Kaundan
Sagol Mga mansanas nga gisudlan og bugas ug mga mani
mansanas | 193.0 (gramo) |
mga grout sa bugas | 13.0 (gramo) |
gatas nga baka | 21.0 (gramo) |
asukar | 7.0 (gramo) |
mga parras | 10.0 (gramo) |
tam-is nga mga almendras | 11.0 (gramo) |
itlog sa manok | 0.2 (piraso) |
mantikilya | 8.0 (gramo) |
jam | 30.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Sa mga mansanas, nga wala gipahid, gikuha ang salag sa binhi, ang sangputanan nga lungag napuno sa tinadtad nga karne. Ibutang ang mga gisudlan nga mansanas sa usa ka baking sheet, pagdugang usa ka gamay nga tubig ug magluto sa usa ka hudno sa 15-20 minuto (depende sa klase nga mansanas). Alang sa tinadtad nga karne, ang lugaw sa bugas giluto sa gatas nga adunay asukal. Ang mga giandam nga pasas, tinadtad nga sinugba nga mga mani, itlog, gihumok nga mantikilya o margarine idugang sa lugaw nga gipabugnaw sa -60-70 ° C ug ang tanan hingpit nga gisagol. Ang mga mansanas init sa jam.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
Proteins | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
tambok | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
Carbohydrates | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
organikong mga asido | 0.5 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
Tubig | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
abo | 0.8 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
Bitamina B4, choline | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
Bitamina B9, folate | 6.1 .g | 400 .g | 1.5% | 1% | 6557 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 1.3% | 5000 g |
Bitamina C, ascorbic | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
Bitamina D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.7% | 10000 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
Bitamina H, biotin | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 2% | 3333 g |
Bitamina PP, DILI | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
Kalsiyum, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
Silicon, Oo | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
Magnesium, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
Sodium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
Sulphur, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
Posporo, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
Klorin, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 76.8 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 168.2 .g | ~ | |||
Vanadium, V | 2.6 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
Yodo, ako | 3.1 .g | 150 .g | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
Cobalt, Co. | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 7.9% | 833 g |
Manganese, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
Copper, CU | 101.5 .g | 1000 .g | 10.2% | 6.8% | 985 g |
Molybdenum, Mo. | 4.8 .g | 70 .g | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nickel, ni | 11.4 .g | ~ | |||
Nanguna, Sn | 1.1 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 41.6 .g | ~ | |||
Selenium, Kung | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Strontium, Sr. | 1.4 .g | ~ | |||
Fluorine, F | 19 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
Ang Chrome, Cr | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
Zinc, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 5.3 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 5.7 g | max 100 g | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 22.9 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 151,1 kcal.
Mga mansanas nga gisudlan sa bugas ug mga mani dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina E - 20%, potassium - 12,1%, silicon - 18%, iron - 11,7%, cobalt - 12%, manganese - 12,5%
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Silicon gilakip ingon usa ka sangkap nga istruktura sa glycosaminoglycans ug gipalihok ang collagen synthesis.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPE Ang mga mansanas nga gisudlan og bugas ug mga nut PER 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 151,1 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Ang mga mansanas nga gisudlan og humay ug mga nut, resipe, kaloriya, nutrisyon