Mga itlog sa manok

Description

Makakaon ang mga tawo sa mga itlog nga hingpit sa matag langgam, apan ang mga itlog sa manok nagpabilin nga labing popular. Lakip sa mga hinungdan mao ang pagkaanaa sa produkto, pagkamapuslanon, taas nga nutrisyonidad. Maayo sila sa lainlaing mga porma, popular sa pagluto, ug adunay daghang kasaysayan. Apan, ingon sa giingon nila, una ang una.

Ang mga itlog sagad ug naandan nga pagkaon; ang mga itlog sa manok ang kasagaran. Ang mga nangitlog nga hens nangitlog usa (dili sagad duha) nga mga itlog kausa sa usa ka adlaw, ang labi nga mapuslanon mao ang mga itlog gikan sa mga batan-ong hen sa balay. Gamay sila ang gidak-on apan adunay gilitok nga "itlog" nga lami.

Kaloriya nga sulud sa usa ka itlog sa manok

Ang sulud nga kaloriya sa usa ka itlog sa manok mao ang 157 kcal matag 100 gramos nga produkto. Kinahanglan nimo nga hinumdoman nga ang average nga gibug-aton sa usa ka itlog magkalainlain gikan sa 35 hangtod 75 g, busa ang pagkalkula sa mga kaloriya mahimong angay.

Itlog ug kolesterol

Ang usa ka himsog nga tawo mahimong mokaon hangtod sa 3 nga mga itlog matag adlaw. Kung ang usa ka tawo adunay taas nga lebel sa kolesterol sa dugo, girekomenda sa mga nutrisyonista nga mokaon og 2-3 nga itlog matag semana.

Giunsa mahibal-an ang kabag-o sa mga itlog

Daghang mga paagi aron mahibal-an ang lab-as nga mga itlog. Apan nahibal-an ang ingon nga butang nga kung mas taas ang itlog nga gitipig, labi kadali, gipili namon ang pinakasimple nga kapilian - aron ipaubus ang itlog sa usa ka baso nga tubig.

Kung ang itlog nalumos, kung ingon kini labing kabag-o, 1-3 ka adlaw gikan gibutang kini sa manok; kung ang itlog naglutaw, apan dili taas nga pagtaas, nan ang itlog sa manok mga itlog mga 7-10 ka adlaw ang milabay. Ug kung ang itlog nahibilin aron makalutaw sa ibabaw sa tubig, ang manok nagpatong sa ingon nga itlog sobra sa 20 ka adlaw ang milabay.

Ang matag itlog gitabunan sa usa ka pelikula gikan sa kinaiyahan, nga nagtugot sa mga itlog nga itago sa dugay nga panahon. Tungod niini dili kini labing kaayo nga ideya nga hugasan kini sa wala pa itago ang mga itlog. Sa wala pa ihanda ang mga itlog, mas maayo nga hugasan ang pelikula gamit ang tubig.

Itlog sa manok ug pagkawala sa timbang

Daghan ang nakadungog bahin sa mga kaayohan sa mga itlog sa manok ug ang ilang kaayohan nga epekto sa pagkawala sa sobra nga libra. "Duha ka linuto nga itlog alang sa pamahaw - nawala ang sobra nga gibug-aton" usa ka pamilyar nga slogan, dili ba? Kung imong hunahunaon kini, nan dili tanan yano kaayo.

Kahinumduman nga ang mga atleta sa bodybuilding nga kritikal sa bisan unsang pagkaon, sa panahon sa "pagpauga" sa lawas, nag-ut-ut lamang sa mga protina, wala’y pagsalig sa mga yolk, aron makuha ang puro nga protina ug mawala ang kolesterol.

Busa, sa wala pa motoo ang dali nga pagkawala sa timbang sa pipila nga mga itlog sa manok, kinahanglan nimo nga masabtan kung kini mapuslanon. Bisan pa, adunay mga sistema sa nutrisyon pinahiuyon sa pagkonsumo sa mga itlog sa manok ug mosangput sa tinuud nga pagkawala sa timbang.

Hangtod kanus-a maluto ang mga itlog sa manok

Ang mga itlog sa manok kinahanglan nimo nga pabukalan sa lainlaing oras depende sa kung unsang itlog ang gusto nimo makuha sa katapusan: maluto nga linuto o maluto nga linuto. Kung magluto, mahimo nimong idugang ang asin sa tubig aron dili makalusot ang itlog kung kini liki. Ang oras nga gikinahanglan alang sa nagbukal nga mga itlog gipakita sa ubus:

• humok nga linuto nga itlog - 2-3 minuto;
• itlog "sa usa ka bag" - 5-6 ka minuto;
• gahi nga linuto nga itlog - 8-9 minuto.

Kabug-at sa itlog sa manok

Ang pakisayran nga itlog sa manok adunay gibug-aton nga 70 gramo - kini usa ka pinili nga itlog. Apan adunay uban pang mga kategorya sa mga itlog sa manok, nga giklasipikar sumala sa gibug-aton:

• usa ka itlog nga adunay gibug-aton nga 35 - 44.9 gramos - kategorya 3;
• ang itlog nga adunay gibug-aton nga 45 - 54.9 gramos - kategorya 2;
• usa ka itlog nga adunay gibug-aton nga 55 - 64.9 gramos - kategorya 1;
• itlog nga adunay gibug-aton nga 65 - 74.9 gramos - pinili nga itlog;
• ang usa ka itlog nga adunay gibug-aton nga 75 gramo pataas ang labing kataas nga kategorya;
• Pila ang gasto sa itlog sa manok depende sa kategorya.

Estante sa kinabuhi sa mga itlog sa manok

Ang gitas-on sa kinabuhi sa mga itlog sa manok dili molapas sa 25 ka adlaw sa temperatura gikan sa 0 hangtod 25 degree Celsius, sa mga negatibo nga temperatura gikan sa -2 hangtod 0 degree Celsius, mga itlog sa manok nga mahimo nimong tipigan nga dili molapas sa 90 ka adlaw. Kung ang mga itlog gitipig sa usa ka repridyeretor, nga kanunay gibuksan o natunaw, ang ilang kinabuhi sa estante maminusan tungod sa lainlaing mga proseso sa bacteriological. Dili maayo ang pagkaon sa mga itlog nga gitipig sa usa ka regular nga ref sa sobra sa 25 ka adlaw.

Ang mga kaayohan sa mga itlog sa manok

Ang paggamit sa mga itlog sa manok adunay sulud nga daghang mga bitamina ug macro ug microelement nga kinahanglan alang sa lawas. Ang itlog sa manok adunay sulud nga musunud nga mapuslanon nga bitamina: A, B1, B2, B5, B9, B12, D. Gawas pa, ang itlog sa manok adunay sulud nga iron, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, potassium.

Ang mga itlog sa manok makatabang aron mapaayo ang paglihok sa kasingkasing ug panan-aw sa tawo, pagpalig-on sa mga bukog, ug pagpanalipod batok sa kanser. Ang pagkaon sa kasarangan nga kantidad sa mga itlog sa manok (dili molapas sa 2 matag adlaw) nakatampo sa kinatibuk-ang pagpalig-on sa lawas sa tawo, pagdugang sa resistensya ug pag-normal sa tanan nga proseso.

Gawas pa, ang paggamit sa mga itlog nahamutang sa katinuud nga sila usa ka gigikanan sa kusog alang sa lawas sa tawo - ang nutritional nga bili sa mga itlog sa manok mga 157 kcal matag 100 gramo sa produkto. Ug ang sulud nga kaloriya sa 1 nga itlog sa manok nga adunay gibug-aton nga 70 gramo mga 110 kcal. Ug gihatag nga ang gasto sa itlog sa manok medyo mubu, usa usab kini ka barato nga makuhaan og enerhiya alang sa lawas sa tawo.

Makadaot

Ang daotan sa mga itlog sa manok mao nga daghan pa ang kaloriya ug adunay sulud nga kolesterol, nga kung sobra ang pagkunsumo matag adlaw, mahimong mosangpot sa sobra nga katambok. Dili girekomenda ang pagkaon nga labaw sa 2 mga itlog matag adlaw. Ingon usab, ang mga itlog sa manok mahimong makadaot kung kaunon nga hilaw, tungod kay kini mahimong hinungdan sa salmonellosis.

Tungod niini, girekomenda namon ang pagpailalom sa mga itlog sa manok sa pagpanambal sa kainit. Ingon usab, ang mga itlog sa manok makadaot sa mga tawo nga adunay mga bato sa atay, tungod kay mahimo kini hinungdan sa colic.

Kasaysayan sa produkto ug heyograpiya

Ang mga Indian ang una nga nagpadako sa manok, busa sila, sa unang higayon, gisulayan ang mga itlog sa India. Nahitabo kini mga duha ug tunga ka milenyo na ang milabay. Apan ang mga kaarang sa mga hens lahi kaayo. Ang usa ka binuhi nga hen mahimong makapangitlog mga 30 ka mga itlog matag tuig, ug ang 200 nga mga itlog dili ang kinutuban alang sa usa ka moderno nga himungaan. Kini usa ka direkta nga timailhan sa trabaho sa mga breeders.

Sa Europa, ang mga Romano nahimong mga nagpayunir. Gisugdan nila ang matag kaon nga adunay mga itlog sa manok ug gitapos sa prutas. Ang ingon nga pamahaw adunay labi nga simbolo nga kahulogan; gilambigit nila ang usa ka itlog sa usa ka malampuson nga pagsugod sa usa ka bag-ong negosyo. Bisan kung dili ra ang mga Romano ang naghatag kanila us aka espesyal nga kahulogan.

Daghang mga tawo ang nag-isip sa katingad-an nga porma nga usa ka prototype sa Uniberso, nagtoo nga ang itlog adunay mapuslanon nga epekto sa katambok sa yuta, ug gidala kini ingon usa ka regalo sa mga diyos ug sa matag usa. Nagsugod sila sa pagpintal sa mga itlog balik sa mga pagano nga panahon; sa ulahi, nahimo kini nga katungod sa piyesta opisyal sa Pasko sa Pagkabanhaw ug simbolo sa pagkabanhaw ni Kristo.

Taliwala sa mga Eastern Slav, ang mga itlog miapil sa matag ritwal. Sa adlaw sa una nga pagpanan-aw mga baka pagkahuman sa tingtugnaw, ang matag magbalantay kanunay nagdala sa usa ka itlog, nga nagtuo nga ang iyang baka mahimong parehas og nawong ug magdala usa ka maayo kaayo nga anak.

Karon gikaon kini sa mga tawo sa tibuuk kalibutan. Sa dugay nga panahon, ang Japan gikonsiderar nga nanguna, dinhi ang mga tawo nag-usik sa 1 nga itlog matag usa nga nagpuyo matag adlaw, pagkahuman ang Mexico ang nanguna nga adunay 1.5 nga mga pcs.

Mga hiyas sa lami sa itlog sa manok

Ang lami sa usa ka produkto bug-os nga nagsalig sa lami sa yolk, nga, sa baylo, usa ka pagsalamin sa kalidad sa feed. Mao nga labi ka labi ka lami ang mga itlog sa balay kaysa mga itlog sa tindahan. Daghang mga tiggama ang malimbongon ug labi na nagdugang mga panakot sa feed sa manok.

Aron mahuptan sa mga itlog ang ilang lami ug mapuslanon nga mga kalidad, kinahanglan kini tipigan nga maayo. Kinahanglan naa sila sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar. Ang kinabuhi sa estante katugbang sa pagmarka. Gipabukalan sa mga itlog sa kabhang mahimo nimong tipigan nga gitipig dili molapas sa 4 ka adlaw, mga protina sa selyadong pagputos - dili molabaw sa duha.

Labing maayo nga hugasan dayon ang produkto sa wala pa pagluto o pagtambal sa pagpainit, aron dili mahugasan ang proteksiyon nga pelikula gikan sa kabhang.

Mga aplikasyon sa pagluto

Ang mga itlog kaylap nga popular sa pagluto. Mahimo sila nga maayo ingon usa ka kaugalingon nga produkto o mahimong bahin sa usa ka obra maestra sa pagluto. Mahimo nila nga hingpiton ang pinirito, giluto, giluto, inasinan, ug adobo. Wala'y bisan usa nga luto nga butang ang mahimo nimo nga wala sila. Gawas pa mahimo sila nga bahin sa mga salad, omelet, meringue, soufflés, casseroles, ubp.

Bisan ang ilado ug pinalabi nga cocktail nga "Gogol-mogul" dili mahimong andam nga wala’y mga itlog. Ug ang pinggan, nga giandam sa usa ka orihinal nga paagi, kung ang usa ka itlog gibuak sa nagbukal nga tubig, nakadawat kaugalingon nga ngalan nga "mga itlog nga gipanguha".

Ang labing kadaghan nga gisuksok nga itlog giluto sa Hungary. Ang gibug-aton niini 300 kg., Ug gigamit nila ang 5000 nga mga itlog sa paghimo niini.