Langis sa peanut - paghulagway sa lana. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Description

Ang lana sa peanut usa ka produkto nga utanon nga nakuha gikan sa mga beans sa peanut (peanut) pinaagi sa paggaling sa prutas gamit ang cold-press technology. Adunay tulo ka lahi nga lana sa peanut - wala mapino, gipino nga dili deodorized ug refined deodorized.

Ang South America gikonsiderar nga lugar nga natawhan sa mga mani, nga gikumpirma sa mga arkeolohikong pagtuon sa 12-15 nga mga siglo. Ang mga mani gidala sa Europa gikan sa Peru sa ikanapulo ug unom nga siglo sa mga mananakop nga Espanyol. Sa ulahi gidala siya sa Africa ug North America, ug pagkahuman sa China, India ug Japan. Ang mga mani nagpakita sa Russia kaniadtong 1825.

Sa Amerika, ang mga mag-uuma wala magdali sa pagbutang sa pagtanum og mga mani sa sapa, tungod kay sa kana nga panahon kini giisip nga pagkaon sa mga kabus, dugang pa, sa wala pa ang pag-imbento sa mga espesyal nga kagamitan alang sa pagpananom sa ani sa ika-baynte nga siglo, kini usa ka hago nga proseso.

Sa ulahing bahin sa ikanapulo ug siyam ug sayong baynte siglo, ang mga mani gigamit aron makahimo og peanut oil ug mantikilya, nga nahimo’g us aka bahin sa lamesa sa kinatung-an nga populasyon sa Amerika.

Sa bag-ong kalibutan, ang lana nga utanon nga peanut kaylap nga gigamit sa tanan nga mga nasud alang sa mga kaayohan niini ug sa kantidad sa nutrisyon. Ang lana sa peanut sa panguna adunay sulud nga mga protina, fats ug carbohydrates, ingon man mga bitamina ug mineral.

Ang kasaysayan sa lana sa peanut

Kaniadtong 1890, usa ka Amerikanong nutrisyonista ang una nga naggamit mga mani aron maghimo og lana. Nahitabo kini sa panahon nga siya nagbuhat sa pag-imbento sa usa ka produkto nga parehas sa kusog ug nutrisyon nga kantidad sa karne (calorizer).

Sukad niadto, nakit-an ang paggamit sa peanut oil sa pagluto sa tanan nga mga tawo sa kalibutan, apan nagsugod usab nga gamiton alang sa medikal nga katuyoan.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang lana sa peanut adunay sulud nga Omega-6 ug Omega-9 - kini ang mga fatty acid nga makatabang sa kasingkasing, mapaayo ang resistensya, mapalig-on ang sistema sa nerbiyos, ug i-normal ang lebel sa kolesterol sa dugo.

Ingon kadugangan, kini nga lana mapuslanon nga adunay kini mga bitamina sama sa A, B2, B3, B9, B1, D, E ug pagsubay sa mga elemento nga calcium, magnesium, iodine, phosphorus, zinc ug uban pa.

• Mga Protina: 0 g.
• Tambok: 99.9 g.
• Mga Carbohidrat: 0 g.

Ang kaloriya nga sulud sa lana nga peanut mga 900 kcal.

Mga klase nga lana sa peanut

Adunay tulo ka klase nga lana sa peanut: wala mapino, gipino nga deodorized ug gipino nga dili deodorized. Atong tan-awon pag-ayo ang matag usa ka lahi nga gipakita.

Wala mapino nga lana

Ang dili nahinlo nga lana, o lana nga nag-una nga tugnaw nga pagpadayon, nagpailalom ra sa mekanikal nga pagsala gikan sa basura ug mga partikulo nga nahabilin pagkahuman paggaling sa mga beans.

Ang sangputanan usa ka brownish nga lana nga adunay piho nga kahumot ug lami, apan dili kini angay kaayo alang sa pagprito, tungod kay dali kini masunog ug nagpagawas sa soot. Ang kini nga lana adunay kaayo gikutuban nga kinabuhi sa estante ug kinahanglan ibutang sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar. Naghimo kini labi na sa mga nasud sa Asya.

Pino nga deodorized nga lana

Ang dalisay nga deodorized nga lana moagi sa daghang mga yugto sa pagproseso - gikan sa pagsala hangtod sa pagkompleto sa pagputli gikan sa tanan nga mga hugaw, pestisidyo ug mga produkto sa oksihenasyon - gamit ang mga modernong teknolohiya sama sa hydration, pagpino, pag-neutralize, pagyelo ug deodorization.

Kini nga lana gaan ang kolor dilaw ug wala’y kahumot ug lami, apan maayo alang sa pagprito. Ang kini nga lana gigamit sa pagluto sa panimalay ug pang-industriya, ingon man usab sa mga kosmetiko ug parmasya. Kini labing popular sa Amerika ug Europa.

Pino, dili deodorized nga lana

Ang pino, dili deodorized nga lana moagi sa parehas nga yugto sa pagproseso sama sa deodorized oil, gawas sa katapusang usa - deodorization, ie, alisngaw nga vacuum nga tangtang sa mga humut nga sangkap. Ang kini nga lana adunay usa usab ka dalag nga kolor ug, sama sa deodorized nga lana, kaylap kini nga gigamit sa Europa ug Amerika.

kaayohan

Ang mga kaayohan sa peanut oil tungod sa daghang sustansya nga gisudlan niini, sama sa bitamina E, B, A ug D, ingon man mga mineral nga iron, manganese, potassium, zinc ug selenium. Sa medisina, gigamit kini ingon usa ka preventive ug therapeutic agent alang sa daghang mga sakit, lakip ang:

• Mga sakit sa dugo nga hinungdan sa mga pagbag-o sa mga kinaiya sa plasma;
• Kakulang sa kasingkasing;
• Mga sakit sa sistema sa nerbiyos;
• Mga sakit sa atay ug apdo;
• Dugang nga asukal sa dugo sa mga diabetic;
• Mga sakit sa sistema sa panan-aw;

Ulser sa panit, ug uban pang mga samad nga lisud nga ayohon.
Ang lana sa mani sagad gigamit sa cosmetology. Gidugang kini sa lainlaing mga maskara ug mga cream sa panit ug mga produkto sa pag-atiman sa buhok.

Ang kadaot sa lana sa peanut ug mga kontaminasyon

Ang lana sa peanut makadaot sa mga tawo nga alerdyik sa mga nut ug, labi na ang mga mani. Dili gusto nga gamiton kini alang sa bronchitis ug hubak, mga sakit sa hiniusa, sobra nga dugo sa dugo.

Sama sa bisan unsang ubang produkto, ang lana sa peanut dili lamang daghang mga gamit nga magamit, apan mahimo usab makadaot sa lawas sa tawo, labi na kung gamiton nimo kini nga wala nahibal-an ang sukod

Peanut butter vs peanut oil - unsa ang kalainan?

Ang nag-una nga kalainan tali sa peanut butter ug peanut oil mao nga ang lana gipisil gikan sa peanut beans ug adunay kini likido nga pagkamakanunayon, nga gigamit aron maandam ang lainlaing mga pinggan.

Ang peanut butter gihimo gikan sa tinadtad nga sinugba nga mani nga adunay pagdugang nga lana, asukal ug uban pang mga panimpla. Kasagaran, ang peanut butter nagkalat sa mga sandwich.

Daghang mga tawo ang naglibog niining duha ug kanunay gitawag kini nga mantikilya, apan kini ang hingpit nga magkalainlain nga mga butang ug ang lana nga peanut dili mahimo sa balay.

Mga aplikasyon sa pagluto sa lana sa peanut

Ang lana sa peanut gigamit sa pagluto sa parehas nga paagi sama sa yano nga sunflower sa utanon o lana sa oliba. Ang pagkaon nga giandam uban ang pagdugang sa kini nga produkto adunay usa ka piho nga lami ug humut.

Kasagaran gigamit kini:

• Ingon usa ka pagsinina alang sa mga salad;
• Sa pickles ug gitipigan;
• Alang sa pag-andam sa una ug ikaduha nga mga kurso;
• Idugang sa mga linuto nga luto;
• Gigamit alang sa pagprito ug paglaga.

Karong panahona, ang lana sa peanut kaylap nga gigamit sa tibuuk kalibutan. Tungod sa daghang dato nga komposisyon sa bitamina ug mineral, ingon man lami, kanunay kini gigamit sa tambal nga folk, cosmetology, ingon man sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan.