Hangtud kanus-a magluto ang usa ka uhong nga Polish?

Hangtud kanus-a magluto ang usa ka uhong nga Polish?

Pabukala ang uhong sa Poland pagkahuman nagbukal sa 10-15 ka minuto.

Giunsa magluto ang usa ka uhong nga Polish

Kinahanglan nimo - Mga uhong sa Poland, tubig alang sa paglabad, tubig alang sa pagluto, usa ka kutsilyo alang sa paglimpyo, asin

1. Sa mga uhong, putla ang ubos nga yutan-on nga bahin sa tukog, tangtanga ang mga basura gikan sa mga uhong, wormy ug itum nga mga lugar sa mga bitiis ug takup, putlon ang ubos nga spongy nga bahin sa takup, diin gitipigan ang mga spore, gikan sa daan uhong.

2. Hugasan ang mga gipanitan nga uhong sa ilawom sa cool nga nagaagay nga tubig.

3. Ibutang ang mga uhong sa usa ka panaksan, ibubo ang lab-as nga cool nga tubig aron matabunan sila sa hingpit, biyaan sa 10 minuto, aron ang yuta ug balas gikan sa mga uhong magpahimutang sa ilawom sa panaksan.

4. Hugasan pag-usab ang mga uhong sa Poland sa ilawom sa nagaagay nga tubig.

5. Bahina ang mga dako nga uhong sa katunga.

6. Ibubo ang 2-3 ka litro nga tubig sa usa ka dako nga kaserola aron ang mga uhong hingpit sa ilawom sa tubig, ibutang sa taas nga kainit, paghulat hangtod nga kini mobukal.

7. Ituslob ang mga uhong nga Polish sa nagbukal nga inasinan nga tubig, pagpadayon sa medium nga kainit sa 10-15 ka minuto.

Ang sabaw sa uhong nga adunay mga uhong nga Polish

Products

 

Mga uhong nga Polish - 300 ka gramo

Patatas - 2 tubers

Kamatis - 2 ka piraso

Mga carrot - 1 ka piraso

Mga berdeng sibuyas - 5 nga mga udyong

Bulgarian nga sili - 1 ka piraso

Lana sa oliba - 30 mililitro

Ground nga itom nga pepper - tunga sa usa ka kutsarita

Asin - tunga sa usa ka kutsarita

Giunsa ang paghimo sa sabaw nga adunay mga uhong nga Polish

1. Aron limpyohan ang mga uhong sa Poland gikan sa mga labi ug yuta, putlon ang ubos nga bahin sa paa, tangtanga ang ngitngit ug wormy nga mga lugar, hugasan ang cool nga tubig.

2. Guntinga ang mga uhong nga Polako sa mga cubes nga XNUMX-inch.

3. Hugasan, panit ug gipunting ang mga patatas ug mga carrot sa mga cubes nga 3 sentimetros ang gitas-on ug 0,5 sentimetrong gibag-on.

4. Ibubo ang 2,5 ka litro nga bugnaw nga tubig sa usa ka kaserola, idugang ang mga uhong sa Poland, ibutang sa burner, pabukala sa medium nga kainit.

5. Kuhaa ang sangputanan nga bula, ibutang ang mga patatas, asin, paminta sa parehas nga kalaha, magluto sa 10 minuto.

6. Hugasan ang paminta sa kampanilya, tangtanga ang mga binhi, ang lindog, putlon sa mga kuwadradong sentimetrong gilapdon.

7. Ibubo ang lana sa usa ka frying pan, ibutang sa medium nga kainit, painita.

8. Pagprito sa mga carrot ug bell peppers sa lana sulod sa 5 minuto.

9. Ibubo ang mga kamatis nga adunay nagbukal nga tubig sa 2 minuto, tangtanga gikan sa nagbukal nga tubig, kuhaa ang panit, putlon sa mga kuwadro nga duha ka sentimetro ang gibag-on.

10. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka sulud nga sulud uban ang mga utanon, iprito sulod sa 5 minuto hangtod mawala ang kaumog.

11. Pagdugang mga pritong karot, bell peppers, kamatis sa usa ka kaldero nga adunay mga uhong ug patatas, lutuin sa 10-15 minuto.

12. Hugasan ug guntinga ang berde nga mga sibuyas.

13. Ibubo ang sabaw sa mga panaksan, dugangi ang sour cream, isablig mga berde nga sibuyas.

Lami nga kamatuuran

- Uhong nga polako nagatubo sa mga nagkalibang nga kakahoyan, dili sagad sa mga nangalaya. Kanunay nga motubo sa mga tuod ug sa lumot sa mga sukaranan sa mga punoan sa mga hamtong nga mga pino, spruces, oak, beech. Ganahan sa pagkauga, mao nga hapit dili kini makit-an sa nangalaya nga mga lasang. Sa Russia, ang uhong sa Poland kaylap sa bahin sa Europa, sa Siberia, sa Far East ug sa North Caucasus.

- Sa lainlaing mga lugar, lainlain ang uhong nga Polish titulo… Sa kasagarang mga tawo tawgon kini nga pansky uhong, usa ka chestnut flywheel, usa ka brown nga uhong.

- Panahon sa pagtigum Polish nga uhong - gikan sa Hunyo hangtod Nobyembre.

- Ang Polish nga uhong adunay brown usa ka kalo hangtod sa 15 sentimetros ang diyametro, mahimong nagpilit sa basa nga panahon. Ang ilawom sa cap mao ang dalag-puti, porous. Ang paa sa uhong adunay usa ka gaan nga brown o kolor nga kolor, hangtod sa 12 sentimetros ang taas, 1 - 4 sentimetros ang gibag-on. Mahimo kini nga cylindrical, hiktin o hubag gikan sa ubos. Ang pulp lig-on, puti o dalag sa kolor nga kolor.

- Sa lugar nga gihiwa, ang takup sa uhong nga Polako nahimo nga asul - kini ang lahi nga bahin niini, dili kini makaapekto sa lami ug kalidad sa uhong sa bisan unsang paagi. Kung nagduhaduha ka bahin sa unsang uhong ang imong nakolekta, puti o Polako, pagkahuman sa usa ka minuto nga minuto ang Poland nga uhong mohatag usa ka asul.

- Uhong nga polako adunahan hinungdanon nga lana, asukal, mineral. Bahin sa sulud nga protina, mahimo niini baylohan ang karne sa pagdiyeta.

- Lab-as nga uhong ang presko nga uhong sa Poland baho, ang linuto nga uhong adunay usa ka malumo nga pagtilaw, sumala sa lami niini nahisakop kini sa kategorya nga 2 gikan sa 4 (alang sa pagtandi, ang porcini nga uhong usa ka kategorya nga 1, ug ang ryadovka naa sa kategorya nga 4.

- Mas maayo ang mga uhong sa Poland sa pagproseso diha-diha dayon pagkahuman sa pagkolekta. Aron mahimo kini, kinahanglan nila nga ibutang sa usa ka sapaw sa ibabaw, tangtangon ang mga basura, hugaw, putlon ang ubos nga bahin sa paa gikan sa matag uhong ug putlon ang mga lugar nga wala’y tubig. Sa usa ka tigulang nga uhong, kinahanglan nimo putlon ang espongha nga bahin sa takup. Ibubo ang mga uhong nga adunay bugnaw nga tubig sa 10 minuto aron ang yuta molayo gikan kanila, hugasan pag-ayo. Kung ang mga uhong tigulang na ug adunay peligro nga ang mga uhong wormy, girekomenda nga ibabad ang mga uhong sa inasinan nga tubig.

- Lab-as nga uhong nga Polish sa pagbantay sa sa refrigerator sa kompartamento sa utanon nga dili molapas sa 12 ka oras, tipigi ang giluto nga mga uhong nga Polish sa sabaw nga uhong, nga gitabunan og takup, sa 3-4 ka adlaw.

- Ang kantidad sa kaloriya Polish nga uhong - 19 kcal / 100 gramos.

Oras sa pagbasa - 4 minuto.

›››

Leave sa usa ka Reply