Linutoan sa India

Aron mahibal-an gyud ang bisan unsang nasud, kinahanglan nimo, una sa tanan, nga tun-an ang detalye sa pagluto niini. Ang linutoan sa India bantog tungod sa kahait niini: ang mga panakot ug tanum dili maluwas didto. Ug ang punto dili lamang kana nga pagkaon, salamat sa kanila, nakakuha usa ka espesyal nga lami ug dili hitupngang humut. Ang mga panakot usab nagdisimpekta sa pagkaon, nga hinungdanon gihatag ang klima sa kini nga nasud.

Ang mga tradisyonal nga pagkaon nga makita sa mga lamesa sa India matag adlaw mao ang humay ug trigo, beans, manok, ug lainlaing mga utanon ug prutas. Alang sa mga sumusunod sa Hinduismo, ang baka usa ka sagrado nga hayop, busa ang karne niini dili gikaon.

Ang mga ginang sa panimalay sa India nag-una sa paggamit sa duha ka mga pamaagi sa init nga pagtambal sa mga utanon ug karne: bisan fry o stew mga produkto sa usa ka hataas nga panahon sa usa ka dako nga kantidad sa utanon sa lana ug mga panakot, o magaluto kanila sa yuta nga kolonon hudno nga gitawag tandoori. Ang ikaduha nga kapilian giisip nga festive, dili adlaw-adlaw.

 

Ang mga Hindu kanunay nga naggamit dahon sa saging imbis nga pinggan, apan sa mga espesyal nga okasyon gihatud ang pagkaon sa mga metal nga panaksan (katori) sa usa ka dako nga tray nga gitawag nga thali.

Ang pulong nga thali nagtumong dili lamang sa tray mismo, apan usab sa tibuuk nga hugpong sa pinggan nga gidala dinhi. Sa naandan, ang humay, bee puree ug curry kinahanglan naa. Ang uban pang mga sangkap mahimong magkalainlain sa matag rehiyon.

Ang tradisyonal nga pinggan sa India mao ang masala. Kini ang mga tipik sa manok nga giprito sa usa ka curry ug sarsa sa panakot.

Ang mga chapatis ginaluto imbis nga tinapay. Kini ang mga patag nga cake, ang minasa nga gikan sa mahal nga harina.

Ang ghee, gitawag nga ghee, sagrado sa mga Indian.

Ang mga Samasi pie sa India kanunay gikaon sa lainlaing mga init nga sarsa. Ang ilang pagpuno mahimong lainlain.

Ang usa pa nga putahe nga manok nga sikat kaayo sa India mao ang manok nga tandoori. Sa wala pa magluto, ang karne gi-marate sa dugay nga panahon sa yogurt ug mga panakot.

Ang usa ka pinggan nga hinimo gikan sa humok nga keso, spinach ug cream gitawag nga palak paneer.

Ang usa ka analogue sa shawarma nga gigamit naton mao ang masala dosa. Kini usa ka dako nga pancake nga giluto sa lainlaing mga punoan nga halang. Gisilbi usab kini sa mga halang nga sarsa.

Ang usa pa nga pritong pinggan mao ang malay kofta. Ang mga patatas ug paneer pinirito. Naandan nga isilbi sila sa lamesa sa usa ka creamy sarsa, gisablig mga tanum ug mainit nga mga panakot.

Ang mga crispy puri ball nga adunay lainlain ug, siyempre, ang mga halang nga pagpuno giisip nga usa ka dali nga meryenda.

Naandan usab nga magdugang mga panakot sa mga ilimnon nga tsaa. Pananglitan, ang tradisyonal nga masala nga tsa adunay sulud nga tsaa, lainlaing mga panakot ug gatas.

Ang Nimbu pani nga adunay duga sa apog popular sa mga softdrink.

Usa sa mga pinalabi nga tam-is sa mga tawo sa India mao ang jalebi. Kini ang mga spiral nga hinimo gikan sa harina nga humay, gisablig sa lainlaing mga syrup.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa lutoanan sa India

Ang linutoan sa India, bisan sa kadaghang tambok ug pritong pagkaon, giisip nga himsog. Ang tinago mao ang matag usa sa mga panakot, nga bisan diin ang pipila nga mga tam-is nga labi ka daghan nga adunay lami, adunay kaugalingon nga epekto sa pag-ayo. Pananglitan, ang cardamom maayo kaayo alang sa digestive system sa lawas, ug ang cinnamon makatabang aron mawala ang mga uga nga ubo.

Kuyaw nga mga kabtangan sa mga pinggan sa India

Ang panguna nga katalagman nga mahimo’g magtago sa lutoan sa India, kung magbuut ka nga sulayan sila sa India, ang lainlaing mga bakterya nga dali modaghan sa init nga klima. Bisan pa, ang kadagaya sa mga panakot gipamub-an ang peligro nga matakdan sa bisan unsang impeksyon. Ingon usab, ang mga tawo nga adunay pipila ka mga problema sa tiyan ug digestive tract kinahanglan nga mag-amping bahin sa gidaghanon sa mga panakot nga gigamit sa pagpalami sa mga pinggan.

Pinasukad sa mga materyal Mga Super Cool nga litrato

Tan-awa usab ang linutoan sa ubang mga nasud:

Leave sa usa ka Reply