• Asukal - 140 gramos
• Mga itlog - 2 ka piraso
• Mga saging - 3 ka piraso
• Mantikilya - 100 gramos

Galinga ang asukal nga adunay mantikilya, dugangi ang mga itlog ug saging. Ig-ayo ang tanan ug ibutang sa usa ka andam nga agup-op. Pagluto sa mga 15-20 minuto sa 190 degree, hangtod nga ang cake nga bulawan nga brown.