Mga sangkap nga Cabbage Schnitzel
| Puti nga repolyo | 281.0 (gramo) |
| harina nga trigo, premium | 5.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 0.3 (piraso) |
| mga crackers | 20.0 (gramo) |
| tambok sa pagluto | 15.0 (gramo) |
| margarine | 15.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Pagkahuman sa paghubo ug pagkuha sa repolyo, ang ulo sa repolyo gipabukal sa 10-12 minuto sa nagbukal nga inasinan nga tubig, medyo gipabugnaw ug gibuak sa mga dahon. Ang mga baga nga bahin sa mga dahon putlon o gibunalan og hoe. Pagkahuman duha ka habol ang gipilo, gihatagan usa ka porma nga hugis-itlog, gipamutang sa harina, gipahumok sa usa ka itlog, giputlan og mga breadcrumb ug giprito sa duha ka kilid. Gipagawas kini nga adunay natunaw nga margarine, o mantikilya, o sour cream, o gatas o sarsa nga sour cream.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 149.2 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteins | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.9% | 2303 g |
| tambok | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 13.1% | 514 g |
| Carbohydrates | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.1% | 2168 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| Tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2259 g |
| abo | 1 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Bitamina B4, choline | 18.9 mg | 500 mg | 3.8% | 2.5% | 2646 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 11.2 .g | 400 .g | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.02 .g | 3 .g | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 17.6% | 380 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Bitamina H, biotin | 1.7 .g | 50 .g | 3.4% | 2.3% | 2941 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.4478 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | 1381 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 167.2 mg | 2500 mg | 6.7% | 4.5% | 1495 g |
| Kalsiyum, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 3.8% | 1754 g |
| Silicon, Oo | 3.8 mg | 30 mg | 12.7% | 8.5% | 789 g |
| Magnesium, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.8% | 2367 g |
| Sodium, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6280 g |
| Sulphur, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2475 g |
| Posporo, P | 51.7 mg | 800 mg | 6.5% | 4.4% | 1547 g |
| Klorin, Cl | 33.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.9% | 6907 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 499.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.5 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.4 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Yodo, ako | 3.6 .g | 150 .g | 2.4% | 1.6% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 .g | 10 .g | 28% | 18.8% | 357 g |
| Manganese, Mn | 0.4061 mg | 2 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Copper, CU | 91.3 .g | 1000 .g | 9.1% | 6.1% | 1095 g |
| Molybdenum, Mo. | 8.8 .g | 70 .g | 12.6% | 8.4% | 795 g |
| Nickel, ni | 12.7 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 2.7 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 1.5 .g | 55 .g | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 15 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 3.6 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 9.3 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Ang Chrome, Cr | 3.4 .g | 50 .g | 6.8% | 4.6% | 1471 g |
| Zinc, Zn | 0.5293 mg | 12 mg | 4.4% | 2.9% | 2267 g |
| Zirconium, Zr | 1.9 .g | ~ | |||
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.5 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 25.1 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 149,2 kcal.
Mga schnitzel sa repolyo dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina C - 26,3%, bitamina E - 13,3%, silicon - 12,7%, cobalt - 28%, manganese - 20,3%, molibdenum - 12,6%
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Silicon gilakip ingon usa ka sangkap nga istruktura sa glycosaminoglycans ug gipalihok ang collagen synthesis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KEMIKAL SA MGA SANGKOT SA RESEPIYA Schnitzel gikan sa cabbage PER 100 g
- 28 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 743 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud nga kaloriya 149,2 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto sa cabbage schnitzel, resipe, kaloriya, sustansya