Mga olibo

Daghang mga mitolohiya bahin sa itom ug berde nga mga olibo.

• MITO 1. Ang itom ug berde nga mga berry mga bunga nga adunay kalabutan apan lainlaing mga kahoy nga olibo.
• MITOS 2. Ang itom ug berde nga olibo maoy mga bunga sa samang kahoy apan lainlain ang grado sa pagkahinog. Giisip sa mga tawo ang dili hinog nga berde, itom - hinog.

Kinahanglan nako isulti nga adunay daghan nga mga tagahanga sa ikaduha nga mitolohiya, ug kini labi ka duul sa reyalidad. Apan kini usa pa ka tumotumo. Kini tinuud nga tinuod sa nahauna nga bahin: ang itom ug berde nga mga olibo bunga sa kahoy nga oliba - mga olibo sa Europa (Olea Europea), o, ingon sa pagtawag usab niini, pangkultura. Apan kung mopalit ka usa ka garapon nga itum ug gihunahuna nga kini hinog na, lagmit nasayop ka sa hapit usa ka gatus ka porsyento nga mga kaso, kini nga mga tawo gikan sa berde nga mga olibo.

Oo, kini ang mga katingalahan sa teknolohiya sa pagkaon. Hangtud bag-o lang, ang kalibutan wala mahibal-an nga adunay ingon nga mga produkto, kini gihimo sa daan nga lolo, ug berde ang berde, ug itom ang itom. Apan sa dihang ang mga prodyuser nakahukom sa paghimo kanila nga usa ka global nga produkto, ang mga inhenyero sa teknolohiya sa pagkaon nag-usab sa ilang pamaagi sa produksyon. Ingon nga resulta, nagsugod sila sa paghimo niini nga dali ug sa mas ubos nga gasto. Ngano man? Dugang detalye bahin niini unya.

Berde nga hinog nga mga olibo

Kini dili ikonsiderar nga dili pa hamtong. Ang ilang kolor gikan sa dalag-berde hangtod sa uhot, ug sa sulod kini puti. Ang mga olibo mismo mabaga; sulud ang ilang dyutay nga lana. Mahimo nga tipigan sila sa mga tawo nga mas dugay ug maproseso kini gamit ang tradisyonal ug moderno nga pamaagi sa kemikal.

Ang mga berry nga nagsugod sa pagbag-o sa kolor, sagad nga namula-pula nga brown. Ang ilang unod puti pa, apan ang mga "berry" mismo dili na kaayo matig-a. Giproseso kini sa mga tawo gamit ang pareho daan ug bag-ong pamaagi, gamit ang alkali.

Kinaiyanhon nga itum nga hinog

Ang mga olibo natural nga itom sa kahoy. Sila ang labing mahal ug taas nga kalidad; mas maayo nga kolektahon sila pinaagi sa kamot ug sa dili pa ang bugnaw nga panahon. Mas grabe sila sa pagtipig, mas dali nga madaot. Ngitngit na ang unod sa prutas. Mas maayo nga iproseso kini gamit ang tradisyonal nga mga pamaagi - walay kemikal. Makahimo ka og mga produkto sa estilo sa Griyego pinaagi sa pagpauga niini.

Chemistry sa kinabuhi

Nakapangutana ka ba kung ngano nga ang mga tawo dili magbaligya mga lab-as nga olibo? Dili ba nila madala kini sa USA? Ngano nga ang saging maggikan sa pikas nga bahin sa kalibutan, apan dili mahimo ang mga olibo? Lahi ang punto: ang lab-as nga berry praktikal nga dili mokaon; sulud kini sila usa ka mapait ug mapuslanon nga sulud, oleuropein. Aron kuhaon kini, sagad ibabad kini sa mga tawo sa tubig nga asin, kanunay sa tubig sa dagat, ug pabukalan sa daghang bulan. Kini nga natural nga proseso sa pagtangtang sa kapaitan gikuha ang 3-6 ka bulan alang sa mga itum ug 6 nga bulan sa usa ka tuig alang sa mga berde.

Ang mga moderno nga dagko nga tiggama sa pagkaon dili makahimo usa ka produkto nga adunay ingon ka taas nga siklo sa produksyon - kinahanglan nila ang tanan aron dali buhaton ug tipigan sa dugay nga panahon. Ang mga siyentista sa pagkaon nakit-an kung giunsa ang pag-compress sa kini nga oras sa pipila ka mga adlaw. Aron dali nga mahugasan ang kapaitan, nagsugod sila sa pagdugang alkali (caustic soda) sa brine. Ingon usa ka sangputanan sa "pag-atake sa kemikal," ang siklo sa produksyon mikunhod sa daghang mga adlaw.

Kini nga mga "henyo" sa teknolohiya sa pagkaon nahibal-an kung giunsa itom nga berde nga berry. Kung ang oxygen nagpadayon pa sa brine nga adunay berde, ang mga olibo mangitum ug managsama sa natural nga itom, nga sa naandan labi ka mahal.

Mga pamaagi sa kemikal

Sa kinatibuk-an, hapit tanan nga berde nga olibo sa among mga estante sa mga tindahan gihimo sa usa ka paspas nga pamaagi sa kemikal gamit ang alkali. Makaluluoy kini tungod kay ang mga berry, puti o berde, nga tradisyonal nga gihimo, mga produkto nga fermented - sama sa among sauerkraut. Siyempre, sila dili matupngan nga mas maayo ug mas mapuslanon kay sa mga leached. Sila adunay mas elegante nga lami; mas dugaon sila, ang ilang pulp dili tan-awon sama sa usa ka uga nga espongha nga gituslob sa brine, sama sa mga leached. Ug sa katapusan, sila labi ka labi ka himsog - kini nagpabilin nga labi ka aktibo nga mga sangkap diin ang mga olibo bantog kaayo ug adunay mapuslanon nga epekto sa kahimsog.

Panguna nga mga pangutana

Sa akong hunahuna ang matag nahigugma sa olibo karon adunay duha nga hinungdan nga mga pangutana. Una, giunsa mailhan ang mga itum gikan sa natural nga itom nga mga olibo kung nagpalit? Ug ang ikaduha: giunsa mailhan ang mga leached olibo gikan sa gihimo nga naandan - nga wala’y mga kemikal?

Magsugod kita sa ikaduhang pangutana; ang tubag niini ingon yano kaayo. Kung aron madugangan ang caustic soda, kinahanglan nga naa kini sa komposisyon sa label. Makatarunganon, apan sayup. Ang sagad nga komposisyon sa mga berde nga kini mao ang "pitted olives", tubig, asin, regulator sa acidity lactic acid, antioxidant citric acid. Ug wala’y additive nga pagkaon nga E524 (caustic soda), o, sodium hydroxide. Ngano nga wala kini nga sangkap sa komposisyon nga gigamit kini sa paghimo? Ang lye dali nga nakalusot sa mga olibo, gipatay ang kapaitan, apan pagkahuman kini nahugasan, ug wala’y paghisgot nga nahabilin sa marka. Opisyal nga gitugotan kini.

Pag-ila sa olibo

Intawon, ang karon nga sistema sa pag-label dili makatabang sa amon nga mailhan ang ingon nga gipadali nga mga olibo gikan sa naandan nga mga olibo. Kini nga piho nga paagi aron mahibal-an kana mao ang pagpalit mga olibo gikan sa usa ka manggagama nga piho nga nagpaila sa pamaagi sa paghimo og mga olibo sa marka. Apan dili kini kanunay mahitabo, bisan kung gihimo sila sa mga prodyuser sa pamaagi sa tigulang nga lolo. Busa, mahimo ra naton sila mailhan pinaagi sa dili direkta nga mga timailhan.

• Lagda 1. Ang gipadali nga mga olibo kasagaran mas barato ug kanunay sa mga lata nga iron (sa kasubo, adunay mga eksepsyon sa kini nga lagda).
• Lagda 2. Ang mga artipisyal nga itom lahi sa mga hamtong, ug mahimo nimo makita nga wala nila gibuksan ang lata. Kanunay sila adunay sulud nga iron gluconate (additive E 579) - kini usa ka kemikal alang sa pag-ayo sa itom nga kolor. Kung wala kini, ang mga olibo mamutla. Itom kaayo ug kanunay sinawon. Kini usa ka dili natural nga kolor.
• Lagda 3. Ang mga natural nga hinog mas duller, brownish, ug dili parehas nga kolor: ang usa ka baril nga nag-atubang sa adlaw labi ka hayag ug labi kaitom - mas dali kini mahinog ug nagtago sa landong - labi ka maluya.
• Lagda 4. Ang tradisyonal nga mga olibo dili lamang itum ug berde apan adunay usab pink, gamay nga lila, o brownish. Kini ang mga olibo nga adunay kasarangan nga pagkahinog.
• Lagda 5. Ang usa pa nga lahi sa naandan nga wala’y chemistry adunay ngalan nga Greek. Nauga sila ug medyo nakuha ang mga kunot. Kasagaran dili kini gihatag sa brine (sama sa tanan nga nalista sa taas). Gibubo ra kini sa mga taghimo sa mga lata, kanunay nga adunay gamay nga pagdugang nga lana. Ang ilang lami gamay nga mapait.

Itum ug artipisyal nga mga olibo

Kadaghanan sa artipisyal nga itom nga olibo gihimo sa Espanya; sila gitawag nga Spanish-style nga mga olibo (sa Estados Unidos, kini nga estilo gitawag nga Californian). Apan pag-amping: sa ubang mga nasud sa Mediteranyo, ang mga tawo naghimo usab sa ingon nga mga produkto. Bisan pa, ang mga tawo naghimo gihapon ug olibo gamit ang tradisyonal nga mga pamaagi didto. Maayo na lang, ang ingon nga itom nga mga olibo kanunay nga mailhan gikan sa natural nga itom nga mga olibo nga gihimo sa tradisyonal. Kini bisan kung ang mga kinahanglanon sa pag-label sa pipila nga nasud tradisyonal nga dili mahigalaon sa konsumedor ug dili pugson ang mga tiggama nga ibutyag kung giunsa kini gihimo. Kini ra nga sila kanunay adunay usa ka "keyword" nga nagtugot kanimo sa pag-ila sa mga pseudo-oliba gikan sa tinuod nga mga itom, hinog sa ingon nga kolor sa kahoy. Ug kini nga keyword mao ang iron gluconate o E579. Kini usa ka color stabilizer nga nagpugong sa na-oxidized nga olibo nga mahimong berde pag-usab.

Ania ang tipikal nga komposisyon niini nga mga olibo: olibo, tubig, asin, ferrous gluconate. Ang mga prodyuser kasagaran makadugang sa lactic o citric acid, suka, ug uban pang mga acidifier ug gipakita kini sa komposisyon. Ang mga prodyuser sa Mediteranyo mahimong motawag sa maong mga produkto nga olibo, itom nga olibo, kadaghanang pinili nga olibo. Apan, bisan unsa pa ang mga limbong nga gigamit sa mga prodyuser, kung ang komposisyon adunay sulud nga iron gluconate, nan kini mga itom nga olibo. Kini nagpasabot nga ang mga tawo nagkolekta kanila nga berde, gitambalan sa alkali, "tina" sa oksiheno, ug ang ilang kolor napalig-on niini nga substansiya.

Maayo ang pagkasayud

Gawas pa, ang artipisyal nga itum nga mga olibo dali mailhan, bisan kung gibaligya kini sa gibug-aton, ug ang sangkap dili gitino bisan diin. Itom kaayo sila, kanunay masanag. Kini usa ka dili natural nga kolor. Ang natural nga hinog nga itom nga mga olibo malipong ug brownish. Kanunay nga kolor kini sa mga tawo nga dili patas: ang bariles nga nag-atubang sa adlaw labi ka hayag ug labi kaitom - kini mas paspas mahinog, ug ang nagtago sa landong labi ka maluya. Kini ang mga "kasaypanan" sa panagway, nga nagpaila sa natural nga mga olibo. Ang usa mahimo nga tin-aw nga makita kini sa mga banga nga baso o kung gibaligya kini nga kadaghanan.

Tradisyonal nga pamaagi

Ang mga produkto nga gihimo gamit ang tradisyonal nga pamaagi (wala’y kemikal) mahimong itum o berde ug itum o berde ug rosas, gamay nga morado, o brownish. Kini usa ka medium-ripeness o espesyal nga lahi sa mga olibo nga modulom sa kasarangan. Pananglitan, ang Greek olives sa Kalamata mga purpura kaysa itom.

Ang mga olibo nga estilo sa Turkey

Adunay usa pa nga lahi sa tradisyonal nga mga olibo samtang gihimo ang paghimo nga ang mga naghimo dili mogamit kemikal ug bisan ang brine. Kini ang estilo sa Turkey; wala sila gibaligya sa brine (sama sa tanan sa taas); gibubo kini sa mga tawo sa mga lata o giputos sa mga plastik nga bag. Kasagaran ang mga tawo nagdugang usa ka gamay nga lana sa kanila. Sa gawas, lahi kaayo sila sa ubang mga lahi - ang ilang mga prutas medyo namub-an, nauga. Lahi usab ang ilang lami - medyo labi sila mapait, apan daghan ang gusto niini.

Ang kahibalo mao ang gahum

"Sa mga nasud sa Mediteraneo, hapit bisan diin diin magtubo ang mga olibo, kanunay nako nga naobserbahan ang usa ka makaiikag nga batasan sa pagkaon - ang pipila nga mga tawo nanglamoy daghang mga olibo nga adunay mga binhi samtang nagkaon," ingon ni Anatoly Gendlin, usa ka eksperto sa mga nasudnon nga kultura sa pagkaon. - Adunay usa ka popular nga pagtuo nga kini mapuslanon ug nagpanalipod pa batok sa kanser. Bisan pa, dili gikumpirma sa mga lokal nga doktor ang pagkamapuslanon niini.

Pagtunaw sa mga bukog

Ang uban nangatarungan nga ang mga bukog sa panahon sa paghilis ug nagpagawas sa mga sustansya. Gisulayan nako nga bahinon ang mga lungag sa olibo ug sigurohon nga kini solido, ug, lagmit, lisud kini alang sa mga digestive enzyme. Sa pikas nga bahin, ang mga olibo mahimo’g adunay sulud nga mga sangkap sa kernel - ang sulud sa hapit bisan unsang mga binhi, mga nut o binhi man kini, adunahan kaayo niini. Busa, tingali mas maayo nga mag-chop mga lungag sa olibo sama sa mga nut? Maayo na lang, alang sa kadaghanan, ang mga bukog dili makadaot. Bisan pa, sa mga tawo nga adunay pagdugtong, pagkadunot, ug hinay nga tinai, mahimo sila nga "punto sa pagtubo" diin ang usa ka bezoar porma - usa ka langyaw nga lawas sa tiyan ug tinai. Usahay mosangput kini sa mga problema sa panghilis, hangtod sa pagbabag sa tinai.

Ug hatagan pagtagad ang dagway sa mga binhi; sa pipila nga lainlaing mga olibo, kini adunay mga mahait nga tumoy ug makadaut sa mucous membrane. Pinaagi sa pamaagi, ang pagkaon sa Mediteranyo labi ka himsog ug busa nagpanalipod batok sa kanser ug uban pang mga sakit sa kaugalingon niini.
Ang pipila nga mga nutrisyonista nagtuo nga ang pagkaon sa Mediteranyo dili hingpit nga angay alang sa mga residente sa mga bugnaw nga nasud, lakip ang Russia. Ang labing kaayo nga kapilian alang kanila mao ang pagkaon sa mga Norwegian.

Ngano nga mapuslanon ang mga olibo?

Ang lana gikan sa itum ug berde nga mga olibo mao ang basihan sa pagkaon sa Mediteranyo, nga giila sa daghang mga tawo nga labing kahimsog sa tibuuk kalibutan. Ang mga olibo adunay sulud nga labaw sa 100 nga mga sangkap, dili tanan niini gitun-an pa.

• Usa ka talagsaon nga hugpong sa tulo nga phenolic nga mga sangkap: yano nga mga phenol (hydroxytyrosol, tyrosol); oleuropein, aglycones; mga lignan.
• Squalene - nanalipod batok sa pag-uswag sa kanser sa panit.
• Ang mga monounsaturated fats, bitamina E, makatabang sa pagpaubus sa dili maayo nga kolesterol ug pagdugang sa maayong kolesterol, pagpanalipod sa mga ugat sa dugo gikan sa atherosclerosis.
• Oleokanthal - anti-makapahubag ug analgesic nga epekto.
• Oleic acid - gipugngan ang pag-uswag sa kanser sa suso.

Gasa gikan sa taas

Kanunay nga gisumpay sa mga tawo ang kahoy nga oliba sa usa ka butang nga balaan. Ang mga karaan nga Greko nagtuo nga utang nila ang olibo sa diyosa nga si Athena, busa gipahinabo sa sanga sa olibo nga kinaadman ug katambok alang kanila. Giingon sa mga Ehiptohanon ang olibo sa diyosa nga si Isis ug sigurado nga kini nga kahoy usa ka simbolo sa hustisya. Ang mga Kristiyano nagtuo nga ang usa ka salampati nga adunay sanga sa olibo nga naa sa sungo niini nagdala sa mensahe sa usa ka kasungian taliwala sa Diyos ug sa mga tawo pagkahuman sa Lunop. Tingali kini nga pagtahod sa mga kahoy nga oliba tungod sa ilang taas nga kinabuhi. Hinay ang pagtubo sa olibo, ug ang pipila sa mga kahoy sobra sa usa ka libo ka tuig ang edad. Kini ang hinungdan ngano nga daghang mga tawo ang adunay pagtuo nga ang oliba dili mamatay ug mabuhi sa kahangturan.

Ang pila piho nga mga dagway

Ang mga bunga sa "mahangturon" nga kahoy mahimo nga dili managsama sa tanan. Ang pila ka mga lahi lahi sa kadako sa mga cherry, samtang ang uban sama sa mga plum. Nagbag-o ang kolor sa pagkahinog. Ang mga berde nga olibo nakakuha usa ka rosas nga brown nga kolor sa paglabay sa panahon, ug kung sa katapusan mahinog, nangitum sila.

Apan ang tanan nga mga lahi sa itom ug berde nga mga olibo adunay usa nga managsama - dili nimo kini kaonon nga lab-as. Ang mga prutas nga nakuha ra gikan sa punoan malisud kaayo, ug kung makagagat ka pa sa usa ka gamay nga piraso, usa ka dili mahubit nga kapaitan ang naghulat kanimo. Tungod niini, aron makakuha usa ka matahum nga meryenda, ang itom ug berde nga mga olibo kinahanglan nga magbabad sa dugay nga panahon, ug dayon ang mga tawo mag-asin o mag-adobo niini. Sa parehas nga oras, ang giasinan nga prutas mas lisud kaysa sa mga adobo.

Aron dili matigulang

Giila sa legendary nga Avicenna ang mga olibo nga mahimong tambal sa hapit tanan nga mga sakit. Ang bantog nga doktor dili sayup, tungod kay kini nga mga prutas makaayo alang sa atong lawas. Ang itum ug berde nga mga olibo adunay sulud nga bitamina B (ang panguna nga mga katabang sa atong utok ug gikulbaan nga sistema), bitamina A (gikinahanglan alang sa hait nga panan-aw), bitamina D (kinahanglan alang sa kusug nga mga bukog ug himsog nga ngipon), ascorbic acid (nagpalig-on sa immune system ), bitamina E (nanalipod batok sa makadaot nga mga epekto sa kalikopan, nagpugong sa mga sakit sa kasingkasing, wala’y edad nga pagtigulang ug mga malignant nga hubag).

Bisan pa, ang panguna nga yaman sa olibo mao ang lana. Ang sulud sa mga prutas mahimong gikan sa 50 hangtod 80%. Dugang pa, labi nga hinog ang mga olibo, labi kadaghan ang lana nga sulud niini.

Ang lana sa oliba usa ka tinuud nga talagsaon nga produkto. Naglangkob kini usa ka dako nga kantidad sa dili sagbut nga mga fatty acid. Kinahanglanon sila aron maminusan ang lebel sa makadaot nga kolesterol sa dugo, mapanalipdan ang among sistema sa kasingkasing, ug mapugngan ang atherosclerosis. Ang lana nga sulud sa mga olibo nagpaayo sa panghilis ug nakapukaw sa gana. Kini ang hinungdan nga ang mga olibo kanunay gisilbi ingon usa ka meryenda sa wala pa manihapon. Ug kung mokaon ka og 10 olibo adlaw-adlaw, mapanalipdan nimo ang imong kaugalingon gikan sa pag-uswag sa gastritis ug ulser sa tiyan.

Mapuslanon nga epekto

Ang mga berry makatabang sa pag-neutralize sa bisan unsang mga sangkap nga makahilo sa lawas. Busa, giisip sila nga usa ka sulundon nga pagdugang sa daghang alkoholiko nga mga cocktail. Ang mga berry perpekto nga gibutang ang lami sa ilimnon ug nanalipod batok sa sakit sa buntag pagkahuman sa usa ka mahigalaon nga pagsaulog.

Sa dugay nga panahon, ang mga tawo nagtuo nga ang itom ug berde nga mga olibo nagdugang kusog sa pagkalalaki. Bisan kung kini tinuud nga wala gihapon nahibal-an, apan ang mga namuyo sa mga nasud sa Mediteranyo, diin ang mga berry naa sa pang-adlaw-adlaw nga menu, bantog gyud sa ilang mainit nga pamatasan.

Hinungdan ang kalibre

Makita nimo ang mga berry nga adunay anchovy, lemon, pepper, pickles, ug uban pang mga goodies sa mga istante. Apan dili batasan ang pagpuno sa mga olibo. Ang ilang lami lami na ug dili kinahanglan nga "nadaut" sa lainlaing mga additibo. Ang bugtong "pagmaniobra" nga gitugotan sa mga berry mao ang pagkuha sa bukog. Bisan pa, ang mga gourmet sigurado nga kini nga operasyon makadaut sa kalidad ug lami sa produkto.

Pagpili sa kalibre nga olibo

Kung giplano nimo nga ibutang ang imong pinalabi nga garapon nga olibo sa imong bag, siguruha nga hatagan pagtagad ang ilang kalibre. Ang timailhan gihatag pinaagi sa mga numero nga gisulat nga adunay usa ka tipik, pananglitan, 70/90, 140/160, o 300/220. Kini nga mga numero nagrepresentar sa gidaghanon sa mga prutas matag kilo nga uga nga gibug-aton. Busa, kung mas daghan ang numero sa kalibre, mas maayo ang mga olibo. Ang inskripsiyon nga 240/260 nag-ingon nga adunay dili moubos sa 240 ug dili molapas sa 260 ka mga olibo matag kilo. Ang mga prutas nga sirado sa usa ka garapon kinahanglan parehas sa parehas nga porma ug gidak-on - gipakita niini ang kalidad sa produkto.

Ug siyempre, ang garapon dili kinahanglan adunay deformation, kinahanglan nga walay mga timaan sa taya o uban pang mga kadaot niini.

Makaiikag

Nahibal-an sa mga syentista kung ngano nga ang mga babaye sa Mediteranyo dili kaayo makakuha og kanser sa suso. Ang timailhan mao ang oleic acid: ingon nga panguna nga sangkap sa lana sa oliba, kini makit-an sa kadaghanan sa lokal nga linutoan. Ang mga pagtuon nga gihimo sa Northwestern University of Chicago nagpakita nga kini nga sangkap nagpaminus sa risgo sa mga malignant nga hubag ug nagdugang ang pagka-epektibo sa pagtambal kung makita kini.

Nakit-an usab sa mga syentista nga ang peligro nga atake sa kasingkasing maminusan kung kadaghanan sa mga kaloriya sa pasyente gikan sa lana kaysa ubang mga pagkaon. Ang pagtuon naglambigit sa 342 ka mga tawo, nga sa ila 171 nakaluwas na sa usa ka myocardial infarction.
Ug pinauyon sa ubang pagtuon, ang langis makatabang sa sakit sa imong ulo nga dili labi ka daotan kaysa sa mga tambal nga botika tungod kay ang mga sangkap nga nakit-an dinhi katugbang nga epekto sa ibuprofen nga sulud sa mga tambal sa kasakit.

sa dalan

Nakit-an sa mga tigdukiduki sa Australia nga kung daghang tawo ang nag-ut-ut sa lana sa oliba, mas gamay ang mga kunot nga naa kanila. Ang Oleic acid, nga bahin sa olibo ug labi nga ulay nga lana sa olibo, motuhop sa mga lamad sa mga selyula sa panit, nga pun-on niini, nga dili kaayo mamatikdan ang mga maayong linya ug kunot. Aron maapil ang daghang mga olibo sa imong adlaw-adlaw nga pagdiyeta kutob sa mahimo, gamita ang lana sa oliba alang sa pagluto, pagdugang mga olibo sa pasta nga sarsa ug mga salad - o kaonon silang tanan.

Mga resipe gikan sa mga olibo

Mga snowball gikan sa mga olibo

1 nga lata sa mga gisugyot nga mga olibo, 50 g nga wala’y kabutangan nga walnuts, 100 g nga gahi nga keso, 1-2 nga sibuyas nga ahos, 3-4 nga kutsara — mga kutsara nga mayonesa, 100 g nga mga crab stick.
Ibutang ang usa ka piraso nga walnut sa matag olibo. Pag-andam sa sagol: rehas nga keso sa usa ka lino nga fino nga grater, dugmokon ang ahos, idugang ang mayonesa, isagol ang tanan.
Grate crab sticks sa usa ka maayong grater. Ituslub ang mga olibo sa sagol nga keso-mayonesa ug isablig sa mga stick sa crab.

Green salad nga adunay karne ug beans

Salad - 100 g. Gilat-an nga karne (baka, baboy) - 200 g. Pinabukal nga beans - 100 g. Mga sibuyas - 100 g. Lana sa utanon - 50 g. Ahos - 50 g. Gibutang mga olibo. Asin. Halang nga sili.
Pagputol sa sibuyas nga maayong pagkabutang ug tipigi kini sa lana sa utanon. Guntinga ang karne ngadto sa mga cubes. Paghiusa ang berde nga salad, beans, sibuyas, karne, tinadtad sa gilis, pagdugang paminta, tinadtad nga ahos, ug asin aron tilawan. Pagdekorasyon sa salad nga adunay mga olibo.

Daghang mga kaayohan sa olibo sa kahimsog ang gihatag sa kini nga video sa ubus: