Intsik nga Pagluto: lima nga popular nga mga resipe sa pansit

Giunsa magluto ang mga pansit nga Intsik

Ang linuto nga Intsik dugay na nga nahunong nga mahimong exotic. Ug bisan kung ang pipila nga mga pinggan gikan sa Tunga-tungang Kaharian mao ang mga pinggan alang sa usa ka amateur, ang mga noodle sa China gihigugma sa mga gourmet sa tibuuk kalibutan. Karon maghisgut kami bahin sa tradisyonal nga mga resipe nga Intsik ug kung unsaon magluto mga pansit.

Mga limbong sa pagsulay 

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Pinaagi sa dalan, ang mga Intsik mismo dili mabuhi usa ka adlaw nga wala’y pansit. Ug tungod kay gusto nila ang bugas nga dili moubus, gihimo nila gikan dinhi ang mga pansit. Usahay ang harina gihimo gikan sa toyo ug berde nga mga beans. Ang mga pansit nga Intsik gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot usa ka mabug-at nga proseso nga nagkinahanglan og kamandoan sa kamut sa matag kahulugan. Sa pagsugod, pagmasa sa usa ka titip nga minasa nga 250 g nga harina ug 100 ml nga tubig, pabugnawon kini og maayo ug palibuton kini sa usa ka nipis nga bugkos. Pagkahuman niini gituy-od sa mga kilid, nga gihulog ug pataas. Kung naabut sa tourniquet ang labing taas nga gitas-on niini, kini gipilo sa katunga, apan aron dili kini magubot, ug magpadayon sa pag-unat. Ang ingon nga mga pagmaniobra gisubli hangtod nga makuha ang labing nipis nga mga sulud.

Ang mosaic nga utanon

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Tungod kay dili tanan ang may gahum sa pag-andam sa mga pansit nga Intsik sa balay, mahimo nimong limitahan ang imong kaugalingon sa mga pansit gikan sa tindahan. Ang pinakasayon ​​ug labing tulin nga paagi sa pagluto niini sa mga utanon. Igprito ang tinadtad nga sibuyas, 4 nga sibuyas nga ahos ug 1 tbsp.l. gamot sa luya sa lana sa utanon. Gisabwag namon kini sa gihiwa nga zucchini, carrot ug matam-is nga sili. Padayon nga pagpalihok, igsuka ang mga utanon sa 7 minuto. Sa kasamtangan, ibubo ang nagbukal nga tubig sa 200 g nga noodles ug alisngaw sa 5 minuto. Pagkahuman gilabay namon kini sa usa ka colander, gisagol kini sa mga utanon ug simmer alang sa lain pang 3 minuto. Pagtabon sa pinggan nga adunay takup ug pasagdan nga magluto kini sa 10 minuto. Ang pinggan nga kini malampuson nga nagpalainlain ang imong menu sa ting-init.

Manok nga adunay kalayo

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Ang usa ka labi ka makatagbaw nga pagbag-o usa ka resipe alang sa mga noodles sa China nga adunay manok ug utanon. Guntinga ang 2 dughan sa manok ngadto sa mga cubes ug i-marinate kini sa 20 minuto sa usa ka sagol nga 3 ka kutsara nga toyo ug 3 dinugmok nga sibuyas sa ahos. Ihumol ang 200 g nga bugas nga pansit sa nagbukal nga inasinan nga tubig sa sulud sa 5 minuto, itambog kini sa usa ka colander ug hugasan kini ilalum sa bugnaw nga tubig. Sa usa ka mainit nga frying pan nga adunay lana, iprito ang manok. Sa higayon nga kini maputi, ibubo ang sili nga sili nga gilisang nga manipis nga singsing ug 1 gamay nga sibuyas, putlon sa tunga nga singsing. Pagkahuman sa usa ka minuto, idugang ang mga pansit ug iprito sa 5 minuto. Sa katapusan, ibubo ang 1 ka kutsara nga apple cider suka ug 2 ka kutsara nga toyo. Gisulud namon ang mga pansit sa lain pang minuto ug gitawag ang panimalay sa lamesa. Ang manok sa usa ka dili ingon nga pasundayag siguradong makadani kanila.

Kalipay sa karne

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Kung wala nakit-an ang mga pansit sa bugas, malampuson nga kini gipulihan sa itlog o trigo. Giunsa magluto ang mga Chinese noodles sa balay sa kini nga kaso? Pagsagol sa 4 ka kutsara nga light soy sauce, ½ tsp salt, 1 tsp cornstarch ug 1 tbsp nga tubig. Guntinga ang 450 g nga liog sa baboy ngadto sa manipis nga mga hiwa, pun-a kini sa marinade ug ibutang kini sa ref sa 30 minuto. Igprito ang baboy sa usa ka lawom nga frying pan sa daghang kantidad nga lana hangtod sa bulawan nga brown. Gibalhin namon kini sa usa ka tuwalya nga papel aron maibsan ang tanan nga tambok. Sa usa ka limpyo nga frying pan, igbubo ang ½ tasa nga tubig, 4 nga kutsara nga itom nga toyo ug 3 nga kutsara nga hoisin nga sarsa. Gikalat namon ang mga piraso sa baboy dinhi, dad-a ang sagol sa usa ka hubag ug dayon kuhaa kini gikan sa kalan. Pabukala ang 400 g nga noodles, ibutang kini sa mga plato ug idugang ang baboy.

Mga piyesta opisyal sa dagat

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Ang mga gourmet sa isda malipay sa resipe sa mga noodles sa China nga adunay seafood. Alang sa labi ka labi ka lami nga lami, mahimo ka magkuha lainlaing mga pinggan, apan mahimo nimo limitahan ang imong kaugalingon sa hipon-150 g. Ibubo sila sa usa ka sagol nga 2 tbsp soy sarsa ug 2 tbsp lemon juice ug marinate sa 20 minuto. Ihumol ang 200 g nga bugas nga pansit sa nagbukal nga tubig ug, sa higayon nga kini mobagtok, isalibay kini sa usa ka colander. Igprito ang ulo sa sibuyas sa lana sa utanon hangtod sa transparent, pagdugang usa ka carrot ug bell pepper, putlon nga mga piraso. Kung mahumok ang mga utanon, ipakaylap ang hipon ug mga pansit sa kanila ug, padayon nga pagpalihok, pag-simmer sa dili na 2 ka minuto. Kini nga pinggan magadayandayan sa imong lamesa sa mga adlaw nga semana ug pista opisyal.

Basket nga uhong

Pagkaon sa China: lima nga popular nga resipe sa pansit

Ang mga noodles sa China organiko nga gihiusa sa daghang mga produkto, ug ang mga uhong dili eksepsiyon. Nagsugod kami, sama sa naandan, sa kamatuoran nga among giprito ang tinadtad nga ulo sa sibuyas sa lana sa utanon. Idugang ang 150 g sa Peking cabbage, carrots ug tam-is nga sili, putlon ngadto sa nipis nga taas nga mga gilis. Katapusan sa tanan, ibutang ang 200 g sa coarsely tinadtad nga mga uhong. Lutoa ninyo ang 300 g nga wheat noodles sa salted water ug ibalhin kini sa mga utanon. Mix 5 tablespoons sa toyo, 70 ml sa uga nga puti nga bino, 1 tablespoon sa mais starch, 1 tablespoon sa dugos sa usa ka panaksan ug whisk kusog aron walay lumps. Ibubo ang pagsinina sa mga utanon ug uhong ug simmer sulod sa pipila ka minuto sa medium nga kainit. Sa wala pa mag-alagad, isablig ang pinggan nga adunay lana sa lana. 

Ang mga noodles sa China sa balay - usa ka universal pinggan alang sa tibuuk pamilya. Ang nag-una nga butang mao ang pagpili sa mga sagol nga gusto sa tanan. Malampuson nga mga eksperimento sa culinary ug gana sa bon! 

Leave sa usa ka Reply