Kaundan
Description
Ang Hazelnut usa ka bililhon ug himsog nga produkto. Dili katingad-an nga gitawag kini sa mga connoisseurs nga hari sa mga nut. Adunay usab daghang mga patuotuo nga kauban sa kini nga delicacy. Sa tabang niini, sa mga karaang panahon, gitangtang nila ang daotang mata, gipapahawa ang usa ka dalugdog, nakig-away batok sa mga bitin ug mga dautang espiritu.
Ang nut, nga gigamit namon nga makita sa mga cake sa porma sa mga pagsablig, nga mahimong lab-as mahimo nga labi pa kaayo nga makaayo. Mahibal-an naton kung unsa ka daghan ang mahimo’g kan-on ang mga hazelnut matag adlaw ug kung giunsa kini makaapekto sa lawas.
Nahibal-an kini sa katawhan sukad pa sa panahon sa Neolithic. Ang Asia Minor ug ang Caucasus gikonsiderar nga iyang yutang natawhan. Karon adunay mga baynte ka lahi sa kini nga tanum, ug kini gipatubo sa daghang mga nasud nga adunay mga subtropiko o kasarangan nga klima.
Ang mga prutas mismo porma nga lingin. Apan sa supermarket o sa tindahan, makita ra nimo ang mga bilog nga nut. Kini usa ka klase nga tanum nga nut nga gitawag nga hazelnut. Wala siyay kalainan sa iyang igsoon sa lasang, gawas sa kadako. Ang mga kernel niini mas dako, nga nagpasabut nga labi ka magamit.
Komposisyon ug sulud nga kaloriya
Ang bisan unsang nut, ug piho nga hazelnuts, usa ka tipiganan nga hinungdanon nga mga bitamina ug mineral, usa ka tinuud nga nagpunting sa kahimsog. Sa kernel sa mga gipananom nga mga porma sa hazelnuts, ang gidaghanon sa mga protina, tambok ug carbohydrates moabot sa 98%, alang sa pagtandi: sa tinapay nga trigo - 51%, sa karne nga 30-46%, ug sa patatas - 22%.
Ang kernel adunay sulud nga 20 mga amino acid, nga nagporma kompleto nga mga protina, sa termino sa sulud nga kaloriya kini 668 kcal matag 100 g, samtang ang 200-300 g nga mga nut naghatag matag adlaw nga kinahanglanon sa usa ka hamtong.
- Mga protina 14.95 g
- Tambok 60.75 g
- Mga Carbohidrat 7 g
Kasaysayan sa Hazelnut
Ang mga Hazelnut mao ang bunga sa nut sa Lombard. Ang prutas gitabunan sa usa ka gahi nga kabhang ug ang kernel hapit katunga sa gibug-aton. Ang tanum mahimong motubo hangtod sa 10 metro ang taas, motubo sa habagatan-sidlakang bahin sa Europa ug sa Asia Minor sa ihalas nga. Ang mga Hazelnuts nagsugod sa pagpamulak sa sayong bahin sa tingpamulak, ug ang una nga mga nut makita dinhi sa una nga tingdagdag.
Ang mga Hazelnut kanunay nga naglibog sa hazel. Samtang, ang ulahi mao ang ihalas nga gigikanan sa mga hazelnuts; ang mga hazelnut adunay gamay ug dili kaayo humut nga mga nut. Sa pagsugod nila sa pag-ugmad niini, usa ka espesyal nga lahi ang gipasanay - hazelnuts. Kanunay kini nga gihisgutan nga hazelnut.
Kini nga nut nahibal-an kaniadto sa mga adlaw sa Karaang Greece. Ang mga Hazelnut giisip nga usa sa labing lamian ug humut nga mga nut, labi na ang mga batan-ong prutas - "milk nut".
Ang mga batan-on nga hazelnut kernel wala’y oras aron sobra nga matigum ang malisud nga sulud sa panit, nagpabilin nga puti ug malumo, mga ngipon sa ngipon. Ang daan nga prutas adunay labi ka gilitok nga nutty flavour, apan ang panit kinahanglan nga panit nga bulag.
Ang mga benepisyo sa hazelnut
Ang mga Hazelnut masustansya ug gikonsiderar nga usa ka "calorie bomb" - ang ilang kantidad sa kusog milabaw bisan sa tsokolate. Busa, ang usa ka hakup nga hazelnut mahimo nga makadugang sa paghatag sa kusog sa dugay nga panahon. Kanunay kini gikaon sa mga atleta ug mga tawo nga nagpalihok sa aktibo nga pisikal nga trabaho.
Kini nga nut adunay sulud hangtod sa 60% nga mga fatty oil, nga adunay mga glyceride nga oleic, stearic ug palmitic acid. Gipanalipdan ug gipalig-on nila ang mga ugat sa dugo, ug hinungdanon usab kini sa yugto sa aktibo nga pagtubo. Ang mga Hazelnut adunay sulud nga daghang protina, nga gikinahanglan aron matukod ang kaugalingon nga mga selyula sa lawas.
Adunay daghang mga bitamina B1, B2, C, E sa mga hazelnut; ingon man mga mineral: potassium, iron, kobalt, posporus, calcium, zinc. Ang kini nga mga koneksyon kinahanglan alang sa normal nga paglihok sa tanan nga mga sistema ug organo.
Gitugotan ang Hazelnuts nga kan-on sa mga pasyente nga adunay diabetes tungod sa ilang mubu nga index sa glycemic. Sa parehas nga oras, ang paggamit sa mga nut magminus ang peligro sa mga komplikasyon sa vaskular.
Kadaot sa Hazelnut
Ang mga Hazelnut giisip nga usa ka alerdyen, sama sa daghang mga nut. Busa, kini nga produkto kinahanglan ipaila sa pagkaon sa mga bata ug mga tawo nga adunay alerdyi nga maamping aron dili makapahinabo usa ka mahait nga reaksyon. Wala girekomenda nga mokaon mga nut sa panahon nga mograbe ang mga sakit sa tiyan ug tinai, aron dili makagubot ang mucous membrane. Alang sa adunay sakit nga atay, ang mga hazelnut mahimo usab nga sobra ka mabug-at nga pagkaon.
Ang adlaw-adlaw nga pagkuha sa hazelnuts hangtod sa 30 - 40 gramos. Sa usa ka nucleolus, sa aberids, 2-3 gramo, aron mahimo nimong kan-on ang duha ka bahin nga 5-8 nga mga nut matag adlaw.
Ang paggamit sa hazelnuts sa medisina
Ang mga Hazelnut adunay sulud nga gitawag nga paclitaxel, nga gigamit sa pagtambal sa pipila ka mga lahi sa kanser. Ang Paclitaxel nakit-an sa tanan nga mga bahin sa hazelnut sa wala’y pag-abut sa pagpangita sa mga tigdukiduki sa Oregon nga hinungdan sa sakit nga fungal sa kahoy. Nakit-an nga ang mga nut nagtago usa ka sangkap aron mapanalipdan batok sa mga fungus nga moataki sa gamay nga tanum.
Gipugngan sa Paclitaxel ang abilidad sa cell nga modaghan ug pugngan ang pagtubo sa mga malignant nga hubag. Tinuod, wala pa nahibal-an kung adunay bisan unsang epekto alang sa pagtambal sa oncology gikan sa pagkuha sa mga nut sa ilang lunsay nga porma. Usa ka espesyal nga gipili nga sangkap gigamit alang sa therapy.
Ang mga Hazelnut maayo alang sa mga ugat sa dugo ug dugo, tungod sa daghang sulud sa potassium girekomenda kini alang sa mga "cores". Sa folk medicine, ang diuretic tea gihimo gikan sa mga dahon nga hazel. Adunay kini mga nagpahimutang nga firming ug makatabang sa pagwagtang sa mga hilo.
Ang lana nga Hazelnut gigamit sa cosmetology. Gihatagan nila pagkaon ang panit, gihimo nga mga maskara alang sa buhok ug mga kuko, idugang sa mga scrub ingon usa ka sukaranan, aron dili madaut ang panit sa mga gahi nga partikulo. Ang Hazelnut gruel kaniadto gigamit ingon usa ka tina sa buhok. Ang walnut naghatag kanila usa ka kolor sa kastanyas.
Ang paggamit sa hazelnuts sa pagluto
Ang mga Hazelnut gikaon dili lamang sa ilang putli nga porma, apan gidugang usab sa lainlaing mga pinggan, bisan mga sabaw. Ug gikan sa mga nahugno nga nut gihimo nila nga kozinaki, nut butter.
Mga mapuslanon nga cookies alang sa mga nagpatunhay sa ilang pigura o wala mokaon sa gluten, nga daghang yari sa trigo. Mahimo nimo gamiton ang bisan unsang mga nut sa imong gusto. Mahimo nga luto sa parehas nga sinugba ug lab-as nga mga nut.
- Almonds - 65 gr
- Mga Hazelnut - 65 gr
- Asukal - 55 gr
- Mga puti nga itlog - 1 ka piraso
Galinga ang mga nut sa usa ka lusong o blender hangtod nga maayong pagkabungkag, ayaw kini buhii. Sunod, isagol ang nut crumbs nga adunay asukal. Gibunalan ang mga puti sa usa ka dako nga itlog o duha nga gagmay nga mga itlog nga gilain hangtod nga lig-on ang puting mga taluktok.
Òrmon yonģoģini ekish parvarishlash tòģrisida tushuncha bering