Mga sangkap Mga itlog nga lugaw nga adunay mga utanon o uhong

Lugaw sa itlog (natural) 160.0 (gramo)
utan beans (abaga) 57.0 (gramo)
mantikilya 5.0 (gramo)
Paagi sa pagpangandam

Ang mga liso gipamutol, mga cauliflower o asparagus nga giputol sa mga cubes, gilat-an ug gitimplahan og lana. Ang mga de-lata nga gisantes gipainit ug gipahalinan og lana. Ang zucchini, gipanitan nga mga talong o uhong gihiwa sa mga hiwa, ang kamatis gihiwa ug prito. sama sa gihubit sa p. 165. Kung mobiya ka, ibutang ang andam nga mga utanon o uhong sa taliwala sa nahuman nga lugaw

Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.

Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.

Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
NutrisyongidaghanonNorm **% sa naandan sa 100 g% sa naandan sa 100 kcal100% normal
Ang kantidad sa kaloriya261 ​​kCal1684 ​​kCal15.5%5.9%645 g
Proteins15.9 g76 g20.9%8%478 g
tambok13.2 g56 g23.6%9%424 g
Carbohydrates20.9 g219 g9.5%3.6%1048 g
organikong mga asido0.02 g~
Panlawas fiber1 g20 g5%1.9%2000 g
Tubig69.4 g2273 g3.1%1.2%3275 g
abo1.7 g~
bitamina
Ang Vitamin A, RE300 .g900 .g33.3%12.8%300 g
Retinol0.3 mg~
Bitamina B1, thiamine0.2 mg1.5 mg13.3%5.1%750 g
Bitamina B2, riboflavin0.4 mg1.8 mg22.2%8.5%450 g
Bitamina B4, choline165.5 mg500 mg33.1%12.7%302 g
Bitamina B5, pantothenic1.2 mg5 mg24%9.2%417 g
Bitamina B6, pyridoxine0.3 mg2 mg15%5.7%667 g
Bitamina B9, folate29.5 .g400 .g7.4%2.8%1356 g
Bitamina B12, cobalamin0.4 .g3 .g13.3%5.1%750 g
Bitamina C, ascorbic0.2 mg90 mg0.2%0.1%45000 g
Bitamina D, calciferol1.3 .g10 .g13%5%769 g
Bitamina E, alpha tocopherol, TE2.3 mg15 mg15.3%5.9%652 g
Bitamina H, biotin13 .g50 .g26%10%385 g
Bitamina PP, DILI3.5394 mg20 mg17.7%6.8%565 g
niacin0.9 mg~
Mga Macronutrient
Potassium, K382.3 mg2500 mg15.3%5.9%654 g
Kalsiyum, Ca102 mg1000 mg10.2%3.9%980 g
Silicon, Oo21.7 mg30 mg72.3%27.7%138 g
Magnesium, mg42.4 mg400 mg10.6%4.1%943 g
Sodium, Na211.7 mg1300 mg16.3%6.2%614 g
Sulphur, S160 mg1000 mg16%6.1%625 g
Posporo, P284.6 mg800 mg35.6%13.6%281 g
Klorin, Cl316.9 mg2300 mg13.8%5.3%726 g
Mga Elemento sa Pagsubay
Ang aluminyo, Al159 .g~
Bohr, B.112.8 .g~
Vanadium, V43.7 .g~
Bakal, Fe4.9 mg18 mg27.2%10.4%367 g
Yodo, ako16.6 .g150 .g11.1%4.3%904 g
Cobalt, Co.10.8 .g10 .g108%41.4%93 g
Manganese, Mn0.5106 mg2 mg25.5%9.8%392 g
Copper, CU192.1 .g1000 .g19.2%7.4%521 g
Molybdenum, Mo.16.6 .g70 .g23.7%9.1%422 g
Nickel, ni39.9 .g~
Nanguna, Sn3 .g~
Selenium, Kung6.2 .g55 .g11.3%4.3%887 g
Strontium, Sr.4 .g~
Titan, ikaw34.5 .g~
Fluorine, F47.1 .g4000 .g1.2%0.5%8493 g
Ang Chrome, Cr5.6 .g50 .g11.2%4.3%893 g
Zinc, Zn1.6548 mg12 mg13.8%5.3%725 g
Mahuton nga mga carbohydrates
Starch ug dextrins8.1 g~
Mono- ug disaccharides (sugars)2.4 gmax 100 g
Mga Sterol
cholesterol318.5 mglabing taas nga 300 mg

Ang kantidad sa enerhiya mao ang 261 kcal.

Lugaw sa itlog nga adunay mga utanon o uhong adunahan sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 33,3%, bitamina B1 - 13,3%, bitamina B2 - 22,2%, choline - 33,1%, bitamina B5 - 24%, bitamina B6 - 15% , bitamina B12 - 13,3%, bitamina D - 13%, bitamina E - 15,3%, bitamina H - 26%, bitamina PP - 17,7%, potassium - 15,3%, silicon - 72,3% , posporus - 35,6%, klorin - 13,8%, iron - 27,2%, yodo - 11,1%, kobalt - 108%, manganese - 25,5%, tumbaga - 19,2%, molibdenum - 23,7%, selenium - 11,3%, chromium - 11,2%, zinc - 13,8%
  • Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
  • Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
  • Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
  • Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
  • Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
  • Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine ​​sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
  • Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
  • bitamina D nagpadayon ang homeostasis sa calcium ug phosphorus, nagdala sa mga proseso sa mineralization sa bukog. Ang kakulang sa bitamina D mosangput sa ningdaot nga metabolismo sa calcium ug posporus sa mga bukog, pagdugang sa demineralization sa tisyu sa bukog, nga mosangpot sa dugang nga peligro sa osteoporosis.
  • Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
  • Bitamina H. moapil sa kalangkuban sa mga tambok, glycogen, ang metabolismo sa mga amino acid. Ang dili igo nga pagamit niini nga bitamina mahimong mosangput sa pagkabalda sa naandan nga kahimtang sa panit.
  • Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
  • potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
  • Silicon gilakip ingon usa ka sangkap nga istruktura sa glycosaminoglycans ug gipalihok ang collagen synthesis.
  • Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
  • Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
  • Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
  • iodine moapil sa pagpaandar sa thyroid gland, nga naghatag pagporma sa mga hormone (thyroxine ug triiodothyronine). Gikinahanglan ang pagtubo ug pagkalainlain sa mga selyula sa tanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo, pagginhawa sa mitochondrial, regulasyon sa transmembrane sodium ug pagdala sa hormon. Ang dili igo nga pag-inom mosangput sa endemikong goiter nga adunay hypothyroidism ug paghinay sa metabolismo, arterial hypotension, pagtubo sa pagdako ug pag-uswag sa pangisip sa mga bata.
  • Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
  • Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
  • tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
  • Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
  • selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
  • Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
  • zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
 
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKON SA RESIPE Mga itlog nga lugaw nga adunay mga utanon o uhong PER 100 g
  • 661 ​​kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud nga kaloriya 261 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Ang lugaw sa itlog nga adunay mga utanon o uhong, resipe, kaloriya, nutrisyon

Leave sa usa ka Reply