plum

Paghulagway sa plum

Ang plum usa ka kahoy sa pamilya sa almond. Nagtubo hangtod sa 5 ka metro ang kataas. Ang plum adunay yano nga mga dahon, lanceolate, gi-frame sa mga pikes, ug rosas o puti nga mga bulak nga adunay lima nga mga petal, nakolekta sa mga payong nga lima hangtod unom nga mga inflorescent, o usa.

Katingalahan, ang plum mismo wala gitanom gikan sa usa ka ihalas nga tanum. Tulo ka libo ka tuig ang miagi, sa Caucasus, ang cherry plum hybridized sa natural nga paagi nga adunay mga tunok, ug ang mga tawo nagsugod dayon sa pagtukod usa ka bag-ong kultura.

Ang iyang kamahalan nga Plum nakaabut ra sa Europa ug Asya pagkahuman sa daghang mga siglo, bisan kung naggikan didto hapit dayon. Karon, ang mga plum gitanom sa Africa, America ug bisan sa Australia.

Ang domestic plum (Prunus domesticica) usa ka nangalaya nga kahoy, nga usa ka bunga nga bunga sa prutas nga bato.

Adunay 4 ka lahi nga lahi sa plum sumala sa prutas nga prutas:

plum
  • Sayo kaayo nga nagtubo nga lahi - ang plum nagsugod sa pagpamunga 2-3 ka tuig pagkahuman sa pagtanum.
  • Sayo nga nagtubo nga lahi - nagsugod ang pagpamunga 3-4 ka tuig pagkahuman sa pagtanum.
  • Mga lahi nga medium-kadako - ang pagpamunga magsugod sa 5-6 ka tuig.
  • Ulahi nga pagpamunga - ang kahoy nagsugod sa pagpamunga sa ika-7 ka tuig o sa ulahi.

Ang plum nagsugod sa pagpamulak sa tunga nga linya gikan sa 1 hangtod 3 napulo ka adlaw sa Mayo, ang pagpamiyuos molungtad gikan sa usa ka semana hangtod sa 12 ka adlaw ug kanunay mahulog sa panahon sa pagpabugnaw sa tingpamulak. Sa aberids, ang usa ka kahoy naghimo og 15-20 kg nga mga plum.

Namunga ang plum sa Agosto - Oktubre. Ang prum nga prutas usa ka lingin, linginon, spherical o pinahabang juicy drupe nga adunay usa ka lateral nga uka nga dalag, luspad nga berde, lila, itum nga asul o pula.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang mga plum adunay sulud nga glucose, fructose ug sucrose, bitamina A, B1, B2, C, H ug PP, ingon man mga hinungdan nga mineral: potassium, calcium, magnesium, zinc, copper ug manganese, iron, chromium, boron ug nickel, phosphorus ug sodium .

  • Sulud sa caloric 49 kcal
  • Mga protina 0.8 g
  • Tambok 0.3 g
  • Mga Carbohidrat 9.6 g

Ang mga kaayohan sa mga plum

plum

Ang una mao, siyempre, ang talagsaon nga makatas nga lami sa mga plum. Libolibo nga lainlaing mga pinggan, ilimnon, sarsa ang giandam gikan niini. Unsa ang masulti naton bahin sa mga prun, nga sa iyang kaugalingon usa ka maayo kaayo nga panam-is ug usa ka balay tipiganan sa mga bitamina.

Ang Plum usa ka maayo kaayo nga tanum nga dugos - ang mga putyokan nakolekta hapit 50 kg nga humut nga dugos gikan sa 1 ha lang nga hardin nga plum.

Pipila nga mga pulong bahin sa mapuslanon nga mga sangkap nga sulud sa plum. Naglangkob kini hangtod sa 18% nga asukal (fructose, glucose ug sukrosa). Ang plum adunahan sa bitamina A, C, P ug B1, B2, ingon man potassium, posporus, calcium, magnesium, iron, boron, manganese, zinc, nickel, tumbaga ug chromium. Ang plum adunay sulud nga mga amino acid ug flavonoid.

Ang mga binhi sa plum gigamit aron makahimo og lana, nga sa mga kabtangan niini parehas sa lana sa almendras, ug sa mga prutas nga plum ang gitawag nga coumarins, nga adunay pagpanag-iya sa pagpugong sa pagporma sa dugo sa dugo ug pagpalambo sa vasodilation, gitago.

Tungod sa mga kabtangan niini, ang plum nagdugang sa gana sa pagkaon, adunay diuretic ug laxative nga epekto, ug makatabang sa pagpaayo sa panghilis. Ang mga inum nga plum (compotes ug jelly) gigamit aron matambal ang sakit sa bato, gout, rayuma ug atherosclerosis. Girekomenda sa mga doktor ang paggamit og mga plum alang sa mga sakit nga anemia ug cardiovascular.

Makadaot

plum

Ang sobra nga konsumo sa mga plum mahimong mosangput sa dili pagkatunaw. Tungod kay ang mga prutas adunay sulud nga asukal, kinahanglan nga kan-on nga mag-amping ug, pagkahuman sa pagkonsulta sa doktor, alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes.

Paggamit sa mga prutas ug dahon sa plum sa medisina

Ang mga prutas nga plum adunay usa ka laxative nga epekto, busa dugay na nga gigamit kini nga tambal sa katawhan sa pagtambal sa dugay nga pagkadunot. Kini kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga laxative nga kinaiya sa plum dili nawala kung ang bunga mamala (uga).

Sa panahon sa pagkahinog, makatarunganon nga gamiton ang lab-as nga mga plum, nga nagkaon daghang mga piraso sa adlaw. Alang sa pagtambal sa tingtugnaw, gigamit ang "prun". Ang solusyon alang sa pagkadunot yano ra kaayo aron maandam - chop lang ang mga prutas, kuhaa ang mga binhi ug ibubo ang nagbukal nga tubig; sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras, ang pagpuga andam na alang sa paggamit. Alang sa pagtambal sa laygay, gitawag nga, nagpadayon nga pagkadunot, mas maayo nga magluto og oat-plum jelly.

Mamulak ang plum

plum

Ang mga dahon sa plum adunay mga kinaiya sa bakterya, mao nga magamit kini aron maandam ang usa ka decoction nga gigamit sa pagtambal sa stomatitis ug uban pang mga sakit sa gums ug baba. Ang sabaw giandam sa proporsyon nga 1:10, sa ato pa, 20 g nga uga nga dahon ang gikinahanglan alang sa usa ka baso nga tubig. Dad-a ang likido sa usa ka hubag ug pabukala ang 10 - 15 minuto. Gipilit ang decoction sa mga dahon ug gigamit ingon hugasan sa baba.

Mga kalidad sa lami sa plum

Ang mga plum adunay lainlaing mga palami gikan sa matam-is hangtod sa tart. Kadaghanan sa mga lahi adunay makatas nga matam-is nga prutas, ang uban adunay asim, dugos, panakot, almond, peach ug uban pang mga lami.

Sa hinog nga prutas, maayo ang pagkahimulag sa bato gikan sa pulp. Ang mga ihalas nga lahi sa tanum adunay lami kaayo nga lami, mao nga kini praktikal nga wala gigamit.

Ang cherry plum mailhan usab sa maayo kaayo nga pagtilaw niini. Ang mga prutas niini, depende sa lainlaing klase, matam-is o medyo maasim.

Mga aplikasyon sa pagluto

plum

Sa pagluto, gigamit ang mga prutas nga plum aron maandam ang daghang mga pinggan. Kini usa ka sangkap sa mga gitipig, jam, marinade, compote. Ang mga prutas gilakip sa keso, mga pie, ug daghang mga panam-is. Ang mga prutas ani alang sa tingtugnaw, adobo, inasinan, giyelo ug gipauga. Usa ka dili kasagaran nga meryenda, gihatud uban ang yelo, ang gipauga nga inasin nga mga plum. Ang compote nga gihimo gikan sa cherry plum adunay maayo kaayo nga pagtilaw.

Usa ka tradisyonal nga pinggan sa Hapon ang umeboshi - inasin nga mga plum. Gidugang sila sa daghang mga pinggan, lakip ang mga "bola" sa bugas, ang mga prutas naghatag usa ka espesyal nga sour sour. Sa Caucasus, ang Georgian tkemali nga sarsa ug tklapi puree mga nasudnon nga pinggan. Ang una nga pinggan gihatud uban ang mga pinggan sa karne; ang punoan nga sangkap mao ang tkemali plum. Ang mga utanon ug ahos gidugang usab sa sarsa.

Ang Tklapi mga uga nga plato nga nauga sa adlaw nga nakuha gikan sa tkemali, nga giuna nga lasaw sa sabaw. Kini usa ka hinungdanon nga sangkap sa sabaw sa kharcho, pagpuno sa pie ug panimpla. Ang usa ka sarsa nga parehas sa tkemali giandam usab sa Bulgaria.

Ang usa ka maayo kaayo nga bino sa lamesa nga adunay usa ka orihinal nga bouquet nakuha gikan sa plum. Maayo kini nga pag-adto sa mga pinggan sa karne ug makompetensya sa mga katugbang sa ubas.

Kung nag-andam plum pinggan, girekomenda nga sundon ang mga mosunud nga lagda:

  • Ang mga pickled nga prutas maayo nga kauban sa mga pinggan sa karne ug manok, gibutang kini sa pilaf. Ang parehas nga hinog ug dili hinog nga prutas angay alang sa pag-andam sa marinade.
  • Ang jam gihimo gikan sa mga prutas nga parehas nga pagkahinog. Ang blum kinahanglan blanched sa wala pa ibutang kini sa usa ka garapon.
  • Alang sa pag-andam sa compote girekomenda nga gamiton ang daghang mga plum nga adunay gagmay nga mga bato.
  • Aron mahuptan ang mga prutas sa porma sa pagluto, kini butangan sa daghang beses sa usa ka palito.
  • Ang usa ka piquant aftertaste nakuha pinaagi sa pagdugang mga panakot sa mga blangko nga blangko - nutmeg, vanilla, cloves, cinnamon.
  • Kasagaran gikuha ang mga lungag sa prutas, apan mahimo usab nga naa sa mga pinggan.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang mga giandam nga mga plum nga pagpangandam dili mahimong tipigan sa dugay nga panahon!

Leave sa usa ka Reply