carrots

Usa sa mga punoan nga pagkaon nga makit-an sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta sa kadaghanan nga mga tawo mao ang mga carrot. Gihigugma kini tungod sa makalipay nga matam-is nga lami niini, kadaghan ug daghang mga kaayohan sa lawas.

Ang Carrot (Latin Daúcus) usa ka punoan nga tanum sa pamilya Umbrella.

Ang mga carrot usa ka tanum nga biennial (panagsa ra usa o perennial), sa unang tuig sa kinabuhi nahimo kini usa ka rosette nga dahon ug usa ka root crop, sa ikaduhang tuig sa kinabuhi - usa ka seed bush ug mga liso.

Nagtanyag kami kanimo kasayuran bahin sa mga kaayohan sa mga carrot.

Komposisyon sa carrot:

Ang carotene usa ka sangkap nga, kung mosulod sa lawas sa tawo, mabag-o ngadto sa bitamina A.

  • bitamina B, E, PP, K, ascorbic acid.
  • mga mineral - potassium, phosphorus, iron, copper, yodo, zinc, chromium, nickel ug fluorine.

Ang hinungdanon nga lana sa mga liso sa carrot talagsaon sa mga mapuslanon nga kabtangan niini.

Kasaysayan sa carrot

carrots

Ang mga carrot nga gihigugma ug nahibal-an naton tanan dili kanunay ingon niini. Ang yutang natawhan sa mga karot mao ang Afghanistan ug Iran. Niadtong mga panahona, kini morado nga kolor ube ug wala’y ingon nga gilitok nga lami.

Nahibal-an nga ang pagkaanaa sa mga carrot nahibal-an labi pa sa 4000 ka tuig ang milabay. Usa ka makapaikag nga kamatuuran mao nga ang naunang mga carrot gipatubo dili alang sa kaayohan sa mga gamot sa gamot, apan alang sa kaayohan sa makatas nga mga tumoy ug mga liso. Ang una nga gihisgutan ang paggamit sa mga carrot alang sa pagkaon ug ingon usa ka tambal gikan pa sa ika-1 siglo AD.

Sa Europa, ang mga carrot nagpakita lamang kaniadtong ika-9-13 nga siglo. Unya mikaylap kini sa China, Japan ug India. Pag-adto sa Amerika kaniadtong 1607.

Ug sa ika-17 nga siglo, ang mga carrot nagpakita sa among naandan nga porma. Kini ang sangputanan sa pagpili, nga nakuha pinaagi sa taas nga siyentipikong trabaho sa mga kugihan nga Dutch breeders.

Ang mga kaayohan sa mga carrot

Ang mga carrot adunay sulud nga magamit nga mga sangkap sama sa carotenoids ug lainlaing mga elemento sa pagsubay. Tungod sa ilang kataas nga sulud, ang mga carrot adunay mga musunud nga kaayohan:

  • Makapahupay sa paghubag;
  • Nagdugang ang resistensya sa lawas ug gipaayo ang resistensya niini;
  • Kini adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa tawo ug kalihokan sa pangisip;
  • Nagpasiugda nga wagtangon ang sobra nga likido ug mga hilo gikan sa lawas;
  • Nagpaayo ang panan-aw;
  • Gipadali ang pagkaayo gikan sa sakit;
  • Gipukaw ang maayong gana;
  • Nagpaayo sa panghilis;
  • Gibag-o ug gibag-o ang mga selula sa panit, gipahinay ang proseso sa pagtigulang;
  • Nagpalig-on sa buhok ug mga kuko;
  • Nagpalig-on sa mga ugat sa dugo ug kasingkasing.
carrots

Daghang mga nutrisyonista ang hingpit nga wala iapil ang mga carrot gikan sa pagkaon samtang nawad-an sa timbang. Ang usa ka tawo, sa kasukwahi, nagsulti sa mga benepisyo niini ug maisugon nga gidugang kini sa lista sa gitugotan nga mga produkto. Atong hisgotan kini.

Ang sangkap adunay sulud nga hibla, nga adunay positibo nga epekto sa panghilis, ug gipaayo usab kami sa makadiyot. Ingon usab, ang mga carrot daghan sa carotene, nga adunay positibo nga epekto sa among panit ug panit. Ang mga Antioxidant nagdugang sa lebel sa hemoglobin.

Usa ka importante nga plus - ang mga carrot gihiusa uban sa daghang mga produkto, nga nagdugang kanila sa ilang presko ug matam-is nga lami ug makapahinam nga crunch, nga nagpasabot nga sila mahimong bahin sa usa ka himsog nga snack.

Apan pag-amping sa giluto nga mga carrot. Ang taas nga indeks sa glycemic hinungdan sa mga spike sa asukal sa dugo ug labi nga gipatubo ang gana.

Makadaot sa mga carrot

Kung nag-usik sa bisan unsang produkto, hinungdanon nga sundon ang girekomenda nga adlaw-adlaw nga allowance. Ang sobra nga pagkonsumo sa mga carrot mahimong mosangput sa sakit nga tiyan ug tinai, hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi, ug ang sobra nga paggamit sa hinungdan nga bitamina mahimong hinungdan sa sakit nga estado sa lawas.

Ang paggamit sa mga carrot sa tambal

carrots

Ang tanan nga mga bahin sa kini nga utanon himsog kaayo, tungod niini daghang mga resipe alang sa tradisyonal nga tambal nga kauban niini.

Tungod sa ilang kantidad sa nutrisyon ug mga kaayohan nga magamit, ang mga carrot kanunay nga gikaon, nga makatabang nga dali makuha ang mga elemento sa pagkaayo. Apan adunay uban pang mga paagi usab.

Pananglitan, giandam ang usa ka tambal nga tambal gikan sa mga liso sa carrot, nga makatabang sa pagkapakyas sa kidney ug pagporma sa bato. Usa ka dili kasagaran nga carrot tea ang giandam aron suportahan ang immune system. Ug alang sa mga sakit sa respiratory tract, gigamit ang lab-as nga carrot.

Ang mga carrot dili kaayo popular sa cosmetology, tungod kay kini bahin sa daghang mga masustansya nga maskara alang sa nawong, lawas ug buhok.

Ang paggamit sa mga carrot sa pagluto

Ang mga karot usa ka daghang gamit nga ugat nga utanon diin gikan ang mga sabaw, gravies, punoan nga pinggan, salad, dessert ug giandam sama niana.

Krema nga pula nga sabaw sa balatong

carrots
Pula nga lentil nga sabaw nga puree sa itom nga plato sa kahoy nga lamesa.
  • Lentil (pula) - 200 gr;
  • Mga carrot - 1 pc
  • Sibuyas - 1 ka piraso
  • Kamatis - 1 piraso (dako)
  • 2-3 nga sibuyas nga ahos;
  • Lemon - usa ka magtiayon nga mga hiwa alang sa dekorasyon
  • Lana sa lubi alang sa pagprito;
  • Tubig - 4 nga baso
  • Asin, sili - aron makatilaw

Pagputol sa sibuyas ug igras ang mga carrot. Ang kamatis kinahanglan putlon sa medium cubes.

Lubricate ang pan nga adunay usa ka tulo nga lana sa lubi ug ipakatag ang sibuyas. Gipasa namon kini hangtod nga kini mahimong humok ug transparent. Pagkahuman idugang ang mga carrot, iprito upod ang sibuyas sa 3 minuto. Pagkahuman sa kamatis ug ahos. Ang tanan nga kini nga sagol nga gilaga alang sa 5 minuto sa ilalum sa usa ka takup sa medium kainit.
Sa kasamtangan, hugasi ang mga lentil ug ibutang sa kalaha. Pagkahuman idugang ang pagprito, usa ka gamay nga asin ug 4 ka baso nga tubig. Samtang nagsugod kini nga pabukalan, isul-ob ang gamay nga sunog, isira ang taklob ug magluto sa 30 minuto.

Pagkahuman maluto ang sabaw, isagol kini. Kung nag-alagad, pagdugang lemon juice ug mga utanon sa sabaw.

Giunsa pagpili ug tipiganan ang mga carrot

carrots

Kung nagpili, hatagan pagpalabi ang mga madanihon nga madanihon nga prutas: kinahanglan limpyo, uga, ug wala’y bisan unsang timaan sa kadaot.

Maayong igbaligya ang mga maayong carrot nga adunay mga ikog aron malikayan kini nga mauga sa base. Kung gusto nimo ang labi ka matam-is nga mga carrot, pag-adto sa usa ka carrot nga adunay lingin nga ilong. Ang mga carrot nga triangular sa cross-section labi ka sour ug usahay walay lami.

Mas maayo nga tipigan ang mga carrot sa usa ka mabugnaw nga uga nga lugar. Haum kaayo alang niini

1 Comment

  1. Malisud kaayo kini nga kinabuhi sa kini usab nga kinabuhi nga maminaw usab og mga balita sa Telebisyon, busa gigamit ra nako ang tibuuk kalibutan sa web alang sa kana nga katuyoan, ug gikuha ang labi ka bag-o nga kasayuran.
    е й

Leave sa usa ka Reply