Ang lana sa mustasa - usa ka paghulagway sa lana. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Description

Ang lana sa mustasa gihimo gikan sa tulo ka lahi sa liso sa mustasa: puti, abohon ug itum. Ang ensakto nga oras sa pagsugod sa pagpananom sa mustasa wala mahibal-an sa piho, apan adunay gihisgutan nga binhi sa mustasa sa Bibliya.

Sa Europa, ang mustasa naila gikan pa sa karaan nga sibilisasyon sa Greece, apan kini natanom ingon usa ka kultura ug ang mustasa nga lana gihimo gikan sa mga binhi sa ulahi.

Sa pagsugod sa ikanapulo ug siyam nga siglo, ang Aleman nga si Konrad Neutz nagpatubo usa ka bag-ong lahi sa mustasa, nga sa ulahi gitawag nga Sarepta, gihimo usab niya ang una nga teknolohiya sa Russia alang sa pagproseso sa mga binhi sa mustasa ngadto sa lana. Kaniadtong 1810 usa ka mustasa sa lana sa mustasa ang gibuksan sa Sarepta.

Sa tungatunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo, ang Sarep mustard oil ug pulbos giila nga labing kaayo sa kalibutan.

Ang kasaysayan sa lana sa mustasa

Sa bug-os nga gatusan ka tuig nga kaagi sa paglungtad niini, ang mustasa usa ka inila nga panakot sa daghang mga nasud, dili lamang tungod sa maayo kaayo nga lami niini, apan tungod usab sa katingalahang mga kinaiyahan sa medisina.

Nagdala sa karaang sinultian sa India ang ngalang "nakaguba sa sanla", "pag-init", mustasa nga na sa una nga milenyo sa atong panahon nakit-an ang daghang aplikasyon sa folk medisina sa Karaang Greece ug Roma (ang una nga paghisgot sa mga milagrosong kabtangan sa ihalas nga mustasa nga nagsugod pa. hangtod sa ika-1 nga siglo BC.)

Ang Sidlakang Tsina gikonsiderar nga yutang natawhan sa abohon (Sarepta) nga mustasa, diin gikan dinhi ang panakot nga kini miabut sa India, ug pagkahuman gikan didto "milalin" kini sa ubang mga nasud sa Asya ug habagatang Europa.

Ang proseso sa pagproseso sa mga liso sa mustasa ngadto sa lana adunay duha ka lahi: pagpuga (init o bugnaw nga pagduso) ug pagkuha (pagkuha sa usa ka substansya gikan sa usa ka solusyon gamit ang mga espesyal nga solvents).

Ang komposisyon sa lana sa mustasa

Ang lana sa mustasa, nga nahisakup sa bililhon nga makaon nga mga utanon nga utanon, mailhan pinaagi sa daghang sulud nga aktibo nga biologically nga mga sangkap nga kinahanglan alang sa lawas sa tawo adlaw-adlaw (bitamina (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), polyunsaturated fatty mga asido (bitamina F), phytosterols, chlorophyll, phytoncides, glycosides, hinungdan nga mustasa nga lana, ug uban pa.).

Ang komposisyon sa lana sa mustasa adunay sulud nga hinungdan nga linoleic acid (sakop sa Omega-6 nga grupo) ug linolenic acid, nga parehas sa epekto niini sa lawas sa tawo sa polyunsaturated Omega-3 acid nga sulud sa flaxseed oil o langis sa isda.

Ang lana sa mustasa adunay sulud nga antioxidant nga bitamina A. Sa mga bitamina nga matunaw sa taba, ang bitamina E nag-okupar usab usa ka hinungdanon nga lugar sa mustasa nga lana (bahin sa sulud niini, ang lana sa mustasa daghang beses nga mas taas kaysa sunflower oil).

Ang lana sa mustasa usa usab ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina D (kining matunaw nga tambok nga bitamina nga 1.5 ka beses nga labi pa sa lana sa mustasa kaysa sa lana sa mirasol). Ang lana sa mustasa adunay sulud nga bitamina B6, ug nagpasiugda usab sa paghimo niini nga bitamina sa microplora sa tinai. Ang Vitamin B3 (PP), nga bahin sa mustasa nga lana, kinahanglan alang sa pagpatuman sa metabolismo sa enerhiya sa lawas sa tawo.

Ang lana sa mustasa adunahan usab kaayo sa choline (bitamina B4). Ang Vitamin K ("antihemorrhagic vitamin") nga adunay sulud nga lana makatabang sa paglikay sa hemorrhages. Ang komposisyon sa lana sa mustasa gipaila usab sa usa ka hataas nga sulud sa aktibo nga biologically nga mga sangkap sa mga phytosterol ("mga hormone sa tanum").

Ang lana sa mustasa adunay sulud usab nga daghang mga phytoncides, chlorophylls, isothiocyanates, synegrin, hinungdan nga lana sa mustasa - mga sangkap nga adunay kusug nga mga kinaiya sa bakterya ug antitumor.

Paghimo sa lana sa mustasa

Ang paghimo sa lana sa mustasa naglangkob sa daghang mga hugna ug ang una mao ang pag-andam sa mga liso. Una, giproseso ang mga liso sa mustasa gikan sa mga hugaw gamit ang mga espesyal nga kagamitan.

Pagputol

Ang teknolohiya sa cold pressing nagsugod sa karaang panahon hangtod karon. Gigamit kini alang sa paghimo sa taas nga kalidad ug limpyo nga mga produkto nga mahigalaon sa kalikopan. Bisan pa, kini nga pamaagi wala magtugot sa pagkuha labaw pa sa 70% sa mga lana gikan sa hilaw nga materyales.
Kasagaran sa daghang mga industriya, gigamit ang mainit nga teknolohiya nga nagtugot sa paghimo hangtod sa kasiyaman nga porsyento nga lana. Nahitabo kini sa duha ka yugto:

Nag-una nga pagduso, pagkabig sa mga binhi sa lana ug cake.
Ang ikaduha nga pagduso, nga halos wala’y sulud nga sulud sa lana sa cake.
Gisundan kini sa pagkuha. Ang kini nga pamaagi sa pagkuha sa lana nahibal-an gikan pa sa katapusan sa ikanapulo ug siyam nga siglo, ang mga Aleman ang una nga nakagusto niini. Gibase kini sa usa ka pamaagi sa pagkuha sa lana gikan sa mga binhi nga naggamit espesyal nga solvents. Ang solvent, nga molusot sa mga cell sa binhi, gikuha ang mga lana sa gawas.

Pagpino sa lana

Ang pagpadalisay sa lana (o paglimpyo) mao ang mogawas sa solvent gikan sa lana, nga miresulta sa wala’y pino nga lana sa mustasa.
Aron makuha ang pino nga lana, kinahanglan moagi sa mga musunud nga hugna sa pagputli:

• Hydration
• Pagpadalisay.
• Neyalisasyon
• Kaging.
• Deodorization.

Ikasubo, imposible nga magluto sa mustasa nga lana sa balay, tungod kay ang kini nga proseso adunay kalabutan sa paggamit og espesyal nga kagamitan.

Mga kaayohan ug kadaot sa lawas

Ang lana sa mustasa adunay daghang mga elemento nga magamit alang sa lawas sa tawo. Lakip sa mga niini ang mga bitamina sa grupo A, B, D, E ug K, ingon man mga mineral, fatty acid sama sa Omega-3 ug Omega-6. Dugang pa, ang sulud sa kini nga mga asido sa lana sa mustasa balanse kaayo, dili sama sa lana sa sunflower, diin ang Omega-6 makit-an nga sobra, ug ang Omega-3, sa sukwahi, gamay ra kaayo, nga dili kaayo maayo alang sa kahimsog.

Ang lana sa mustasa adunay kaayohan nga epekto sa lawas sa tawo, nakatampo kini sa:

• Pagpalambo sa pagpaandar sa tiyan ug tinai.
• Normalisasyon sa buhat sa kasingkasing.
• Pagkaguba sa mga parasito sa atay ug mga bakterya sa ngipon;
• Pagpalig-on sa immune system.
• Pagpalambo sa panan-aw.
• Paghawan sa respiratory tract alang sa sip-on.
• Gipukaw ang sirkulasyon sa dugo sa panahon sa pagmasahe.
• Pagbag-o ug pagpahiuli sa nadaot nga panit.
• Nagpalig-on sa buhok ug gipaayo ang kondisyon sa panit.

Ang kadaot sa lana sa mustasa

Ang mustasa nga lana makadaot sa mga tawo nga adunay acidic nga tiyan, usa ka dili regular nga ritmo sa kasingkasing, colitis ug pancreatitis.

Sama sa bisan unsang ubang produkto, ang lana sa mustasa kinahanglan kaunon sa kasarangan, kung dili makadaut kini bisan ang usa ka hingpit nga himsog nga tawo.

Giunsa pagpili ug pagtipig sa lana sa mustasa?

Kung nagpili sa lana sa mustasa, hinungdanon kaayo nga hatagan pagtagad ang label ug ang kasayuran nga sulud niini, ingon man ang klase sa sulud nga botelya. Ang kalidad nga lana kinahanglan:

• Una nga pagtuyok.
• Nga adunay sediment.
• Wala mahulma (estante sa kinabuhi nga dili molapas sa 12 ka bulan).

Mahimo nimo tipigan ang lana sa mustasa pagkahuman nimo mabuksan ang botelya ra sa ref pinaagi sa paghugot sa hugot nga takup.

Mga aplikasyon sa pagluto

Ang mustasa nga lana gigamit sa pagluto ingon usa ka alternatibo nga lana sa sunflower. Kasagaran gigamit kini aron maandam ang lainlaing mga pinggan:

• Pagprito ug giluto niini.
• Gigamit sa mga salad ingon usa ka pagsinina.
• Gigamit ingon usa ka additive sa pickles ug gitipigan.
• Idugang sa mga linuto nga tinapay.

Ang lana sa mustasa kaylap nga gigamit sa pagluto sa tibuuk kalibutan, apan dili nimo kini abusohan, ang adlaw-adlaw nga rate sa ingon nga lana alang sa usa ka tawo nga 1-1.5 nga kutsara.

Ang paggamit sa mustasa nga lana sa cosmetology ug dermatology

Ang pagpaayo sa kalihokan sa epithelium sa mga mucous membrane ug panit, adunay mga bakterya, antifungal, antiviral ug samad nga nagpaayo sa samad, ang mustasa nga lana naa sa tambal nga folk usa ka epektibo nga tambal alang sa pagtambal sa mga sakit sa panit sama sa seborrhea, bugasbugas (bugasbugas), atopic dermatitis , alerdyi ug pustular mga samad sa panit, lichen, herpes, psoriasis, eczema, mycoses.

Tungod sa daghang sulud sa mga phytosterol, nga makaayo nga nakaapektar sa hormonal background, ang “mga bitamina sa pagkabatan-on” E ug A, mga polyunsaturated fatty acid, mga sangkap nga nakamatay sa bakterya (chlorophyll, phytoncides), nga nagpalihok sa sirkulasyon sa dugo nga adunay dugo, glycoside synegrin, mustasa nga lana usab malampuson nga gigamit sa cosmetology sa daghang mga tuig. ingon usa ka produkto sa pag-atiman sa panit sa nawong ug lawas.

Kung ibutang, ang lana sa mustasa dali ug madakup sa panit, nga nakaamot sa aktibo nga pag-alima, paghumok, paglimpyo ug pagpahumok sa panit, ug hingpit usab nga gipanalipdan ang panit gikan sa dagway sa mga kunot ug wala’y edad nga pagtigulang nga adunay kalabutan sa kakulang sa mga babaye nga sex hormone o nga adunay sobra nga pagkaladlad sa mga ultraviolet ray.

Nailhan ang lana sa mustasa sa cosmetology sa balay ingon usa ka nagpalig-on ug nagpabuhi nga ahente alang sa buhok (ang regular nga paggamit sa topiko nga lana sa mustasa pinaagi sa pagpahid sa panit sa bagulbagol ug pag-aplay sa buhok nga makatabang sa pagkawala sa buhok ug sa ahat nga pag-uban). Ug tungod sa "pagpainit" niini, lokal nga nakapalagot nga kabtangan, ang lana sa mustasa kanunay gigamit sa lainlaing mga lana sa pagmasahe.

Sa seksyon nga "Mga resipe sa kosmetiko nga gibase sa lana sa mustasa" mahibal-an nimo ang bahin sa lainlaing mga kapilian alang sa paggamit sa lana sa mustasa sa kosmetolohiya sa balay.

Mga pamaagi sa aplikasyon

Alang sa pagtambal ug pagpugong sa kadaghanan sa mga sakit nga gilista sa seksyon nga "Ang paggamit sa mustasa nga lana sa paglikay ug pagtambal sa lainlaing mga sakit", girekomenda nga gamiton sa sulud ang lana sa mustasa - 1 nga kutsarita 3 ka beses sa usa ka adlaw.

Ang mga seksyon sa among website nga "Mga resipe sa pag-ayo nga gibase sa lana sa mustasa" ug "Mga resipe sa kosmetiko nga gibase sa lana sa mustasa" isulti kanimo bahin sa lainlaing mga paagi sa panggawas nga aplikasyon sa mustasa nga lana sa kosmetolohiya sa balay ug tambal sa katawhan.

Mahibal-an nimo ang bahin sa mga dagway ug kaayohan sa paggamit sa culinary nga lana sa mustasa sa seksyon nga "Ang paggamit sa mustasa nga lana sa pagluto".