Kaundan
Description
Lemonade (FR. lemonada - limenitidinae) usa ka makapalagsik nga dili alkohol nga ilimnon nga gibase sa lemon juice, asukal, ug tubig. Ang ilimnon adunay usa ka magaan nga kolor nga dalag, lemon nga kahumot, ug makapalagsik nga lami.
Sa unang higayon, ang ilimnon nagpakita sa Pransya sa ika-17 nga siglo sa panahon ni Louis I. Sa husgado; gihimo nila kini gikan sa huyang nga lemon liqueur ug lemon juice. Pinauyon sa sugilanon, ang panagway sa pag-inom nakig-uban sa hapit makamatay nga sayup sa usa ka Royal cupbearer. Wala niya tuyoa, imbis nga bino, isawsaw sa usa ka baso nga monarch lemon juice. Aron matul-id kining dili mabinantayon nga buhat, nagdugang siya sa usa ka baso nga tubig ug asukal. Gipabilhan sa hari ang ilimnon ug gimando kini sa mainit nga mga adlaw.
Production sa lemonade
Karon, ang mga tawo naghimo niini nga ilimnon sa mga pabrika ug balay. Usa ka uso nga ilimnon ang nahimo pagkahuman sa pag-imbento ni Joseph Priestley pump aron pagpayaman sa mga ilimnon nga adunay carbon dioxide. Ang una nga paghimo og masa ug pagbaligya sa carbonated lemonade nagsugod kaniadtong 1833 sa England ug 1871 sa Estados Unidos. Ang una nga lemonade Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale (ang literal nga hubad sa Stunning Sparkling Lemon Ginger ale).
Alang sa produksyon sa masa, panguna nga gigamit nila dili ang natural nga duga sa lemon, apan ang usa ka compound sa kemikal usahay nga layo kaayo sa natural nga lami ug kolor sa lemonade. Sa parehas nga oras, ang mga prodyuser sa industriya naggamit lemon acid, asukal, nasunog nga asukal (alang sa kolor), ug humut nga komposisyon sa lemon, orange, tangerine liqueur, ug Apple juice. Dili kanunay lemonada sa moderno nga produksyon sa industriya usa gyud ka natural nga produkto. Kasagaran kini adunay sulud nga tibuuk nga mga preserbatibo, mga asido, ug mga additibo nga kemikal: phosphoric acid, sodium benzoate, aspartame (sweetener).
Daghang lahi sa pag-inum: Lemonade, pear, Buratino, Cream Soda, ug lemonade nga gibase sa herbal Baikal ug Tarkhun. Kasagaran ang usa ka ilimnon naa sa baso o plastik nga botelya gikan sa 0.5 hangtod 2.5 litro.
Gawas sa among naandan nga lemonade sa likido nga estado, mahimo usab kini porma sa usa ka pulbos nga naporma sa proseso sa pag-alisngaw sa lemon juice nga adunay asukal. Aron maandam kini nga lemonada igo na aron makadugang tubig ug hingpit nga masagol.
Ang labing kadaghan nga naghimo sa mga softdrink sama sa lemonade mao ang brand 7up, Sprite, ug Schweppes.
Mga kaayohan sa lemonade
Kadaghanan sa mga positibo nga kabtangan adunay natural nga homemade lemonade nga hinimo gikan sa lab-as nga lemon juice. Sama sa lemon, ang lemonade adunay mga bitamina C, A, D, R, B1, ug B2; mga mineral nga potassium, tumbaga, calcium, posporus, ug ascorbic acid.
Ang Lemonade usa ka maayo nga pagkauhaw sa kauhaw sa mainit nga mga adlaw sa ting-init, adunay mga kinaiya nga antiseptiko. Ang concentrated lemonade makatabang sa pagtambal sa atherosclerosis, mga sakit sa gastrointestinal tract nga adunay pagmobu nga lebel sa acidity, ug mga sakit nga metabolic sa lawas.
Treatment
Sa taas nga temperatura nga kauban sa hilanat, ang mga doktor nagreseta sa lemonade nga wala’y asukal aron mapadayon ang pagkabalanse sa tubig ug dali ang mga simtomas.
Makatabang usab ang lemon sa scurvy, pagkunhod sa gana sa pagkaon, sip-on, ug sakit sa mga lutahan.
Ang mga mabdos nga babaye girekomenda nga moinom og lemonade sa una nga trimester aron magaan ang sakit sa buntag, apan hibalua nga ang sobra nga pagkonsumo niini (labaw sa 3 ka litro sa usa ka adlaw) mahimong hinungdan sa paghubag sa mga tumoy ug heartburn.
Ang klasiko nga resipe sa lemonade prangka. Kinahanglan niini ang 3-4 nga mga limon. Hugasi sila, ibubo sa nagbukal nga tubig, panit, ug pugaa ang duga. Pagdugang tubig (3 ka litro), pagdugang asukal (200 g), ug pabukala. Ang sangputanan nga sabaw cool sa temperatura sa kuwarto, ug dugangi ang lemon juice. Ang nahuman nga pag-inom kinahanglan tipigan sa usa ka sulud nga hangin nga sulud sa fridge. Sa wala pa pag-alagad ang lemonade - ibubo kini sa taas nga baso nga gidayandayanan sa usa ka hiwa nga lemon ug usa ka sanga sa mint. Aron ang ilimnon adunay carbonated, mahimo nimo gamiton ang sparkling mineral nga tubig, nga gikinahanglan aron idugang sa pag-inom sa wala pa ihalad. Sa ingon diha sa punoan nga resipe, kinahanglan nimo dugangan ang katunga sa tubig, mao nga ang ilimnon nakapunting. Ingon usab, sa lemonade nga tilawan, mahimo nimong idugang ang mint, molass, luya, currant, apricot, pinya, ug uban pang mga duga.
Ang mga katalagman sa lemonade ug mga contraindications
Dili girekomenda nga gamiton ang carbonated softdrinks nga gamiton alang sa mga bata hangtod sa 3 ka tuig, ug sa kadaghan (labaw pa sa 250 ml matag adlaw) nga mga bata gikan sa 3 hangtod 6 ka tuig.
Ang mga tawo nga adunay sakit sa kidney ug atay kinahanglan nga likayan ang kini nga klase nga ilimnon tungod kay kini nga mga organo ang una nga nakadawat pagproseso sa suntok, dili natural nga limonada. Kinahanglan nimo hinumdoman nga kung labi ka barato ang ilimnon ug kung mas taas ang pagtipig, dili kaayo kini magamit alang sa lawas sa tawo.
Ang natural nga limonada wala girekomenda nga imnon sa mga tawo nga adunay gibitay nga kaasiman sa tiyan ug alang sa mga sobra ka sensitibo sa citrus.
