Ang tofu giandam uban sa recycled soy, gluten ug cholesterol-free, ug ubos sa kaloriya. Usa kini ka tinubdan sa protina ug micronutrients nga importante sa atong lawas.
Ang tofu labi ka hinungdanon sa pagkaon sa mga nagsunod sa vegetarianism - ang sulud sa protina mahimong alternatibo sa mga produkto sa karne. Pag-andam sa usa ka keso nga hinimo gikan sa soy gatas, nga coagulated, gibulag gikan sa whey ug cottage cheese, ug gisagol sa agar-agar alang sa usa ka mas maayo nga texture. Unsa ang gamit sa tofu?
Ang paggamit sa tofu nga utanon makatabang sa pagpadayon sa gibug-aton, pagpugong sa diabetes, pagpauswag sa kutis, pagpalig-on sa buhok, ug paghimo sa lainlaing mga vegetarian menu.
- Himsog nga kasingkasing ug mga sudlanan
Ang tofu makapakunhod sa lebel sa kolesterol sa lawas, tungod kay ang kapuli sa protina sa hayop makapamenos sa risgo sa atherosclerosis ug makapa-normalize sa presyon sa dugo.
- Paglikay sa kanser
Ang tofu adunay genistein - ang isoflavone, nga adunay mga kabtangan nga antioxidant ug dili makapatunghag abnormal nga mga selula. Ang tofu ilabinang epektibo sa pagpakig-away batok sa mga tumor sa mga glandula, nga makapamenos sa risgo niini ug 20 porsiyento.
- Paglikay sa mga komplikasyon sa diabetes
Ang mga tawo nga adunay diabetes kanunay nga nakit-an nga dysfunction sa pantog, ug busa ang ihi labi ka daghan nga protina. Ang soy protein giwagtang gikan sa lawas nga mas hinay ug sa gamay nga kantidad.
- Paglikay sa mga komplikasyon sa osteoporosis
Naa sa soy isoflavones makapugong sa amortization sa bukog ug makadugang sa ilang densidad ug makapugong sa pagpagawas sa mga mineral gikan sa lawas.
Ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa gamay nga kantidad sa tofu maghatag kanimo hapit 50 porsyento nga calcium, iron, bitamina sa grupo b, K, folic acid, phosphorus, selenium, manganese, ug choline. Ang dietary soy protein naglangkob sa tanang importanteng amino acid, ug gikinahanglan ang mga tambok.
Ang tofu kan-on nga hilaw, pinirito, idugang sa mga salad, sabaw, ug uban pang init nga pinggan. Makalingaw sa pagluto sa keso sa usa ka grill, ug mas humok nga mga tipo nga angay alang sa mga dessert, pagpuno alang sa mga pastry ug mga cocktail.
Alang sa dugang bahin sa mga benepisyo ug kadaot sa kahimsog sa tofu - basaha ang among dako nga artikulo: