Kaloriya Emu, malumo nga likod nga karne, hilaw. Komposisyon sa kemikal ug kantidad sa nutrisyon.

Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.

Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
NutrisyongidaghanonNorm **% sa naandan sa 100 g% sa naandan sa 100 kcal100% normal
Ang kantidad sa kaloriya141 ​​kCal1684 ​​kCal8.4%6%1194 g
Proteins22.81 g76 g30%21.3%333 g
tambok4.86 g56 g8.7%6.2%1152 g
Tubig72.57 g2273 g3.2%2.3%3132 g
abo0.95 g~
bitamina
Bitamina B1, thiamine0.271 mg1.5 mg18.1%12.8%554 g
Bitamina B2, riboflavin0.458 mg1.8 mg25.4%18%393 g
Bitamina B5, pantothenic2.745 mg5 mg54.9%38.9%182 g
Bitamina B6, pyridoxine0.643 mg2 mg32.2%22.8%311 g
Bitamina B9, folate13 .g400 .g3.3%2.3%3077 g
Bitamina B12, cobalamin6.76 .g3 .g225.3%159.8%44 g
Bitamina E, alpha tocopherol, TE0.24 mg15 mg1.6%1.1%6250 g
Bitamina PP, DILI7.499 mg20 mg37.5%26.6%267 g
Mga Macronutrient
Potassium, K250 mg2500 mg10%7.1%1000 g
Kalsiyum, Ca4 mg1000 mg0.4%0.3%25000 g
Magnesium, mg30 mg400 mg7.5%5.3%1333 g
Sodium, Na150 mg1300 mg11.5%8.2%867 g
Sulphur, S228.1 mg1000 mg22.8%16.2%438 g
Posporo, P217 mg800 mg27.1%19.2%369 g
Mga Elemento sa Pagsubay
Bakal, Fe5.5 mg18 mg30.6%21.7%327 g
Manganese, Mn0.027 mg2 mg1.4%1%7407 g
Copper, CU194 .g1000 .g19.4%13.8%515 g
Selenium, Kung29.8 .g55 .g54.2%38.4%185 g
Zinc, Zn6 mg12 mg50%35.5%200 g
Hinungdan nga Amino Acids
Arginine *1.027 g~
valine0.76 g~
Histidine *0.499 g~
Isoleucine0.741 g~
leucine1.259 g~
lysine1.342 g~
methionine0.433 g~
threonine0.654 g~
tryptophan0.151 g~
phenylalanine0.651 g~
Puli nga mga amino acid
alanine0.887 g~
Aspartic acid1.985 g~
Hydroxyproline0.149 g~
glycine0.718 g~
glutamic acid2.227 g~
Proline0.924 g~
serine0.543 g~
tyrosin0.487 g~
cysteine0.165 g~
Mga Sterol
cholesterol81 mglabing taas nga 300 mg
Mga saturated fatty acid
Mga saturated fatty acid1.231 gmax 18.7 g
14: 0 Myristic0.015 g~
16: 0 Palmitic0.79 g~
17-0 margarine0.006 g~
18: 0 Stearin0.417 g~
20:0 Arachinic0.002 g~
22: 00.001 g~
Monounsaturated fatty acid1.937 gmin 16.8 g11.5%8.2%
16: 1 Palmitoleic0.157 g~
17:1 Heptadecene0.001 g~
18:1 Olein (omega-9)1.764 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.014 g~
Polyunsaturated fatty acid0.671 ggikan sa 11.2 ngadto sa 20.66%4.3%
18: 2 Linoleic0.503 g~
18: 3 Linolen0.026 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.008 g~
20: 4 Arachidonic0.135 g~
Omega-3 fatty acids0.026 ggikan sa 0.9 ngadto sa 3.72.9%2.1%
Omega-6 fatty acids0.646 ggikan sa 4.7 ngadto sa 16.813.7%9.7%
 

Ang kantidad sa enerhiya mao ang 141 kcal.

  • steak = 300 g (423 kcal)
Emu, malumo nga likod nga karne, hilaw dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina B1 - 18,1%, bitamina B2 - 25,4%, bitamina B5 - 54,9%, bitamina B6 - 32,2%, bitamina B12 - 225,3%, bitamina PP - 37,5%, posporus - 27,1%, iron - 30,6%, tumbaga - 19,4%, siliniyum - 54,2%, zinc - 50%
  • Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
  • Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
  • Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
  • Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine ​​sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
  • Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
  • Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
  • Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
  • Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
  • selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
  • zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: sulud nga kaloriya 141 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang kapuslan sa Emu, humok nga karne sa likud, hilaw, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kinaiya sa Emu, humok nga karne sa likod, hilaw

Leave sa usa ka Reply