Mga sagol sa Rolmops
| Herring sa Pasipiko | 500.0 (gramo) |
| lana sa sunflower | 2.0 (kutsara nga kutsara) |
| carrot | 1.0 (piraso) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
| adobo nga pepino | 200.0 (gramo) |
| sa tubig | 1.0 (baso nga lugas) |
| asukar | 20.0 (gramo) |
| suka | 5.0 (kutsara nga kutsara) |
| Dahon sa bay | 1.0 (piraso) |
| humot ang sili | 5.0 (piraso) |
| lamesa nga asin | 10.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Isuka ang herring ug ibabad sa bugnaw nga tubig. Gilain ang gilain nga gatas. Pag-andam sa marinade - pabukala ang tubig, pagdugang suka, asukal, carrot, parsley, sibuyas, panakot, putol sa mga hiwa. Pabugnaw ang marinade. Kuhaa ang panit gikan sa herring ug guntinga kini nga mga sulud, nga maampingong gikuha ang tanan nga gagmay nga mga bukog. Sa tunga-tunga sa matag sulud, pagbutang pipila ka mga hiwa sa gipanitan nga cucumber sa cucumber ug mga carrot gikan sa marinade. Iglikay nga hugut ang sulud sa usa ka roller ug prick nga adunay limpyo nga hairpin nga kahoy. Piloa sa usa ka garapon nga baso. Kuhaa ang pelikula gikan sa gatas ug kuskuson kini nga maayo gamit ang kutsara o kuskuson pinaagi sa usa ka salaan, unya pun-a ang lana sa utanon ug isagol sa marinade. Ibubo ang herring, takpi ang garapon nga may pergamino ug ihigot. Pagpadayon sa usa ka mabugnaw nga lugar sa 6-8 ka adlaw.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 149.6 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1126 g |
| Proteins | 7.8 g | 76 g | 10.3% | 6.9% | 974 g |
| tambok | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.8% | 483 g |
| Carbohydrates | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 1.1% | 5763 g |
| organikong mga asido | 41.5 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.7% | 1176 g |
| Tubig | 99.2 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2291 g |
| abo | 1.9 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 700 .g | 900 .g | 77.8% | 52% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bitamina B9, folate | 1.3 .g | 400 .g | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7.2% | 938 g |
| Bitamina H, biotin | 0.08 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.9948 mg | 20 mg | 15% | 10% | 668 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 234.3 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.3% | 1067 g |
| Kalsiyum, Ca | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2519 g |
| Magnesium, mg | 25.2 mg | 400 mg | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| Sodium, Na | 58.4 mg | 1300 mg | 4.5% | 3% | 2226 g |
| Sulphur, S | 7.5 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Posporo, P | 129.8 mg | 800 mg | 16.2% | 10.8% | 616 g |
| Klorin, Cl | 730.1 mg | 2300 mg | 31.7% | 21.2% | 315 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 53.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 29.2 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.6 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Yodo, ako | 0.6 .g | 150 .g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 4.7% | 1429 g |
| Lithium, Li | 0.4 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0342 mg | 2 mg | 1.7% | 1.1% | 5848 g |
| Copper, CU | 15 .g | 1000 .g | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.6 .g | 70 .g | 6.6% | 4.4% | 1522 g |
| Nickel, ni | 3.8 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 37.7 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 233.2 .g | 4000 .g | 5.8% | 3.9% | 1715 g |
| Ang Chrome, Cr | 29.4 .g | 50 .g | 58.8% | 39.3% | 170 g |
| Zinc, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 11952 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.4 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 42.2 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 149,6 kcal.
rollmops dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 77,8%, bitamina PP - 15%, posporus - 16,2%, klorin - 31,7%, chromium - 58,8%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Ang sulud sa kaloriya UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA mga sangkap sa RESULTA NGA ROLLMOPS KADA 100 g
- 899 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 13 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud nga kaloriya 149,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa magluto Rolmops, resipe, kaloriya, nutrisyon