Brussels sprouts

Kung gisunod nimo ang imong pagkaon ug siguruha nga adunay daghang mga utanon sa imong pagkaon, nan lagmit nga imong gitagad ang ingon nga produkto sama sa Brussels sprouts. Pagkahuman, ang Brussels sprouts usa ka himsog nga utanon nga adunay daghang hinungdanon nga mga sangkap. Dugang pa, adunay daghan nga magluto uban sa Brussels sprouts - ug pakan-on ang tibuok pamilya!

Cream cheese nga sabaw nga adunay Brussels sprouts, linuto nga Brussels sprouts nga adunay yogurt, Brussels sprouts nga adunay sour cream ug quiche nga adunay Brussels sprouts - niining artikuloha isulti namo kanimo kung unsa ug unsaon nimo pagluto niining himsog nga utanon. Apan una, atong hisgotan sa makadiyot ang mga mapuslanon nga kabtangan sa Brussels sprouts.

Ngano nga ang Brussels sprouts maayo alang kanimo

Ang Brussels sprouts gikan sa Holland, ug ang ilang lami lahi kaayo sa mas pamilyar kanato nga puti nga repolyo.

Sa parehas nga oras, ang Brussels sprouts usa ka tipiganan sa mga bitamina ug uban pang mga sustansya. Naglangkob kini og daghang bitamina C, B bitamina, provitamin A, iron, potassium, magnesium, phosphorus, folic acid. Siyempre, ang Brussels sprouts taas sa fiber ug dali matunaw nga protina, samtang kini ubos kaayo sa kaloriya (43 calories sa 100 gramos nga utanon).

Ang Brussels sprouts girekomendar alang sa mga mabdos ug mga tawo nga naoperahan. Kini nga utanon usa sa mga pagkaon nga makatabang sa pagpugong sa kanser. Ang Brussels sprouts mapuslanon usab alang sa panan-aw, ingon man alang sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo.

Ang Brussels sprouts mahimong kontraindikado sa mga tawo nga adunay mga sakit sa gastrointestinal tract, labi na sa mga adunay irritable bowel syndrome, ingon man sa mga tawo nga adunay gout ug mga tawo nga adunay huyang nga thyroid gland.

Ang Brussels sprouts sayon ​​​​kaayo sa pag-andam. Gikaon kini nga pinirito, gilat-an, giluto o giluto. Ang kaloriya nga sulud sa Brussels sprouts mao ang 43 kcal matag 100 g.

Ang Brussels sprouts adunay mga antioxidant

• Ang Brussels sprouts ubos sa kaloriya apan taas sa daghang sustansya, ilabi na sa fiber, bitamina K ug bitamina C;
• Ang utanon adunay kaempferol, usa ka antioxidant nga makapakunhod sa risgo sa kanser, makapamenos sa panghubag, ug makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing.
• Ang Brussels sprouts dagaya sa fiber, nga nagsuporta sa digestive health ug makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug diabetes.
• Ang repolyo adunay bitamina K, nga hinungdanon alang sa pag-clot sa dugo ug metabolismo sa bukog;
• Ang fiber ug antioxidants sa Brussels sprouts makatabang sa pagpadayon sa stable nga lebel sa asukal sa dugo;
• Ang Brussels sprouts usa ka maayong tinubdan sa omega-3 fatty acids ALA, nga makapakunhod sa panghubag, resistensya sa insulin, pagkunhod sa panghunahuna, ug triglycerides sa dugo;
• Daghan sa sulforaphane, nga nagdugang sa produksiyon sa usa ka enzyme nga responsable sa pagpauswag sa resistensya. Kining tanan nagtugot kanimo sa pagpanamilit sa mga kemikal nga mahimong hinungdan sa kanser sa lawas;
• Ang Brussels sprouts adunay bitamina C, usa ka antioxidant nga hinungdanon alang sa resistensya, pagsuyup sa iron, paghimo sa collagen, ug pagtubo ug pag-ayo sa tisyu.

Brussels sprouts: kinsa ang dili mokaon

Ang Brussels sprouts makadaot sa mga tawo nga adunay taas nga acidity sa tiyan, dili girekomenda alang sa pagpalala sa gastrointestinal tract ug alang sa mga problema sa thyroid gland, nga adunay gout ug gastritis;
Ang mga pinggan gikan sa Brussels sprouts kontraindikado pagkahuman sa atake sa kasingkasing ug alang sa mga tawo nga nag-antos sa sakit nga Crohn;
Sa kaso sa mga alerdyi, kini nga utanon kinahanglan nga kan-on uban ang pag-amping.

Daghang mga tasty ug himsog nga mga pinggan ang mahimong maandam gikan sa Brussels sprouts: ang repolyo angay alang sa mga sabaw ug casseroles, mahimo kini nga pun-on o pinirito sa keso, itlog o bacon. Ang gagmay nga mga ulo sa repolyo gikaon, nga gikaon nga presko, gilat-an, giluto ug pinirito.

Ang repolyo gigamit usab sa pag-andam sa mga salads, mga linuto sa utanon ug ingon nga usa ka kilid nga pinggan alang sa mga pinggan sa karne.
Kung magluto ka sa Brussels sprouts sa dugay nga panahon, kini mahimong humok kaayo ug makahimo og usa ka mahait, dili maayo nga baho. Ang undercooked nga repolyo dili mas lami, mao nga maayo nga lutoon kini nga utanon pag-ayo.

Whip Up Recipe - Giunsa Paghimo ang Brussels Sprouts Soup

• 200 gramos nga sprouts sa Brussels
• 100 ka gramo nga ginunting nga cheddar nga keso
• 600 ml nga sabaw sa manok o utanon
• 200 ml bug-at nga cream
• 1 medium sibuyas
• Lana nga utanon alang sa pagprito
• Asin ug itom nga paminta aron makatilaw
• 2 ka cloves nga ahos - opsyonal

Guntinga ang Brussels sprouts ngadto sa quarters. Guntinga ang sibuyas ug iprito sa lana sa utanon. Lutoa ninyo ang tubig sa usa ka saucepan ug pabukala ang Brussels sprouts (mga 3 minutos), dayon habwa ang tubig. Idugang ang linuto nga Brussels sprouts sa usa ka pan nga adunay mga sibuyas, simmer sa pipila ka minuto. Guntinga ang ahos ug idugang sa pan. Idugang ang cream, simmer. Sa katapusan, idugang ang tinadtad nga cheddar ug timplahan og asin ug paminta. Enjoy sa imong pagkaon!

Ang linuto nga Brussels sprouts nga adunay yogurt ug lemon

• 400 gramos nga sprouts sa Brussels
• 1.5 nga mga lamesa nga lana sa oliba
• 150 ml nga walnut o turkish nga yogurt
• 1 ka kutsara nga bag-ong gipuga nga lemon juice
• 2 ka kutsarita nga lemon zest
• 3 ka kutsara nga tinadtad nga almendras
• 2 ka kutsara nga mint nga mint
• Asin, itom nga paminta, yuta nga paprika - aron makatilaw

Guntinga ang Brussels sprouts ngadto sa mga tunga ug ibutang sa usa ka baking dish. Ibubo ang lana sa oliba, asin ug paminta. Ibutang ang pan sa init nga hurnohan sulod sa 15 minutos, o hangtud nga malomo. Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yogurt, lemon juice ug zest, tinadtad nga mint, ug asin ug paminta. Ipakaylap ang sarsa sa usa ka plato, ibabaw sa linuto nga Brussels sprouts, tinadtad nga mga almendras ug gamay nga mint. Idugang ang pipila ka yuta nga paprika kon gusto. Ang pinggan mahimong ihain sa lamesa. Enjoy sa imong pagkaon!

Brussels sprouts nga adunay sour cream - pagkaon alang sa kahimsog

• 800 ka gramo sa frozen nga Brussels sprouts
• 1 medium sibuyas
• 2 ka kutsara nga humok nga mantekilya
• 1 ka kutsara nga harina
• Ang 1 nga kutsara nga brown sugar
• 0.5 ka kutsarita nga mustasa sa yuta
• 0.5 nga mga tasa gatas
• 1 nga tasa sour cream
• Asin ug itom nga paminta aron makatilaw

Lutoa ninyo ang Brussels sprouts sa salted water, habwa ang tubig. Guntinga ang sibuyas ug iprito sa mantekilya sulod sa mga 4 ka minuto. Idugang ang harina, brown sugar, ground mustard, asin ug paminta sa kalaha - ug maayo ang pag-mix. Samtang nagpadayon sa pagkutaw, idugang ang gatas sa kalaha ug simmer sulod sa pipila ka minuto. Idugang ang sour cream sa skillet, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Ibubo ang giandam nga sarsa sa Brussels sprouts - ug mahimo ka nga mag-alagad. Enjoy sa imong pagkaon!

Gourmet ug himsog - kung giunsa pagluto ang Brussels sprouts quiche

• 1 frozen nga quiche dish
• 1 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga Brussels sprouts
• Mga itlog sa 4
• 1 ka baso nga gatas
• 1 tasa nga ginunting nga gahi nga keso (cheddar o uban pa)
• 2 ka kutsarita nga humok nga mantekilya
• 1 ka kutsarita nga lana sa utanon
• Asin ug itom nga paminta aron makatilaw
• 1 ka clove nga ahos - opsyonal

Igisa ang Brussels sprouts sa usa ka skillet nga adunay lana sa utanon ug mantekilya hangtud nga malomo, ug ibutang sa refrigerator. Pukpok ang mga itlog ug gatas sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang Brussels sprouts, keso, ahos, asin ug paminta. Ibubo ang sagol ngadto sa usa ka quiche dish ug ibutang sa init nga hurnohan sulod sa labing menos 45 minutos o hangtud nga malomo. Enjoy sa imong pagkaon!