Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Deskripsyon sa mani

Ang mani usa ka tinuig nga mubu nga tanum nga tanum sa pamilya sa legum, nga nagtubo sa mga nasud nga adunay mainit ug umog nga klima. Ang usa ka bulak nga mani sa usa ka taas nga peduncle mogawas gikan sa axil sa dahon nga base sa petol nga gitaod sa punoan. Ang bulak nga dilaw nga peanut mamulak lamang sa usa ka adlaw.

Pagkahuman sa polinasyon, naporma ang usa ka ovary, ug ang taas nga peduncle nagsugod sa hinayhinay nga pagkanaog sa yuta. Ang obaryo sa umaabot nga prutas moabut sa yuta ug ilubong ang kaugalingon sa yuta. Didto, nahinog ang mani.

Ang mani adunay usab ubang mga bulak - sa ilawom sa yuta, gamay, sa tumoy sa punoan nga gamot. Ang polusyon sa kaugalingon usab mahitabo sa ilalum sa yuta. Ang mga ground pod pod usab molambo gikan sa ilawom sa yuta nga mga bulak sa giladmon nga 10-20 cm. Pareho sila sa mga gibag-on nga pader nga pea pods, kolor brown ang kolor. Sa sulud adunay daghang mga madilaw nga lugas nga natabunan sa manipis nga pula o rosas nga panit.

Sila ba mga nut?

Kini angay nga hinumdoman nga, sa tinuud, ang mga mani dili mga nut apan mga legum, apan ang mga nutrisyonista kanunay nga gihiusa kini nga mga konsepto tungod sa managsama nga mga kalidad sa nutrisyon. Adunay nagreklamo bahin sa usa ka alerdyi sa peanut. Adunay usa nga nangatarungan nga ang regular nga pag-konsumo sa mga nut o peanut butter gitunga ang peligro nga atake sa kasingkasing ug gihimong lisud alang sa mga fibrotic nga pagbag-o nga mosangput sa cancer.

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Komposisyon ug sulud nga kaloriya sa mani

Ang mani adunay daghang bitamina ug mineral sama sa: bitamina B1 - 49.3%, bitamina B5 - 35.3%, bitamina B6 - 17.4%, bitamina B9 - 60%, bitamina E - 67.3%, bitamina H - 35%, bitamina PP - 94.5 %, potassium - 26.3%, silicon - 266.7%, magnesium - 45.5%, phosphorus - 43.8%, iron - 27.8%, cobalt - 67, 5%, manganese - 96.7%, tumbaga - 114.4%, molibdenum - 16.6%, siliniyum - 13.1%, chromium - 19.4%, zinc - 27.3%

Ang mga mani daghan og kaloriya (550 kcal matag 100 g), apan ang mga nut mahimo nga makapadali sa metabolismo, ug dili kini hingpit nga masuhop sa lawas, busa daghang mga nut nga gidugang sa pagkaon ang dili masakitan sa hawak.

  • Mga protina 26 g
  • Mga tambok 52 g
  • Mga Carbohidrat 13.4 g

Paggamit mga mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang usa ka yano ug lamian nga meryenda sa mga nut (usa ra ka hakup sa usa ka adlaw) ang makapalugway sa kinabuhi sa duha ka tibuuk nga tuig!

Ang mga mani mismo maayo sama sa usa ka snack. Ginaluto nga asin o sili, hapit kanunay kini makita sa mga lamesa sa bar ug sa atubangan sa mga pub. Malinaw ang tanan dinhi: ang asin nakapukaw sa pangandoy nga moinom og labi pa, ug sa ingon ka libre nga meryenda, nag-order ka daghang mga inum kaysa sa imong gilauman.

Sa India, ang mga mani giprito sa amihanan ug giluto sa habagatan. Giluto kini nga adunay sagol nga mga panakot nga Sichuan sa Tsina, ug sa Estados Unidos, ang linuto nga mani usa ka sikat nga meryenda sa habagatang estado. Dinhi, ang mga mani popular aron makahimo og peanut paste ug peanut butter, kung wala kini wala’y pamahaw.

Sa Indonesia, ang tradisyonal nga mga salad gisulayan sa sarsa nga mani; nagsulti bahin sa Mali ug Zambia, ang mga utanon ug pritong manok gisagol sa peanut butter nga gisagol sa mga sibuyas ug ahos; samtang sa Mauritius, naandan ang pagpintal sa sinugba nga mga mani nga rosas ingon usa ka timaan sa kaayohan; sa Mali, kini gidugang sa usa ka linaga nga koneho.

Sa Vietnam, ang gipanitan nga sinangag nga mga mani kanunay gisilbi nga pho nga sabaw. Sa tibuuk kalibutan, ang mga mani popular alang sa paghimo og mga hinam-is ug mga sarsa, diin gihatagan ang ilang dasok nga kahumot ug maila nga lami.

Giunsa pagpili ug tipiganan

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang pagpili sa tama nga mani hinungdanon aron matagamtaman ang ilang katingad-an nga lami ug pahimuslan ang ilang paggamit. Mao nga, karon, ang mga mani kanunay sa mga sako.

Pagpalit mga nut sa mga lugar nga adunay dali nga pag-update sa assortment; sa kini nga kaso, makasiguro ka sa kabag-o sa produkto. Hinungdanon kini, dili igsapayan kung mopalit ka mga mani sumala sa gibug-aton o giputos, aron ang kaumog mobu ug wala’y mga labi ug mga insekto sa mga mani.

Kung mopalit sa tibuuk nga mani sa kabhang, kuhaa ang nut sa imong kamot, kinahanglan kini mabug-at ug mag-rattle kung mag-uyog. Tan-awa ang panit, kini kinahanglan nga dili buut nga wala’y kadaot o lama.

Pagtipig mga mani sa usa ka selyado nga sulud sa refrigerator o freezer, tungod kay ang kainit ug kahayag makatabang sa paghimo sa mga nut nga natipong. Sa repridyeretor, ipadayon sa mga mani ang ilang abilidad sa konsyumer sa 3 ka bulan, ug sa freezer hangtod sa unom ka bulan.

Ang mga dugmok nga mani labing maayo nga gamiton dayon. Kung ang mga mani naa sa mga panit, ibutang kini sa usa ka bag o sudlanan sa usa ka mabugnaw nga lugar o sa refrigerator. Sa kini nga estado, ang kinabuhi sa estante mao ang 9 ka bulan.

Mga Kaayohan sa Mani

Ang mapuslanon nga mani daghan sa mga bitamina ug mineral. Kini usa ka maayo kaayo nga natural nga antioxidant. Labing maayo nga gamiton kini ingon usa ka prophylaxis alang sa mga problema sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo. Uban sa regular nga pagkonsumo, ang peligro sa mga hubag nga mubu, ug ang mga mani adunay mga anti-aging nga mga epekto.

Girekomenda sa mga doktor ang paggamit sa mga mani alang sa mga tawo nga adunay gastritis, ulser, ingon man alang sa lainlaing mga problema sa sistema sa nerbiyos. Sa regular nga pagkonsumo, mahimo nimo nga mapalig-on ang immune system, mapaayo ang pandungog, memorya ug atensyon.

Ang komposisyon sa mga mani adunay sulud nga daghan nga fiber, nga gikuha ang mga hilo gikan sa mga tinai, nga sa baylo makatabang aron ma-normalize ang kalihokan sa digestive system sa tibuuk.

Gipalambo sa sulud nga iron ang proseso sa hematopoiesis ug komposisyon sa dugo. Ang komposisyon sa mani adunay kalabotan nga potassium, nga adunay mapuslanon nga epekto sa kalihokan sa sistema sa kasingkasing, ug magnesium, usa ka mineral nga kinahanglan alang sa buhat sa kaunuran sa kasingkasing. Sa daghang gidaghanon, ang mga mani adunay sulud nga phosphorus ug calcium - mga mineral nga nagpalambo sa kahimtang sa tisyu sa bukog.

Ang mani adunay usa ka choleretic nga epekto, nga mapuslanon alang sa mga nag-antos sa mga ulser, gastritis, ug mga problema sa hematopoiesis. Ingon usab, adunay folic acid sa mga nut, nga labi nga kinahanglan alang sa mga mabdos, ug gipalihok usab niini ang proseso sa pagbag-o sa cell.

Nga adunay diabetes mellitus

Alang sa diabetes mellitus, ang pagkaon og mani maghatag kasarangan nga mga benepisyo. Ang mga sangkap nga sulud sa produkto adunay kaarang nga matunaw ang mga plake sa kolesterol ug mapadali ang metabolismo. Karon lang kinahanglan nimo nga hunahunaon nga ang produkto kinahanglan kinahanglan nga magpailalom sa pagtambal sa kainit ug wala’y sulud nga mga sangkap sa gawas, pananglitan, asukal o asin?

Ang wala pa matunaw nga mani mapuslanon usab alang sa mga diabetes, apan kinahanglan hunahunaon sa usa ka tawo nga ang ingon nga produkto labing dugay nga mahilis ug dili kaayo mapuno. Gusto nimo kaonon ang daghang mga nut, apan dili kini maayo. Pagkahuman sa sobra nga paggamit dili kalikayan nga magsunod sa pagtaas sa gibug-aton, nga dali na moabut sa mga tawo nga nag-antos sa kini nga makadaot nga sakit tungod sa dili husto nga metabolismo.

Kung nagdiyeta alang sa pagkawala sa timbang

Kung nagsunod ka sa usa ka diyeta alang sa pagkawala sa timbang, ang paggamit sa mga mani dili matago. Ang pamaagi ra sa nutrisyon ang sukwahi sa giingon sa taas.

Ang mga mani alang sa pagbug-at sa timbang maayo aron mabusog ang lawas sa mga mapuslanon nga mga sangkap ug makakapoy sa gibati nga kagutom sa labing kadugay nga mahimo’g oras. Kinahanglan nimo mahibal-an ang sukod lamang sa kini nga butang: labing kaayo nga gamiton dili labi sa kinse nga hilaw nga mga lugas matag adlaw, nga mga singkwenta gramo nga mga nut. Sa mga termino sa ilang nutritional value, ang mga mani maikumpara sa karne, busa mas maayo nga kan-on kini sa buntag.

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang sulud nga kaloriya sa produkto medyo taas, ug ang saturation niini nga adunay lainlaing mga mineral ug lana. Ang mga mapuslanon nga sangkap nga kini nawala sa panahon sa proseso sa pag-litson, mao nga labing maayo nga gamiton ang hilaw nga mga lugas. Ang usa ka mapuslanon nga produkto mahimo’g maayo pareho sa usa ka independyenteng kalan-on ug alang sa pag-andam sa mga salad, ingon man pagdugang sa muesli o lugaw.

Mga mani alang sa kahimsog sa kababayen-an

Ang mga mani mapuslanon kaayo alang sa kahimsog sa mga babaye. Sama sa gihisgutan sa taas, dato kini sa mga lana ug lanot, nga kung kan-on, adunay kaayohan nga epekto sa kondisyon sa panit ug buhok ug makatabang nga mawala ang pagdalisay sa gastrointestinal tract nga dali nga mahimo. Bisan kung dili kanunay mokaon mga mani maayo. Kinahanglan nimo nga hatagan partikular nga pagtagad ang kini nga butang sa mga panahon sa kinabuhi sa usa ka babaye sama sa pagdala ug pagpasuso sa bata. Kini ang hisgutan naton sa dugang.

Panahon sa pagsabak

Pananglitan, sa pagmabdos, dili gusto ang pagkaon og mani. Ang una nga lantugi nga uyon sa kini nga pahayag mao ang mga mosunud: ang bug-at nga pagkaon, sama sa mga kernels sa usa ka mani, negatibo nga makaapekto sa estado sa digestive system sa nagpaabut nga inahan, nga sa baylo mahimo’g hinungdan sa pagsuka ug pagkatunaw.

Ang laing pangatarungan nga dili pabor sa pagkaon sa mga mani sa panahon sa pagmabdos mao ang labi ka taas nga sulud sa erucic acid sa produkto, nga makadugang sa tono sa uterus ug mosangput sa dili maayo nga mga sangputanan, hangtod sa pagpa ospital.

Usa ka katapusang lantugi batok sa pagkaon sa mga mani sa mga mabdos nga babaye mao ang potensyal alang sa kontaminasyon sa mga pathogens gikan sa pagkaon sa hilaw nga mga lugas nga mani.

Sa pagpasuso

Ang pagkaon og mani dili usab gusto kung nagpasuso. Ang mga kernel sa peanut usa ka produkto nga sobra ka alerdyik; labut pa, sa proseso sa pagpanambal sa industriya, mahimo sila makaagi sa lainlaing mga pamaagi sa pagproseso nga makadaot sa kalidad sa gatas sa inahan.

Dili kini sekreto nga ang mga tiggama kanunay nga nagtakuban sa mga lugas nga gihulma isip usa ka kalidad nga produkto pinaagi sa pag-ihaw. Ang temperatura ug mga preserbatibo ug mga pahumot, ug mga pampalami sa lami hingpit nga makapatay sa baho ug lami sa fungus. Bisan pa, imposible nga makuha ang mga basura nga produkto gikan sa mga mani sa kini nga mga paagi. Busa, sa labing hinungdanon nga mga yugto sa kinabuhi sa mga babaye, ang paggamit sa mani dili angay.

Alang sa mga babaye nga kapin sa 50

Tungod sa kamatuoran nga ang mani makatabang sa lawas sa babaye sa pagpalig-on sa hormonal background, kini girekomendar sa panahon sa menopause. Gipadali sa produkto ang mga pagpakita niini, gipaayo ang kaayohan.Ang mga nuts makatabang sa paghupay sa tensiyon sa nerbiyos, pagtangtang sa pagkasuko, insomnia ug kawalay interes, nakatampo sa pagbag-o sa lawas sa lebel sa cellular ug pagpreserbar sa kabatan-onan.

Mga benepisyo sa mani alang sa mga lalaki

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang mga kaayohan sa pagkaon sa mga mani sa pagdiyeta sa mga lalaki tungod sa presensya sa ingon nga usa ka mapuslanon nga sangkap sama sa biotin sa nuclei. Ang kini nga sangkap makatabang aron mabatukan ang problema sa pagkawala sa buhok. Ang aksyon niini nga gihangyo labi na sa normal nga lebel sa hormonal.

Pinaagi sa pagkaon sa sinugba nga mga mani sa peanut, malikayan sa kalalakin-an ang makapahubag nga mga sakit sa sistema sa genitourinary, sama sa prostate adenoma, ug maminusan usab ang peligro sa pagkabaog o pagkunhod sa kusog. Usa sa labing nahibal-an nga paagi aron mahurot ang produkto aron makuha ang gitinguha nga sangputanan mao ang pagkuha us aka dugay nga nutritional formula nga pag-inom sa gabii, nga gilangkuban sa usa ka kutsara nga dugmok nga peanut kernels nga gisagol sa usa ka kutsarita nga dugos sa putyokan.

Alang sa mga kalalakin-an nga nagtrabaho sa lisud nga pisikal nga pagtrabaho o pagdula og mga esport, ang paggamit sa mga mani magadala usab daghang mga kaayohan, tungod kay ang usa ka gamay nga gamay nga produkto mahimong makatabang sa pagpahiuli sa kusog ug pagpaayo sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas sa pipila ka minuto.

Pagkahuman sa kusog nga pagbansay sa gym, usa ka kumkom nga mga mani ug tunga sa saging ang makatabang kanimo nga ibalik ang pagkontrol sa kaunuran. Kini salamat nga dili ka makasinati grabe nga kasakit sa sunod nga adlaw.

Adlaw-adlaw nga pamatasan sa mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang adlaw-adlaw nga konsumo sa mga mani usa ka tawo alang sa matag tawo. Kini nagsalig sa daghang mga hinungdan (kinatibuk-ang kahimsog, presensya sa mga laygay nga sakit, ang gikusgon sa proseso sa metaboliko sa lawas, ug uban pa). Sa gihapon, panguna nga girekomenda sa mga nutrisyonista nga mag-konsumo dili molapas sa singkwenta gramos alang sa mga babaye ug mga kapitoan ug lima ka gramo nga mani

Bisan pa, kinahanglan namon hinumdoman nga kinahanglan nimo nga ut-uton ang produkto sa ingon kadaghan matag karon ug unya. Ang kanunay nga pag-konsumo sa mani mahimong makaapekto sa panghilis ug hinungdan sa alerdyi sa kini nga produkto. Ug labi sa tanan, kung dili ka mokaon niini nga mga nut aron matagbaw ang kagutom ingon usa ka independente nga pagkaon.

Pila ka mani ang imong makaon kada adlaw

– Uban sa regular nga paggamit, ang mga hamtong kinahanglan nga dili mokaon labaw pa kay sa 20 gramos kada adlaw, ang mga bata ubos sa 10 ka tuig ang panuigon kinahanglan nga labing maayo nga gihatag dili labaw pa kay sa 4-5 nuts sa usa ka adlaw, mga tin-edyer – dili labaw pa kay sa 8, – ang doktor mipasabut.

Mani - Paggamit sa pagluto

Ang mani labi ka sikat sa pagluto, labi na ang luto sa Asya. Ang tinadtad nga mga nut bahin sa mga sarsa, ensalada, meryenda, ug mga pinggan sa utanon ug karne. Ang mga mani popular sa mga confectionery, tungod kay bahin kini sa mga resipe alang sa mga cake, rolyo, tsokolate, pasta, ug uban pa. Ang sinugba ug inasinan nga mga mani popular kaayo ingon usa ka independyenteng meryenda nga gusto mokaon sa mga tawo nga adunay beer — usab, mantikilya, gatas, ug lainlaing mga pagsagol.

Unsa ang labing kaayo nga paagi aron mokaon mga mani?

Unsa ang labing kaayo nga paagi aron mokaon mga mani? Dili ka makakaon sa graing sa usa ka wala’y sulod nga tiyan ug imbis nga mokaon ?. Ang tubag mao: kinahanglan nimo kaonon ang mani ingon nga bahin sa mga punoan nga pinggan ug tam-is. Gigamit sa mga modernong chef ang produkto aron makapreparar sa mga pagkaon ug panam-is, sama sa:

Mahimo ka maghimo og peanut butter gikan sa mga mani, nga mahimong usa ka kinahanglanon nga produkto alang sa mga nagsunod sa usa ka aktibo nga lifestyle o kinsa gituyo nga nakig-away sa sobra nga libra. Mahibal-an nimo kung giunsa magluto usa ka talagsaon nga produkto gikan sa video tutorial sa ubus.

Unsaon Paghimo Peanut Butter - DALI nga Buhat nga Peanut Butter

Pagsinina sa mani

Maayo usab ang mani nga maghimo sa tanan nga klase sa pagdiyeta (ug dili kaayo) mga salad, maingon man lainlaing mga sarsa. Mahibal-an nimo ang bahin sa usa nga ingon nga produkto sa ubus. Maayo alang sa pagsinina sa mga salad ug alang sa paglata sa karne. Labi sa tanan mao ang pag-marate sa usa ka batan-ong manok sa sulud niini.
Aron maandam, kinahanglan nimo nga isagol:

Kinahanglan nimo nga coat ang manok sa kini nga komposisyon ug ibilin kini nga magbabad sa ref sa gabii. Pagkahuman, mahimo ka mag-luto, mag-ihaw, o yano nga iprito ang karne sa usa ka kalaha. Ang linuto nga bugas mahimong usa ka maayong pinggan alang sa usa ka pinggan.

Giunsa ang dali nga pag-abli ug paglimpyo sa mga mani?

Mahibal-an nimo kung giunsa ang dali nga pag-abli ug pagpanit sa mani sa kini nga seksyon sa artikulo. Busa, magsugod kita pinaagi sa pag-abli, o labi na, pagkuha sa panit. Wala’y lisud niini tungod kay ang kabhang sa peanut dili mohaum nga hugut sa mga lugas. Igo na ang pagpadayon sa pod nga adunay paningkamot - ug kini mahugno sa imong mga kamot.

Ang nahabilin ra mao ang pagkuha sa mga lugas. Aron malimpyohan ang daghang mga nut, mahimo nimo gamiton kini nga limbong: igkatag ang mga nut sa usa ka patag nga lugar, ug ibutang ang usa ka board sa taas. Pagkahuman hinayhinay nga ipadayon ang pisara sa lamesa. Magbalhin ang panit, ug dali nimo makuha ang mga nut.

Apan sa ilang kaugalingon nga mga nucleoli, natabunan sa usa ka baga ug mapait nga panit, kinahanglan nimo nga mag-tinker gamay pa. Daghan ang dili mopalit usa ka labi nga badyet nga bersyon sa mga nut tungod kay dili nila gusto nga kini panit sa dugay nga panahon. Apan alang sa mga nahibal-an ang mga tinago sa paglimpiyo, ang naulahi dili problema. Gipanag-iya usab namon kini nga mga tinago ug gibahinbahin kini nga may kahimuot.

Ang una nga paagi naglangkob sa mosunud nga sunod-sunod nga mga aksyon:

Balika ang operasyon sa nahabilin nga mga nut gikan sa ikatulong lakang.
Ang ikaduha nga pamaagi sa paglimpiyo sa lugas parehas sa una, gawas nga imbes usa ka bag nga panapton, mogamit usa ka lino nga fino nga mata sa baling, diin sagad gibaligya ang mga utanon.

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang ikaduha nga pamaagi sa paglimpiyo angay kung gusto nimo makakuha og hilaw nga mga lugas.

Ania ang nagbukal nga tubig aron sa pagluwas! Kini sila mao ang kinahanglan mobu-bu sa mga asering alang sa pito hangtod napulo ka minuto. Pagkahuman sa oras, kinahanglan nimo nga kanal ang tubig, ug hugasan ang mga mani sa ilawom sa nagaagay nga bugnaw nga tubig.

Kinahanglan nimo pa-uga ang mga nut pagkahuman. Ang usa ka maayo kaayo nga solusyon mao ang paggamit sa usa ka aparato alang sa pagpauga sa mga utanon ug prutas. Ang tibuuk nga oras sa pagpauga unom ka oras sa 45 degree Celsius.

Giunsa iprito ang mga mani?

Giunsa igasal nga husto ang mani? Sa tinuud, wala daghang mga paagi aron mag-ihaw. Atong hisgutan kini sa ubos.

Sa usa ka frying pan - ang pinakasayon ​​ug ingon pamilyar nga paagi. Ang usa ka frying alang sa usa ka katuyoan kinahanglan nga mabaga nga pader. Kinahanglan nga hugasan kini pag-ayo, pagpahid nga uga, ug pagkahuman i-calculate sa asin. Kini mapanalipdan ang mani gikan sa dili maayo nga baho. Kinahanglan nimo nga iprito ang mga lugas sa gamay nga kainit ug padayon kini nga pagpalihok. Hinumdomi nga kini nga kalihokan nanginahanglan pasensya ug suod nga atensyon!

Sa usa ka baking sheet sa oven. Ang kini nga pamaagi labi ka yano kaysa kaniadto tungod kay ang kinahanglan buhaton sa hostess mao ang pagbubo sa mga gipanitan nga nut sa usa ka baking sheet nga adunay sulud nga pergamino ug dayon ibutang ang habol sa oven nga gipainit hangtod sa 180 degree Celsius. Pagkahuman sa pito hangtod napulo ka minuto gikan sa pag-litson sa mga lugas, kuhaa ang mga nut sa lamesa ug pabugnawa sa tualya nga hinimo gikan sa natural fibers.

Makadaot sa mga mani ug mga kontra

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang mani mahimong makadaot sa mga tawo nga adunay indibidwal nga pagkapanatiko sa mga sangkap sa mga produkto. Sa kinatibuk-an, kini nga nut usa ka kusgan nga allergen, busa sugdi ang pagkaon niini nga adunay gamay nga kantidad.

Ang mani dili maayo alang sa mga tawo nga adunay gout ug arthrosis. Ang pagkaon sa daghang gidaghanon sa mga nut mahimong mosangput sa pagkasuko sa digestive.

Angayan usab nga hunahunaon ang taas nga sulud nga kaloriya sa produkto, angay nga limitahan ang gidaghanon sa konsumo sa kaso sa sobra nga katambok, maingon man alang sa mga nagsubay sa ilang gibug-aton o nagdiyeta.

Mga lahi sa mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Sa tinuud adunay usa ka dako nga pagkalainlain sa mga lahi sa peanut. Dili gyud hinungdan nga ilista silang tanan, busa mag-focus kami sa labing popular nga mga lahi sa mani. Upat ra sila, ug ang paglitok sa ilang mga ngalan mahimong magkalainlain depende sa rehiyon.

Ang mga punoan nga lahi sa mani, gi-zon alang sa atong klima, giisip nga Valencia, Klinskaya, Krasnodarets ug Stepnyak. Kini sila ang labing dyutay nga kapritso sa mga kondisyon ug dili dali maabtan sa mga sakit sama sa pulbos nga agup-op ug phyllostictosis.

Giunsa magpaturok ang mga mani sa balay?

Ang pangutana kanunay nga tunog gikan sa daghang mga bag-ong hardinero nga adunay ideya nga nagtubo nga mga mani sa ilang site. Sa tinuud, wala’y bisan unsa nga lisud bahin niini, ug ang proseso wala’y kalahian gikan sa pagsulud nga mga beans, lentil, o bisan unsang uban pa nga mga legum. Iglaraw namon ang lakang sa lakang kung giunsa kini buhaton og husto.

  1. Mao nga, lakang sa usa: pagpili sa labing kusug ug labing kadaghan nga binhi alang sa pagtubo. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang mga nut gikan sa miaging pag-ani, apan ang mga binhi sa tuig sa wala pa molungtad kanunay nga nagpabilin nga maayo nga pagtubo. Hunahunaa ang us aka labi ka hinungdanon nga kahimtang: ang mga mani kinahanglan dili hilaw ug wala’y matam-is nga baho.
  2. Ang duha nga lakang naglangkob sa paghumol sa mga binhi sa usa ka mahuyang nga solusyon sa potassium permanganate. Ang oras sa pagpugong sa binhi mao ang kinse ka minuto.
  3. Ikatulo nga lakang - paghugas sa mga binhi sa ilawom sa malumo nga presyur sa bugnaw nga tubig.
  4. Ikaupat nga lakang - paghumol sa mga liso sa mani alang sa pagturok. Alang sa kini nga katuyoan, gamita ang mga gamit sa baso o plastik nga adunay usa ka halapad nga basehan. Ibutang ang basa nga mga binhi nga mani sa usa ka sulud ug ibubo kanila ang bugnaw nga tubig aron matabunan sila sa hingpit. Pagtabon sa sulud sa gauze ug palingkura ang mga binhi sa usa ka semana. Sa niining orasa, ang mga himsog nga binhi siguradong mapusa ug modaghan ang kadako. Adunay igo nga kaumog alang sa mga tanum hangtod nga ang nahauna nga parisan sa mga dahon sa nawong sa yuta nga maporma.

Kung nakamatikod ka nga ang mga binhi nag-inom daghang tubig sa panahon sa paghubag ug nahuboan, unya pag-ayo pagdugang usa ka bag-ong bahin sa tubig.
5. Pagkahuman nga makita ang mga sprouts, magpabilin kini aron mapadayon ang labing kahinungdan nga bahin sa trabaho - paggahi sa mga saha. Kini ang ikalima ug katapusan nga lakang sa proseso sa pagtubo sa binhi.

Giunsa?

Kinahanglan kini buhaton sama sa mosunud: habwa ang sobra nga tubig gikan sa sudlanan nga adunay mga binhi, ibutang ang mga binhi sa usa ka sapaw sa basa nga gasa, ug dad-a ang mga binhi sa usa ka mabugnaw nga sulud sa tulo ka adlaw. Maayo kung kini usa ka silong, apan mahimo nimo gamiton ang ref kung wala ka. Ang nucleoli mobati nga labi ka komportable sa ubos nga estante sa ref o sa seksyon alang sa pagtipig nga mga utanon. Pagkahuman sa tulo ka adlaw, ibabad ang mga binhi sa temperatura sa kuwarto sulod sa 24 oras, ug pagkahuman itanum kini sa yuta.

Kung ang mga liso sa peanut mobagtok ug mogahi, siguruha nga maandam ang higdaan diin magpatanum ka og mga tanum. Mao nga, kung giunsa kini buhaton og tama ug pag-atiman sa usa ka tanum aron makakuha usa ka daghan ug taas nga kalidad nga ani, mahibal-an nimo gikan sa sunod nga seksyon sa artikulo.

Giunsa ang pagtubo nga husto sa tanaman?

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang pangutana kasagaran usab ug nagkinahanglan og atensyon sa mga residente sa ting-init. Kami mosulay sa pagsulti sa bug-os kutob sa mahimo bahin sa tanan nga mga komplikado sa niini nga leksyon.

Magsugod kita sa usa ka gamay nga pagkadaot ug hisgutan ang bahin sa yuta. Ang yuta alang sa nagtubo nga mani kinahanglan nga makakab-ot sa pila nga sukdanan.

Ang temperatura sa hangin kung ang pagtanum sa mga tanum sa yuta kinahanglan mga 20 degree Celsius, ug ang temperatura sa yuta sa parehas nga oras kinahanglan labing menos kinse degree Celsius. Ang labing ubos nga kainit sa yuta makapukaw sa dunot nga mga saha ug binhi, ug busa wala’y mga saha.

Ang kalidad nga komposisyon sa yuta hinungdanon kaayo aron makuha ang gitinguha nga sangputanan. Ang yuta kinahanglan nga luag ug naabunohan, ug ang labing kaayo nga solusyon mao ang itum nga yuta o yuta nga adunay neyutral nga pH. Hinumdomi nga ang mga mani labing motubo sa mga lugar diin ang mga nighthades (patatas, kampanilya, ug kamatis), mga lugas, o mga pepino nagtubo kaniadto.

Pagtanum

Ang pagtanum og mga mani labing kaayo sa duha ka paagi: square-salag o halapad nga laray.

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Sa nahauna nga kaso, ang gilay-on sa taliwala sa mga tanum kinahanglan dili moubus sa kan-uman ka sentimetros, sa ikaduha, kinahanglan kini ang gintang sa laray, ug ang gilay-on sa taliwala sa mga tanum dili molapas sa baynte sentimetros.

Uban sa usa ka square-nested nga pamaagi sa pagtanum, ang usa ka lungag mahimong adunay sulud sa lima ka mga binhi sa gilay-on nga pito ka sentimetros gikan sa matag usa. Kung nagtubo ang mga mani sa usa ka halapad nga paagi, ibutang ang duha ka lugas sa lungag.

Ang lugar alang sa pagtikad sa mga mani kinahanglan nga lite ug, kung mahimo, naa sa usa ka bungtod. Maghatag kini kanag kanal ug tangtangon ang dili nag-agay nga tubig nga hulga sa pagkadunot sa tanum. Mao nga daghang mga hardinero ang gusto nga motanom og mga tanum nga mani sa gitawag nga "utokan" o, sa ato pa, taas nga higdaan.

Ang pag-atiman sa mga mani usa ka kalihokan nga nanginahanglan pagtagad. Naglangkob kini sa hustong panahon nga patubig sa lugar, pag-hilling ug pagpakaon sa mga tanum, ingon man pagpanalipod kanila gikan sa posible nga mga peste.

Pagtubig

Ang pagpainum sa tanum kinahanglan daghan, gisundan sa pag-loosening sa yuta. Ang tubig kinahanglan nga mainit ug nahusay, dili kini kinahanglan adunay sulud nga klorin. Mao nga gigamit sa mga tanum ang tubig gikan sa lainlaing mga sulud alang sa irigasyon, o eksklusibo nga gipainum sa tubig nga pang-industriya, dili angay alang sa pag-inom ug pagluto. Ang mga tanum nga gipainum sa usa ka square-Nesting nga pamaagi kinahanglan naa sa gamot, ug sa usa ka pamaagi sa pagtanum sa broadband, pun-a ang tubig sa mga kanal.

Usa ka adlaw pagkahuman sa pagpainum, kinahanglan nga paluyahon ang yuta. Sa tibuuk nga panahon sa pagtubo sa mga mani, ang mga tanum nanginahanglan hilling. Ang nahauna nga higayon nga gihimo ang proseso kung ang mga tanum nakaabut sa kataas nga kalim-an ka sentimetros, ang ikaduha nga hilling pagkahuman sa pagpakita sa unang mga bulak, ug ang tanan nga gisundan gihimo sa mga lat-ang sa pito ka adlaw.

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Pagpakaon

Ang pagpakaon sa mga tanum managsama sa proseso sa pagpakaon sa mga pananum nga gamot. Ang labing kaayo nga kapilian usa ka komplikado nga abono nga adunay labing kadaghan nga mga sustansya. Aron makuha ang labing kaayo nga ani, ang pagpakaon sa tanum labing kaayo nga buhaton labing menos kausa matag duha ka semana, ug labi nga matag napulo ka adlaw. Sa tinuud, kini nga oras hingpit nga nahiuyon sa yugto:

Gusto nakong timan-an nga kung nagplano ang mga higdaan sa tingdagdag, tambag nga mag-andam daan og higdaan alang sa nagtubo nga mani nga daan: pagdugang compost, humus, komplikadong mineral nga pataba, ug dayon tabunan ang tanan niini og itom nga oilcloth o agrofibre.

Ang pagpanalipod sa mga mani gikan sa mga peste naglangkob sa pagdala sa pipila nga mga lakang. Pag-away sa gagmay nga mga rodent ug usa ka beetle sa oso. Ang mga rodent sa kasagaran gihiloan sa lainlaing mga paon, o gitukod nga mga espesyal nga istraktura aron dili sila makaduol sa mga butil sa peanut. Ang mga pamaagi sa pag-atubang sa oso mao ang paghimo espesyal nga mga lit-ag alang sa mga insekto ug ang kanunay nga pagdakup ug sunod nga pagkaguba.

Pagkahuman sa lima ug tunga hangtod unom ka bulan gikan sa pagsugod sa paglabad sa binhi, mahimo ka makaani sa imong kaugalingon nga mga mani. Kung ang tanan nga mga kalihokan gipatuman pinahiuyon sa teknolohiya sa pagpananom, nan ang pag-ani malipay kanimo. Ang labing kadaghan nga uga ug wala’y kabutangan nga mani nga nakuha gikan sa usa ka metro kuwadrados mahimong moabot sa usa ka gatus ug kalim-an ka gramo.

Makapaikag nga mga kamatuuran bahin sa mani

Yutang natawhan sa mga mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Sa kasaysayan sa agrikultura sa Daang Kalibutan, ang mani mahimong makatarunganon nga maklasipikar ingon usa ka bag-ong tanum. Ang yutang natawhan sa mga mani mao ang South America - posible nga sa tiilan sa Bolivian Andes. Ang mga nakit-an nga arkeolohikal naghatag labing kauna nga kasayuran bahin sa mga mani sa lubnganan sa Peru kaniadtong XII-XV nga mga siglo.

Gisugyot sa kini nga mga nahibal-an nga ang mga taga-India nga taga-Peru nagbuhat usa ka mani nga gitawag og ankhuk bisan wala pa moabut ang mga Europeo. Sa pagkadiskubre sa Amerika, ang mga mani mitabok sa Dagat Pasipiko hangtod sa Moluccan ug Mga Pulo sa Pilipinas (subay sa ruta sa dagat nga nadiskubrehan ni Magellan). Gikan didto hangtod sa India, Japan, China, Indochina ug mikaylap sa tibuuk nga habagatang Asya.

Kini nga kultura miabut sa Africa sa pagsugod sa ika-16 nga siglo. sa panahon sa usa ka buhi nga komunikasyon tali sa Brazil ug sa baybayon sa Kasadpang Africa. Ang mga beans sa peanut nagdala didto mga barko sa Amerika, ug dinhi dali nga mikaylap ang ani.

Uropa

Ang mga mani gidala sa Europa sa mga marinero nga Portuges sa pagsugod sa ika-16 nga siglo, apan dili gikan sa Amerika o gikan sa India. Gikan sa China.
Dayag, kini ang hinungdan ngano nga ang mga mani gitawag nga mga nut sa China sa Europa. Sa kontinente sa Europa, ang mga mani nahibal-an labi na sa Espanya. Gikan didto, milusot kini sa Pransya, diin kini nga kultura una nga gisulayan sa botanical garden sa Montpellier.

Ang mga pananum nga mani sa Pransya nakakuha ra og kahinungdan sa ekonomiya sa pagsugod sa ika-19 nga siglo. Bisan pa, ang mga mani wala nakadawat dugang nga pag-uswag sa kini nga nasud tungod kay ang mga import nga beans (partikular gikan sa Senegal) labi ka barato. Sa Europa, gawas sa Espanya ug Pransya, ang mga mani usab natanom sa lainlaing oras sa Italya, mga Balkan, ug mga isla sa Mediteranyo.

Mga produkto sa mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Kung imong gihunahuna nga ang mga mani maasin lamang alang sa beer, mahibulong ka sa gilapdon sa ilang aplikasyon. Ang mani usa sa mga bililhon nga oilseeds, tungod kay ang beans adunay sulud nga hangtod sa 60% nga tambok ug labaw sa 30% nga protina. Busa, iproseso kini sa lana.

Ang bugnaw nga pagpindot nagpatunghag labing taas nga mga grado sa halos walay kolor nga lana - usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagkaon nga walay baho, nga adunay nindot nga lami nga halos sama ka maayo sa lana sa oliba. Sa panguna gigamit kini sa pag-andam sa labing kaayo nga klase sa de-latang isda, margarine, confectionery (tsokolate), ug mga produkto sa panaderya ug gigamit usab sa pharmacology.

Mga lana sa mani

Ang labi ka gamay nga grado sa lana maayo alang sa paghimo og sabon, ug adunay de-kalidad nga kalidad, mahimo ka makakuha og gitawag nga sabon nga Marseilles. Ang oilcake ug pagkaon maayo kaayo nga concentrated protein feed nga gigamit alang sa pagpatambok sa manok ug baka, labi na ang mga batan-ong hayop. Sama sa hay gikan niini, ang mga tumoy perpekto alang sa kahayupan ug hapit masustansya sama sa alfalfa hay.

Ang mga dahon sa bean gigamit ingon usa ka sulud nga materyal aron mapaayo ang komposisyon sa mga yuta, basura sa pag-uma sa manok ug konstruksyon (aron makahimo mga partikulo board o insulate nga materyal), alang sa paghimo sa pagpamutos.

Ang labing maayo nga balhibo sa utanon, ardil, mao ang protina sa mani, ug kini usab hilaw nga materyal sa paghimo sa mga plastik, papilit, ug daghang uban pang mga produkto. Sa samang higayon, kay usa ka tanom nga leguminous, ang mani usa ka maayong reklamador sa yuta ug, sama sa alfalfa, nagpadato niini sa nitroheno.

Nahibal-an kaayo nga ang toasted nuts lamian sa ilang kaugalingon. Busa sila maayo nga tibuok, usahay asin o tam-is. Sa usa ka nahugno nga porma, ang mga punoan gisagol kini sa daghang mga produkto sa confectionery, kape, lainlaing mga cream ug paste, ilimnon, halva. Kini nga mga nuts taas kaayo sa kaloriya: ang usa ka kilo sa peanut beans naghatag og 5960 kaloriya.

Sa Africa, ang mani kay sangkap sa sabaw o gisagol sa dawa o bugas. Sa China, ang mani nagsilbing hilaw nga materyales sa pag-andam ug kapin sa 300 ka matang sa mga produkto sa pagkaon. Usa ka popular nga tambal sa USA mao ang yuta nga mani, dugos, soy nga harina, malt, peanut butter, ug gigaling ngadto sa hamis nga paste.

Mga kaayohan sa mani

Mga mani - Paghulagway sa nut. Mga kaayohan ug kadaot sa kahimsog

Ang tanan nahibalo sa mga batakang pagkaon nga "himsog." Kini ang mga prutas ug utanon, isda ug seafood nga puno sa mga sangkap nga gikinahanglan alang sa lawas. Apan kini nahimo nga ang lain nga kategorya sa mga produkto sa pagkaon nagdala sa atong kahimsog nga wala’y gamay nga kaayohan, apan kanunay nga nakalimtan sa mga nutrisyonista, nga gipakasama kini sa "pagkaon nga balasto." Usa sa maong produkto mao ang mani.

Gipakita sa panukiduki gikan sa Florida State University nga ang mani daghang kaadunahan sa mga antioxidant, nga nagpanalipod sa mga selyula sa lawas gikan sa peligro nga mga free radical. Una sa tanan, ang mga polyphenols nga sulud niini adunay mga kinaiya nga antioxidant - mga compound nga suod sa istruktura sa kemikal sa mga sangkap nga antioxidant sa pula nga alak, nga gihimo kini usa sa labing epektibo nga paagi aron malikayan ang mga sakit nga cardiovascular.

Pinaagi sa dalan, ingon sa nakit-an sa mga siyentista, pagkahuman sa pag-ihaw sa mani, ang sulud sa polyphenols niini nagdugang sa 20-25 porsyento. Sa ato pa, ang mga nuts mahimong mas mapuslanon sa panglawas. Ug kung atong itandi ang mani sa termino sa ilang antioxidant nga epekto sa ubang mga produkto, kini turns nga, uban sa mga strawberry ug blackberries, sila ikaduha lamang sa granada, usa ka giila nga lider sa sulod sa antioxidants.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa hilaw nga mani

Ang hilaw nga mani makaguba sa digestive system. Dugang pa, kon walay pagproseso, dili kini tinubdan sa sustansiya sa lawas.”

- Ang bioavailability sa mga elemento sa pagsubay mahimong labi ka taas pagkahuman sa paghumol sa mani. Kini nga proseso gitawag nga pagpaaktibo. Nakatabang kini sa pagtangtang sa phytic acid, nga nakadaot sa pagsuyup sa mga mineral, ingon man mga inhibitor sa digestive enzymes - mga sangkap nga nagpugong sa ilang trabaho. Mao nga daghang mga tawo ang mibati og kabug-at o kasakit human sa pagkaon (ilabi na sa sobra) nga mga nuts, ingon ni Anna Tsukanova.

Matod sa doktor, ang mani kinahanglang ihumol sulod sa 7-10 ka oras aron ma-neutralize ang negatibong kabtangan niini. Human sa mga nuts mahimong mamala sa hudno sa 40-45 degrees o sa usa ka dehydrator. Kinahanglang tangtangon ang panit, tungod kay kini adunay labing daghang antinutrients.

Dugang pa, makahimo ka og gatas sa nut gikan sa matumog nga mga nuts: isagol ang 1 ka bahin sa mga nuts nga adunay 3 ka bahin sa tubig, i-chop sa usa ka blender ug palabihan.

Ang ingon nga produkto nagpabilin sa tanan nga mga benepisyo sa mani, apan mas komportable alang sa paghilis ug assimilation.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa sinangag nga mani

– Ang sinugba nga mani gikonsiderar nga mas himsog kay sa mga hilaw, tungod kay tungod sa ubos nga kaumog nga sulod kini nagdugang sa gidaghanon sa mga sustansya, lakip na ang mga antioxidant ug bitamina E. Busa, ang sulod sa polyphenols nagdugang sa 25%. Ang zinc content usab nagdugang, nga makatampo sa synthesis sa testosterone, nga direktang makaapekto sa potency ug kalihokan sa spermatozoa sa mga lalaki, ang nutritionist nakamatikod. Usab, ang proseso sa pagprito nagdugang sa estante sa kinabuhi sa mga nuts. Ang nag-unang butang mao ang dili pag-overcook, kung dili mawala ang tanan nga mga benepisyo.

Mani - RIA Novosti, 1920, 03/11/2021

Ang mga benepisyo ug kadaot sa salted mani

– Ang asin nga mani, siyempre, nagdala sa tanan nga mga benepisyo sa usa ka nut, apan tungod sa sobra nga sodium content, kini mosangpot sa paghubag ug pagtaas sa pressure. Dili kini makabenepisyo sa mga tawo nga adunay daan nga mga problema sa kidney ug cardiovascular.Sa samang higayon, kung dili nimo abusohan ang salted peanuts, nan sa usa ka himsog nga tawo dili kini hinungdan sa negatibo nga mga epekto.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa peanut butter

Ang peanut butter usa ka tinubdan sa kabatan-onan tungod sa taas nga sulud sa mga antioxidant, ug ang mga bitamina sa produkto nagpauswag sa kalidad sa panit, lansang ug buhok. Dugang pa, ang produkto 

nagpasiugda sa epektibo nga pagtukod sa kaunuran sa panahon sa pisikal nga pagpaningkamot.Sa samang higayon, tungod sa taas nga sulod sa mga protina ug purines, kini makadaot sa mga tawo nga adunay arthritis, arthrosis, gout, tungod sa tambok nga sulod – sa mga tawo nga adunay kalagmitan sa bugas-bugas, tungod sa hemostatic kabtangan – uban sa varicose veins.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa mani sa diabetes

Ang glycemic index sa mani mao ang 13, tungod kay ang nut dili hinungdan sa usa ka paspas nga pagpagawas 

sa hormone nga insulin.”- Ang kasarangang pagkonsumo sa mani makapamenos sa risgo sa diabetes. Dugang pa, kini makatabang sa pag-normalize sa lebel sa asukal sa dugo, mao nga girekomenda nga ipaila kini sa pagkaon sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes, gipasabut sa doktor. pagkamakasaranganon.

Mga mani sa medisina

Kini nga nut sagad girekomendar alang sa mga tawo nga adunay diabetes sa kasarangan, ug peanut butter girekomendar pa gani alang sa pagkawala sa timbang . radicals, nga kasagaran mosangpot sa kanser.Dugang pa, ang fiber sa pureed mani makatabang sa pagpalambo sa tinai function ug motility. Ang paggamit sa produkto nakatampo sa pag-normalize sa stool, pagpugong sa constipation o pagpagaan sa kondisyon nga adunay problema.

Unsa nga paagi sa pagpili sa

Ang presko, luwas nga kan-on nga mani adunay uga ug sinaw nga nucleoli nga dili magkalahi sa kolor. Ang mas gaan sa nut, mas presko ug mas luwas. Ang dalag ug mapait nga kernel sa mani maoy usa ka guba ug peligrosong produkto nga kinahanglang ilabay.”- Kon dili hustong tipigan, motubo ang agup-op sa nawong sa mani – aspergillus, nga magpatunghag aflatoxin. Kini usa ka kusgan nga carcinogen nga makaapekto sa tanan nga mga organo ug tisyu, labi na ang atay ug kidney. Mahimo usab kini nga hinungdan sa usa ka paglangan sa pagtubo ug paglambo sa mga bata, pagkunhod sa resistensya. Sa dagkong mga dosis, ang substansiya maoy hinungdan sa grabeng pagkahilo, nga kasagaran mosangpot sa kadaot sa atay ug mahimong mahulga sa kinabuhi. Kung, sa pag-abli sa usa ka kahon sa mga nuts, usa ka "aso" o usa ka panganod nga puti, abohon o yuta nga abug ang nagpakita, kini usa ka timaan sa impeksyon sa fungal. Dili ka makakaon sa ingon nga mga mani, ingon man sa pag-inhale niini nga abog, si Anna Tsukanova miingon.

Giunsa ug unsaon pagtipig sa mga mani

Ang mga mani kinahanglan nga tipigan sa usa ka mangitngit, bugnaw nga dapit. Kini mao ang tilinguhaon nga sa samang higayon kini sa usa ka hugot nga sirado nga bildo sudlanan. Ang estante sa kinabuhi sa ingon nga mga mani nga adunay husto nga pagtipig mao ang 1 ka tuig.

Leave sa usa ka Reply