Pumpkin

Ang kalabasa usa ka tanum nga adunay mga punoan nga nagakamang, ang mga prutas sagad nga kahel, apan ang ubang mga kolor sa panit usab makita. Ang mga kaayohan sa kalabasa alang sa kalalakin-an ug kababayen-an dili ikalimod, ug ang mga bata ganahan sa kini nga utanon alang sa tam-is nga lami niini.

Kasaysayan sa kalabasa

Sumala sa pipila ka mga tinubdan, kini aktibo nga gitikad na 5.5-8 ka libo ka tuig na ang milabay. Ang kalabasa gidala sa Europe gikan sa South America ug dali nga nakakuha usa ka hinungdanon nga lugar sa pagluto ug bisan sa medisina. Sa modernong kalibutan, alang kanato, kini usa lamang ka lamian ug matahum nga utanon. Bisan pa, ang una nga kinaiya sa kalabasa medyo lahi: ang mga tawo nag-isip nga kini ang hilaw nga materyal alang sa mga produkto sa medisina. Ang mga tawo nag-andam og mga pahumot ug gigamit kini sa folk medicine isip usa ka tambal alang sa helminths, ug girekomenda si Avicena alang sa usa ka laxative effect. Atong hisgotan kon nganong mapuslanon kaayo kining makapaayo nga utanon.

Ang mga kaayohan sa kalabasa

Ang kalabasa usa ka balay tipiganan sa mga bitamina, ug ang usa ka daghang bahin niini naa sa pulp ug mga liso ug bulak. Ang kalabasa adunay 4-5 ka beses nga daghang mga carotene kaysa mga carrot. Ang mga carotenes sa lawas nagbalhin sa bitamina A, nga labi nga mapuslanon alang sa panan-aw sa mata ug usa usab ka kusgan nga antioxidant. Ang kalabasa adunay sulud nga bitamina C, E, K, ug hapit tanan nga bitamina B.

Ang mga liso adunay sulud nga daghang mga elemento sa pagsubay, ug ang mga binhi sa kalabasa apil sa nag-una nga tulo nga bahin sa sulud nga zinc.

Tungod sa mubu nga kaloriya nga sulud, ang kalabasa usa ka sulundon nga produkto sa pagdiyeta tungod kay wala’y sulud, kolesterol ug mga trans fats, gamay nga asukal, apan daghang hibla nga magamit sa paghilis. Ang sulud nga kaloriya nga 100 g nga pulp mao ra ang 22 kcal.

• Kaloriya matag 100 g 22 kcal
• Mga protina 1 g
• Tambok 0.1 g
• Mga Carbohidrat 4.4 g

Makadaot gikan sa Kalabasa

Bisan ang usa ka mapuslanon nga produkto mahimo makadaot, busa angay nga hunahunaon ang posible nga mga contraindication. Kinsa ang kinahanglan magbantay sa pagpaila sa kalabasa sa pagdiyeta? Giingon sa mga nutrisyonista ug consultant sa kahimsog nga kinahanglan likayan kini sa mga tawo nga adunay pantog ug bato tungod kay ang kalabasa adunay epekto nga choleretic ug makapukaw sa paglihok sa mga bato. Ang mga hilaw nga utanon labi ka lisud nga mahilis, labi nga labing maayo nga dili maghatag hilaw nga kalabasa sa gagmay nga mga bata ug mga tigulang. Ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan usab nga likayan ang pagkaon sa daghang mga kalabasa tungod kay mahimo kini hinungdan nga motaas ang asukal sa dugo.

Usahay, ang kanunay nga pag-konsumo sa kini nga utanon mahimong hinungdan sa pagduka ug pag-loos sa bangkito. Pagkahuman kinahanglan nimo nga kuhaan ang gidak-on sa pag-alagad ug kadaghan sa paggamit. Ang sobra nga pagpakaon sa kalabasa mahimong mosangput sa sayup nga carotene jaundice. Ang carotene nga sulud sa utanon hinungdan sa pagkunaw sa panit. Panalagsa, matag-usa nga dili pagtugot ug mga alerdyi mahitabo. Sa kini nga kaso, mas maayo nga dumilian ang produkto. Kini angayan nga limitahan ang paggamit sa mga binhi sa kalabasa alang sa mga nagdiyeta - kinahanglan nimo hinumdoman ang bahin sa ilang sulud nga adunay kaloriya: 100 g adunay sulud nga 559 kcal ”.

Ang paggamit sa kalabasa sa tambal

Ang kalabasa kanunay nga gigamit sa mga dietetics - adunay tanan nga mga diet sa kalabasa. Ang kini nga low-calorie nga utanon makaminusan ang gana sa pagkaon tungod sa kadaghan sa hibla ug fiber sa pagdiyeta ug naandan ang metabolismo. Bisan pa, kinahanglan magbantay ang usa nga mawad-an sa timbang sa tabang sa kalabasa, gipatin-aw sa eksperto nga si Alexander Voinov: "Ang sobra nga pagkatambok usa ka grabe nga sakit. Ang pagtambal sa kaugalingon kanunay nga hinungdan sa dili maayo nga mga sangputanan.

Pakigsulti sa usa ka espesyalista aron mahibal-an ang tanan nga mga nuances ug pagpili usa ka pamaagi sa pagkawala sa timbang. Tungod sa mga kaayohan nga nahatag niini, ang Kalabasa kanunay nga makit-an sa lainlaing mga pagdiyeta, apan ingon bahin lamang sa usa ka posible nga komplikado nga pagdiyeta nga masiguro ang pagkunhod sa timbang nga wala gihikaw ang lawas sa tanan nga mga elemento nga kinahanglan niini. Ang kalabasa girekomenda nga mangaut-ut sa unang katunga sa adlaw ug labi nga hilaw. "

Positibo nga epekto alang sa mga lalaki

Ang pumpkin adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa sistema sa pagsanay sa lalaki. Ang pulp sa utanon adunay taas nga konsentrasyon sa bitamina E - tocopherol, gihubad gikan sa Greek nga "pagdala sa mga anak." Ang mga liso adunay daghang zinc: 30 g makatagbo hangtod sa 70% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon. Usab, ang mga liso sa kalabasa mao ang mga naghupot sa rekord sa mga produkto bahin sa sulud sa L-arginine. Mag-uban, sila adunay usa ka mamatikdan nga epekto sa tibuok lawas: kini miapil sa synthesis sa testosterone, normalizes sa function sa prostate gland, pagpalambo sa kahimtang sa cardiovascular nga sistema, ug makaapekto sa erectile function.

Ang manipis nga pelikula - ang kabhang sa binhi sa kalabasa adunay sulod nga amino acid nga cucurbitacin, nga adunay mga anthelmintic nga kinaiya, nga gigamit sa tambal sa mga tawo. Tungod sa talagsa nga mga epekto, ang usa ka decoction sa wala malinis nga binhi usa ka kusug nga rekomendasyon nga gamiton alang sa mga bata ug mga mabdos.

Gipamatud-an sa mga syentista ang positibo nga epekto sa mga binhi sa kalabasa bisan sa kanser: ang usa ka hataas nga konsentrasyon sa zinc makatabang sa paglikay nga molambo ang kanser sa esophageal. Ang zinc adunay makadaot nga epekto sa mga selyula sa kanser samtang wala makaguba sa mga selula sa lawas, gitukod sa mga siyentista sa Amerika. Giingon kini sa mga syentista sa koneksyon tali sa zinc ug calcium. Ang zinc "nagtubag" sa mga signal sa calcium nga "gipadala" gikan sa mga cells sa cancer. Ang pulbula sa kalabasa mahimo usab nga makatampo sa pakigbatok sa kanser. Ang provitamin A nga sulud niini makatabang nga mapugngan ang pag-uswag sa kanser sa baga. Gieksperimentohan sa mga syentista nga ang gagmay nga mga dosis sa provitamin Usa nga gi-neutralize ang epekto sa usa ka nikotina nga nakuha nga carcinogen nga sulud sa mga sigarilyo.

Mas daghang mga positibo nga epekto

Ang mga maskara gikan sa gruel sa binhi ug mga pag-compress gikan sa pulp juice maayo gamiton sa cosmetology aron mapahumok ug masanag ang panit ug maminusan ang panghubag. Ang pagkuha sa lana nagpadali sa pag-ayo sa kadaot sa epidermal.

Ang kalabasa adunay usa ka laxative, anti-inflammatory ug choleretic nga epekto, busa ang usa ka gamay nga kantidad mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay huot ug pagkadunot.

Ang taas nga sulud nga potassium sa pulp nagpaminus sa peligro sa sakit nga cardiovascular. Gipalig-on niini ang mga pader sa mga ugat sa dugo, nga labi nga kaayohan alang sa mga tawo nga adunay atherosclerosis ug taas nga presyon sa dugo.

Pagpili sa husto nga kalabasa

Ang usa ka maayo nga kalabasa adunay lig-on apan dili kahoy nga panit. Sa kinaiyanhon, ang mga liki, humok nga mga tuldok ug ngitngit nga mga spot wala diha sa panit - kining tanan nagpaila nga ang tanum nagsugod sa pagkadunot.

Kung nagpili usa ka kalabasa, dili ka dapat mag-focus sa kadako, mas maayo nga mag-focus sa kasagaran nga gidak-on. Ang prutas nga daghan kaayo ug uga mahimong adunay uga, puno sa tubig nga unod nga adunay mapait nga lami.

Imposible usab nga kalimtan ang bahin sa ikog: ang shoot sa usa ka maayo nga kalabasa adunay usa ka itom nga kolor ug usa ka uga nga panit. Kung nawala ang ikog, mas maayo nga dili kini mapalit tungod kay wala’y nakahibalo kung tinuyo nga gitangtang kini sa nagbaligya (labi na kung ang mga tawo namut-an nga daan ang utanon). Gawas pa, ang kinabuhi sa estante sa kalabasa nga wala’y usa ka sungkod labi nga gikunhuran.

Daghang mga tip kung unsaon pagpili

Ang pulp nga mga kalabasa nga adunay mga sakit nga fungal mahimong dili lami ug mapait. Ang mga dents, ngitngit o pinkish nga mga spot sa panit mahimong magpakita usa ka posible nga samad. Mas maayo nga dili mopalit usa ka piraso nga kalabasa matag piraso - mahimo’g putlon sa usa ka dili maalamon nga namaligya ang naapektohan nga kalabasa.

Daghang lahi sa mga kalabasa, sagad sa mga estante ug merkado sa tindahan, makit-an nimo ang malisud, nutmeg ug adunay daghang prutas. Adunay usab usa ka pangadekorasyon, apan dili kini magamit.

Gahi’g nawong

Ang panguna nga bahin sa mga produkto sa gahi nga panit mao ang pagtaas sa densidad sa panit. Ang ingon nga panit nagpugong sa pag-alisngaw sa kaumog gikan sa pulp, ang pagsulod sa pathogenic bacteria ug fungus ngadto sa prutas. Ang kalabasa mahimong mohigda og igo nga taas kung imong maobserbahan:

kauga sa sulud - sa taas nga kaumog, ang mga prutas nangadunot;
kangitngit - kinahanglan nimo tipigan ang kalabasa sa kahayag nga labi ka gamay;
cool - ang temperatura kinahanglan nga sa taliwala sa 5 ug 15 degrees Celsius.

Sa panahon sa pagkahinog sa kalabasa, kini dasok, apan sa paghipos, kini nakakuha og kalig-on, nga nahisama sa panit sa usa ka kahoy.

Muscat

Kini nga kultura sa utanon nakuha ang ngalan niini alang sa piho nga baho sa nutmeg nga makita kung magputol sa prutas. Ang pulp sa tanan nga lahi adunay usa ka buhong nga pagkamakanunayon, ug kini fibrous, dasok nga wala’y wanang sa sulod. Ang tanan nga mga binhi naa sa tunga sa prutas.

Ang mga kondisyon sa pagtipig sa kalabasa parehas, ang nutmeg bahin niini dili lahi sa gahi nga panit.

Dagko nga prutas

Ang Tropical America mao ang lugar nga natawhan sa daghang-fruited nga kalabasa. Ang sweetish pulp maayo alang sa paghimo og mga cereal, sabaw, jam, pagpuno, panam-is, duga. Ang mga liso maayo nga utdon kung uga ug alang sa katuyoan sa medisina. Gamay bahin sa pagtipig sa fetus:

• Ang usa ka tibuuk nga utanon maayo nga tipigan hangtod unom ka bulan.
• Frozen nga mga piraso - gitipig hangtod sa usa ka tuig.
• Ang gipanitan nga Lab-as nga Kalabasa - kinahanglan ibutang nimo kini sa kompartamento sa utanon sa ref, dayon tipigi kini hangtod sa napulo ka adlaw.
• Wala maablihan apan giputol ang kalabasa - ang kinabuhi sa estante ok ra, apan hangtod sa duha ug tunga ka semana.
• Pagtipig sa cut nga kalabasa

Mga tip sa pagtipig

Una sa tanan, kinahanglan nimo nga tangtangon ang kinauyokan gikan sa tibuuk nga prutas, dili lang sa bahin nga sagad gigamit sa mga tawo aron magluto. Makatabang kini kung dili nimo panit ang panit sa kalabasa - gipanalipdan niini ang prutas gikan sa mga epekto sa mga microbes. Kinahanglan nimo nga ihatag ang halved nga prutas nga adunay dugang nga proteksyon, pananglitan, pinaagi sa pagputos niini sa cling film o foil.

Kung wala sa mga niini naa, mahimo nimong gamiton ang usa ka hermetically selyadong sulud sa pagkaon. Mahimo nimo putlon ang kalabasa sa mga piraso ug pil-a kini didto.

Ang sulud sa lana daghang mga bitamina, elemento sa pagsubay, ug mga asido

• Ang Omega-3 acid adunay kaayo nga bili ug labing kaayo alang sa atherosclerosis.
• Ang potassium, calcium, ug iron asing-gamot nagpalihok sa kasingkasing, nagpalig-on sa sistema sa kalabera.
• Normalize sa mga bitamina ang proseso nga metaboliko.
• Gisuportahan sa magnesium ang pagpaandar sa utok.
• Gipugngan sa Selenium ang pagsugod sa mga malignant nga mga hubag.
• Ang Phospholipids nagkontrol sa pagpaandar sa gallbladder.
• Daghang mga nutrisyonista ang nagrekomenda sa lana sa ilang mga kliyente. Ang paggamit niini makatabang sa paglimpyo sa atay. Kinahanglan ang lana sa binhi sa pagpakig-away batok sa sobra nga gibug-aton.

Lana sa kalabasa

Ang lana sa liso dali buhaton. Kasagaran kini gihimo gikan sa mga binhi. Dili kini lisud kung ang tanan nga mga kondisyon matuman:

• ibutang ang mga binhi sa usa ka kawa;
• pun-a sila sa tubig;
• magluto sa lima ka minuto;
• cool sa temperatura sa lawak;
• galinga ug puga.

Kung wala ka’y panahon sa pag-andam og lana, mahimo nimo kini mapalit sa usa ka tindahan, bisan unsang botika. Sa aplikasyon, kinahanglan gyud nga sundon nimo ang mga panudlo, mas maayo nga mokonsulta sa doktor.

Kalabasa salad

Ang kalabasa (500 g) gipahid sa usa ka coarse grater. Pagdugang 2 ka kutsara: l — dugos, asukal, ug asin. Ang mga mansanas (walay kutub nga kadaghan) kinahanglan nga putlon sa mga cubes, isagol sa grated pumpkin flat, ug igabubo sa lemon juice. Karon na ang oras alang sa tinadtad nga mga walnuts, pasas, ug sour cream. Andam na ang tanan, busa mahimo nimo ibubo ang salad sa usa ka lawom nga plato ug isilbi.

Mga pancake sa kalabasa

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

• 400 g nga kalabasa nga kalabasa;
• 120 g nga harina;
• 2 nga itlog;
• tunga sa usa ka kutsarita nga asukal;
• asin sa pagtilaw;
• 125 ml nga kefir;
• pipila nga lana sa utanon.

Pagluto sa minasa. Hugasi ang pulbos sa kalabasa, uga, ug gisi sa usa ka coarse grater. Makatabang kini kung imong ayan ang harina. Sa usa ka linain nga sulud, bunal ang mga itlog, asukal, ug asin sa usa ka whisk, dayon ibubo sa kefir ug gibunalan pag-usab hangtod nga hapsay. Karon mahimo nimong idugang ang harina ug pagmasa hangtod nga hapsay. Pagkahuman kinahanglan nimo dugangan ang kalabasa ug isagol usab. Mobiya alang sa usa o duha ka minuto. Kini nagpabilin aron iprito ang minasa sa usa ka kalaha sa lana nga oliba.

Kalabasa nga kaserol

Nagluto nga kalabasa - mga benepisyo ug lami sa dungan nga oras. Ang casserole usa ka daghang gamit nga pinggan alang sa adlaw-adlaw nga paggamit sa pagdiyeta. Ang yano nga kini nga homemade nga pinggan nga mahimo nimo maandam sa usa ka lawom nga baking sheet o kalaha. Mahimo nimo magluto ang pinggan sa oven o oven. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo:

• 100 g mantikilya;
• 1 tasa nga mumho nga tinapay
• 0.5 kutsarita nga cinnamon;
• 1 nga kalabasa;
• 5 mansanas;
• 6 nga itlog;
• usa ka baso nga asukal;
• 5 ka buok patatas;
• 5 tsp makaon nga asin;
• asin sa pagtilaw.

Una, kinahanglan nimo ibubo ang asukal sa usa ka lawom nga sulud, pagdugang mantikilya, paghumok sa temperatura sa kwarto, ug isagol nga maayo sa usa ka tinidor o kutsara. Ang pagdugang sa yuta nga kanela ug asin gidugang sa proseso. Pagkahuman magsugod ang bula, ang itlog gibunalan, ug ang tanan gisagol pag-usab hangtod nga nagbula, pagkahuman ang ikaduha, ug uban pa.

Gilain, gilison ang usa ka dako nga gipanitan nga prutas sa kalabasa, gilat-an, gipanitan nga patatas, ug usa ka gipanitan nga mansanas sa usa ka grater. Isagol kini nga tulo nga sangkap ug pagdugang usa ka baso nga tinapay nga may mumuto nga asin. Sagol Pagkahuman, kinahanglan nimo nga isagol ang sangputanan nga masa sa sagol nga mantikilya-itlog. Karon kini nagpabilin lamang aron ibutang ang masa sa usa ka baking sheet ug ipadala kini sa oven, gipainit sa 180-185 degrees. Andam na ang tanan; mahimo nimo nga dekorasyon ang casserole aron makatilaw, pananglitan, gamit ang pulbos nga asukal.

Malingaw sa lima ka gamay nga kanta sa kalabasa ug tan-awa kining nindot nga video sa ubos: