Kaundan
Una sa tanan, naghisgot bahin sa indibidwal nga nutrisyon, naghisgot kami bahin sa dili paglakip sa piho nga mga produkto sa pagkaon gikan sa pagkaon sa usa ka tawo. Sulod sa dugay nga panahon, ang mga isyu sa indibidwalidad sa atong mga organismo gikan sa punto sa panglantaw sa biochemical naglihok nabalaka sa mga tawo.
Kaniadtong 1909, gitun-an sa Englishman nga si Archibald Garrod ang medisina sa hilisgutan nga congenital ug personal metabolic disorders. Ang mga kinahanglanon sa matag tawo nagbag-o sa paglabay sa panahon depende sa estilo sa kinabuhi. Si Hans Selye, usa ka endocrinologist nga gikan sa Canada, nagtuo nga ang matag tawo adunay lainlaing tubag sa mga nakahatag og kapit-os nga sitwasyon. Gitino kini sa iyang sukaranan sa pagkamatugtanon, sa laing pagkasulti, kung unsa ang usa nga ingon usa ka dili masulbad nga problema, kay ang usa pa mahimo’g usa pa nga wala’y hinungdan sa kinabuhi. Nahibal-an ang kini nga mga pagkalainlain, ang teorya sa indibidwalidad mahimong mailhan sa niining paagiha: bisan unsang produkto nga pagkaon nga mapuslanon alang sa usa ka organismo mahimong peligro alang sa uban.
Ang reaksyon sa lainlaing mga tawo sa parehas nga sangkap mahimong hingpit nga sukwahi. Ang kusog ug kalig-on sa usa ka tawo kadaghanan nagsalig sa iyang nutrisyon ug ang klase nga metabolismo mao ang mahukmanon nga hinungdan sa pagtino sa tubag sa lawas.
Gikonsiderar ang sa taas, aron mapaayo ang kahimsog, mamaayo, makakuha ug mapatunhayon ang usa ka himsog nga porma, kinahanglan nga maminusan ang paggamit sa mga pagkaon nga dili angay alang sa imong lawas sa usa ka minimum. Una sa tanan, hinungdanon nga biyaan ang alkohol, caffeine, asukal, ug hydrogenated fats nga makit-an sa margarine ug lana sa utanon. Sa ato pa, ang pagkunhod sa kahusayan sa kinabuhi sa usa ka tawo mahimo’g sangputanan sa pagkonsumo sa dili igo nga gidaghanon sa mga sangkap nga magamit sa usa ka piho nga tawo ug pag-abuso sa mga sangkap nga makadaot kaniya. Ang usa ka negatibo nga reaksyon sa lawas mahimong magpakita sa gagmay nga mga sakit, pagkadaut sa kaayohan ug potensyal sa usa ka tawo.
Sa dugay nga malnutrisyon, kini dali nga magdala sa mga problema sa kahimsog sa lawas. Mahinungdanon nga dili kalimtan nga ang mga sangkap ug microelement nga masuhop naton sa pagkaon sa katapusan mosulod sa tanan nga mga sistema sa atong lawas ug maabut ang matag selula. Kini nga pagbalhin sa mga sangkap gikan sa pagkaon sa matag organ sa usa ka tawo nga mahitabo labi pa sa 20 nga mga beses sa usa ka semana.
Ang tagsulat sa pamaagi sa indibidwal nga nutrisyon, Kandidato sa Medical Sciences Torsunov OG, usa ka sumusunod sa karaang Indian nga siyensya sa kinabuhi nga Ayurveda. Ang baho nahimong importante nga punto sa pagpili sa mga produkto. Ang kinaiyahan naghatag kanato, ingon man usab sa mga mananap, niining natural nga himan ug importante nga gamiton kini, nga nagtumong sa atong hingpit nga kahimtang sa panglawas. Kung nasabtan ang mga baho, dali nga mahibal-an kung unsang mga sangkap sa pagkaon ang kinahanglan ibilin ug kung kinsa ang kinahanglan nga ibulag, tungod kay ang atong lawas mismo nanalipod sa kaugalingon gikan sa makadaot o peligro nga mga sangkap.
Ang kini nga sistema naaplikar sa hapit tanan nga among gikaon: mga tanum, utanon ug prutas, tambal. Ang mga produkto kinahanglan ra nga masulayan nga uga. Kung ang baho wala gyud mabati, pananglitan, sa mga cereal, mahimo nimo nga galingon o maayong paggaling ang sagol, ug pagkahuman pag-uyog aron mabati ang tibuuk nga kahumot sa mga sulud. Ang kadako sa paggaling dili makaapekto sa kalidad ug lami sa produkto. Giinsistir sa mga Veda nga bisan unsang gipili nga mga sagol, mahimo kini masunog dili molapas sa tulo ka oras pagkahuman sa pagpangandam, aron ang mga mapuslanon nga kalidad sa mga sagol dili mawala.
Ang tanan nga mga tawo sumala sa Ayurveda gibahin sa tulo nga lahi: kapha, vata ug pitta. Pananglitan, ang kapha adunay kalagmitan nga sobra sa gibug-aton, adunay lab-as nga panit, baga nga buhok, lig-on nga bukog ug dili taas, sa kinaiya sila kalma, makatarunganon ug naglikay sa mga panagbangi. Ang ingon nga mga tawo gitambagan nga mahimong labi ka mobile, aron hatagan pagpalabi ang mga sprouts sa Brussels, mga uga nga prutas, mga legum sa pagkaon, aron malikayan ang mga tam-is nga prutas, pastry ug tam-is nga adunay daghang konsentrasyon sa asukal.
Klasipikasyon sa baho sa mga produkto
Kung ang mga produkto daw makapahimuot kanimo, kini naghisgot sa panag-uyon sa imong kinaiya. Kung ang baho ingon dili maayo kanimo, dili nimo kinahanglan isalikway ang produkto nga wala gisusi ang kahumot sumala sa ubang mga pamatasan. Ang presko nga baho nagpaila sa pagkaangay sa sangkap sa pisyolohikal nga mga panginahanglanon sa imong lawas, ug kini nagpakita nga ang sustansiya daling matunaw ug ma-assimilate nimo. Sa kaso sa usa ka dunot nga baho, bisan unsa pa ang imong pagtilaw niini, kini dili imong pilion.
Kung ang kahumot daw cool alang kanimo, kini nagpasabut nga pagkaangay sa hinungdanon nga kusog sa usa ka tawo. Kung gusto nimong makab-ot ang gaan ug kusog sa lawas ug espiritu - kini ang labing kaayo nga kapilian. Ang usa ka pananglitan sa ingon nga produkto mao ang: pagpakalma sa sistema sa nerbiyos ug pagdugang gaan. Aron mahibal-an nga tama ang baho, kinahanglan nimo nga ensayo: dili tanan sa aton ang makahimo sa pagbulag sa mainit o mainit nga humut. Ang usa ka kombenyente nga pamaagi mahimo nga lahi sa mga humot: kini bugnaw, o init, lab-as, o putrid: mas dali masabtan sa hunahuna ang mga ingon nga kategorya. Kahayag, o kabug-at, pagka-abug, o pagkakalibutan - kini halayo sa usa ka kompleto nga paleta nga baho sa teorya sa indibidwal nga nutrisyon. Ang usa ka bug-at nga kahumot (abogon ug dili makalipay) nagpasabut sa usa ka makadaot nga epekto sa usa ka tawo, ug usa ka gaan - sa sukwahi, ang pagpahiuli sa iyang mga sistema.
Ang usa ka kusug, sobra nga pagkahumot nga simbolo nagsimbolo sa parehas nga kusug nga epekto sa amon ug kini nga produkto magamit lamang sa gagmay nga mga dosis. Ang usa ka pananglitan mao ang vanillin, pepper, panakot, o suka. Ang ingon nga mga humot mabati ra nga duul (sa gilay-on sa palad), gikan sa usa ka gilay-on dili sila ingon ka agresibo. Mahimo nga kini nga mga sangkap dili kinahanglan nga ut-uton, apan ang kasinatian nagsugyot nga ang ilang gamay nga kantidad makabenipisyo ra.
Kung ang baho mabangis ug dili maayo, kini nagpahibalo nga gidili ang paggamit sa kini nga sangkap sa pagkaon.
Kung ang kahumot sa kasagaran makapahimuot, apan ang makahilo nga mga hugaw, astringency, pagkadunot o uban pang makapahadlok nga baho gibati, nan ang sangkap mahimong mahurot, apan kini nga produkto dili magdala sa mga epekto sa terapyutik sa paggamit. Sa kaso kung ang usa ka sangkap nga baho nga presko nga adunay lainlaing mga kolor sa mga dubious nga kahumot, mahimo nimo kini kan-on, apan mas maayo nga dili madala. Sa kaso sa sakit, kini nga mga produkto mahimong makadaot.
Sayon nga masabtan kung unsang mga sangkap sa pagkaon ang dili kinahanglan nga kan-on: kung adunay kusog kaayo nga baho, dili igsapayan kung kini tam-is, mapait, mabaho, o maasim. Ang mga produkto nga kontraindikado nagsimbolo sa usa ka baho nga hingpit nga dili maayo alang sa usa ka tawo. Matam-is man kini, init, o yutan-on – dili igsapayan: kung dili ka ganahan sa baho, nan ayaw pagkaon niini.
Kung nagplano ka nga mawad-an og gibug-aton, nan mahimo nimong kan-on ang mga produkto, ang baho nga hingpit nga makapahimuot kanimo.
Alternative
Adunay usab indibidwal nga nutrisyon, nga gitino sa usa ka personal nga nutrisyonista, nga nagsalig lamang sa iyang kasinatian ug kahibalo sa espesyalidad. Daghang mga hinungdan ang gikonsiderar, ug ang pipila nga mga katuyoan gilatid nga may kalabotan sa usa ka piho nga tawo. Importante nga tagdon ang dapit sa pagpananom, pagkahinog ug produksyon sa mga produkto.
Kini angayan nga hatagan pag-ayo ang pagtagad sa kasubsob, kalidad, pagka-natural ug kadaghan sa pagkaon nga nangaon, kini sa katapusan nakaapekto sa pagtubo, paghilis, pag-synthes ug pagsanay sa mga selyula sa lawas. Sa Internet, makit-an nimo ang mga programa sa kompyuter nga makatabang kanimo aron mapalambo ang imong kaugalingon nga pagkaon. Kung sistematiko nga gisenyasan sa lawas ang sayup nga pag-inom sa uga o likido nga pagkaon, kini nagpakita nga ang mga signal sa SOS ug ang panginahanglan nga bag-ohon ang pagkaon
Sa katingbanan, mahimo naton isulti nga ang indibidwal nga nutrisyon mao ang kahibalo sa usa ka espesyalista, ang pagkaadik sa usa ka tawo ug ang mga kabtangan sa iyang lawas gipasabut sa lista ug mga katimbangan sa pagkaon nga kinahanglan alang sa iyang tibuuk nga nutrisyon ug pagpaandar. Ug ang tanan nga peligro gikan sa mga konklusyon nga nahimo nagsalig sa usa ka tukma nga pagsusi sa usa ka piho nga tawo ug ang kahibalo sa usa ka nutrisyonista.