Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 255 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 660 g |
| Proteins | 3.26 g | 76 g | 4.3% | 1.7% | 2331 g |
| tambok | 13.18 g | 56 g | 23.5% | 9.2% | 425 g |
| Carbohydrates | 27.37 g | 219 g | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Panlawas fiber | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.9% | 571 g |
| Tubig | 51.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4429 g |
| abo | 1.37 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | 1282 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | 1119 g |
| beta tocopherol | 0.12 mg | ~ | |||
| Sakup sa Tocopherol | 5.84 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.25 mg | ~ | |||
| Bitamina K, phylloquinone | 32.1 .g | 120 .g | 26.8% | 10.5% | 374 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | 827 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | 454 g |
| Kalsiyum, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Sodium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Sulphur, S | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3067 g |
| Posporo, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | 684 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2609 g |
| Manganese, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | 1099 g |
| Copper, CU | 123 .g | 1000 .g | 12.3% | 4.8% | 813 g |
| Zinc, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 27.6 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.86 g | max 100 g | |||
| Glukosa (dextrose) | 0.33 g | ~ | |||
| sucrose | 0.28 g | ~ | |||
| fructose | 0.25 g | ~ | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.17 g | ~ | |||
| valine | 0.15 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.05 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| leucine | 0.14 g | ~ | |||
| lysine | 0.12 g | ~ | |||
| methionine | 0.04 g | ~ | |||
| threonine | 0.09 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.04 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.13 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.09 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.652 g | ~ | |||
| glycine | 0.08 g | ~ | |||
| glutamic acid | 0.471 g | ~ | |||
| Proline | 0.09 g | ~ | |||
| serine | 0.1 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.09 g | ~ | |||
| cysteine | 0.03 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Mag-uuma | 7 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 19 mg | ~ | |||
| Tambok nga asido | |||||
| transgender | 0.105 g | max 1.9 g | |||
| monounsaturated trans fats | 0.033 g | ~ | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 2.369 g | max 18.7 g | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.018 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.435 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.774 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.042 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 3.156 g | min 16.8 g | 18.8% | 7.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.022 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.075 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.044 g | ~ | |||
| 18: 1 nga trans | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 nga trans | 0.002 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 6.833 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 61% | 23.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 6.008 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, wala matino | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.914 g | ~ | |||
| 18: 2 Conjugated Linoleic acid | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.754 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.754 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 83.8% | 32.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 5.986 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 100% | 39.2% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 255 kcal.
Cracker Barrel Shop Restaurant, French Fries adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B5 - 12,5%, bitamina B6 - 11,8%, bitamina K - 26,8%, bitamina PP - 12,1%, potassium - 22%, posporus - 14,6 %, tumbaga - 12,3%
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- Vitamin K nagkontrol sa dugo sa dugo Ang kakulang sa bitamina K mosangput sa pagdugang sa oras sa pag-ulbo sa dugo, usa ka gipaubos nga sulud sa prothrombin sa dugo.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
Tags: sulud nga kaloriya 255 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang mapuslanon alang sa Cracker Barrel restaurant-store, french fries, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kabtangan sa Cracker Barrel restaurant-store, french fries