Kaundan
Description
Pisco (gikan sa diyalekto nga India pisco - nagalupad nga langgam) - usa ka alkohol nga ilimnon nga hinimo gikan sa mga ubas sa Muscat. Ang Pisco sakop sa usa ka klase nga brandy ug nasyonal nga Peruvian ug Chilean nga ilimnon. Ang kusog sa ilimnon mga 35-50.
Kasaysayan
Sa pag-abut sa ilimnon gikan sa tribo sa Macupa adunay usa ka sugilanon bahin sa desperado nga mga marinero nga nagsakay sa usa ka bangka nga tangbo aron pagpangita sa sentro sa Yuta. Pinauyon sa kanila, naa kini sa isla nga "That pita o Te Henua". Taas ang agianan, ug kung nahabilin na ang paglaum sa Braves, nakita nila ang usa ka langgam nga Pisco, nga nagdala kanila sa katuyoan. Sukad niadto ang kini nga langgam nakaangkon pagkilala ug nahimong usa ka simbolo sa kagawasan.
Nadiskobrehan sa mga taga-Europe ang isla salamat sa Dutch Navigator nga si Jakob Roggeveen, nga mibisita sa kini nga yuta kaniadtong Abril 5, 1722, ang adlaw sa Pagkabanhaw. Ang isla nakakuha usa ka ngalan agig pasidungog sa holiday nga Kristiyano nga "Easter". Ang mga Katsila nga Chilean ang nakadiskubre sa sekreto sa pagdistino sa ubas nga kinahanglan diin naghatag usa ka matahum nga ilimnon. Kini ang ngalan sa pagtahod sa sugilanon nga mga langgam nga Pisco.
Karon, gihimo nila ang Pisco sa Chile ug Peru. Apan ang matag usa sa mga nasud nakigbisog alang sa katungod nga tawgon ang ilang kaugalingon yutang natawhan sa pag-inom. Apil nga dili pormal nga pista opisyal sa Chile nga "Adlaw sa Piccoli", nga gihimo matag tuig sa ika-8 sa Pebrero. Ang Piscicola mao ang labi ka popular nga cocktail nga nakabase sa ilimnon. Gihimo kini gikan sa Pisco, Cola, ug yelo sa proporsyon nga 3: 1.
Proseso sa paggama
Adunay pipila nga mga kalainan sa paghimo sa Peruvian ug Chilean Pisco. Mao nga sa Peru, ang ilimnon gihimo pinaagi sa paglimpyo sa ubas nga ubas svezhesvarennogo. Ang distilasyon usa ka us aka us aka output mao ang pag-inom nga adunay kusog nga hapit sa 43. Ang pagdili sa ilimnon sa tubig higpit nga gidili sa balaod sa Peru. Alang sa paghimo sa Chilean Pisco, gigamit nila ang "kasingkasing" sa distillate gikan sa mga ubas nga gipananom sa lima ka mga Sunny nga walog sa Andes.
Ang pagbugkos mao ang pagbutyag sa ilimnon sa mga barrels sa oak nga 250-500 ka litro. Mahimo usab ang pag-inom gikan sa usa (Puro) o labaw pa (Acholado) nga lahi sa ubas. Depende sa mga lahi sa Pisco, nag-edad kini gikan sa 2 hangtod 10 ka bulan.
Ang Pisco mahimo nga parehas nga usa ka aperitif ug ingon digestive. Depende sa temperatura sa ilimnon labi ka maayo nga ihalad kini sa lainlaing baso. Ang cool nga Pisco nga adunay taas nga kalidad labi ka maayo sa vodka baso ug sa temperatura sa kuwarto - sa mga baso nga brandy. Ang labing barato nga mga marka maayo alang sa Pisco cocktails.
Dapit sa paggama
Ang mga ubas alang sa Chilean pisco motubo sa daghang pig-ot nga maaraw nga mga walog nga adunay tabunok nga yuta, nga gipatubod sa masungit nga lokal nga mga suba nga midagayday sa mga bakilid sa Andes ug nahulog sa Dagat Pasipiko. Dili opisyal, ang ningtubo nga bino nga rehiyon adunay ngalan nga "Lima ka Valles sa Pisco" (valles pisqueros): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí ug Choapa. Ang ilang mga ngalan kanunay makita sa mga label.
Ang labing bantog nga mga lahi sa Pisco mao ang: PiscoTraditional, Espesyal, Reservado ug Gran.
Mga Kaayohan sa Pisco
Ang Pisco nga mogasto sa komposisyon niini maayo alang sa therapeutic nga katuyoan aron maandam ang mga tincture, sama sa disinfectant, anti-inflammatory ug antibacterial agents. Sa proseso usab sa paghimo sa ilimnon nga gipaarang sa biologically active ug tannins, ang mga hinungdan nga lana sa ubas, nga adunay positibo nga epekto sa lawas sa tawo.
Ang positibo nga epekto sa Pisco sa lawas posible lamang sa kasarangan - dili molapas sa 50 g matag adlaw.
Pag-inom sa Pisco sa wala pa matulog aron mawala ang kakapoy, muscular ug kakulba sa kakulba. Kung sa pag-inum pagkahuman sa pagkaon kini nagpasiugda sa pagtago sa gastric juice, nga nagpadali sa proseso sa paghilis.
Ang Pisco adunay epekto sa presyon sa dugo. Alang sa mubu nga panahon, ang pag-inom nagpaubus sa presyon sa dugo pinaagi sa vasodilation. Bisan pa, pagkahuman sa pipila ka mga panahon adunay kaatbang nga epekto - ang presyur nagsugod sa pagtubo. Busa, kini nga ilimnon maayo alang sa mga tawo nga adunay kanunay nga pag-ubos sa presyon sa dugo ug systemic nga pagkahugno. Ang 20 ml nga Pisco makatabang sa mga vaskular spasms, nga mosangput sa sakit sa ulo.
Pagtambal sa Pisco
Kung ang hypothermia mahimo nimong idugang ang Pisco sa mainit nga tsaa nga adunay dugos ug lemon. Ang kini nga tambal makatabang kanimo nga dali makapainit, aron malikayan ang sip-on ug kung ang pagdugang sa temperatura makatabang nga maminusan kini.
Ang masakit nga tutunlan nga gipahinabo sa usa ka bugnaw, trangkaso, o uban pang mga impeksyon sa viral makatabang sa pagbuntog sa tincture, nga hinimo sa Pisco ug dinugmok nga dahon sa aloe (30 g.). Kinahanglan nimo nga biyaan ang sagol nga isulud sa usa ka ngitngit nga lugar adlaw, pagkahuman pagkuha usa ka kutsarita sa wala pa kaon 3 beses sa usa ka adlaw. Kauban sa kini nga gamit, mahimo nimong gamiton ang compress sa tutunlan. Gikinahanglan ang Pisco nga gisagol sa mainit nga tubig nga katimbangan sa proporsyon 1: 2, ang solusyon aron mapahamtang ang gasa ug ibutang sa tutunlan. Mao nga ang likido nag-alisngaw nga hinay kutob sa mahimo, ibutang sa taas ang polyethylene ug scar scarf.
Ang Pisco mahimong maayo ingon usa ka sangkap sa pag-andam sa mga maskara sa nawong ug maskara alang sa buhok. Ilabi na nga epektibo ang ilimnon kung ipahid sa mantika nga panit. Ang alkohol nga adunay sulud nga ilimnon adunay usa ka drying effect ug gihugot ang paggawas sa mga sebaceous glandula.
Makadaot sa Pisco ug mga kontra
Ang Pisco dili girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes, hypertension, cholelithiasis.
Ang pag-inom wala usab nagtrabaho kauban ang mga droga, ug ang panagsama sa pipila mahimo’g hinungdan sa anaphylactic shock, makahilo nga pagkahilo, ug pagkawala koma. Ang mga nasangpit nga tambal kauban ang mga tranquilizer, neuroleptics, antidepressants, antibiotics, neuroblastoma, pacemaker, psychotropic drug ug uban pa.
Ang pagkonsumo sa Pisco sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso mahimong mosangput sa paglapas sa mental ug pisikal nga kalamboan sa bata. Gidili ang paggamit sa Pisco alang sa mga bata hangtod sa 18 ka tuig.
