cream

Description

Ang krema usa ka puti nga mantika nga likido nga mahimo usab nga krema. Ang usa ka kalidad nga produkto kinahanglan wala mga flakes ug lumps. Ang natural nga cream adunay usa ka matam-is nga lami ug usa ka viscous nga pagkamakanunayon.

Ang cream usa ka intermediate nga yugto tali sa gatas ug mantekilya ug mao ang labing importante nga butang sa pagluto. Ilabi na sa bug-at nga cream, nga dili curdle sa diha nga nainit, pagpalambo sa lami sa ubang mga produkto, thicken ug makadugang kahalangdon sa kolor ug pagkamakanunayon sa pagkaon.

Sa mga sopas nga cream, pananglitan, ang cream naghulma sa porma sa panakot, gihiusa ang mga sagol sa mga sagol, ug sa kasagaran nanguna. Kung ang sabaw gilat-an sa cream, mas maayo nga gamiton ang 33% - dili sila magsulud sa taas nga temperatura. Ang gaan, 10-15% nga cream gidugang nga direkta sa blender.

Kaniadto nga panahon, ang mga tawo yano nga nakolekta ang usa ka baga nga sapaw nga naporma sa nawong sa tibuuk nga gatas, nga naayo na. Karon kini tungod sa pagkabulag. Salamat sa kini nga proseso, gikuha ang gamay nga bahin sa tambok, nga sa katapusan nahimo’g posible nga makuha ang sterilized o pasteurized cream nga adunay lainlaing sulud nga tambok:

  • 8% tambok;
  • 10% tambok;
  • 20% tambok;
  • 25% tambok;
  • 20% tambok;
  • 35% tambok.

Dugang pa, ang cream mahimo’g mailhan sa pagkamakanunayon niini:

  • pag-inom;
  • gilatigo;
  • de lata
  • uga.

Karon, ang industriya naghimo og cream sa utanon nga adunay taas nga estante sa kinabuhi. Tungod kay gihimo kini gamit ang mga tambok nga utanon, dili kinahanglan nga maghisgut bahin sa daghang mga benepisyo sa niini nga produkto.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

cream
coconut milk yogurt - usa ka gamay nga baso nga baso batok sa kahoy nga bukid nga adunay lubi
  • Kaloriya nga kantidad: 206 kcal.
  • Enerhiya nga kantidad sa produkto nga cream:
  • Mga Protina: 2.5 g.
  • Tambok: 20 g.
  • Mga Carbohidrat: 3.4 g.

Pagpili ug pagtipig

Kung gipalit nimo ang sterilized cream, kung ingon niana ang kinabuhi sa estante mga 4 ka bulan. Ang mga gi-paste nga bersyon nga magpadayon sa ilang kabag-o sa 3 ka adlaw ra.

Aron mahuptan nga lab-as ang cream, ibutang kini sa estante nga duul sa freezer tungod kay dinhi labing bugnaw ang temperatura. Kung nabuksan na nimo ang usa ka lata sa cream, siguradong kinahanglan nimo nga gamiton kini sa sulud sa 24 ka oras.

Kung alang sa bisan unsang hinungdan dili posible nga gamiton ang ref, nan ang cream kinahanglan itago sa usa ka baso nga baso, nga kinahanglan ibutang sa usa ka sulud nga adunay bugnaw nga tubig. Aron maminusan ang peligro nga maasim, girekomenda nga ibutang ang usa ka horseradish nga dahon sa sulud.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang bukas nga cream mosuhop dayon sa mga langyaw nga baho.

Giunsa susihon ang kalidad sa cream?

cream

Ang de-kalidad nga krema kinahanglan dili sulud mga tambok nga utanon. Aron masusi ang produkto sa ilang pagkaanaa, kinahanglan nimo ibubo ang cream sa usa ka baso ug pabugnawon sa sulud sa 15 ka minuto. Pagkahuman, tan-awa ang ilang hitsura.

Kung wala’y nagbag-o, gipakita niini ang kalidad sa produkto. Ang presensya sa mga tambok nga utanon igapakita sa mga dalag nga mga spot sa nawong.

Mapuslanon nga bahin

Ang mga kaayohan sa krema tungod sa daghang sangkap niini, nga hapit managsama sa gatas. Salamat sa sulud sa l-tryptophanes sa kini nga produkto, ang cream makatabang aron masagubang ang dili pagkakatulog, ug gipatubo usab nila ang kalihokan sa sistema sa nerbiyos.

Sa kini nga gihunahuna, girekomenda nga gamiton kini nga produkto alang sa mga tawo nga nag-antos sa depression ug sakit sa nerbiyos.

Bahin kini sa lecithin, diin gipabati ang lebel sa kolesterol sa dugo, ug gipaminusan usab ang peligro sa atherosclerosis. Dugang pa, kini nga sangkap adunay positibo nga epekto sa husto nga metabolismo sa mga fats.

Makatabang ang cream nga dali makuha ang mga hilo ug hilo sa lawas, busa girekomenda nga gamiton kini alang sa pipila nga pagkahilo. Girekomenda nga iupod kini nga produkto sa imong pagdiyeta alang sa mga tawo nga adunay ulser, gastritis ug uban pang mga problema sa gastrointestinal.

Paggamit sa cosmetology

Ang mapuslanon nga komposisyon sa cream nagtugot kanimo sa paggamit niini alang sa mga katuyoan sa kosmetiko. Pinaagi sa paghiusa kanila sa ubang mga produkto, mahimo nimong makuha ang usa ka talagsaon nga epekto. Pananglitan, ang usa ka cream makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa pagkatigulang sa panit ug usab sa pagsagubang sa flaking. Dugang pa, ang cream adunay usa ka whitening epekto. Dugang pa, kini nga produkto makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa buhok.

Paggamit sa pagluto

cream

Mahimo’g masunog ang cream ingon usa ka standalone nga produkto o gigamit sa mga resipe alang sa lainlaing mga pinggan. Kasagaran, ang mga sarsa, dressing, cream, mousses, ug uban pa giandam pinasukad sa kini nga produkto. Ang mga kapilian nga lean gidugang sa mga ilimnon alang sa labi ka delikado, creamy nga lami.

Dugang pa, ang cream gilakip sa mga nahauna nga kurso, ingon man sour cream, ice cream ug mantikilya nga gihimo gikan sa kanila.

Gilain, kinahanglan isulti bahin sa whipped cream, nga gigamit sa paghimo ug pagdekorasyon sa daghang mga panam-is ug pastry. Ang high-fat cream ra ang angay sa kini nga produkto.

Giunsa maandam ang kini nga produkto gikan sa gatas?

Aron makahimo cream, siguruha nga magkuha og homemade milk. Ang proseso yano kaayo ug bisan kinsa ang makaya niini.

Ang gipalit nga lab-as nga gatas kinahanglan ibubo sa usa ka halapad nga panaksan ug ibutang sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar. Pagkahuman sa usa ka adlaw, mahimo na nimong kolektahon ang tambok sa taas, nga mao ang homemade cream.

Whipped cream sa balay

cream

Sa mga tindahan, kini nga produkto dili matawag nga natural, tungod kay lainlain nga mga additibo ang gigamit sa paghimo niini. Adunay ka us aka kapilian - latigo ang cream sa balay. Sa kini nga proseso, ang katambok nga sulud sa cream labi ka hinungdan, ang minimum nga kantidad 33%.

Hinungdanon kaayo nga ang mga hilaw nga materyales ug kagamitan nga gigamit nimo bugnaw. Aron mahimo kini, ibutang kini sa freezer kadiyot, siguruha nga ang mga pinggan hingpit nga uga.

Giunsa paghimo sa balay?

Pag-uyog pag-ayo sa bag kung nakapalit ka og cream. Sa ting-init, girekomenda nga ibutang ang usa ka panaksan diin imong latigo ang cream sa usa ka sulud nga adunay yelo. Dugang pa, kinahanglan nimo ang pulbos nga asukal, nga kinahanglan ayan daan aron malikayan ang mga bukol.

Ang kantidad niini kinahanglan nga makalkula gikan sa proporsyon: 1 nga kutsarita kada 200 ml nga lab-as nga cream, dugangan usa pa nga kutsarita. Kinahanglan nimo nga pildihon sumala sa usa ka piho nga laraw: sa una, ang katulin kinahanglan dyutay ug anam-anam nga modaghan, kung matapos na ang proseso, ang katulin kinahanglan hinayhinay nga maminusan usab.

Kung ang cream nagsugod pagsugod og latigo, oras na aron madugangan ang pulbos, kini ra ang kinahanglan nga hinayhinay nga himuon sa gagmay nga mga bahin. Hinungdanon kaayo nga dili kini sobra nga buhaton ug dili himua nga mantikilya ang whipped cream.

Mahimo nimo masusi ang kaandam nga ingon niini: paghimo usa ka lungag sa masa gamit ang imong tudlo, kung dili kini hugut, andam na ang tanan. Ang ingon nga produkto magpadayon sa iyang kabag-o sa 36 ka oras.

Ang kadaot sa cream ug contraindications

cream

Ang cream mahimong makadaot sa mga tawo nga adunay indibidwal nga dili pagtugot sa produkto. Tungod sa taas nga sulud nga sulud niini, dili girekomenda nga gamiton kini nga produkto alang sa mga tawo nga adunay problema sa digestive. Ang mga tawo nga adunay taas nga dugo nga kolesterol adunay mga contraindications sa paggamit sa cream.

Dili ka makakaon sa kanila usab sa adunay sobra nga katambok, hypertension. Kini nga bili sa paghatag sa cream sa kaso sa mga problema sa metabolismo ug sa sistema sa kasingkasing. Imposible pa nga mokaon sa kini nga produkto nga adunay atherosclerosis ug mga pathology sa atay.

Bug-at nga cream

Ang tambok, o doble, cream kasagaran adunay sulud nga sulud nga 30 hangtod 48%. Kini ang kini nga klase nga cream nga gigamit ingon usa ka sukaranan alang sa init nga creamy sauces, gidugang sa init nga mga sabaw ug sa kinatibuk-an gipaubos sa pagtambal sa kainit. Ang gitawag nga whipping cream sa naandan dili moubus sa 35%, dili usab sila nahadlok sa sunog, ug ang tanan nga uban pa, gikan sa 20% ug sa ubos, giklasipikar ingon low-fat ug curl ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura.

Cream 35%

cream

Sa mga putos nga 35% nga cream kanunay nimo makita ang nahisulat nga "Whipping cream". Kini ang labing kaayo nga sulud nga sulud, diin ang cream mahimo nga latigo sa usa ka yano nga whisk, nga dili mogamit sa dugang nga mga limbong. Bisan pa, bisan ang labi nga gihimo nga whipping cream kinahanglan nga tugnaw. Ang pagkulata kanila - labi na ang ting-init - labi ka maayo bisan sa yelo. Ug imbis nga asukal kung latigo, labi ka dali gamiton ang pulbos nga asukal: mas dali kini natunaw ug giprotektahan ang pagkamakanunayon sa bula.

Uga nga cream

cream

Ang pulbos nga cream, sama sa gatas nga adunay pulbos, kinahanglan nga lasaw sa tubig sa wala pa gamiton; sa porma sa usa ka pulbos, ang cream adunay taas nga kinabuhi sa estante ug kombenyente gamiton sa mga ginaluto, hinam-is ug mga cocktail.

Leave sa usa ka Reply