Kaundan
Alangan, strawberry gibaligya sa tungatunga sa Enero, apan kini usa lamang ka sanag nga lugar, ug dili ang humot sa ting-init ug lami nga pamilyar sa tanan. Ang labing kaayo nga mga strawberry makita ra sa ting-init. Kung nagpalit, ang gidak-on sa berry dili hinungdanon, dili kini makig-uban sa bisan unsang paagi sa katam-is sa strawberry.
Giunsa pagpili ang labing kaayo nga mga strawberry
Kung mopalit ka mga strawberry gikan sa merkado sa mga mag-uuma, siguruha nga mapanimaho ug tilawan sila. Kung mopalit ka gikan sa usa ka tindahan, magiyahan sa kolor. Ang hayag, bisan pula nga kolor sa mga berry nagpaila nga ang mga strawberry hinog na. Ingon usab, ang matag berry kinahanglan nga kasarangan nga uga ug sinaw.
Pagkahuman tan-awa ang "kopa". Kinahanglan gyud siya! Ang mga berry nga wala’y dahon dali nga makadaut ug, tingali, nakolekta nga nagdali. Ang berde ug lab-as nga "mga tasa" maayo; brown, nalaya ug nagkubus - dili maayo. Ang pila sa mga hardinero nagtuo nga kung adunay distansya taliwala sa berde nga mga dahon ug berry, matam-is ang strawberry. Kung ang mga dahon hugut nga nakakabit sa berry, ang katam-is sa berry dili garantiya.
Unsang lahi sa mga strawberry sa Hunyo ang pilion
Gipili namon ang 9 nga mga popular nga lahi sa strawberry nga mahinog sa Hunyo.
Vima Zanta. Nagsugod sa pagpamunga sayo kaayo, sa pagsugod sa Hunyo. Ang mga berry hangtod sa 40 g, matahum nga porma, apan gamay nga pagkalas. Labihan ka adunahan nga tam-is nga lami ug delikado nga humut. Haum kaayo alang sa buluhaton sa balay.
Deroyal. Mga berry 30-50 g, matam-is, lig-on ug sinaw. Gipalahi sila sa maayo kaayo nga lami sa strawberry ug kusug nga makalipay nga humut, maingon usab ang parehas nga kadako sa mga berry: bisan sa katapusang koleksyon sa gagmay nga mga berry adunay gamay nga gagmay nga mga berry.
Kamaroza. Mga berry nga maayo kaayo ang kalidad: matahum, siksik, makatas, tam-is kaayo, nga adunay usa ka kinaiya nga palami sa strawberry.
Nahibal-an. Ang mga berry matahum, lig-on ug matam-is bisan kung hinog sa madag-um nga panahon. Maayo ang pagtipig niini, ayaw kunot sa panahon sa pagbiyahe. Haum kaayo alang sa jam ug uban pang pagpreserba.
Kimberly. Ang mga berry hangtod sa 50 g, porma sa kasingkasing, dasok ug bug-at, nga wala’y sulod nga sulud. Ang matam-is, "caramel" nga lami mao ang usa sa labing kadaghan nga matam-is nga lahi.
Korona. Ang medium sa dagko nga berry, kasagaran mga 30 g, mailhan pinaagi sa usa ka dato nga pula nga kolor ug usa ka regular nga porma sa conical. Matam-is ug medyo humuton, nga adunay usa ka delikado nga panit.
Susie. Ang mga berry kasagaran 30 g matag usa, gipatubo, siksik, matam-is nga adunay usa ka matahum nga pag-asim ug gaan nga kahumot, eskarlata nga kolor. Maayo sila lab-as ug alang sa pagproseso. Maayo ang mga tindahan ug angay alang sa pagyelo.
Lambada. Ang mga berry hangtod sa 20 g, makatas, malumo, nga adunay kusug nga humut, parehas ang gidak-on. Ang sulud sa asukal labi ka taas kaysa sa average sa ubang mga lahi.
Adlaw. Ang mga berry dako (hangtod sa 70 g), pula, ang unod maayo ang kolor, ngitngit, matam-is - matahum kaayo nga jam ug mga compote nga nakuha gikan sa mga prutas. Ripen sa katapusan sa Hunyo ug sayong bahin sa Hulyo.
Giunsa mapadayon ang presko nga mga strawberry
Nakapalit ba o nakolekta nga mga strawberry? Dad-a kini dali nga pagpauli ug tangtanga ang bisan unsang nabuak nga mga baril o nahugno nga mga berry. Giunsa magamit ang strawberry nga dili likido, basaha sa ubus.
Ang nahabilin nga mga berry, nga wala paghugas o pagtangtang sa "mga tasa", gibutang kini sa ref, apan mahimo usab kini tipigan didto sa usa lang ka adlaw.
- Kung gihugasan nimo ang mga berry ug gikuha ang mga tasa, ipadala dayon kini sa imong baba, o gamiton kini aron maandam ang mga makapaikag nga pinggan. Kung gusto nimo ang puno nga asukal nga mga strawberry, panahon na aron isablig ang mga berry sa maayong asukal.
- Kung nagtipig ka mga berry sa ref, tangtanga kini sa 20-30 minuto. sa wala pa gamiton. Ang mga berry sa temperatura sa kuwarto labi nga gipadayag ang ilang lami ug humut.
Giunsa magamit ang strawberry nga dili likido
1. Mga sarsa Pagpahid sa mga strawberry sa usa ka blender nga panaksan, pagdugang usa ka gamay nga banilya kung gusto. O, alang sa dugang nga lami ug kahumot, gamita kini nga limbong: ibutang ang mga berry sa usa ka panaksan nga dili makasud sa kainit, isablig sa gamay nga asukal, hugti ang panaksan nga adunay plastik nga pambalot ug ibutang sa usa ka steam bath. Ang kainit makatabang sa pag-concentrate sa humut.
Gamita ang sangputanan nga sarsa kung nag-alagad sa mga pancake, waffle, cheesecake, ice cream. I-freeze kini alang sa us aka prutas nga sorbet. Pagdugang usa ka gamay nga lana sa oliba ug balsamic nga suka aron mahimo ang sarsa nga usa ka dressing sa salad o steak marinade.
2. Pagpuno alang sa mga pie. Hinumdomi ang mga berry nga adunay usa ka crush, dali nga pagkulata sa usa ka blender o chop nga maayong pagkabuhat. Nakuha nimo ang pagpuno alang sa mga pie, pie o tart. O, pagpainit ang masa sa strawberry sa usa ka kaserola ug pag-alagad uban ang whipped cream.
3. Smoothies ug uban pang mga ilimnon. Pag-andam nga mga smoothies ug milkshakes nga aktibo, daghan ug dili makagusto sa kaugalingon. Sa init nga panahon, pildihon ang mga berry sa usa ka blender nga adunay yelo, pagdugang dugos, syrup sa asukal, o iced tea ra. Mahimo nimong isagol ang bere puree nga adunay champagne o rose wine, salaan, pagdugang usa ka pares nga ice cubes ug andam na ang usa ka talagsaon nga summer cocktail.
4. Pinamugas. Ang mga hinog nga saging maayo alang sa paghimo og mga tinapay ug muffin. Paggamit mga strawberry ug minasa aron mahimo ang minasa. Puree overripe berries ug idugang sa mantikilya o pancake nga minasa.
5. Pagyelo. Pag-freeze sa kusug nga mga strawberry. Aron mahimo kini, kuhaa ang mga tasa, hugasan ang mga strawberry ug hinayhinay nga pag-blotter - labi ka maayo, ang matag berry - uga. Paglinya sa usa ka patag nga sulud nga adunay baking paper, ayuhon ang mga berry sa usa ka layer ug ibutang kini sa freezer. Kung ang mga berry lig-on na, ibalhin kini sa mga bag o sulud. Sa kini nga porma, itago kini sa freezer hangtod sa 6 ka bulan ug siguradong mas lami kaysa bisan unsang presko nga strawberry nga gipalit kaniadtong Enero.
Ug, syempre, pagpreserba ug pag-jam gikan sa mga strawberry!