Paglaraw sa pagkaon alang sa vegetarianism

Ang Vegetarianism usa ka espesyal nga sistema sa nutrisyon nga nagtugot kanimo nga mawala ang hapit tanan nga mga sakit ug magmalipayon. Ang mga nagsunod niini, nagtratar sa us aka dugay nga kasaysayan, ug bisan ang mga syentista ug doktor nagpahayag niini. Tinuod, gilinaw nila tanan nga mahimo ra nimo mabati ang mahika nga gahum niini sa imong kaugalingon kung husto nimo nga giplano ang imong pagdiyeta.

Ngano nga hinungdanon nga hatagan og espesyal nga atensyon ang imong pagdiyeta?

Kini usa ka balanse nga pagkaon nga nagtugot sa usa ka tawo nga matubag ang ilang mga panginahanglanon alang sa hinungdanon nga sustansya. Ang pagdumili niini o kana nga produkto nga nagpadato sa lawas sa kini nga mga nutrisyon puno sa mga sangputanan kung ang ilang kakulangan dili mapuno.

Dili kinahanglan nga moadto ka sa layo alang sa mga pananglitan. , sama sa mga sakit nga adunay kalabutan sa kanila, kasagaran kanunay wala’y sangputanan nga sangputanan sa dili husto nga pagplano sa imong pagdiyeta. Siyempre, dili kini magamit sa mga contraindications sa vegetarianism mismo, nga sa pila ka hinungdan wala mahibal-an sa oras.

Mga sayup sa pagplano sa pagkaon

• Ang labing kasagarang sayup nga nahimo sa mga nagsugod nga vegetarian mao ang pagkaon sa parehas nga pagkaon, gawas sa karne. Kini ang batakan nga sayup ug ang lawas magpahinumdom kanimo sa labing kadali. Pag-atake sa sakit sa ulo, pagkawala sa kusog, depresyon ug uban pang mga "kahimut-an" nga naobserbahan. Aron malikayan kini nga mahinabo, kinahanglan ra nimo nga ilisan ang mga protina sa hayop sa mga utanon. Pagkahuman sa tanan, kini sila ang naghatag pagtubo sa tisyu sa kaunuran, ang kalangkuban sa mga enzyme ug ang naandan nga paglihok sa tanan nga mga organo ug sistema.
• Gawas sa protina, ang mga vegetarian mahimo’g kulang sa iron, zinc, bitamina B12, omega-3 fatty acid ug calcium. Ang ulahi labi ka hinungdanon tungod kay responsable kini sa kahimsog sa ngipon. Ang usa ka dyeta nga pagkaon nga adunay daghang ihap sa mga prutas ug, subay niini, ang mga organikong asido nga sulud niini, dili gusto nga ibilin ang marka niini sa enamel sa ngipon. Ug usahay mosangput pa kini sa pagkawala niini. Dili ra ang mga pagkaon nga adunay sulud nga calcium ang makatabang aron malikayan kini, apan ang paglakaw usab sa adlaw (gipasiugda niini ang paghimo). Sa kaso kung wala usab sila gahum, kinahanglan nimo nga kontakon ang usa ka endocrinologist ug susihon ang thyroid gland.
• Ang thyroid gland mahimong madaut ingon usa ka sangputanan sa pagdumili sa asin. Ang tinuud dili tanan nga nagsugod nga mga vegetarian nahibal-an nga ang kakulangon niini sa lawas kinahanglan usab nga pun-on. Pananglitan, pag-ut-ut sa seafood, usa ka lainlaing mga additives sa pagkaon. Labut pa, adunay usab sila yodo, nga gikinahanglan alang sa paghimo sa mga hormone. Apan dili ra ang kinatibuk-ang kahimtang sa kahimsog nagsalig sa ulahi, apan usab ang kahimsog sa ngipon.

Hinungdan nga mga sangkap alang sa vegetarianism

1. 1 … Moabot kini sa lawas gikan sa mga produkto sa soy, nuts, legume, cereal o mga produkto sa dairy, kung dili kini iapil sa pagkaon. Adunay usa ka opinyon nga ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa protina alang sa usa ka tawo kinahanglan nga dili moubos sa iyang gibug-aton sa mga kilo. Sa laing pagkasulti, ang lawas nagkinahanglan og 1 ka gramo nga protina sa matag kilo.
2. 2… Kini adunay hinungdanon nga papel sa lawas - kini ang responsable sa pagporma sa dugo, resistensya ug pagkahimsog sa kadaghanan. Ang iron mas maayo nga masuhop gikan sa sinugba nga buckwheat, itom nga berde nga dahon nga mga utanon, nut, liso, tinapay nga puno, oatmeal, uga nga prutas ug itlog.
3. 3 … Naghatag kini og normal nga pagporma sa dugo ug metabolismo ug makita sa mga produkto sa soy, seaweed, pine nuts, fermented milk products ug mga itlog, apan sa gamay nga gidaghanon. Mao nga kasagaran alang sa mga vegetarian nga mogamit mga suplemento sa nutrisyon aron mapuno ang kakulang niini nga bitamina. Pinaagi sa dalan, sa usa ka himsog nga tinai, kini mahimong synthesize sa iyang kaugalingon. Pipila ra nga mga tambal, lakip ang mga hormonal, ang makabalda sa pagsuyup niini.
4. 4 – ang kahimsog sa ngipon ug bukog nagdepende niini. Ang mga produkto sa dairy tradisyonal nga giisip nga tinubdan niini nga micronutrient, apan ang mga vegetarian mahimong mopuli sa mga prutas, tofu, itom nga berde nga dahon nga utanon, o soy milk alang kanila.
5. 5 - moapil siya sa mga reaksyon sa biochemical ug responsable alang sa resistensya. Mahimo nga pun-on sa mga vegetarian ang kakulang niini pinaagi sa pag-apil sa mga legum, liso sa kalabasa, ug sprouts sa lugas sa ilang pagdiyeta.
6. 6… Ang kasingkasing, utok, panit ug mga lutahan labi na nga kinahanglan kini. Gawas sa isda, kini nga mga sangkap makit-an sa mga liso, nut ug sprouts sa lugas.

Asimilasyon sa protina ug iron

Giingon nila nga ang pagpangita sa mapuslanon nga mga sangkap sa mga pagkaon dili mao ang labing kahinungdan nga butang. Labi ka hinungdanon ang paghatag og labing kaayo nga mga kondisyon alang sa ilang labing kadaghan nga pagkatunaw.

• Ang protina labing maayo nga masuhop gikan sa mga produkto sa dairy - hapit 100%. Tinuod, ang lebel sa ilang tambok nga sulod usab adunay papel. Ang sobra ka taas nga porsyento, ingon man ang usa ka sobra ka ubos, makababag sa taas nga kalidad nga assimilation. Pinaagi sa dalan, ang keso kinahanglan nga magpainit og gamay sa dili pa gamiton. Sa usa ka mainit, gamay nga humok nga porma, 98% sa protina ang masuhop gikan niini. Dugang pa, mahimo nimong makuha ang kadaghanan sa mga benepisyo sa mga mani, labi na gikan sa. Ang protina gikan kanila kay assimilated sa 80 - 87%. Bisan pa, dili naton kalimtan nga kini taas sa kaloriya, hinay nga natunaw ug hinay nga nagpagawas sa kusog. Busa, kini mao ang advisable sa paggamit kanila sa buntag. Usab, ang mga lagutmon ug bisan ang mga utanon ug prutas makatabang sa pagpuno sa kakulang sa protina. Tinuod, ang ulahi adunay daghang fiber ug coarse fibers nga makadaot sa proseso sa pagsuyup. Mahimo nimong matul-id ang sitwasyon pinaagi sa pagdugang og pipila ka tulo sa lana sa utanon sa pinggan sa utanon. Dugang pa, uban sa mga tambok, dili lamang protina, apan usab ang mga bitamina ug microelements mas maayo nga masuhop. Mao nga gitambagan sa mga nutrisyunista nga idugang ang mantekilya sa mga cereal o pabukalan lang kini sa gatas.
• Pagsuyup sa iron. Ang phytic acid, calcium ug caffeine mahimong makababag sa kini nga proseso. Ang phytic acid makit-an sa mga lugas, mga legum, ug bisan ang pipila nga mga utanon. Ang pagporma sa dili matunaw nga mga compound nga adunay mga mineral, gipugngan kini nga dili masuhop sa mga tinai. Bisan pa nagpabilin kini nga hingpit nga luwas, kung adunay sundon nga balanse nga pagkaon. Ang paglikay sa mga pagkaon nga adunay calcium o mga caffeine nga ilimnon dili usab maayong ideya. Labi ka maalamon nga gamiton lang sila tunga sa oras pagkahuman mokaon sa usa ka pagkaon nga daghang iron. Apan ang mga prutas nga sitrus mahimo nga mangaut-ut nga parehas. Ang Vitamin C nagpasiugda sa pagsuyup sa iron.

Unsa pa ang kinahanglan mahibal-an sa usa ka vegetarian bahin sa protina

Gusto nga makuha ang labing kaayo sa imong pagkaon nga nakabase sa tanum nga protina? Dayon isagol ang mga herbal nga produkto. Ang tinuod mao nga ang protina sa hayop, nga kinahanglan biyaan sa mga vegetarian, gitawag nga kompleto, tungod kay kini naglangkob sa tanan nga hinungdanon nga mga amino acid sa husto nga proporsiyon, nga dili masulti bahin sa protina sa tanum. Mao nga, kung maghimo ka sa imong menu, kinahanglan nimo nga isagol ang lainlaing mga lahi sa mga produkto. Sa kini nga kaso, naghisgot kami bahin sa mga legume ug mga lugas. Sa yano nga pagkasulti, uban sa bugas o lentil nga sabaw nga adunay tibuuk nga tinapay nga lugas, sigurado nga mapauswag nimo ang imong lawas sa tanan nga hinungdanon nga amino acid.

Mga tinago sa paghimo sa husto nga pagkaon

Unsa man ang punoan nga butang sa paglaraw sa diyeta, lakip ang usa ka vegetarian? Pagkatimbang taliwala sa pagkonsumo sa mga nag-unang grupo sa pagkaon. Aron makab-ot kini, tambag sa mga nutrisyonista:

• Kaunon ang daghang prutas ug utanon kutob sa mahimo. Sa panahon sa punoan nga pagkaon ug ingon snacks. Sa kinatibuk-an, kinahanglan adunay labing menos 6 hangtod 7 nga pagserbisyo sa mga pagkaon kada adlaw.
• Hinumdomi ang mga cereal. Kini ang mga gigikanan sa mga amino acid, busa kinahanglan nga iupod kini sa adlaw-adlaw nga menu bisan duha ka beses.
• Ilakip ang mga legume sa pagdiyeta Kauban sa mga cereal, pahimoon nila ang pagdiyeta sa tanan nga hinungdanon nga mga amino acid. Mahimo nimo gamiton kini sa us aka oras o sa imong kaugalingon. Ang nag-una nga butang mao nga kinahanglan kini labing menos 1 - 2 beses sa usa ka adlaw.
• Paggamit mga protina nga pulbos ug uban pang mga suplemento sa nutrisyon kung gikinahanglan. Ang mga kini gamay nga kaloriya ug hingpit nga dili makadaot, apan sa parehas nga oras mahimo nila nga madugangan ang gidaghanon sa mga protina ug pagsubay sa mga elemento sa bisan unsang pinggan. Ang usa ka nutrisyonista o nutrisyonista makatabang kanimo nga mapili ang mga husto.
• Kaon ug superfoods nga mas kanunay. Kini mga ordinaryo nga mga produkto sa pagkaon, nga adunay labing kadaghan nga sustansya. Kini naglakip sa acai, spirulina, vanilla pods, hilaw nga cashew, buhi nga kakaw, guarana.

Unsa ang kinahanglan usa ka adlaw-adlaw nga menu nga vegetarian

Giingon sa mga nutrisyonista nga ang menu sa usa ka vegetarian kinahanglan dato, ug ang mga pinggan mismo kinahanglan magkalainlain ug labi nga andam. Pagkahuman wala'y gibati nga kagutom ug pagtinguha nga mobalik sa karne.

Ang pipila ka yano nga mga tip makatabang sa pagpalig-on sa imong pagsalig sa imong gipili:

1. 1 Kinahanglan nimo nga planohon ang imong pagdiyeta sa paagiha nga adunay sulud niini labing menos tulo nga panguna nga pagkaon ug daghang mga meryenda. Ang mga pagkaon sa tanum labing kaonon sa gagmay nga mga bahin, apan kanunay. Yano tungod kay kini dali nga natunaw, nga dili masulti bahin sa mga legum.
2. 2 Aron mapreserba ang labing kadaghan nga mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento, tanan nga mga pinggan kinahanglan hatagan usa ka minimum nga pagproseso sa pagluto. Mas maayo nga magdumili tanan.
3. 3 Sa presensya sa mga laygay nga sakit sa gastrointestinal tract o sistema sa kasingkasing, posible nga sundon ang mga prinsipyo sa pagkaon nga vegetarian. Bisan pa, labi ka maayo nga limitahan ang konsumo sa mga pagkaon nga kontra sa kini nga mga sakit. Kung dili, padayon sila nga makapukaw sa mga mograbe.
4. 4 Aron mabati ang kabug-osan sa mga lami sa pag-andam sa mga pinggan nga vegetarian, kinahanglan nimo nga tagdon ang pagkaangay ug pagkaangay sa mga produkto.
5. 5 Ug aron mapahimuslan ang imong bag-ong pagdiyeta, kinahanglan nimo nga lutuon ang tanan nga adunay gugma!

Pinauyon sa karaang mga gigikanan, ang tumong sa vegetarianism dili limitado sa pagkawala sa timbang o pagkuha sa tanan nga mga sakit. Kini nga sistema sa nutrisyon gilaraw aron matabangan ang usa ka tawo nga makit-an ang panag-uyon ug tinuud nga kalipayan. Apan mahimo lamang kini pinaagi sa higpit nga pagsunod sa mga prinsipyo niini.

Hinumdumi kini, pag-ayo planuha ang imong pagdiyeta, pagpangita mga bag-ong gusto ug eksperimento - ug makita nimo kini sa labing madali!