Mga sagol Minced rice nga adunay mga uhong
mga grout sa bugas | 896.0 (gramo) |
uga nga uhong porcini | 116.0 (gramo) |
margarine | 70.0 (gramo) |
sibuyas | 50.0 (gramo) |
ground black pepper | 0.2 (gramo) |
lamesa nga asin | 10.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Pag-andam linuto nga bugas sama sa gihulagway sa p. 150, pagkahuman idugang ang natunaw nga margarine, tinadtad nga mga itlog, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley o dill ug sagol nga hinayhinay. Alang sa tinadtad nga bugas nga adunay mga uhong, ang gilat-an ug tinadtad nga mga uhong gipuno ug gisagol sa mga crumbly nga bigas ug mga brown nga sibuyas.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 366.2 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
Proteins | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.8% | 724 g |
tambok | 8 g | 56 g | 14.3% | 3.9% | 700 g |
Carbohydrates | 67.3 g | 219 g | 30.7% | 8.4% | 325 g |
organikong mga asido | 34.8 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 7% | 392 g |
Tubig | 19.6 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11597 g |
abo | 1.8 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.6% | 600 g |
Bitamina B4, choline | 54.3 mg | 500 mg | 10.9% | 3% | 921 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
Bitamina B9, folate | 28.2 .g | 400 .g | 7.1% | 1.9% | 1418 g |
Bitamina C, ascorbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.3% | 2045 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | 789 g |
Bitamina H, biotin | 2.5 .g | 50 .g | 5% | 1.4% | 2000 g |
Bitamina PP, DILI | 7.143 mg | 20 mg | 35.7% | 9.7% | 280 g |
niacin | 5.4 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 524.8 mg | 2500 mg | 21% | 5.7% | 476 g |
Kalsiyum, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
Silicon, Oo | 79.5 mg | 30 mg | 265% | 72.4% | 38 g |
Magnesium, mg | 55.2 mg | 400 mg | 13.8% | 3.8% | 725 g |
Sodium, Na | 26.9 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.6% | 4833 g |
Sulphur, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
Posporo, P | 204.4 mg | 800 mg | 25.6% | 7% | 391 g |
Klorin, Cl | 575.8 mg | 2300 mg | 25% | 6.8% | 399 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 17.4 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 104.1 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
Yodo, ako | 1.2 .g | 150 .g | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
Cobalt, Co. | 6.1 .g | 10 .g | 61% | 16.7% | 164 g |
Manganese, Mn | 1.0062 mg | 2 mg | 50.3% | 13.7% | 199 g |
Copper, CU | 204.9 .g | 1000 .g | 20.5% | 5.6% | 488 g |
Molybdenum, Mo. | 3.7 .g | 70 .g | 5.3% | 1.4% | 1892 g |
Nickel, ni | 2.3 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 20.8 .g | ~ | |||
Fluorine, F | 41.1 .g | 4000 .g | 1% | 0.3% | 9732 g |
Ang Chrome, Cr | 1.4 .g | 50 .g | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
Zinc, Zn | 1.1715 mg | 12 mg | 9.8% | 2.7% | 1024 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 68.1 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 2.3 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 366,2 kcal.
Minced rice nga adunay mga uhong dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 16,7%, bitamina E - 12,7%, bitamina PP - 35,7%, potassium - 21%, silicon - 265%, magnesium - 13,8%, posporus - 25,6%, chlorine - 25%, kobalt - 61%, manganese - 50,3%, tumbaga - 20,5%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Silicon gilakip ingon usa ka sangkap nga istruktura sa glycosaminoglycans ug gipalihok ang collagen synthesis.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
Kaloriya nga sulud ug KOMPOSISYON SA KIMIKAL SA MGA SANGKON SA RESIPA Mga gimina nga bugas nga adunay mga uhong PER 100 g
- 333 kCal
- 286 kCal
- 743 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 366,2 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Minced rice nga adunay mga uhong, resipe, kaloriya, nutrisyon