Kaundan
Ang linuto nga gatas - dili us aka sikat nga produkto nga sa mga residente sa kasyudaran. Apan ang mga nagpuyo sa baryo nahibalo sa iyang matahum nga caramel lami dili sa nabati-an.
Ug, ingon nga kini nahimo, kini nga produkto dili lamang dato sa lami apan usab mapuslanon nga mga kinaiya.
Ang kauban nga Propesor nga si Kyiv national trade-economic University nga si Bogdan Golub nagsulti nga ang lutong gatas perpekto alang sa utok.
Ang produkto adunay mga polypeptide, amino acid, ug protina - mga sangkap nga hinungdanon kaayo alang sa maayong paglihok sa utok; gipalihok nila ang kalihokan sa mga neural cells sa punoan nga organo sa CNS.
Ang giluto nga gatas adunay sulud nga bitamina a, E, D, calcium, magnesium, potassium, phosphorus.
Salamat sa kini nga komposisyon, ang linuto nga gatas adunay kaayohan nga epekto sa cardiovascular, sistema sa panan-aw, nagpalig-on sa pagkabalanse sa hormonal, gipaayo ang kalig-on sa resistensya, ug makatabang sa pagbuntog sa laygay nga pagkakapoy.
Mao nga kung gikapoy ka, maayo nga moinom og kape ug baso nga mainit nga gatas. Gawas pa, labi ka kadali matunaw kaysa sa regular nga gatas.
Giunsa ang paghimo sa linuto nga gatas
Sa mga baryo, ang mga tawo dugay na nga nag-andam gatas nga giluto o gisalsal. Ang solido, yano nga gatas sa dugay nga panahon (hapit usa ka adlaw) nag-edad sa mga kolon nga yutang kulonon sa nagdilaab nga hudno, dili nagbukal. Gihimo kini aron mapadako ang kinabuhi sa estante sa gatas tungod kay kini mahimong magpabilin nga lab-as ug magamit labi ka dugay pagkahuman sa ingon nga pagpanambal sa kainit.
Kinsa ang nanginahanglan nga linuto nga gatas?
Ang espesyal nga gipabiling gatas nga giluto nagdala sa mga bata ug mga mabdos - ang kadaghang calcium nga nagpanalipod sa bata gikan sa rickets.
Kini mapuslanon alang sa kahimsog usab sa mga lalaki. Tungod kay ang mga bitamina A ug E ug mga asin nga gigikanan sa mineral adunay positibo nga epekto sa kusog, gipalihok niini ang mga glandula sa sistema sa pagsanay.
Ug kinsa ang gisupak
Pag-amping, kinahanglan nga mangaut-ut sa nagluto nga gatas alang sa mga tigulang na ug mga tawo nga sobra kabug-at sa timbang. Taas nga fat ug big-calorie - ang panguna nga hinungdan niini.
Giunsa magluto ang giluto nga gatas sa balay
Pabukala ang gatas. Ibutang kini sa oven ug simmer sa temperatura nga 160-180 degrees sa 2.5 oras. Wagtanga ang nagbukal. Pabukala ang gatas sa oven sa dili kaayo - kini tanan nagsalig sa sulud nga tambok sa gatas — ang gatas nga labing tambok nga mas dugay naglangay.