Oatmeal (oats)

Description

Ang Oats (oatmeal) usa sa labing kahimsog nga mga lugas. Ang mga moderno nga kahimtang sa kalikopan sama nga ang lawas dali nga nabara, ug mapuslanon nga ipadayon ang pagpanglimpiyo karon.

Ang mga Oats iya sa mga tanum nga tambal ug naila kini nga panacea sa karaang China ug India. Ang mga moderno nga dietetics, tradisyonal nga medisina, kosmetolohiya aktibo nga naggamit mga oats alang sa pagtambal, pagbug-at sa timbang, ug pagpabag-o. Ug ang mga cookies sa oatmeal, lugaw, ug cereal nga nahimo’g paboritong mga pagkaon alang sa pamahaw.

Ang mga oats kaniadto gikonsiderar nga feed sa hayupan ug pagkaon alang sa mga kabus. Apan karon naa kini sa mga lamesa sa tanan nga mga tawo nga nagsunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Mahibal-an naton kung unsang mga kaayohan ang nagdala sa oatmeal ug kung adunay makadaot gikan niini

Komposisyon sa Oatmeal ug sulud sa kaloriya

Ang mga Oats popular kaayo tungod kay kini himsog. Ug kini mapuslanon tungod sa iyang komposisyon. Ang sulud sa mga bitamina, pagsubay nga mga elemento, mineral, acid, ug lana buhi. Ang cereal adunay bitamina A, B, E, F; pagsubay nga mga elemento - potassium, tumbaga, yodo, manganese, zinc, silicon, selenium, boron, chromium; pantothenic acid; mga amino acid ug enzyme; mga mineral nga asin ug hinungdan nga lana.

• Sulud sa kaloriya 316 kcal
• Mga protina 10 g
• Tambok 6.2 g
• Mga Carbohidrat 55.1 g

Kasaysayan sa oatmeal

Ang sidlakang-amihanang rehiyon sa Tsina ug ang teritoryo sa modernong Mongolia mao ang makasaysayanon nga mga yutang natawhan sa mga oats. Ang pag-ugmad ug pagpananom niini nga tanum nagsugod sa mga yuta nga ulahi kaysa pagtanum og sebada o trigo. Nagtuo ang mga historyano nga ang mga oats adunay reputasyon ingon usa ka sagbot nga nagpasad sa mga laraw sa spell kaniadto.

Bisan pa, wala kini guba apan giproseso kauban ang panguna nga kultura sanglit ang mga Intsik ug Mongol naa na sa ika-2 milenyo BC. Nahibal-an kung unsa ang mga benepisyo sa oats. Sa pagkaylap sa agrikultura sa amihanan, nawala ang kalabutan sa spelling nga nahigugma sa kainit, ug nahimo silang interesado sa mga oats ingon ang punoan nga tanum.

Gipahayag ni NI Vavilov ang ingon nga pangagpas sa diha nga nakita niya ang kontaminasyon sa mga ispel nga tanum nga adunay mga oats sa usa ka pagbiyahe sa Iran.

Ang mga timaan sa mga tanum nga oat gikan sa Europa nagsugod pa sa Panahon sa Bronze. Nakit-an sila sa mga syentista sa gitawag karon nga Denmark, Switzerland, ug France. Nakit-an nila ang Sinulat nga ebidensya sa kultura sa mga tala sa Dieikhs (IV siglo BC) ug ang mga sinulat ni Pliny the Elder. Giingon sa naulahi nga ang mga Greko ug Romano nangatawa tungod kay ang mga Aleman naghimo og lugaw gikan sa mga oats sanglit nakita nila sa kini nga tanum nga usa lamang ka katuyoan ang pagkaon.

Mga ebidensya sa dokumento

Ang dokumentaryong ebidensya sa pagpananom og mga oats sa Inglatera nagsugod pa sa katapusan sa ika-8 nga siglo. Sulod sa daghang mga siglo, ang mga oatcake usa ka punoan nga sangkap sa pagdiyeta sa mga lumulopyo sa Scotland ug mga silingan nga rehiyon. Ang labing karaan nga dokumento sa cereological, ang The Devil-Reaper, naglarawan sa usa ka yawa nga naghimo og mga lingin sa usa ka uma sa mga oats. Sa ika-16 nga siglo, ang mga oats mga hilaw nga materyales alang sa paghimo'g serbesa sa Nuremberg ug Hamburg breweries. Bisan kaniadto, wala’y cereal gawas sa barley ang hilaw nga materyal alang sa kini nga katuyoan.

Ang Oats usa ka tinuig nga tanum nga gikan sa Mongolia ug amihanan-sidlakang China. Ang tibuuk nga mga uma nga nahigugma sa pag-init sa baybay nga nagtubo didto, ug ang mga ihalas nga mga oats nagsugod sa pagsunog sa mga tanum. Apan wala nila kini gisulayan sa pagpakig-away tungod kay nabantayan dayon nila ang kaayo nga mga tag-iya sa pagkaon. Sa hinay-hinay, ang mga oats nibalhin sa amihanan ug gibalhin ang daghang mga pananum nga nahigugma sa kainit. Dili siya matinahuron, ug sa Russia, giingon nila bahin kaniya: "Ang mga oats mogitib latas sa sapatos nga bast."

Ang Oatmeal gidugmok, gipatag, gibalhin sa oatmeal, ug sa kini nga porma, daghang mga tawo ang nangaon. Ang oatmeal porridge, jelly, baga nga sabaw, ug oatcakes kasagaran sa Scotland, Scandinavia, Latvia, Russian, ug Belarusians.

Ngano nga ang mga oats mapuslanon

Ang komposisyon sa mga oats nagtugot kanamo nga kini ikonsiderar nga usa ka talagsaon nga produkto nga adunay daghang mga mapuslanon nga mga kabtangan: ang mga organikong acid nagbugkos sa makadaot nga mga sangkap ug gikuha kini gikan sa lawas; gipaubos sa fiber ang lebel sa kolesterol, gilimpyohan ang tinai, gipaayo ang paglihok niini; ang starch usa ka hinay nga carbohydrate nga makatabang kanimo nga malikayan ang sobra nga pagkaon; Ang mga bitamina ug mineral dili malimud nga mga benepisyo alang sa tanan nga mga sistema.

Ang sabaw sa oat mao ang kasagarang porma sa paggamit sa medisina ug prophylactic. Nakab-ot niini ang labing kadaghan nga konsentrasyon sa matag usa nga nutrisyon.

Kung nagbuut kung unsa ang kaonon alang sa pamahaw, ayaw paghunahuna sa dugay nga panahon, apan mas maayo nga pabukalan ang imong kaugalingon nga oatmeal - usa ka dili kapani-paniwala nga himsog nga lugaw nga adunay daghang mga medisina. Ang usa ka plato nga oatmeal adunay sulud nga katunga sa adlaw-adlaw nga kantidad sa mga nutrisyon alang sa lawas - sa ingon, ang pamahaw naghatag gyud og tono sa tibuuk nga adlaw sa unahan, nga naghatag kusog nga pagpaayo ug pagpaayo sa kondisyon.

Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa oatmeal alang sa lawas sa tawo napamatud-an sa dugay na nga panahon. Una, kini ang labing kaayo nga gigikanan sa fiber ug komplikado nga carbohydrates. Ikaduha, adunay sulud kini nga tanan nga labing hinungdanon nga mga sangkap sa kahimsog (magnesium, potassium, calcium, posporus, iron, yodo, zinc, ug usa ka tibuuk nga bouquet nga bitamina), ug ikatulo, ang mga oat usa ka maayo kaayo nga antioxidant.

Oats sa mga pagkaon

Dili alang sa wala nga ang oatmeal ang punoan nga bahin sa adlaw-adlaw nga pagdiyeta sa daghang mga bituon sa Hollywood tungod kay ang garantiya sa katahum usa ka himsog nga tiyan. Normalize sa Oatmeal ang paglihok sa tinai ug gibalot ang tiyan sa usa ka pelikula nga nagpadali sa paghilis ug paglimpyo sa tibuuk nga sistema sa gastrointestinal tract gikan sa mga hilo.

Gireseta sa mga doktor ang oatmeal sa mga kanunay nga nagreklamo sa pagduka, sakit, dili komportable sa tiyan, ug kadtong nag-antos sa gastritis ug peptic ulcer disease.

Ang mga kaayohan sa oatmeal ug ang mapuslanon nga epekto sa pagporma ug pag-uswag sa mga bukog ug tisyu sa kaunuran (nga tungod niini desperado nga girekomenda kini sa mga pediatrician sa tanan nga mga bata) ipadayon ang trabaho sa sistema sa sirkulasyon, mapaayo ang mga proseso nga metabolic sa lawas.

Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang oatmeal adunahan sa biotin, usa ka mapuslanon nga sangkap nga epektibo nga nakigbatok sa dermatitis ug uban pang mga pagkalagot sa panit, nga gibalik kini sa normal, labi na sa tingtugnaw.

Bisan pa ang sulud nga kaloriya niini (345 kcal matag 100 ka gramo nga oatmeal), mapuslanon kaayo sa mga mosulay nga mawad-an sa sobra nga libra.

Contraindications sa oatmeal

Ang paggamit sa mga oats ug mga produkto gikan niini dili mapuslanon alang sa cholelithiasis, pagkawala sa gallbladder, cholecystitis, atay, o kidney dysfunction. Sa mga sakit sa digestive system, kinahanglan nga i-coordinate ang paglakip niini sa pagkaon sa nagtambong nga doktor. Wala’y direkta nga pagdili sa pagkonsumo sa panahon sa pagmabdos ug lactation, apan ang pag-amping dili sobra.

Ang paggamit sa oatmeal sa medisina

Ang mga oats naa sa pagkaon alang sa daghang mga sakit; ang labi ka baga nga mga lugas sa oats labi ka kaayo kung nadugmok. Gitipig nila ang tanan nga mga nutrisyon, hibla, ug ang ilang glycemic index mas ubos. Busa, ang tibuuk nga lugas sa oats mahimo nga usa ka bahin sa pagdiyeta nga adunay diabetes. Ang mapadali nga pagluto nga oatmeal dili mapuslanon - kini adunay daghang asukal, ang glycemic index labi ka taas.

Pinasukad sa mga oats, medisina nga jelly, mga likidong lugas nga luto sa tubig. Gilakip nila ang mucous membrane sa tiyan ug tinai, gipukaw ang paghilis. Kini mapuslanon alang sa ulser, gastritis, pagkadunot. Gipugngan sa Oatmeal ang sakit, dili kini tugotan nga mograbe. Gigamit kini alang sa pagpakaon sa mga pasyente mga dekada ang milabay.

Gipaminusan usab niini ang peligro sa kanser sa tinai, nga labi ka daghan nga adunay stagnation sa hugaw, pagkadunot. Ang kanunay nga paghaw-as, nga sangputanan sa oatmeal, makaminus sa risgo sa kanser.

Oats sa pagluto

Sa mga termino sa pagkaylap sa tibuuk kalibutan, ang mga oats naa sa ika-7 nga ranggo sa mga lugas. Ang mga cereal (oatmeal, oatmeal), mga produkto sa confectionery, lakip ang bantog nga oatmeal cookies, ug mga ilimnon - jelly ug oat nga "kape" gihimo gikan niining bililhon nga kultura sa pagkaon. Kini nga mga pagkaon taas kaayo sa kaloriya ug dali nga masuhop sa lawas, mao nga kini kanunay nga gilakip sa mga diyeta sa mga bata. Ang bantog nga "French beauty salad" gihimo gikan sa oatmeal.

Ang mga groats, oatmeal, ug oatmeal mapuslanon alang sa laygay nga mga sakit nga makapahubag sa gastrointestinal tract, atay, diabetes, ug atherosclerosis. Ang Oatmeal jelly adunay sulud nga daghang mga uhog, nga adunay usa ka epekto sa sobre.

Ang tanan nga naggamit sa mga produkto sa oat kinahanglan mahibal-an: ang oatmeal gikan sa mga lugas sa oat mas maayo nga masuhop kaysa oatmeal. Tibuok lugas sa oats pagluto panahon kinahanglan nga sa labing menos 20 minutos, oatmeal alang sa mga 5-7 minutos.

Giunsa magluto oatmeal

Sagol

• Tubig 1 litro
• Gatas nga 1 litro
• Asukal nga 3 ka kutsara
• Asin nga 0.5 tsp
• Oatmeal 2 tasa
• Mantequilla sa pagtilaw

Pagpangandam

1. Usa ka kritikal nga punto ang pagpili sa oatmeal. Labing maayo nga kuhaan ang dugay na nga giluto nga otmats sa 15-20 ka minuto; ang lugaw sa cereal mao ang labi ka lami. Ayaw pagkuha dali nga giluto nga otmil o, sa katibuk-an, usa nga gibuboan og tubig nga nagabukal.
2. Gisagol namon ang bugnaw nga tubig ug gatas.
3. Gibutangan namon ang gatas ug tubig sa kasarangan nga kainit ug gidala kini hapit sa usa ka hubag.
4. Pagkahuman dugangi ang asin sa dagat.
5. Pagdugang asukar ug isagol ang tanan nga maayo. Ang asukal mahimong madugang gamay pa o kulang sa pagtilaw. Mahimo nimo nga tangtangon ang asukal ug pulihan kini sa dugos, nga idugang namon sa natapos nga lugaw.
6. Pagdala sa matam-is nga gatas; isalikway ang bula kung gusto.
7. Pagkahuman idugang ang gilukot nga mga oats ug isagol nga maayo ang tanan. Ang pagkalkula sa likido ug mga cereal - 1: 3, ie, mga cereal nga 2 tasa, ug gatas ug tubig - 6 nga tasa.
8. Pagluto ang gilukot nga mga oats sa gamay nga kainit sa 15-20 ka minuto, pagkahuman takup ug pasagua ang lugaw nga 10-15 minuto.
9. Ibutang ang lugaw sa mga plato ug idugang ang mantikilya. Andam na ang tanan.

Mahimo ka magluto oatmeal sa tubig ug makadugang gatas o cream sa natapos nga lugaw, apan ang lugaw nga giluto sa gatas nahimo nga labi ka labi ka lami.

Giunsa pagpili ug tipiganan ang oatmeal

Gibaligya ang mga ot sa lainlaing mga lahi. Labing kaayohan sa tibuuk nga mga lugas. Kini nga lugaw lami apan lisud magluto - kinahanglan nimo kini isawsaw sa tubig ug magluto sa usa ka oras.

Busa, adunay usa ka labi ka dali nga kapilian - nahugno oatmeal, giluto sa 30-40 minuto ra. Mas dali pa magluto "gilukot nga mga oats" - gipaligid nga mga oats, mga 20 minuto. Mahimo sila ibabad ug kaonon nga wala pagtratar sa init, ingon usab idugang sa mga linuto nga pan.

Ang panguna nga kaayohan sa oatmeal naa sa kabhang sa mga lugas. Ang mga cereal nga dali magluto, nga andam na 3 minuto pagkahuman nga gibubo ang nagbukal nga tubig, wala sa hapit tanan nga mga kaayohan. Ang mga lugas giproseso ug gipanitan aron mas dali nga maluto. Ang mga sweeteners, panimpla naa sa sangkap sa kini nga mga cereal; ang oatmeal taas kaayo og kaloriya ug “wala’y sulod.” Dali kaayo, mabati na usab nimo ang kagutom. Busa, labi ka maayo nga pilion ang mga oats nga ang oras sa pagluto kutob sa mahimo.

Hatagi'g pagtagad ang putos - gawas sa mga oats; wala gyud sa komposisyon. Kung transparent ang putos, pangitaa ang mga peste taliwala sa mga beans.

Ang mga uga nga oat labi ka maayo nga tipigan sa mga selyadong sulud sa baso ug ceramic sa usa ka uga nga lugar. Pagkahuman sa pagluto, ang oatmeal mobarug sa ref sa usa ka duha ka adlaw.