Kaundan
Ang mga prutas, utanon, pila nga tanum ug uban pang mga sangkap nga gigikanan sa tanum ug hayop adunay sulud nga mga sangkap nga naghatag kanila usa ka piho nga lami ug humut. Kadaghanan sa mga organikong asido makit-an sa lainlaing mga prutas, gitawag usab sila nga prutas.
Ang nahabilin sa mga organikong asido makit-an sa mga utanon, dahon ug uban pang bahin sa mga tanum, sa kefir, ingon man sa tanan nga klase sa marinade.
Ang punoan nga kalihokan sa mga organikong asido mao ang paghatag kamahinungdanon nga mga kondisyon alang sa usa ka kompleto nga proseso sa paghilis.
Mga pagkaon nga buhong sa organiko nga asido:
Kinatibuk-ang mga kinaiya sa mga organikong asido
Acetic, succinic, formic, valeric, ascorbic, butyric, salicylic… Adunay daghang mga organikong acid sa kinaiyahan! Makita kini sa mga prutas nga juniper, raspberry, dahon sa nettle, viburnum, mansanas, ubas, sorrel, keso ug shellfish.
Ang nag-unang tahas sa mga acid mao ang alkalize ang lawas, nga nagpadayon ang balanse nga acid-base sa lawas sa kinahanglan nga lebel sa sulud sa pH 7,4.
Adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa mga organikong asido
Aron matubag ang pangutana kung Unsa ka dugay kinahanglan nga mangaut-ut ang mga organikong asido kada adlaw, kinahanglan nga mahibal-an ang pangutana sa ilang epekto sa lawas. Dugang pa, ang matag usa sa mga asido sa taas adunay kaugalingon nga espesyal nga epekto. Daghan sa kanila ang nangaon sa kantidad gikan sa mga ikanapulo nga bahin sa usa ka gramo ug mahimong moabot sa 70 gramo matag adlaw.
Nagdugang ang panginahanglan sa mga organikong asido:
- nga adunay laygay nga kakapoy;
- avitaminosis;
- nga adunay gamay nga acidity sa tiyan.
Ang panginahanglan alang sa mga organikong asido mikunhod:
- alang sa mga sakit nga kauban sa paglapas sa balanse sa tubig-asin;
- nga adunay dugang nga acidity sa gastric juice;
- nga adunay mga sakit sa atay ug kidney.
Ang pagkatunaw sa mga organikong asido
Ang mga organikong asido labing maayo nga masuhop sa usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi. Ang gymnastics ug balanseng nutrisyon mosangput sa labing kompleto ug taas nga kalidad nga pagproseso sa mga acid.
Ang tanan nga mga organikong asido nga giut-ut namon sa pamahaw, paniudto ug panihapon maayo kaayo sa mga linuto nga butang nga hinimo gikan sa durum nga trigo. Ingon kadugangan, ang paggamit sa una nga gibugnaw nga lana nga utanon nga mahimo’g madugang ang kalidad sa asimilasyon nga mga asido.
Sa pihak nga bahin, ang pagpanigarilyo mahimo nga himuon nga mga nikotina nga sangkap, nga adunay dili maayong epekto sa lawas.
Mapuslanon nga mga kinaiya sa mga organikong asido, ang epekto niini sa lawas
Ang tanan nga mga organikong asido nga naa sa mga pagkaon adunay makaayo nga epekto sa mga organo ug sistema sa atong lawas. Sa parehas nga oras, ang salicylic acid, nga bahin sa mga raspberry ug uban pang mga berry, makahupay sa temperatura, nga adunay mga antipyretic nga kinaiya.
Ang Succinic acid, nga naa sa mga mansanas, seresa, ubas ug gooseberry, nakapukaw sa pagpaayo sa lawas nga lawas. Halos tanan makasulti bahin sa mga epekto sa ascorbic acid! Kini ang ngalan sa bantog nga bitamina C. Kini nagdugang sa resistensya sa lawas, makatabang sa amon nga makaya ang mga sip-on ug makapahubag nga mga sakit.
Gipugngan sa Tartronic acid ang pagporma sa tambok sa panahon nga naguba ang mga carbohydrates, nga nagpugong sa mga problema sa sobra nga katambok ug mga ugat. Adunay sulud nga cabbage, zucchini, talong ug quince. Ang lactic acid adunay antimicrobial ug anti-inflammatory effects sa lawas. Makita kini sa daghang kantidad sa curdled milk. Magamit sa beer ug alak.
Ang Gallic acid, nga makit-an sa mga dahon sa tsaa, maingon man sa panit sa oak, makatabang kanimo nga mawala ang fungus ug pipila nga mga virus. Ang caffeic acid makit-an sa mga dahon sa coltsfoot, plantain, artichoke ug Jerusalem artichoke shoot. Adunay kini usa ka anti-inflammatory ug choleretic nga epekto sa lawas.
Pakig-uban sa hinungdan nga mga elemento
Ang mga organikong asido nakig-uban sa piho nga mga bitamina, fatty acid, tubig ug mga amino acid.
Mga timailhan sa kakulang sa mga organikong asido sa lawas
- avitaminosis;
- paglapas sa pagpahiuyon sa pagkaon;
- mga problema sa panit ug buhok;
- mga problema sa panghilis.
Mga timailhan sa sobra nga mga organikong asido sa lawas
- ang gibag-on sa dugo;
- mga problema sa panghilis;
- ningdaot sa kidney function;
- hiniusa nga mga problema.
Organic acid alang sa katahum ug kahimsog
Ang mga organikong asido nga gigamit sa pagkaon adunay makaayo nga epekto dili lamang sa mga sulud nga sistema sa lawas, apan usab sa panit, buhok ug mga kuko. Dugang pa, ang matag usa sa mga acid adunay kaugalingon nga espesyal nga epekto. Ang Succinic acid nagpaayo sa istraktura sa buhok, mga kuko ug turgor sa panit. Ug ang bitamina C adunay katakus nga mapaayo ang suplay sa dugo sa taas nga sapaw sa panit. Nga naghatag sa panit usa ka himsog nga panagway ug kasiga.