Kaundan
Description
Ang longan usa ka lami nga exotic fruit, pamilyar sa tanan nga nakaadto sa Asia bisan kausa. Sa ilalum sa panit nga dili tan-awon nga sinulat, adunay usa ka humot ug pino nga pagtilaw nga pulp: kini nga prutas wala magbilin bisan kinsa nga wala’y pagtagad. Ang usa ka dugang nga bonus usa ka sangkap nga puno sa mga mapuslanon nga sangkap alang sa lawas, nga makahatag kalisud sa labi ka daghang bantog nga mga prutas.
Adunay duha ka bersyon sa gigikanan sa longan: ang gigikanan sa prutas mahimo’g China o Burma. Ang una nga paghisgot niini gikan pa sa 200 BC. Niadtong panahona, sa lalawigan sa Shenxing sa China, usa ka magmamando gikan sa dinastiyang Han ang nagplano nga magtanum og mga matahum nga tanaman.
Sa tanan nga nahibal-an niya nga prutas, gipili niya ang labing kaayo - longan ug lychee, apan wala kini makagamot sa bugnaw nga klima sa amihanan-kasapdan nga bahin sa nasud.
Bisan pa, sa labi ka mainit nga mga probinsya sa China sa Guangdong ug Fujian, diin ningdaghan ang klima nga subtropical, hingpit nga hinog ang mga prutas: ang nasud ang ilang punoan nga exporter Dili sila labi ka sikat sa Thailand, diin nagdala sila sa lokal nga ngalan lamayaj (Lam Yai). Kini nga mga punoan sa prutas makit-an sa Cambodia, Indonesia, Vietnam, India, Malaysia, Laos, Pilipinas, Sri Lanka, ug Taiwan.
Balik sa ika-19 nga siglo, ang Longan gikuha sa Asya. Sukad niadto, malampuson kini nga natanom sa Australia, Puerto Rico, ug isla sa Mauritius. Apan sa Florida ug uban pang mainit nga mga rehiyon sa Estados Unidos, ang tanum wala nakuha ang pagkapopular sa mga hardinero ug mag-uuma, busa dili ka makakaplag daghang mga plantasyon sa rehiyon.
Panahon sa Longan
Ang mga bunga sa longan hinog sa mga evergreen nga mga kahoy. Ang ani ani usa ka beses sa usa ka tuig: sa Thailand ug uban pang habagatan-sidlakang mga nasud, ang kinapungkayan sa pagpamunga mahitabo sa ting-init, gikan Hunyo hangtod Agosto. Bisan pa, ang lainlaing mga kahimtang sa klima nagtugot sa pag-ani sa bug-os nga tuig sa lainlaing mga bahin sa rehiyon.
Bahin niini, ang prutas makit-an sa mga estante sa supermarket bisan unsang orasa sa tuig.
Tungod kay ang usa ka hinog nga prutas gitipig dili molapas sa usa ka semana bisan sa ref, kini ani gamay nga dili hinog alang sa eksport. Dili kini makaapekto sa lami sa prutas, sa sukwahi, aron mapaayo ang lami, girekomenda nga kan-on kini dili mas sayo sa 1-2 ka adlaw pagkahuman sa pag-ani.
Unsa ang hitsura niini
Ang Longan nagtubo sa mga punoan sa parehas nga ngalan, ang average nga gitas-on nga 10-12 m, apan ang pipila nga mga espesimen mahimong moabut sa 40 m. Ang ilang dagway mao ang usa ka bushy, dasok nga evergreen nga korona, nga mahimong motubo hangtod sa 14 m ang gilapdon. Ang panit sa kahoy adunay kunot, matig-a ug baga, kolor itum nga kape.
Ang nag-unang butang nga nakadani sa mga tawo sa tanum nga kini mao ang mga prutas. Gipahinog nila sa mga sanga ang mga pungpong nga parehas sa ubas. Gamay ang gidak-on sa prutas - mga 2-2.5 cm ang diametro: sama kini sa dagko nga mga ubas o nut. Ang mga prutas gitabunan sa usa ka baga, matig-a, gansangon nga panit, ang kolor niini, depende sa lainlaing klase, mahimo’g luspad nga dilaw, gaan nga beige o brown.
Ubos sa dili mokaon nga panit, adunay puti o gamay nga rosas nga translucent nga pulp, nga nagpahinumdum sa jelly nga parehas: kini ang gikaon. Ang prutas adunay usa ka talagsaon nga lami nga dili lahi sa bisan unsa pa, nga managsama sa katam-is sa melon, kabag-o sa kiwi ug berry nga lasa. Ang usa ka espesyal nga bahin mao ang usa ka hayag nga musky aroma.
Ang longan labi ka matam-is kaysa sa labing duul nga paryente, lychee, apan dili kaayo dugaon. Ang uban pang mga susama nga prutas kauban ang rambutan ug Espanyol nga apog.
Sa ilalum sa pulp adunay usa ka malingin o taas nga bukog, ang kolor niini mahimong ngitngit o gamay nga pula. Dili kini mahimong kan-on tungod sa kadaghang tannin ug sapotin. Bisan pa, ang mga binhi gigamit aron makahimo mga tambal, gigamit sa cosmetology ug folk medicine.
Ngalan sa longan
Ang Longan naila nga “mata sa dragon”: kini ang hubad sa pulong nga longyan sa China. Usa ka karaan nga sugilanon bahin sa usa ka batan-ong lalaki nga ginganlan og Longan, nga nahibal-an kung giunsa pagwagtang ang usa ka tibuuk nga balangay sa usa ka daotang dragon, kauban sa iyang hitsura. Giingon sa leyenda nga nagtanyag siya nga mohigda sa baybayon nga gigikanan sa dragon, ang mga patayng lawas sa mga baka nga nahumog sa bino nga bugas. Natintal ang monster sa mga paghalad, apan nahubog ug dali nga nakatulog.
Pagkahuman gitusok sa maisugon nga Longan ang usa niya ka mata gamit ang sibat ug gitusok ang usa sa kutsilyo. Apan bisan ang buta nga monster misulod sa usa ka mabangis nga panagsangka nga milungtad sa tibuok gabii. Pagkabuntag, nakita sa mga tagabaryo ang napildi nga dragon, apan namatay usab ang maisugon nga batan-on. Sa wala madugay usa ka kahoy ang mitubo sa iyang lubnganan, nga nagdala'g prutas nga sama sa gisulaw nga mga mata sa monster.
Adunay tinuud nga katinuud sa kini nga kasugiran. Kung imong bulagon ang katunga sa pulp sa prutas, ang dako nga itom nga bukog nga nahabilin sa ikaduhang bahin sa tinuud mahisama sa estudyante sa usa ka monster.
Mga kaayohan sa longan
Ang kadaghang mga bitamina, mineral, amino acid ug uban pa nga sangkap naghatag sa Longan nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog. Usa ka bag-o nga pagtuon gipakita usa ka hinungdanon nga pagpaayo sa kahimtang sa mga pasyente nga adunay kadaot sa atay ug uban pang mga internal nga organo, nga nahinabo pagkahuman sa regular nga pag-inom sa kini nga prutas.
- Nagdugang ang resistensya ug tono, naghatag kusog, nakig-away sa kawalay interes, kawala’y tulog ug pagkasuko, nakapahupay sa mga timailhan sa kakapoy.
- Tungod sa sulud nga iron, gireseta kini alang sa anemia.
- Sa folk tambal kini gigamit ingon usa ka anthelmintic.
- Gigamit kini alang sa paglikay sa kanser ug sa panahon sa chemotherapy.
Mga kontra
Ang balanse nga komposisyon ug pagkawala sa mga makahilo nga sangkap niini naghimo sa paggamit sa longan nga hingpit nga luwas. Ang bugtong seryoso nga peligro mao ang indibidwal nga dili pagtugot, nga mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyik. Tungod niini nga hinungdan, dili nimo kini ihatag sa mga bata nga wala pay tulo ka tuig ang edad, ug pag-abut usab sa prutas nga adunay pag-amping: kaon sa dili molabaw sa 6-8 nga berry sa unang higayon.
Ingon kadugangan, ang longan adunay usa ka malumo nga laxative effect, busa ang mga tawo nga adunay mga problema sa gastrointestinal kinahanglan kan-on kini sa kasarangan. Sama sa tanan nga mga exotics, ang longan dili pamilyar sa usa ka tawo nga taga-Europa, nga mahimong hinungdan sa susama nga mga problema kung sobra ang pagkaon sa prutas samtang nagbiyahe.
Unsaon pagpili Longan
Sa mga nasud sa Asya, ang longan makit-an sa supermarket ug mga estante sa tindahan sa bug-os nga tuig. Hapit imposible nga mahibal-an ang hitsura kung ang prutas hinog ba o dili, busa angay nga magkuha usa ka pares nga berry alang sa usa ka sample. Kung sila adunay usa ka sour sour, ang prutas "berde" gihapon: mahimo ka makapili usa ka lahi nga batch o ibilin ang dili hinog nga prutas sa 1-2 ka adlaw sa usa ka mainit nga lugar, ug dayon kan-a kini. Kinahanglan mo usab nga hatagan pagtagad ang panit. Kinahanglan kini usa ka parehas nga kolor, wala sa mga lama, dunot, liki ug kadaot.
Mga aplikasyon sa pagluto
Sa naandan, kini nga matam-is nga prutas gigamit sa mga panam-is ug ilimnon: gidugang sa mga cocktail, ice cream, mousses, cake. Sa Asya, sikat ang gatas sa lubi ug sabaw nga longan o tam-is nga sinigang nga bugas nga gidugang kini nga prutas.
Kini angayan nga hinumdoman ang tradisyonal nga makapalagsik nga ilimnon, nga adunay usa ka tonic ug makapalagsik nga epekto. Alang sa pag-andam niini, ang butangan nga pulp gilat-an sa syrup sa asukal ug gibubu og tubig.
Usa ka makapaikag nga paagi aron mamala ang longan. Aron mahimo kini, ang pulp una nga gilat-an sa syrup, ug pagkahuman gibutang sa adlaw, sa usa ka dryer o oven sa daghang oras. Ang sangputanan labi ka taas nga kaloriya - mga 250 kcal, apan bisan ang labi ka matam-is nga uga nga prutas nga sama sa pasas. Kanunay sila gidugang sa mga salad o gigamit nga panakot alang sa kan-on nga humay, isda, o karne.
Ang Exotic Longan usa ka tradisyonal nga lami sa Asya nga dili kanunay makit-an sa mga naandan nga supermarket. Bisan pa, ang maayo nga pagtilaw ug kadagaya sa mga nutrisyon naghimo sa prutas nga usa ka maabiabihon nga bisita sa pagdiyeta sa matag tawo, dili igsapayan ang panahon.