Kaundan
Description
Ang Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) usa ka tropikal nga prutas nga prutas sa pamilyang Sapindaceae, lumad sa Timog-silangang Asya, nga gitanom sa daghang mga nasud sa kini nga rehiyon. Ang ngalan sa tanum kauban sa hitsura sa prutas, sa Indonesian nga buhok nagpasabut nga "buhok".
Usa ka evergreen nga kahoy hangtod sa 25 metros ang kataas nga adunay usa ka halapad nga korona. Ang mga dahon gihiusa, nga adunay 2-8 hugis nga oval nga panit nga dahon.
Sa kasamtangan, dili kinahanglan mabalaka bahin niini. ”
Ang tibuuk nga pagkahinog sa prutas mahitabo 15-18 ka semana pagkahuman sa pagpamiyuos.
Ang mga prutas bilog o lingin, 3-6 cm ang kadako, motubo sa mga kumpol hangtod sa 30 ka piraso. Sa ilang pagkahinog, gibag-o nila ang kolor gikan sa berde ngadto sa dalag-kahel, ug pagkahuman hayag nga pula. Gitabunan sa usa ka baga, apan dali nga nahimulag gikan sa panit nga unod, gitabunan sa matig-a, gansilyo nga buhok nga itum o gaan nga kolor nga brown, hangtod sa 2 cm ang gitas-on.
Ang ilang unod us aka gelatinous, puti o medyo mapula, humut, uban ang usa ka matahum nga tam-is ug maaslom nga lami. Ang liso dako, lingin, hangtod sa 3 cm ang gitas-on, brownish ang kolor.
Komposisyon ug sulud nga kaloriya
100 g nga rambutan adunay sulud:
- Tubig - 78 g
- Mga protina - 0.65 g
- Tambok - 0.2 g
- Mga Carbohidrat - 20 g
- Fiber sa pagkaon (fiber) - 0.9 g
- Abo - 0.2 g
- Mga bitamina:
- Bitamina A (beta-carotene) - 2 mcg
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.013 mg
- Bitamina B2 (riboflavin) - 0.022 mg
- Niacin (bitamina B3 o bitamina PP) - 1.35 mg
- Bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.018 mg
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.02 mg
- Folic acid (bitamina B9) - 8 mcg
- Bitamina C (ascorbic acid) - 59.4 mg
Mga Macronutrient:
- Potassium - 42 mg
- Kalsiyum - 22 mg
- Sodium - 10.9 mg
- Magnesium - 7 mg
- Phosphorus - 9 mg nga mga elemento sa pagsubay:
- Bakal - 0.35 mg
- Manganese - 343 mcg
- Tumbaga - 66 mcg
- Sinc - 80 mcg
Ang 100 g nga prutas sa rambutan adunay sulud mga 82 kcal.
Heograpiya sa produkto
Gawas sa Timog-silangang Asya, ang prutas giapod-apod sa tibuuk nga tropikal nga bakus: sa Africa, Central America, Caribbean ug Australia. Ang Thailand usa sa labing kadaghan nga nagsuplay sa mga prutas sa rambutan sa merkado sa kalibutan.
Balik sa ika-18 nga siglo, gipahinungod ni Haring Rama II ang kini nga prutas, nga giingon: "Makalilisang ang dagway niini, apan sa sulud niini nga prutas matahum. Malingla ang panagway! ”
Daghang lahi sa prutas ang gitanom sa Thailand. Ang labing kasagarang Rongrian mao ang bilog nga rambutan, nga adunay usa ka sanag nga pula nga panit, ug ang Si chomphu ovoid, ang panit ug "mga buhok" sa prutas nga rosas. Mas tam-is ang lami ni Rongrian.
Ang mga kaayohan sa rambutan
Ang mga prutas adunay sulud nga daghang mga elemento sa pagsubay ug bitamina nga adunay kaayohan nga epekto sa lawas. Ang Rambutan adunay kaayohan nga epekto sa lawas sa tawo:
- pagpalig-on sa resistensya;
- pagpalambo sa metabolismo;
- mapuslanon nga epekto sa panit;
- pagpalambo sa respiratory, gikulbaan ug digestive system;
- paghimo sa serotonin sa lawas;
- saturation sa lawas nga adunay collagen;
- pagpaayo sa panan-aw;
- gipaayo nga dugo sa dugo;
- pagkuha sa kakapoy;
- epekto sa antimicrobial.
Ang prutas usa ka maayo nga antioxidant, adunay sulud nga daghang tubig, nga adunay kaayohan nga epekto sa panit ug buhok. Sa kanunay nga paggamit sa rambutan, molambo ang pagpaandar sa sistema sa paghilis. Ang sulud sa iron sa mga prutas makatabang aron mapadayon ang normal nga paglihok sa sistema sa kasingkasing ug pugngan ang anemia, ang nikotinic acid mopaubus sa presyon sa dugo. Ang pulp adunay sulud nga phosphorus, nga makatabang sa pagpalig-on sa mga bukog ug ngipon.
Ang sabon ug kandila ginama sa rambutan, kahoy ang gigamit sa paggama ug alahas. Ang panit sa kahoy ug mga batan-ong mga saha sa tanom gigamit aron makakuha ug natural nga berde ug dalag nga mga tina, nga gigamit sa industriya sa panapton. Ang lana sa prutas nga nakuha gikan sa mga liso gigamit sa cosmetology, gidugang kini sa mga maskara sa buhok ug mga cream sa lawas. Human sa paggamit sa maong mga produkto, ang panit mahimong mas pagkamaunat-unat ug hapsay, ang mga aktibo nga mga butang sa buhokan komposisyon maayo pag-amuma sa mga selula sa panit, makatabang sa paghimo sa collagen. Ang buhok mahimong silky ug sinaw, motubo nga mas maayo.
Wala girekomenda nga kaonon ang prutas alang sa mga nag-antos sa alerdyi. Imposible usab nga mokaon sobra nga mga prutas, tungod kay ang asukal nga nasulod sa pulp nahimo nga alkohol. Mahimo kini peligro sa kahimsog sa mga tawo nga adunay type 2 diabetes ug hypertension. Girekomenda nga mokaon dili molapas sa 5 prutas sa usa ka adlaw. Ang sobra nga pagkaon mahimong mosangput sa pagkalibang ug pagsamok sa tiyan.
Mga kontra
Duha ra ang gidili sa paggamit sa rambutan:
Ang mga tawo nga alerdyik sa mga prutas, polen ug yano nga adunay taas nga peligro nga maugmad ang sakit dili kinahanglan nga kaonon sa tibuuk nga prutas sa usa ka higayon, maayo nga magsugod sa usa ka gamay nga piraso o dili gyud mokaon niini.
Ang sobra nga mga prutas dili kinahanglan nga ut-uton sa mga tawo nga adunay hypertension ug diabetes tungod sa pagkabig sa asukal ngadto sa alkohol.
Ang kadaot sa rambutan limitado usab sa duha nga mga timailhan:
Ang panit ug lungag sa prutas adunay sulud nga tannin ug saponin. Kini mga makahilo nga sangkap nga mahimong hinungdan sa pagkahilo, gipakita sa pagkalibang. Busa, ang tanan nga pondo pinasukad sa kini nga mga bahin sa prutas kinahanglan nga grabe nga gikutuban sa oras nga gigamit.
Ang prutas mismo dili usab masunog nga grabe. Ang naandan hangtod sa 6 ka prutas ug dili kinahanglan molapas. Mahimo kini magresulta sa pagkahilo tungod sa sobra nga mga sangkap.
ATTENTION. Pagkahuman sa pagpanambal sa kainit, ang panit ug bukog hapit dili makadaot.
Mapuslanon kaayo ang Rambutan ug kini gipamatud-an sa mga syentista, apan dili kini angay abusohan. Aron makakuha usa ka epekto nga antioxidant ug saturation sa lawas nga adunay magamit nga mga sangkap, igo na nga mokaon usa ka pares nga duga nga hinog nga prutas, ug ang lawas makadawat bayad sa enerhiya sa tibuuk nga adlaw.
Pag-aplay sa medisina
Sa mga nasud nga adunay klima nga tropikal, ang tradisyonal nga mga mananambal naggamit rambutan ingon usa ka tambal sa pagtatae ug parasites. Ang mga dahon gigamit aron matambal ang mga samad ug paso, labad sa ulo, aron madugangan ang paggagatas sa mga inahan nga nagpasuso.
Ang gamut sa Rambutan gigamit alang sa gingivitis, hilanat ug stomatitis. Ang mga prutas daghan sa bitamina ug mineral, nga labi nga kinahanglan alang sa usa ka mahuyang nga lawas pagkahuman sa usa ka sakit. Ang mga mananambal nag-andam usa ka decoction gikan sa mga dahon, nga gihatag sa mga babaye pagkahuman sa pagpanganak aron imnon aron mapasig-uli ang kusog.
Lami sa Rambutan ug unsaon pagkaon
Ang eksotik nga rambutan adunay usa ka buhong nga matam-is nga lami, medyo nagpahinumdom sa mga ubas. Kini dugaon kaayo, busa labi ka popular kini sa mainit nga panahon. Pinaagi sa pagkaon sa usa ka himsog nga prutas, mahimo nimong mapun-an ang imong kauhaw ug mabusog ang lawas nga adunay daghang mga gamit nga sulud nga sulud sa prutas.
Ang nakakaon nga bahin sa rambutan mao ang pulp. Sa wala pa kaon, gipanitan ang prutas. Mahimo nimong mopaak ang pulp, ang panguna nga butang nga hinumdoman mao nga sa sulud sa samag-jelly nga istraktura adunay usa ka bukog nga adunay mapait nga lami. Sa hilaw nga porma niini, makahilo kini ug makahilo, busa kinahanglan nimo nga kaonon ang maayo nga prutas nga nag-amping. Ang prinsipyo sa pagkaon og rambutan mahimong ikumpara sa usa ka peach.
Sa mga nasud sa Asya, ang mga turista sa Europa gitanyag kini nga prutas alang sa pagsulay sa usa ka pormag panit.
Giunsa pagpili ang tama nga prutas
Aron matagamtaman ang dili kasagaran nga lami sa rambutan, kinahanglan nga mopili ka hinog ug hinog nga mga prutas alang sa pagpalit.
Mahimo nimo mapili ang ingon nga pananglitan sumala sa mga mosunud nga sukdanan: usa ka sanag nga pula nga panit nga wala itum nga mga kolor, usa ka tibuuk ug baga nga kabhang, pagkamaunat-unat nga buhok nga pula nga adunay berde nga mga tip. Ang pulp sa hinog nga prutas matam-is ug sama sa jelly.
Ang dili hinog nga rambutan adunay usa ka light pink shell nga lisud bulagon gikan sa pulp. Wala girekomenda nga mag-ut-ut sa sobra nga hinog o lipas nga mga prutas. Adunay sila usa ka sour sour, ang proseso sa fermentation sa pulp mahimo’g mabati.
Ang mga bunga nga dili kaayo kalidad mahimo’g mailhan sa ilang panagway: dili maayo nga kolor sa panit, wala’y mahumok nga buhok o usa ka pagbag-o sa ilang kolor ngadto sa dalag nga pagka-brown.
Giunsa magtipig rambutan sa balay
Kung ang prutas gipalit nga lab-as, gitugotan ang pagtipig usa ka semana sa usa ka refrigerator.
Ang mga sulud sa balay sa Sidlangan naka-lata sa rambutan nga adunay asukal. Sa kini nga porma, ang kinabuhi sa estante daghang pagtaas.