Mga katalagman sa vegetarianism

Ang mga katalagman sa vegetarianism gihisgutan hapit dayon pagkahuman sa pagpakita niini. Una, ang mga kontra sa ingon nga sistema sa nutrisyon, ug pagkahuman mga doktor ug syentista. Ug, bisan hangtod karon, ang pagsiksik sa kini nga lugar nagpadayon gihapon, daghang mga sakit ang mahibal-an nga mahimo’g makita ingon usa ka sangputanan sa pagbalhin sa usa ka pagkaon nga vegetarian. Ang mekanismo sa ilang panghitabo gihulagway sa mga pagmantala sa mga espesyalista sa nutrisyon.

Vegetarianism: kaayohan o kadaot?

Ang kinaiya ngadto sa vegetarianism kanunay nga kontrobersyal. Adunay daghang kontrobersiya sa bahin sa kini nga isyu, apan dili tungod kay ang usa ka dyeta nga pagkaon dili himsog. Sama sa uban, adunay kini mga kaayohan ug disbentaha. Ug sulundon nga alang sa pipila ka mga tawo ug contraindicated alang sa uban. Ug ang punto dili lamang sa genetics, apan usab sa klima sa nasod diin nagpuyo ang usa ka tawo, ang iyang edad, ang presensya o pagkawala sa mga laygay nga sakit, ug uban pa

Ingon kadugangan, ang lahi nga pagkaon sa vegetarian nga gisundan sa usa ka tawo ang labing hinungdanon. Gibahinbahin kini sa mga doktor sa:

• Kusganon – Girekomenda niya ang pagwagtang sa tanan nga mga produkto sa hayop gikan sa imong pagkaon.
• Dili istrikto - kung ang usa ka tawo nagdumili ra sa karne.

Ug sa matag higayon nga pahinumduman nila nga "Ang tanan maayo sa pag-moderate." Dugang pa, bahin sa pagdiyeta.

Ang katalagman sa estrikto nga vegetarianism

Gitambagan sa mga doktor ang mga residente sa atong nasud nga sundon ang usa ka estrikto nga pagkaon nga vegetarian alang ra sa usa ka piho nga yugto sa oras. Ingon niini, epektibo nga limpyohan ang lawas nga wala’y hinungdan nga mga problema sa kahimsog nga adunay kalabutan sa kakulang sa bitamina. Adunay mahimo nga daghan sa kanila: usa ka pagkadaut sa metabolismo, ang kahimtang sa panit ug mga mucous membrane, usa ka paglapas sa hematopoiesis ug ang trabaho sa sistema sa nerbiyos, pagpugong sa pagtubo ug pag-uswag sa mga bata, ang dagway sa ,, osteoporosis, ubp.

Giingon sa mga Ophthalmologist nga ang usa ka vegetarian nga nagsunod sa usa ka estrikto nga pagdiyeta dali nga mailhan sa iyang mga mata. Ang tinuud mao ang kakulang sa protina sa iyang lawas nga nakatampo sa libre nga sirkulasyon sa mga hilo, nga, una sa tanan, nakaapekto sa mga organo sa panan-aw, nakapukaw sa pag-uswag ug dili ra.

Sa parehas nga oras, hapit tanan nga mga doktor nagsuporta sa usa ka dili istrikto nga pagkaon nga vegetarian, nga gihatagan hinungdan nga mga epekto sa lawas.

Unsang mga utanon ang mahimong nawala?

• nakit-an sa karne ug isda. Ang kakulang niini mosangput sa artraytis, problema sa kasingkasing, atrophy sa kaunuran, cholelithiasis, ug uban pa . Niini nga panahon, mahimong adunay hinay nga pag-ayo sa mga samad, ang dagway sa pagkasuko ug kasubo.
• nga makit-an sa mga isda. Ang ilang kakulang mosangput sa pag-uswag sa atherosclerosis, ang dagway sa mga sakit sa personalidad ug kasubo, mga problema sa panit, mga sakit sa kasingkasing ug autoimmune, mga alerdyi, pipila ka mga porma sa kanser, daghang sclerosis.
• , nga makit-an sa pagkaon nga gigikanan sa hayop. Ang kakulang niini mosangput sa pag-uswag sa kahuyang, kakapoy, panaput, pagkawala sa gana sa pagkaon, anemia, depresyon, dementia, mga problema sa panumduman ug balanse nga water-alkaline, kalit nga pagkunhod sa gibug-aton, mga kasamok sa sistema sa nerbiyos, paghubag, pagkamanhid sa mga tudlo ug tudlo sa tiil.
• makita sa mga produkto sa dairy. Kung kini nagbugkos sa bitamina D, kini adunay daghang mga gimbuhaton. Ug ang kakulangan niini negatibo nga nakaapekto dili lamang sa mga bukog, kondili usab sa mga kaunuran, mga ugat sa dugo, sistema sa nerbiyos, synthesis sa mga hormone ug mga enzyme.
• nga makita sa isda ug mga produkto sa dairy. Ang kakulangan niini modala ngadto sa dagway sa mga sakit sa cardiovascular, ang pag-uswag sa mga rickets ug mga reaksiyon sa alerdyi, labi na sa mga bata, erectile dysfunction sa mga lalaki, ingon man hypertension, depresyon, diabetes, osteoporosis, osteopenia, pipila ka mga porma sa kanser, mga sakit nga makapahubag ug caries. .
• , sa partikular, hemo-iron, nga makita sa mga produkto sa mananap. Ang kamatuoran mao nga adunay usab non-hemo-iron, nga makita sa mga tanom nga pagkaon. Ang ulahi mao ang dili kaayo assimilated sa lawas. Ang kakulang niini nga pagsubay nga elemento modala ngadto sa pagpalambo sa anemia, kahuyang, depresyon ug kakapoy. Sa parehas nga oras, ang pipila nga mga vegetarian, nga adunay dili husto nga pagplano sa pagkaon, mahimong adunay sobra nga iron, ingon usa ka sangputanan diin ang pagkahubog mahimong magsugod.
• nga makita sa mga produkto sa dairy. Ang kakulangan niini mahimong moresulta sa mga problema sa hematopoiesis, mga sakit sa reproductive system ug thyroid gland, paspas nga kakapoy, pagkadaot sa panit ug mucous membrane.
• nga gikan sa seafood ug responsable alang sa normal nga paglihok sa thyroid gland.
• … Katingad-an nga igo, apan ang kakulang niini mahimong motumaw tungod sa pag-inom sagad nga mga lugas sa lawas. Ang kondisyon puno sa dagway sa rickets, anemia, pagtubo ug paglangan sa paglambo sa mga bata.

Bisan pa, mahimo nimong mapugngan ang pag-uswag sa tanan nga kini nga mga sakit pinaagi sa pag-ayo sa pagkonsiderar sa imong pagkaon ug pagsiguro nga ang lawas makadawat sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap sa igo nga gidaghanon, bisan pa sa ubang mga produkto. Pananglitan, ang protina mahimong makuha gikan sa mga lagutmon, iron - gikan sa mga lagutmon, nuts ug uhong, mga bitamina - gikan sa mga utanon ug prutas. Ug ang bitamina D gikan sa init nga kahayag sa adlaw.

Usa ba ka ilusyon ang vegetarianism?

Pipila ka mga siyentista ang miinsistir nga ang vegetarianism, istrikto o dili istrikto, usa ra ka ilusyon, tungod kay ang usa ka tawo nakakuha pa sa iyang mga fats sa hayop ug dili mapuli, nga gikan sa pagkaon nga gikan sa hayop, bisan sa gamay nga paagi.

Ang tinuud mao ang sa paglabay sa panahon, ang lawas sa mga vegan nga nagbag-o sa ilang klase nga pagdiyeta tungod sa dagway sa saprophytic bacteria sa ilang mga tinai. Nagdumala direkta nga bahin sa proseso sa paghilis, naghimo sila parehas nga hinungdanon nga mga amino acid. Ug ang tanan maayo ra, kini ra ang mahitabo basta nga kini nga microflora magpuyo sa mga tinai. Apan ang labi ka makapaikag nga butang mao nga kini namatay dili lamang gikan sa mga antibiotiko, apan gikan usab sa mga phytoncide - mga sangkap nga naa sa mga sibuyas, ahos ug bisan mga carrot.

Ingon kadugangan, gitoohan nga ang kantidad sa protina nga nalakip sa metabolismo sa usa ka vegan ug usa ka nagkaon og karne managsama. Ug gipatin-aw nila kini sa katinuud nga ang mga proseso nga metaboliko dili mahimo'g pagbalhin sa usa ka klase nga pagkaon nga vegetarian, bisan kung ang tawo mismo ang ningbalhin niini. Ang nawala nga mga sangkap (mga protina) gikuha gikan sa mga tisyu ug organo sa organismo mismo, tungod niini gisuportahan ang mga gimbuhaton sa mga hinungdanon nga organo. Sa ato pa, ilusyon ang vegetarianism. Siyempre, gikan sa panan-aw sa pisyolohiya.

Vegetarianism ug kaloriya

Ang pagdiyeta sa usa ka vegetarian lahi gikan sa pagdiyeta sa usa ka nagkaon og karne nga adunay mas gamay nga sulud nga kaloriya, bisan pa, sama ra sa pagkaon sa tanum mismo nga lahi sa pagkaon nga gikan sa hayop. Ingon kadugangan, ang mga tambok sa utanon praktikal nga wala mahisama nga wala’y mga hayop. Busa, aron makuha ang kinahanglan nga 2000 kcal, usa ka vegan, sumala sa pagkalkulo, kinahanglan mokaon 2 - 8 kg nga pagkaon matag adlaw. Bisan pa, nga gikan sa tanum, labing maayo, ang pagkaon nga kini magdala sa pagdugang sa produksyon sa gas, ug labing daotan - sa kusog nga kusog.

Sa tinuud, ang mga vegetarian dili kaayo mokaon. Bisan pa, usahay, tungod sa usa ka dili husto nga paglangkob sa diyeta, ang ilang lawas mahimong makadawat dili kaayo mga kilocalory. Kasagaran, imbis nga kinahanglan nga 2000 - 2500, 1200 - 1800 kcal lang ang gihatag. Apan, ang labi ka makapaikag nga butang mao nga sumala sa mga sangputanan sa panukiduki, ang mga proseso sa metaboliko sa ilang mga lawas nagpadayon ra sa parehas nga paagi nga ingon kung igo ang gidaghanon sa kaloriya nga nadawat.

Gipatin-aw kini sa presensya sa usa ka talagsaon nga sulud sa lawas, salamat diin posible nga magamit pag-usab ang kusog nga nadawat sa pagkaon. Kini bahin sa lactic acid, o dairy nga mga produkto… Ang parehas nga gihimo sa kaunuran sa panahon sa grabe nga pisikal nga pagpanlimbasog, ug pagkahuman mosulod sa agianan sa dugo.

Tinuod, aron mahimo kini nga igong gidaghanon, ang vegan kinahanglan nga maglihok kanunay. Gipamatud-an usab kini sa iyang pamaagi sa kinabuhi. Taliwala sa mga nagsunod sa usa ka pagkaon nga vegetarian, daghang mga atleta ang nagpakita sa labing kataas nga sangputanan, o mga tawo nga dili mahanduraw ang ilang kinabuhi nga wala’y paglihok. Ug kanunay sila nga naghimo og treks sa mga bukid ug disyerto, nagpadagan gatusan ka mga kilometro, ug uban pa.

Siyempre, sa lawas sa usa ka nagkaon og karne, aktibo usab nga gihimo ang lactate. Apan ang sobra niini, pinauyon nila J. Somero ug P. Hochachk, mga tigdukiduki gikan sa Estados Unidos, gigamit "aron mapaayo ang pagpaandar sa utok, kasingkasing, baga ug kaunuran sa kalansay." Ang kini nga pamahayag dili makapugong sa mitolohiya nga ang utok nagpakaon ra gikan sa gasto. Pinaagi sa pamaagi, kini gi-oxidize hapit 10 beses nga mas hinay kaysa lactate, nga kanunay gipalabi sa mga selula sa utok. Kini angay nga hinumdoman nga ang utok sa usa ka tigkaon og karne nakonsumo hangtod sa 90% nga lactic acid. Sa laing bahin, ang Vegan dili mahimong "manghambog" sa mga ingon nga mga timailhan, tungod kay ang tanan sa iyang lactic acid, kung kini mosulud sa agianan sa dugo, moadto dayon sa mga kaunuran.

Ang laing hinungdan nga kamatuoran mao ang oxygen. Sa usa ka ordinaryong tawo, moapil siya usa ka aktibo nga bahin sa oksihenasyon sa lactate sa utok. Dili kini mahitabo alang sa usa ka vegan. Ingon usa ka sangputanan, mikunhod ang iyang panginahanglan sa oxygen, naghinay hinay ang pagginhawa sa una, ug pagkahuman pagtukod pag-usab sa paagi nga dili mahimo ang paggamit sa lactate sa utok. M. Ya. Gisulat kini ni Zholondza sa detalye sa publikasyon nga "Vegetarianism: Mga Bugtong at Leksyon, Kaayohan ug Kadaot."

Giingon nila nga ang mga vegetarian dili dali makadala usa ka kalma nga estilo sa kinabuhi, tungod kay ang lawas mismo ang nagduso kanila sa paglihok, nga nakapukaw sa pagbuto sa kasuko, nga kauban ang reflex tension sa tanan nga mga grupo sa kalamnan. Ug gikutlo nila ang panig-ingnan sa bantog nga mga vegetarian, kinsang prangka nga agresibo nga pamatasan nga kanunay nakurat sa mga nakasaksi. Kini sila Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, ubp.

Pagsumada sa tanan sa taas, gusto nakong hinumdoman nga kini magamit dili lamang sa mga vegetarian, apan usab sa mga nagkaon og karne, kung ang kantidad nga ilang ningkonsumo sa kaloriya dili molapas sa 1200 kcal matag adlaw. Sa parehas nga oras, ang usa ka husto nga paglangkob sa diyeta nga adunay husto nga gidaghanon sa mga sustansya nga kanunay nga mosulod sa lawas makatangtang sa tanan nga mga problema bisan alang sa mga masigpatanum nga tigsuporta sa usa ka pagkaon nga vegetarian.

Mga katalagman sa vegetarianism alang sa mga babaye

Gipakita sa mga pagtuon sa mga siyentista sa US nga ang higpit nga vegetarianism nakapukaw sa labing kusug nga kagubot sa hormonal sa mga babaye. Tungod kini sa kawala’y balanse sa balanse nga mga thyroid hormone nga T3 ug T4, nga nagsangpit sa pagkunhod sa paghimo sa estradiol ug progesterone sa mga ovary.

Ingon usa ka sangputanan, ang mga iregularidad sa pagregla, malfunction, o hypothyroidism mahimong mahinabo, ingon man paghinay sa proseso sa metaboliko. Sa parehas nga oras, ang mga babaye kanunay adunay kaluyahon ug kauga sa panit, paghubag, pagminus sa rate sa kasing-kasing, pagkadunot, ug paglapas sa thermoregulation (kung ang usa ka tawo dili mainit).

Apan ang labing makapaikag nga butang mao nga silang tanan mawala hapit diha-diha dayon pagkahuman sa paglakip sa mga protina sa hayop sa pagkaon - mga produkto sa dairy, isda ug itlog. Pinaagi sa dalan, kini dili angay nga pulihan sila sa soy, tungod kay ang mga sangkap nga naa niini - isoflavones - sa daghang gidaghanon mahimong hinungdan sa pagkabaog ug makapukaw sa sobra nga pagtaas sa timbang batok sa background sa pagpahinay sa thyroid gland.

Sama sa uban, ang usa ka vegetarian nga pagkaon nga adunay dili husto nga pagkaporma nga pagkaon o usa ka hingpit nga pagsalikway sa mga produkto sa hayop mahimong makadaot. Aron mapugngan kini nga mahitabo, kinahanglan nimo nga pag-iba-iba ang imong menu kutob sa mahimo, siguroha nga ilakip niini ang tanan nga mga gasa sa kinaiyahan. Usab, ayaw kalimti ang bahin sa mga contraindications niini. Kini dili maayo alang sa mga bata ug mga tin-edyer, mabdos ug nagpasuso nga mga babaye.