Kaundan
Description
Ang Basil usa ka halang nga tanum nga gihigugma sa Europe, Caucasus, ug Asia. Isulti namon kanimo kung giunsa kini nga panimpla mapuslanon, ug kung giunsa ang pag-andam usa ka makapalagsik nga ilimnon ug usa ka lami nga pag-andam alang sa tingtugnaw uban niini
Ilabi na nga popular ang Basil sa nasyonal nga pagluto sa Transcaucasia, ingon man Central Asia. Didto gitawag ang tanum nga Reikhan, Regan, Rean, Raykhon. Sa kinatibuk-an, adunay mga 70 ka klase nga basil. Ang labi ka bantog sa ila amo ang berde, lila kag lemon basil, o Thai.
Ang mga dahon ug punoan sa tanum adunay sulud nga mga hinungdan nga lana nga makahatag usa ka makalipay nga humut sa basil. Ang Basil hinay-hinay nga gibuksan sa mga pinggan - una naghatag kini kapaitan, ug pagkahuman usa ka matam-is nga pagkahuman.
Ang dahon sa basil gigamit pareho nga independyente nga meryenda ug panimpla alang sa mga salad ug sabaw. Maayo ang dagway sa karne - karnero, baka, manok, ug utanon (labi na ang kamatis). Gidugang usab kini sa mga marinade ug atsara. Ang pila ka mga nasud naggamit basil nga binhi sa mga inumon, salad ug sabaw. Ang lainlaing mga sarsa gihimo usab gikan sa basil. Ang labing popular nga sarsa sa basil mao ang pesto, nga giandam uban ang pagdugang mga pine nut, parmesan, ug daghang gidaghanon sa lana sa olibo.
Sa ting-init, ang basil, labi na ang lila, gigamit aron mag-andam lainlaing mga ilimnon - basil lemonade, basil compote, ug tsa nga adunay basil usab gihimo. Ang mga itum nga dahon maayo usab nga nakapahimutang sa lami sa mga panghimog.
Komposisyon ug sulud nga kaloriya
- Sulud sa caloric 23 kcal
- Mga protina 3.15 g
- Tambok 0.64 g
- Mga Carbohidrat 1.05 g
Sa mga bitamina nga matunaw sa taba, ang basil adunay sulud nga A, beta-carotene, E, ug K. Sa mga matunaw nga tubig nga bitamina C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, ug B9.
Mga kaayohan sa basil
Ang basil adunay sulud nga daghang bitamina - A, C, B2, PP, carotene, phytoncides, rutin. Salamat sa ingon nga sangkap sama sa eugenol, ang basil adunay usa ka kusug nga epekto sa antibacterial, ug adunay usab antispasmodic ug tonic nga epekto nga ikatandi sa aspirin o ibuprofen.
Gigamit ang Basil extract aron maalim ang mga samad ug matambalan ang bugasbugas. Ang sulud sa bitamina A naghimo sa basil nga magamit alang sa mahait nga panan-aw. Adunay usab mga omega-3 fatty acid sa kini nga mga greens. Ang positibo nga epekto sa basil sa resistensya ug kaepektibo sa paglikay sa kanser namatikdan usab.
Unsa pa man ang maayo sa basil? Gipalihok sa tanum nga maayo ang gana. Ang pinabugnaw nga sabaw mahimong magamit aron mahupay ang nagdugo nga gums. Gigamit usab ang basil ingon usa ka pangpakalma - imbis nga tsaa nga chamomile, mahimo ka makahimo sa usa ka decoction sa basil.
Makadaot ug mga contraindications
Ang tanum nga basil adunay sulud nga mga compound sa mercury nga mahimong makadaot sa kahimsog sa daghang gidaghanon. Ang mga mabdos nga mga babaye, ang mga tawo nga adunay mga sakit sa sistema sa kasingkasing, ingon man mga pasyente nga adunay epilepsy ug diabetes kinahanglan nga mag-amping.
Ang mga bata nga wala pay pito ka tuig ang edad kinahanglan dili usab mokaon sa tanum. Ang basil nakapalagot sa gastrointestinal tract ug mahimong mosangpot sa pagkahilo. Ang indibidwal nga pagkadili-makagusto sa tanum dili mahimong isalikway.
Basil lemonada
Ang usa ka ilimnon nga hingpit alang sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init mao ang lemonade nga adunay basil ug mint.
Aron makahimo sa pag-inum sa basil, kinahanglan namon ang 2 limes (o 2 lemon), usa ka hugpong nga basil ug mint, ug asukal sa tubo.
- Ibubo ang tubig sa usa ka kaserola ug isul-ob sa kalayo. Idugang ang asukal sa tubo. Ang tubig dili kinahanglan magbukal.
- Puga ang duga sa 2 limes sa usa ka baso. Ang basil ug mint kinahanglan nga dugmok gamay. Pagdugang bag-ong milusot nga duga ug tanum sa usa ka kolon nga tubig.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug pabugnawa ang solusyon.
- Ibubo ang ilimnon sa usa ka tibod ug dugangi ang mga ice cubes. Andam na ang lemonada!