Blackthorn

Ang Blackthorn o blackthorn berry usa ka tanum o gamay nga kahoy nga 1.5-3 (dako nga species hangtod sa 4-8) metro ang kataas nga adunay daghang mga tunokon nga sanga. Ang mga sanga motubo nga pinahid ug matapos sa usa ka mahait, baga nga tunokon. Batan-ong mga sanga bag-ong sa edad. Ang mga dahon elliptical o obovate. Batan-ong mga dahon pubescent. Sa edad, sila nahimo nga berde nga berde, nga adunay usa ka matte nga sanag, panit.

Ang usa ka tunok nindot kaayo sa tingpamulak, nga adunay puti nga mga bulak naa sa lima nga mga petal. Ang una nga nahalipay sa mga tart nga prutas sa tingdagdag. Ang blackthorn nagsugod sa pagpamulak sa Abril-Mayo. Ang mga bulak gagmay, puti, nagtubo nga nag-inusara o nagtinagurha, sa mga mubu nga peduncle, five-petal. Namulak kini sa wala pa dahon, gitabunan ang tanan nga mga sanga, ug adunay baho sa mapait nga mga almendras. Ang mga tunok namunga gikan sa edad nga 2-3 ka tuig. Ang mga prutas monostable, kadaghanan lingin, gamay (10-15 mm ang diametro), itom-asul nga adunay panapton nga waxy. Kasagaran berde ang pulp.

Ang mga binhi wala nahimulag gikan sa pulp. Ang mga prutas hinog sa Agosto-Septyembre ug magpabilin sa kahoy sa bug-os nga tingtugnaw hangtod sa tingpamulak. Ang mga prutas maasim-tart, mahinog hinog, apan ang tanum namunga matag tuig ug daghan. Pagkahuman sa una nga katugnaw, maminusan ang astringency, ug ang mga prutas mahimong mas daghan o makaon nga makaon. Ang ihalas nga itom nga itom nagtubo sa Asya kadaghanan ug dili kaayo sagad alang sa Kasadpang Europa, sa Mediteranyo, sa Europa nga bahin sa Russia, Caucasus, ug Kasadpang Siberia.

Pagkamakanunayon sa blackthorn berry

Ang blackthorn berries adunay 5.5-8.8% nga sugars (glucose ug fructose), malic acid, fiber, pectin, carbohydrates, steroids, triterpenoids, nitrogen-containing compounds. Kini usab dato sa bitamina C, E, carotene, coumarins, tannins, catechins, flavonoids, mas taas nga alkohol, glycoside, mineral salts, ug tambok nga mga lana: linoleic, palmitic, stearic, oleic, ug allosteric. Ang mga dahon adunay bitamina C ug E, phenol carboxylic acid, flavonoids, anthocyanins. Ang mga liso adunay makahilo nga glycoside nga nagtangtang sa hydrocyanic acid.

Ang mga gamot adunay sulud nga mga tannin ug tina. Ang mga prutas nga Blackthorn (lab-as, giproseso nga jelly, jam, ug mga tincture, sa porma sa decoction o kinuha) adunay usa ka epekto nga astringent. Maayo sila nga matambal ang mga sakit sa tiyan ug tinai sama sa ulcerative colitis, disenteriya, impeksyon nga makahilo sa pagkaon, ug candidiasis.

Usa ka ilimnon nga tambal alang sa mga sakit nga makatakod sa tinai ang tunok nga alak. Gigamit sa mga tawo ang astringent nga makalipay nga mga prutas sa mga tunok ingon usa ka astringent, antiseptic, diuretic, ug fixative. Maayo usab sila gamiton aron madugangan ang gana sa pagkaon. Ang mga bulak sa tunok gigamit ingon usa ka diuretic, laxative, diaphoretic. Mahunong nila ang pagsuka ug kasukaon, pagpaayo sa metabolismo, paghupay ang gikulbaan nga sistema.

Dahon sa Blackthorn

Ang mga batan-ong dahon sa blackthorn maayo alang sa paghimo og tsa. Adunay usab sila maayong pagkabutang sa diuretic ug laxative ug mahimong makaayo sa mga samad. Ang kahoy ug mga gamot gigamit ingon antipyretic. Maayo nga gamiton ang mga prutas alang sa dili piho nga colitis, disenteriya, pagkahilo sa pagkaon, ug makahilo nga impeksyon. Gitambal sa Blackthorn ang tiyan, tinai, atay, kidney. Mga tabang sa lainlaing neuralgias, metabolic disorders, kakulangan sa bitamina. Mahimo usab kini gamiton ingon usa ka ahente sa diaphoretic ug antipyretic. Ang mga pagpangandam sa tunok adunay mga epekto nga astringent, anti-inflammatory, diuretic, laxative, expectorant, ug antibacterial.

Gipahayahay nila ang hapsay nga mga kaunuran sa mga internal nga organo ug gipamub-an ang permeabilidad sa vaskular. Ang parehas nga prutas ug bulak nagpalambo sa metabolismo ug gipakita alang sa gastritis, spasmodic colitis, cystitis, edema, ug mga bato sa bato. Nakatabang usab sila sa rayuma, hubag, mga sakit sa panit nga pustular.

Mga bulak nga Blackthorn

Ang mga bulak sa tunok adunay positibo nga epekto sa metabolismo sa lawas. Busa, gitambal nila ang mga sakit sa panit nga nagsalig sa kalapasan sa kini nga metabolismo. Gikontrol usab nila ang paglihok sa tinai ug pagkunhod sa mga duct sa hepatic ug adunay usa ka malumo nga epekto sa pagkulo. Ang lab-as nga duga makatabang sa jaundice. Ang mga pagpangandam gikan sa mga bulak sa tunok molihok, dili sama sa mga prutas, ingon usa ka laxative alang sa pagkadunot, labi na sa mga bata.

Kini nga mga tambal nagdumala sa mga peristalsis sa tinai, naglihok ingon usa ka diuretic, diaphoretic ug antihypertensive agent. Ang blackthorn fruit juice adunay kalihokan nga kontra sa bakterya kontra sa giardia ug uban pang mga protozoa; busa girekomenda nga kuhaon kini alang sa gastrointestinal disorders ug giardiasis. Ang duga epektibo usab sa porma sa mga lotion ug compress sa mga sakit sa panit. Ang mga tawo naggamit decoctions sa mga tunok nga bulak alang sa panghubag sa mga mucous membrane sa baba, tutunlan, ug esophagus.

Blackthorn nga tsaa

Ang Blackthorn tea usa ka malumo nga laxative; nagdugang kini diuresis. Kini usa ka maayo nga pagtambal alang sa laygay nga pagkadunot, cystitis, prostate adenoma. Ang Blackthorn tea mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay usa ka pagpuyo nga estilo sa kinabuhi. Ang mga dahon sa Blackthorn usa ka maayo kaayo nga diuretic ug laxative alang sa kanunay nga pagkadunot. Ang pagpuga sa mga dahon maayo alang sa paghugas sa pagpanghubag sa lungag sa baba. Ang usa ka decoction sa mga dahon nagtambal sa mga sakit sa panit, laygay nga pagkadunot, nephritis, cystitis. Usa ka decoction sa mga dahon sa suka mao ang lubricating daan nga purulent samad ug ulser. Ang pagpuga sa mga dahon ug mga bulak nagpatuman sa paghubag sa mga amimislon ug pantog sa ihi ug maayo alang sa pag-ayo sa mga dermatosis.

Ang pagpuga sa mga bulak gigamit ingon usa ka diuretic ug diaphoretic ug alang sa hypertension. Ang usa ka decoction sa mga bulak nagpaubus sa pagkamatuhup sa mga ugat sa dugo, adunay usa ka kontra-makapahubag nga epekto, ug busa maayo alang sa mga sakit sa metaboliko, prostate adenoma, ingon usa ka expectorant ug diaphoretic, alang sa neuralgia, kasukaon, ug pagkulang sa ginhawa. Ang sabaw maayo usab alang sa pagkadunot, sakit sa atay, furunculosis, ug mga sakit sa panit nga pustular.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Bahin sa komposisyon, ang mga tunok nga prutas dato sa asukal - adunay sulud nga 5.5-8.8 porsyento nga mga asukal (fructose ug glucose). Adunay usab mga malic acid, fiber, pectin, steroid, carbohydrates, sangkap nga adunay sulud nga nitroheno, triterpenoids, bitamina E, C, coumarins, carotenes, tannins, flavonoids, catechins, glycoside, mas taas nga alkohol, ug mineral salts. Ingon usab, adunay mga tambok nga lana sama sa palmitic, linoleic, oleic, stearic, ug allosteric.

Ang mga dahon sa Blackthorn adunay bitamina E ug C, flavonoids, phenol carboxylic acid, anthocyanins. Ang usa ka makahilo nga glycoside makit-an sa mga binhi. Kini nga glycoside adunay katakus sa paghawa sa hydrocyanic acid. Ang mga gamot sa tunok dagaya sa mga tannin ug tina. Ang sulud nga kaloriya sa prutas mao ang 54 kcal matag 100 gramos.

Mapuslanon nga bahin

Ang mga prutas nga Blackthorn (parehas nga lab-as ug porma sa pag-inum, jelly, jam ug mga tincture, decoction, o extract) mahimong adunay usa ka astringent nga epekto. Maayo sila alang sa mga nag-antos sa dili pagkatunaw o sakit sa tinai (disenteriya, ulcerative colitis, mga sakit nga dala sa pagkaon, ug candidiasis). Gitawag usab ang Blackthorn nga alak usa ka ilimnon nga makaayo sa tambal nga makatakod nga mga sakit.

Ang prutas nga blackthorn gikaon usab ingon usa ka antiseptiko, astringent, fixative, ug diuretic. Nakahimo usab sila sa pagpaayo sa gana sa pagkaon. Ang mga bulak sa tunok mapuslanon usab, naglihok ingon usa ka diuretic, laxative, diaphoretic. Mapugngan nila ang kasukaon ug pagsuka, pagpaayo sa metabolismo sa lawas, ug pagpakalma sa gikulbaan nga sistema. Naghimo tsaa ang mga tawo gikan sa mga dahon nga blackthorn. Maayo usab kini nga diuretic ug laxative nga makaayo usab sa mga samad. Ang panit ug gamot sa mga tunok maayo nga gamiton ingon usa ka antipyretic nga tambal.

Ang mga prutas sa tanum ninglihok ingon usa ka pagtambal alang sa disenteriya, dili piho nga colitis, makahilo nga mga impeksyon, ug pagkahilo sa pagkaon. Gitambal ni Tern ang tinai, tiyan, kidney, ug atay. Mahimo kini adunay kaayohan nga epekto sa mga sakit sa metaboliko, neuralgia, o kakulang sa bitamina. Ang blackthorn nagpamatuod usab sa iyang kaugalingon nga maayo ingon usa ka ahente sa diaphoretic ug antipyretic.

Makadaot ug mga contraindications

Intawon, hapit bisan unsang berry mahimong makadaot sa us aka paagi. Kini nga kamatuuran wala moagi sa among mga tunok nga berry.

Ang Blackthorn makadaot sa kaso sa sobrang pagkasensitibo sa mga sangkap sa kini nga tanum.

Hinungdanon nga mahibal-an! Ang mga liso sa mga berry adunay sulud nga makahilo nga sangkap gikan sa mga organikong glycoside compound nga gitawag og amygdalin. Ang kini nga sangkap mahimong makapahawa sa hydrocyanic acid kung ang mga bukog naa sa usa ka tubigon nga palibot sa dugay nga panahon ug pagkahuman hinungdan sa pagkahubog sa lawas.

Mga kontradiksyon

Kini nga bili sa paglikay gikan sa gagmay nga asul nga mga prutas alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa:

• Laygay nga pagkalibang;
• Gipaubos ang presyon sa dugo, ie, pagbuut;
• Mga sakit sa alerdyik;
• Dugang nga acidity sa tiyan ug sa sunod nga nagsunod nga mga sangputanan;
• Thrombophlebitis;
• Ang varicose veins nga adunay kalabutan sa pagdugang sa dugo sa dugo;
• Kadtong adunay tagsatagsa nga pagkadili mapailubon.

Ang lista ingon ka impresibo, apan hinungdanon nga masabtan nga ang mga contraindication nagtumong sa gilitok nga mga sakit. Sa ubang mga kaso, kinahanglan nga maminaw ka sa imong organismo.

Papel sa pagluto

Ang mga tawo aktibo nga naggamit mga prutas nga blackthorn alang sa pag-andam sa una ug ikaduha nga mga kurso, panghimog, ug mga sarsa. Ang labing bantog nga sarsa sa tkemali adunay kauban nga matam-is ug sour nga pulp sa kini nga mga prutas.

Ang mga Bulgariano nagdugang mga prutas sa mga cereal aron mahatagan sila usa ka espesyal nga lami. Ang jam, ingon man jelly ug mga ilimnon nga adunay pagdugang, adunay espesyal nga lami.

Ang mga mahigugmaon sa hinimog alkoholikong mga ilimnon naghatag bili sa lami sa prutas. Maayo kaayo ang palami vodka; ang bulan gihimo gikan sa sobra nga mga berry. Ang usa ka vino nga nakabase sa tunok adunay usa ka makapaikag nga kolor ug usa ka matam-is ug sour, gamay nga astringent nga lami. Ang paghimo og sloe liqueurs sa balay labi ka popular.

Blackthorn jam nga resipe

Kini usa ka dali nga resipe sa sloe jam. Ang mga tadyaw mahimong tipigan hangtod sa usa ka tuig.

Kinahanglan nimo:

• hangtod sa 2 kg nga medium-kadako nga sloe;
• 0.5-0.7 ka litro nga distilado nga tubig;
• 2.5 kg nga granulated nga asukal, tingali gamay pa - 3 kg

Una sa tanan, sumala sa kini nga resipe, kinahanglan nga hugasan nimo nga maayo ang mga berry. Pagkahuman ibalhin sila sa usa ka colander aron maawas ang tubig. Pagbalhin sa usa ka enamel nga panaksan o kasirola ug takpan uban ang asukal. Balika ang mga sapaw sa usa pa ka higayon. Pagkahuman ibubo ang tubig sa usa ka sudlanan nga adunay mga tunok ug magluto. Pagkahuman sa pagbukal, 5 minuto ra ang igo alang sa mga berry aron maandam. Karon kinahanglan nimo nga ibalhin sila sa giandam nga mga tadyaw ug ilukot kini. Tugoti ang pagpabugnaw kung nahuman na. Ang jam jar mahimong tipigan hangtod sa 5 ka tuig sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Husto nga pag-ani sa blackthorn

Sa panahon sa pagpamiyuos sa masa (sayong bahin sa Abril), nagsugod sila sa pag-ani sa mga bulak nga blackthorn. Semi-namulak ug namulak (apan dili mawala) nga mga inflorescence gision o putlon (dili hugasan) ug ibutang sa usa ka manipis nga layer (hangtod sa 5 cm) sa landong sa burlap, natural nga panapton, uban pang materyal nga mosuhop sa tubig, o usa paleta sa papel. Kinahanglan nimo nga kanunay ipakita ang mga hilaw nga materyales aron dili kini mahimong agup-op.

Pagkahuman sa kompleto nga pagpamulak, magsugod ang pag-andam sa mga hilaw nga materyales. Kinahanglan ra nimo pilion ang labing kadaghan, wala nadaut nga mga dahon. Sama sa mga bulak, kinahanglan nga mohigda sa higdaanan ug magmala sa landong sa usa ka draft o mga dryers sa temperatura nga + 45… + 50 ° C

Mas maayo nga anihon ang mga batan-on nga 1-2 ka tuig ang edad nga mga blackthorn shoot sa tunga-tunga sa ting-init (Hunyo). Niadtong panahona nga ang mga batan-on nga mga saha naglangkob sa labing kataas nga konsentrasyon sa natural nga mga compound nga magamit alang sa kahimsog. Makatabang kung gipauga nimo sila sa parehas nga paagi sa mga dahon. Mahimo sila nga nagbitay nga uga sa mga gagmay nga mga panicle sa mga landong nga mga lugar sa usa ka draft. Kinahanglan nimo nga susihon kini kanunay aron masiguro nga wala’y hulma.

Susiha kini nga video kung giunsa mailhan ang usa ka blackthorn ug paghimo usa ka sloe gin: