Kaundan
Description
Ang bunga sa kahoy nga pear usa ka labing kahimsog nga lami nga pagkaon, ingon sa mga eksperto.
Ang peras iya sa mga tanum nga prutas sa pamilyang Pink, usa ka taas nga atay, makasuporta sa kinabuhi sa 200 ka tuig, adunay usab mga representante nga mabuhi labaw pa sa 300 ka tuig. Adunay labaw pa sa usa ka libo nga lahi sa mga peras, nga ang matag usa magkalainlain sa nagtubo nga mga kahimtang, gidak-on ug prutas.
Karong panahona, ang peras nahimo’g naandan nga tanum sa mga lokal nga tanaman. Lisud mahanduraw nga sa higayon nga imposible kini nga ipatubo sa atong latitude. Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang peras iya sa karaan nga mga kultura, ang mga imahe niini nakit-an sa panahon sa pagpangubkob sa syudad sa Pompeii, ang kasayuran bahin sa mga prutas nakit-an sa mga pakigsabot sa India ug Greece. Kini nga prutas nakatingala sa mga kaayohan niini, bisan kadtong hingpit nga pamilyar sa lami niini.
Kasaysayan sa peras
Sa panitikang oriental, ang mga nahauna nga paghisgot sa peras makit-an pila ka libo ka mga tuig sa wala pa ang atong panahon. Lagmit, ang mga hardinero nga Intsik nagsugod sa pagtubo sa tanum sa unang higayon. Bisan pa, sa wala madugay ang kultura mikaylap sa Greece ug sa baybayon sa Itom nga Dagat. Ang Indian folk art gihatagan mga kahoy nga peras sa mga kasinatian ug pagbati sa tawo.
Sa mga buhat ni Homer, ang usa makakaplag mga paghulagway sa matahum nga mga tanaman nga adunay mga punoan nga prutas, nga lakip niini gihisgutan usab ang usa ka peras. Ang karaang pilosopo nga Griyego nga si Theophrastus nangatarungan nga sa teritoryo sa modernong lungsod sa Kerch ang mga peras motubo sa lainlaing mga lahi, katingad-an sa ilang mga porma, gidak-on ug gusto.
Sa dugay nga panahon, ang hilaw nga ihalas nga mga peras giisip nga dili angay kan-on. Nahibal-an sa kasaysayan bisan ang usa ka karaang porma sa pagpaantos, diin ang usa ka piniriso napugos sa pagkaon sa daghang ihalas nga mga prutas nga peras. Ang mga nagsanay sa Europa nagsugod lamang sa pagpakita sa partikular nga interes sa mga peras sa ika-18 nga siglo.
Kaniadto nga ang bag-ong mga lahi gipadako, nga mailhan pinaagi sa usa ka labing tam-is nga pagtilaw. Sa parehas nga oras, usa ka klase sa pear ang nagpakita nga adunay us aka mantika nga pagkamakanunayon, ang pulp sa prutas humok ug matam-is, busa kini nahimo nga pinalabi sa mga aristokrata.
Ang sulud ug komposisyon sa kaloriya
Kaloriya nga sulud sa peras
Ang mga peras adunay ubos nga kantidad sa enerhiya ug 42 kcal lang matag 100 ka gramo nga produkto.
Ang komposisyon sa pear
Ang peras dato sa asukal, mga organikong asido, mga enzyme, lanot, tannin, nitric ug pectin nga mga sangkap, bitamina C, B1, P, PP, carotene (provitamin A), ingon man mga flavonoid ug phytoncides (calorizer).
Mga calory, kcal: 42. Mga protina, g: 0.4. Mga tambok, g: 0.3. Mga Carbohidrat, g: 10.9
Mga hiyas sa pagtilaw
Matam-is ang katam-is sa peras, usahay matam-is ug sour. Ang mga bunga sa ihalas nga tanum tart. Ang pagkamakanunayon sa pulp mahimo usab magkalainlain depende sa kadaiyahan. Ang pila ka prutas adunay juicy ug oily nga pulp, ang uban uga ug lig-on.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa peras
Ang punoan nga kantidad sa usa ka peras naa sa sulud nga fibre sa nutrient (2.3 g / 100 g). Ang sulod sa bitamina C niini gamay ra. Bahin sa sulud nga sulud sa folic acid, ang mga peras labi pa nga labaw sa itom nga mga currant.
Ang mga peras sa kasagaran ingon labi ka matam-is kaysa sa mga mansanas, bisan kung adunay gamay nga asukal. Daghang mga lahi sa peras ang daghang mga elemento sa pagsubay, lakip ang yodo.
Ang mga peras adunay sulud nga daghang folic acid, nga hinungdanon alang sa mga bata, mga mabdos ug mga nabalaka sa problema sa hematopoiesis.
Ang peras mapuslanon kaayo alang sa kasingkasing sa kinatibuk-an ug alang sa mga kasamok sa ritmo sa kasingkasing. Tungod kini sa hinungdan nga ang peras adunay sulud nga daghang potassium, nga nagpasabut nga kini adunay mga kabtangan nga adunay alkalina nga adunay kaayohan nga epekto sa buhat sa kasingkasing. Pinaagi sa pamaagi, ang labi ka maayo ug kusog nga baho sa usa ka peras, labi ka daghan ang mga benepisyo niini, labi na alang sa kasingkasing. Dili sama sa mansanas, ang mga peras maayo usab sa baga.
Ang mga kaayohan sa kini nga prutas alang sa digestive system hinungdanon kaayo. Ang hinog, makatas ug matam-is nga peras makatabang sa paghilis sa pagkaon, adunay mga angkla sa angkla ug busa mapuslanon alang sa mga sakit sa tinai. Ang pear pulp labi ka dali kaagwanta sa lawas kaysa sa apple pulp.
Alang sa mga sakit sa atay, cholecystitis, gastritis, duha nga peras nga gikaon sa buntag ang makahupay sa sakit ug heartburn, mawala ang kahasol sa tinai, ingon sa mga nutrisyonista.
Ingon kadugangan, pinauyon sa kanila, ang mga peras adunay makapalagsik, makapalagsik ug malipayon nga epekto ug mapaayo ang kahimtang sa buot. Ang peras nga peras ug decoctions sa prutas adunay kalihokan nga antibacterial tungod sa sulud nga antibiotic sa arbutin. Gigamit usab kini ingon usa ka tambal alang sa pagpalig-on sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo.
Ingon usab ang peras nga peras usa ka maayo kaayo nga makapalig-on, tambal nga tambal ug bitamina, kini labing kapuslan sa pagtambal sa pipila nga sakit sa gastric.
Tungod sa ilang gamay nga sulud nga kaloriya, girekomenda ang mga peras sa lainlaing mga pagkaon.
Pir sa kosmetolohiya
Alang sa mga katuyoan sa kosmetiko, gigamit ang hinog nga mga prutas nga peras (gruel gikan kanila), labi nga mga ligaw nga lipong nga mga peras - adunay daghang mga bitamina, organiko ug biologically nga mga sangkap.
Mga kontra
Ang maaslom ug maaslom nga barayti sa mga peras nagpalig-on sa tiyan ug atay, nakapadasig sa gana, apan labi ka lisud sagupon sa lawas (calorizator). Tungod niini, kini nga klase nga peras gisaway alang sa mga tigulang ug kadtong nag-antus sa grabe nga mga sakit sa gikulbaan nga sistema.
Ang usa ka makalipay nga crunch kung mopaak sa usa ka perlas gipatin-aw sa presensya sa mga bato nga mga selula sa pulp, nga ang mga lamad gilangkuban sa lignified fiber. Kini nga fiber gyud ang nakapalagot sa mucous membrane sa gamay nga tinai, busa, nga adunay labi nga sakit nga gastrointestinal nga mga sakit, mas maayo nga likayan ang pagkaon og mga peras.
Giunsa pagpili ug pagtipig mga peras
Ang peras hilig nga mahinog pagkahuman sa pagpamupo, gigamit kini sa mga taghimo, pagkuha sa dili hinog nga mga prutas aron mapreserba ang ilang pagkaangay sa transportasyon. Busa, kanunay sa mga estante sa mga tindahan ug sa merkado, makit-an nimo ang usa ka wala pa hinog nga peras o usa nga artipisyal nga hinog.
Kung nagpili usa ka prutas, una sa tanan, hatagi'g pagtagad ang kondisyon sa panit; dili kini kinahanglan adunay kadaot, gasgas, ngitngit o mga timaan sa pagkadunot. Dili kini molihok aron mahibal-an ang pagkahinog sa usa ka peras pinaagi sa kolor - kini nag-agad sa lainlain, daghang mga lahi ang nagpabilin sa ilang berde nga kolor bisan sa usa ka hamtong nga kahimtang. Usahay ang usa ka pagpamula sa usa ka bahin sa prutas mahimo nga ebidensya sa pagkahamtong. Hatagi'g pagtagad ang nawong nga duul sa perlas nga paa - kung adunay mga brown spot nga makita dinhi, nan ang mga prutas wala na.
Ang usa ka hinog nga peras anaa sa medium nga kalig-on ug nagpadayag sa usa ka makalipay nga kahumot; ang lami sa pulp kinahanglan matam-is.
Ang kinabuhi sa estante sa mga lab-as nga peras nagsalig sa lebel sa pagkahinog ug kondisyon sa temperatura. Ang mga hinog nga bunga madunot, mao nga girekomenda nga kaunon kini dayon o sa sulud sa pipila ka mga adlaw. Pinaagi sa pagtangtang sa ingon nga mga prutas sa ref, mahimo nimong dugangan ang ilang estante sa kinabuhi hangtod sa usa ka semana.
Sa wala pa gamiton, ang mga dili hinog nga mga peras kinahanglan ibutang sa usa ka mainit nga lugar ug maghulat alang sa pagkahinog. Sa zero nga temperatura, ang usa ka dili hinog nga peras mahimo ibutang sa mga bag sa papel hangtod sa unom ka bulan.
Kung, bisan pa, gigamit ang mga plastik nga bag, dili kini masirhan og maayo; ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagputol sa gagmay nga mga lungag sa lugar sa bag.