capelin

Ang Capelin usa ka gamay nga isda, apan ang mga kinaiyahan dili mubu sa labing kadaghan nga mga katugbang. Gawas sa mga mapuslanon nga sangkap nga kinaiya sa mga isda sa dagat, sama sa polyunsaturated fatty acid Omega-3, ang capelin adunay sulud nga talagsaon nga mga sangkap: bitamina PP ug B2, potassium.

Ang 100 nga gramo sa kini nga isda naghatag adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa yodo, selenium, ug chromium - usa ka hinungdanon nga elemento nga nagpaminus sa pagkasensitibo sa mga selyula sa insulin ug gipamub-an ang mga pangandoy sa mga tam-is. Ingon usab, ang capelin naa sa punoan nga tulo sa mga isda bahin sa sulud nga posporus, nga, labi na, nagpalig-on sa mga bukog ug enamel sa ngipon.

Ang panguna nga bentaha sa capelin mao nga kini usa ka ihalas nga isda sa dagat nga dili motubo sa mga kondisyon sa akwakultura gamit ang "chemistry," nga nagpasabut nga wala gyud kini makadaot sa kahimsog. Ang paggamit sa kini nga isda mapuslanon sa bisan unsang porma ug gidaghanon: bisan kung ang produkto sa dagat adunay sulud nga adunay kaloriya, kini nagpalahi sa abilidad niini aron mapadali ang metabolismo.

Ang komposisyon sa Capelin

Bisan pa, ang gipaaso nga capelin mahimo usab nga hinungdan sa kadaot, tungod kay ang pagsigarilyo dili makaguba sa labing peligro nga mga tigpanghatag sa mga impeksyon sa hilaw nga isda. Ingon kadugangan, ang nag-aso nga capelin naghimo og mga sangkap nga carcinogenic tungod sa mga panimpla sa kemikal ug aso. Wala usab girekomenda nga mokaon og capelin nga adunay ulo, kapay, ug mga bukog, tungod kay natipon nila ang labing kadaghan nga makadaot nga mga sangkap. Ingon kadugangan, kinahanglan ka lang mopalit capelin sa mga espesyalista nga tindahan.

• Sulud sa kaloriya: 1163 kcal
• Enerhiya nga kantidad sa capelin:
• Mga Protina: 13.1 g.
• Tambok: 7.1 g.
• Mga Carbohidrat: 0 g.
• Description

Ang Capelin usa sa labing popular nga lahi sa isda sa atong panahon. Ganahan kaayo ang mga tawo, labi na tungod sa katinuud nga ang presyo sa kini nga delicacy medyo mubu, nga nagtugot sa lainlaing mga bahin sa populasyon nga mapalit kini.

Ang ingon nga isda mabuhi ra sa kadagatan. Imposible nga makit-an kini sa freshwaters. Ang panguna nga puy-anan mao ang kadagatan sa Pasipiko ug Atlantiko, ingon man ang kadagatan nga kasikbit niini. Ang kadak-an sa capelin kanunay kanunay dili molapas sa 25 sentimetros, ug ang kasagaran nga gibug-aton mga 70 gramo.

Mga hiyas sa lami sa capelin

Ang mga kalidad sa lami sa mao nga isda alang sa lami sa tanan nga mga tawo sa kalibutan, labi na ang mga Hapon. Giisip nila ang capelin nga usa sa mga punoan nga sangkap sa ilang pang-adlaw-adlaw nga pagdiyeta. Ingon kadugangan, sa Japan makit-an ang capelin sa tanan nga lainlaing mga kalainan: frozen, lab-as nga frozen, lab-as, prito, pinauga, ug de lata.

Mga kaayohan ug kadaot sa capelin

Kaayohan

Ang Capelin, sama sa bisan unsang pagkaon, adunay katakus nga makahatag kadaot ingon man kaayohan. Ang bisan unsang seafood nga adunay makatarunganon nga kadaghan adunay kaayo nga kaayohan nga epekto sa among lawas tungod kay adunay kini daghang mga elemento nga kinahanglan alang sa kasagaran nga tawo.

Ang kini nga isda adunay sulud nga daghang protina nga dali masuhop sa atong lawas, ug tungod sa gamay nga ihap sa mga koneksyon nga tisyu, kini nga isda dali usab makagawas sa lawas.

Bahin sa komposisyon sa bitamina, ang capelin adunay katakus nga maghatag odds sa bisan unsang lahi nga karne tungod kay adunay sulud nga daghang bitamina A, D, C, ingon man ang grupo B. Gawas pa, ang isda adunay sulud nga omega fatty acid nga makatabang sa lawas. aron mawala ang dili maayo nga kolesterol. Ingon usab, kini nga pagkaon adunay sulud nga daghang mga elemento sa pagsubay sama sa potassium, calcium, phosphorus, bromine, yodo, iron, ug uban pa.

Pagkahuman makuha kini nga mga sangkap, ang among lawas nagsugod nga molihok nga labi ka produktibo, nga adunay positibo nga epekto sa among kaayohan ug makatabang sa among immune system nga magtrabaho nga wala’y mga pagkabalda. Ug kini ang basihan alang sa maayong pagdepensa sa lawas batok sa mga virus ug mga pathogenic microbes.
Girekomenda sa mga doktor nga lakip ang capelin sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Tungod sa talagsaon nga komposisyon niini, kung kanunay nga nakan-on, kini nga isda mahimong makapaminus sa lebel sa asukal sa dugo ug mapaayo ang gidaghanon sa insulin nga gihimo sa lawas. Ang pagkonsumo sa ingon nga isda adunay positibo nga epekto sa thyroid gland, nga makatabang sa usa ka tawo nga makatangtang sa mga problema niini.

Ug adunay usab usa ka opinyon nga ang capelin sa makatarunganon nga kadaghan makapugong pa sa dagway sa mga cancer cell.

Makadaot

Mahitungod sa kadaot nga mahimo sa capelin, kinahanglan naton hinumdoman nga ang aso sa isda mahimong hinungdan sa labing kadaghan nga mga problema sa kahimsog. Ang tinuud mao nga ang pagpanigarilyo dili makaguba sa labing peligro nga mga taghatag sa mga impeksyon nga sulud sa hilaw nga isda. Gawas pa, ang mga sangkap nga carcinogenic magsugod sa paghimo sa aso nga capelin. Kung adunay daghan sa kanila sa lawas, mahimo nila mapukaw ang dagway sa mga selyula sa kanser.

Mahitungod sa capelin nga giandam sa bisan unsang paagiha, mahimo kini hinungdan sa kadaotan sa usa ka kaso: kung ang usa ka tawo alerdyik sa pagka-dagat, isda, o tanan.

Niini ang pipila ka mga hinungdan kung unsaon pagpili kapelin:

• Kung mopalit ka frozen nga capelin, labing maayo nga pumili ka mga isda dili sa gibug-aton kundili sa mga putos. Mahimong kini medyo gamay nga mahal, apan didto makita nimo ang expiration date ug ang petsa nga gi-freeze nila ang mga isda.
• Ang lab-as nga frozen nga isda kanunay adunay itom nga mga estudyante. Dili pula, dili madag-umon, apan itum ra. Hatagi'g pagtagad kini, ug kung adunay daghang yelo sa mga mata sa capelin, nga dili magtugot kanimo nga makita ang mga estudyante, kinahanglan nga mangita ka usa pa nga outlet.
• Kinahanglan nga wala’y mga langyaw nga mga spot, streaks, ug mga liki sa panit sa isda. Ang mga kolor kinahanglan parehas; ang patayng lawas kinahanglan adunay panagsama.
• Sa pagpalit sa isda sa pagpamutos, susihon pag-ayo ang kahugot niini, ug kung nakit-an nimo ang kadaot, kinahanglan nimo nga dumilian ang ingon nga produkto.
• Sa pagpalit sa nabugnaw nga capelin, kinahanglan nimo nga pag-ayo nga susihon ang tanan nga mga isda, nga naghatag espesyal nga pagtagad sa ikog. Kung kini bug-os nga uga o wala sa tanan. Kini nagpasabut nga ang mga isda wala dinhi sa una nga adlaw.
• Kinahanglan mo usab nga saligan ang imong pangisip. Kung ang usa ka katingad-an nga baho sa putrid naggikan sa mga isda, kini nagpasabut nga kini nadaut na. Ang lab-as nga capelin sa kasagaran wala’y baho bisan unsa gawas sa prito o aso.
• Ang isda kinahanglan nga libre sa uhog. Mahimo mo usab nga susihon kung adunay kini sa ilalum sa mga hasang. Mahimo kini tangtangon gikan sa patayng lawas sa mga namaligya sa negosyo.
• Kung mopalit sa frozen nga capelin, kinahanglan nimo hinumdoman nga angay nga i-defost kini pinaagi sa usa ka mahait nga pagbag-o sa kainit nga rehimen. Labing maayo nga ibutang kini sa repridyeretor sa pila ka oras, diin natural nga matunaw kini nga wala mawala ang kadaghanan sa mga kaayohan niini.

Unsaon pagpili kapelin?

Aron mapili ang husto nga capelin, pagkahuman sa pag-andam nga adunay ka maayo nga mga pagbati, kinahanglan nga giklaro kung unsang porma ang imong paliton kini. Kasagaran, ang capelin makit-an sa upat nga lahi:

• aso;
• nagyelo;
• pinirito;
• namugnaw.

Wala girekomenda sa mga eksperto ang pagpalit sa nabugnaw nga capelin, tungod kay kini dali nga madaut. Busa, wala’y garantiya nga mopalit ka lab-as nga isda kung dili nimo tan-awon og maayo ang pagpalit.

Dili usab maayong ideya ang pagpalit og pritong capelin. Kanunay kini gibaligya sa mga bahin ug giandam dayon sa usa ka tindahan o supermarket. Apan ingon gipakita sa praktis, ang mga isda nga hapit na madaut o naguba na sagad gipili alang sa pagprito.

Dili nimo kini matino pinaagi sa baho o lami. Apan ang usa ka nasamok nga tiyan tin-aw nga nagpasabut kanimo nga ang magbabaligya dili matinuoron. Busa, labing maayo nga mopili sa frozen o aso nga capelin. Apan bisan dinhi, kinahanglan ka nga magbantay nga dili mapili ang nadaot nga pagkaon.

ANG HOMEMADE WINE SPRATS NGA MAY LIQUID SMOKE

Sagol

• Capelin 650
• Lana nga utanon 100
• Sabaw nga cube 1
• Itum nga tsaa 6
• Ahos 2
• Bay dahon 5
• Mga gisantes nga sili 7
• Ang sibuyas sa sibuyas aron makatilaw
• Pagtilaw sa asin
• Liquid aso 0.5
• Tubig 1

Pagluto

1. Brew 3 nga bag nga tsaa sa usa ka baso nga nagbukal nga tubig ug biyaan sa 20 minuto. Hugasi ang capelin, putla ang mga ulo ug kuhaa ang gamay nga tinai sa ulo. Kung ang isda kauban ang caviar, nan dili nimo kinahanglan nga tangtangon ang caviar.
2. Hugasi ang panit sa sibuyas, ibutang kini sa ilawom sa kalaha, idugang ang mga dahon sa bay, paminta, ahos, gihiwa-hiwa. Ibutang ang isda sa ibabaw sa baga nga mga laray, ibubo ang tiyan. Pagdugmok sa bouillon cube ug pagdugang usa ka gamay nga asin. Pagkahuman ibubo ang praktikal nga gipabugnaw nga mga dahon sa tsaa, lana sa utanon, ug likido nga aso sa kalaha. Makatabang kung imong gipuno ang isda sa likido nga hapit sa katunga o gamay sa taas.
3. Tabuni ang pan nga adunay taklob, isul-ob ang labing kataas nga kainit. Sa higayon nga makita ang mga una nga timailhan sa usa ka hubag, pagminus sa kainit sa labing mubu ug biyai nga magbukal sa 50 minuto. Kuhaa ang taklob ug idugang pag-usab ang kainit hangtod sa labing kusug sa 3-4 ka minuto, aron ang sobra nga tubig moalisngaw.
4. Pabugnawan ug ibalhin sa usa ka garapon nga tipiganan. Ibubo ang nahabilin nga likido gikan sa kalaha. Padayon nga pabugnawon.