Tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga talaba

Sa wala pa mapino ug usa sa labing mahal nga mga lami sa kalibutan, ang mga talaba ang pagkaon alang sa dili maayo nga bahin sa populasyon. Makibalita ug kaon - tanan nga mahimo sa mga wala’y pabor sa kapalaran.

Sa Karaang Roma, ang mga tawo nangaon og mga talaba, kini nga hilig gisagop sa mga Italyano, ug sa likud nila, usa ka uso nga uso ang nakuha sa Pransya. Pinauyon sa sugilanon, sa Pransya, ang mga talaba kaniadtong ika-16 nga siglo nagdala sa asawa ni Haring Henry II, Catherine de Medici. Kadaghanan sa mga istoryador nagkauyon nga ang pagkaylap sa kini nga pinggan nagsugod sa wala pa ang bantog nga mga babaye nga Florentine.

Gikan sa mga memoir ni Casanova, mahibal-an naton nga sa mga panahon, ang mga talaba giisip nga usa ka kusug nga aphrodisiac; ang presyo sa mga niini nga misaka kamahinungdanon. Adunay usa ka pagtuo nga ang labing hinigugma alang sa Almusal mikaon sa 50 ka mga talaba, diin gikan diin siya dili kapuyon sa mga kalipayan sa gugma.

Hangtod sa ika-19 nga siglo, ang presyo sa mga talaba anaa gihapon sa tanan nga bahin sa populasyon. Tungod sa ilang nutritional value apan usa ka piho nga lami, mas daghan kanila ang mipili sa mga kabus. Apan sa ika-20 nga siglo, ang mga talaba naa sa kategorya nga talagsaon nga mga produkto alang sa ilang produksiyon ug konsumo. Gipahamtang pa sa mga awtoridad sa Pransya ang mga pagdili sa produksiyon sa mga talaba alang sa libre nga mga mangingisda, apan ang kahimtang wala maluwas. Ang mga talaba nahimong dominyo sa mahalon nga mga restawran, ug ang ordinaryong mga tawo nakalimot bahin sa libreng pag-access niini.

Mas mapuslanon kaysa sa mga talaba

Mga Oysters - usa sa napulo nga labing mahal nga mga lami sa kalibutan. Pagpadako sila sa Japan, Italy, ug Estados Unidos, apan ang labing kaayo giisip nga Pranses. Sa China, ang mga talaba nailhan kaniadtong ika-4 nga siglo BC.

Ang mga talaba kay ubos ug kaloriya, himsog nga mga produkto—kini nga mga mollusk maoy tinubdan sa mga bitamina B, iodine, calcium, zinc, ug phosphorus. Ang mga talaba usa ka antioxidant nga nagpahinay sa proseso sa pagkatigulang sa lawas sa tawo, nanalipod niini gikan sa kanser ug mga sakit sa cardiovascular.

Ang lami sa mga talaba lahi kaayo depende sa rehiyon sa pag-uma - mahimo kini tam-is o maasin, pahinumduman ang mga lami sa pamilyar nga mga utanon o prutas.

Tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga talaba

Ang mga ihalas nga talaba adunay usa ka hayag nga lami, gamay nga metallic pagkahuman. Kini nga mga talaba labi ka mahal kaysa niadtong gipatubo nga artipisyal. Kaon og mga talaba kutob sa mahimo aron matagamtaman ang natural nga lami. Ang mga pag-uma sa talaba labi ka buttery, ug kini gidugang sa usa ka daghang sangkap nga pagkaon, nga de-lata.

Giunsa mokaon ang mga talaba

Sa naandan, ang mga talaba kan-on nga hilaw, gipainum sila usa ka gamay nga lemon juice. Gikan sa mga ilimnon hangtod sa shellfish gihatud ang chilled champagne o puti nga alak. Sa Belgium ug Netherlands, nga adunay mga talaba, nag-alagad sa serbesa.

Ingon usab, ang mga talaba mahimo nga luto nga adunay keso, cream, ug mga utanon nga gisilbi sa mga salad, sabaw, ug meryenda.

Tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga talaba

Oyster salsahan

Ang kini nga sarsa iya sa lutuon sa Asya ug nagrepresentar sa usa ka makuha nga luto nga mga talaba, lami sama sa maasin nga sabaw sa baka. Aron mahimo ang pinggan, lami ang talaba sama sa pila ka tulo sa kini nga konsentrasyon nga sarsa. Ang salsahan sa talaba medyo baga ug malapot ug adunay kolor itum nga kape. Sa kini nga sarsa, daghang mga magamit nga amino acid.

Pinauyon sa sugilanon, ang resipe alang sa sarsa sa talaba naimbento sa tungatunga sa ika-19 nga siglo nga si Lee Kum sang (Shan), ang hepe sa usa ka gamay nga cafe sa Guangzhou. Si Lee, nga espesyalista sa mga pinggan gikan sa mga talaba, nakamatikod nga sa taas nga proseso sa pagluto sa mga kinhason nakuha ang humot nga sabaw nga sabaw, nga, pagkahuman sa refueling nahimo’g usa ka bulag nga Dugang sa ubang mga pinggan.

Ang sarsa sa oyster gigamit isip mga salad dressing, sabaw, karne, ug mga putahe sa isda. Gigamit kini sa mga marinate alang sa mga produkto sa karne.

Tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa mga talaba

Mga tala sa talaba

Ang talaan sa kalibutan alang sa pagkaon sa mga talaba sa 187 nga mga yunit sa 3 minuto - iya ni G. Neri gikan sa Ireland, ang lungsod sa Hillsboro. Pagkahuman sa daghang mga tagdumala sa rekord sa clams nagbati, katingad-an, katingad-an, ug bisan pag-inom sa pipila nga mga beer.

Apan ang labing kadaghan nga talaba nadakup sa baybayon sa Belgian beach sa Knokke. Ang pamilya Lecato nakit-an ang usa ka daghang kabaw nga gidak-on sa 38 pulgada. Kini nga talaba 25 ang panuigon.

Leave sa usa ka Reply