Mga Sangkap nga Mga Pote
| cucumber | 5000.0 (gramo) |
| dill | 75.0 (gramo) |
| gamot sa horseradish | 15.0 (gramo) |
| gamot sa horseradish | 15.0 (gramo) |
| sibuyas sa ahos 10.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
| init nga sili 3.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
| itom nga kurant 25.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
| cherry25.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
| tubig2000.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
| lamesa asin 60.0 | gramo (bugnaw nga pagproseso) |
Ang mga pickled cucumber usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa mga pinggan sa isda, ingon man usab sa mga pinggan sa utanon ug sa lamesa nga carbohydrate. Alang sa pickling, mas maayo nga mopili gamay, kusgan nga mga pipino. Wala kini girekomenda nga tipigan ang mga nakuhang mga pepino sa wala pa ang embahador. Kung napugos ka sa mga sirkumstansya nga malangan ang embahador sa cucumber sa makadiyot, ituslob sila sa bugnaw nga tubig. Brine: alang sa 2 ka litro nga tubig nga 60-70 g nga asin sa lamesa. Pag-ayo mga pepino, hugasi. Hugasi ang mga berde ug putlon. Sa ilawom sa baril, ibutang ang hapit katunga sa mga tanum ug panakot, dayon ibutang ang mga pepino sa mga hilera hangtod sa katunga sa baril, ibutang sa lain pa nga ikatulo nga tanum nga tanum, igsunod usab ang mga pepino ug igbutang ang nahabilin nga mga tanum ug panakot ibabaw. Isira ang napuno nga sulud ug ibubo ang brine pinaagi sa lungag sa dila-ug-uka. Mahimo nimong biyaan nga bukas ang baril, nan kinahanglan nimo nga takpan ang mga pepino sa usa ka limpyo nga panapton, butangan og mga bilog nga kahoy ug gamay nga pagdaugdaug gikan sa mga solidong bato aron ang mga pepino dili makalutaw pagkahuman ibubo kini sa brine. Ang una nga 3 ka adlaw ang bariles sa mga pepino labing maayo nga gitipigan sa temperatura sa kuwarto, ug pagkahuman gibutang sa cellar.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 11.2 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.3% | 15036 g |
| Proteins | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 7.1% | 12667 g |
| tambok | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.9% | 70000 g |
| Carbohydrates | 2.2 g | 219 g | 1% | 8.9% | 9955 g |
| organikong mga asido | 34 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 62.5% | 1429 g |
| Tubig | 95.2 g | 2273 g | 4.2% | 37.5% | 2388 g |
| abo | 0.4 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 50 .g | 900 .g | 5.6% | 50% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 11.6% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 15.2% | 6000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 35.7% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 13.4% | 6667 g |
| Bitamina B9, folate | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 7.1% | 13333 g |
| Bitamina C, ascorbic | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 83.9% | 1059 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 4.5% | 21429 g |
| Bitamina H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 10.7% | 8333 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.1996 mg | 20 mg | 1% | 8.9% | 10020 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 101.9 mg | 2500 mg | 4.1% | 36.6% | 2453 g |
| Kalsiyum, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 18.8% | 4695 g |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 23.2% | 3846 g |
| Sodium, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 6.3% | 13830 g |
| Sulphur, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.8% | 62500 g |
| Posporo, P | 29.8 mg | 800 mg | 3.7% | 33% | 2685 g |
| Klorin, Cl | 540.1 mg | 2300 mg | 23.5% | 209.8% | 426 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 288.6 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.6 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.08 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 34.8% | 2571 g |
| Yodo, ako | 2.1 .g | 150 .g | 1.4% | 12.5% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 71.4% | 1250 g |
| Manganese, Mn | 0.1262 mg | 2 mg | 6.3% | 56.3% | 1585 g |
| Copper, CU | 71.2 .g | 1000 .g | 7.1% | 63.4% | 1404 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.8 .g | 70 .g | 2.6% | 23.2% | 3889 g |
| Nickel, ni | 0.05 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 11.6 .g | 4000 .g | 0.3% | 2.7% | 34483 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.1 .g | 50 .g | 8.2% | 73.2% | 1220 g |
| Zinc, Zn | 0.1538 mg | 12 mg | 1.3% | 11.6% | 7802 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.8 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 11,2 kcal.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- 14 kCal
- 40 kCal
- 59 kCal
- 59 kCal
- 149 kCal
- 40 kCal
- 44 kCal
- 52 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal