Kaundan
Paghulagway sa ruff
Ang kasagarang ruff iya sa perch ug sa pila ka sukod nahisama sa paryente niini nga adunay daghang mga tunok. Ang mga ruff nga nagpuyo sa mga reservoir nga adunay sandy bottom mas gaan ang kolor kaysa mga ruffs nga nagpuyo sa mga sapa ug lanaw nga adunay lapukon sa ilawom. Si Ruff adunay ubanon nga berde nga berde nga adunay dalag nga mga kilid, usahay ubanon. Adunay mga itom nga mga spot sa mga kilid ug likod. Magaan ang tiyan. Ang mga palikpik usab adunay tuldok nga itum. Ang mga mata sa ruff mailhan pinaagi sa usa ka iridescent shade, sila berde-asul ug pinkish nga adunay itom nga estudyante.
Mga gidak-on sa ruff
Ang Ruff usa ka medium-size nga isda. Ang naandan nga gidak-on sa ruff mao ang 5-12 cm ug adunay gibug-aton nga 14-25 gramo. Sa mga suba sa Siberia, adunay mga ispesimen nga mahimong tawgon nga gigantic kalabot sa kini nga isda. Kini ang mga ruff nga adunay gibug-aton nga labaw pa sa usa ka gatus ka gramo ug usa ka gitas-on nga 20 cm. Giingon nila nga adunay usab labi ka daghang mga ruff sa Ob.
Habitat
Ang mga ruff makit-an sa daghang mga suba ug lanaw sa Europa. Ang North Asia bahin usab sa sakup niini. Kini ang labing naandan ug kaylap nga isda sa mga suba sa Russia, nga usahay gitawag nga Boss alang sa pagkadili katahuran diin ang usa ka panon sa mga ruffs ang nagpalayo ug nagpalayo sa labi ka daghang mga isda gikan sa paon ug sa kadaghanan gikan sa punto sa pagkaon.
Komposisyon ug mapuslanon nga mga kabtangan
Pagkaon ang karne sa ruff, adunay sulud nga kompleto nga protina nga adunay balanse ug komposisyon nga amino acid, polyunsaturated fatty acid, bitamina sa mga grupo nga A, D, B, micro- ug mga macroelement (chromium, phosphorus, zinc, nickel, molybdenum, chlorine, calcium, potassium, fluorine ug magnesium). Ang tanan nga kini naghimo sa dalunggan nga gihimo gikan sa ruff nga labing sustansya ug girekomenda bisan alang sa mga pasyente nga naluya pagkahuman sa mga sakit ug operasyon.
Kung kanunay ka mokaon mga pagkaon gikan sa usa ka ruff, nan molambo ang metabolismo sa karbohidrat ug mapugngan nimo ang usa ka sakit sa panit sama sa pellagra - nagdugang nga keratinization sa epithelium ug ang dagway sa bagis nga panit.
Sulud sa kaloriya
Ang sulud nga kaloriya sa karne nga ruff mao ang 88 Kcal matag 100 gramos.
Makadaot ug mga contraindications
Naglakip lamang kini sa indibidwal nga pagkapanatiko sa mga produkto sa isda - sa kini nga kaso, dili ka makakaon sa karne nga ruff.
Ang paggamit sa usa ka ruff sa pagluto
Kini dili kaayo popular sa pagluto. Apan kung wala kini, dili ka makaluto tinuod, sabaw nga isda sa pangisda, tungod kay kini adunay taas nga pagkadikit (calorizator). Ang ukha ug mga sabaw nga gikan sa kini nga isda adunay espesyal nga kantidad sa nutrisyon ug magamit kaayo alang sa lawas aron makabangon gikan sa sakit.
Gigamit usab ang ruff sa pag-andam sa mga sabaw alang sa mga jelly ug aspic nga pinggan.
Sabaw nga adunay Ruff sa dagat
Products
Mao nga, ang mga sagol alang sa 2 ka litro nga sabaw sa isda sa ruff sa dagat:
- natusok nga isda sa tanga - 550 g,
- patatas - 300 g,
- Dill - usa ka hugpong
- mga carrot - 80 g,
- sibuyas - 40 g,
- panimpla alang sa isda - 1 tsp,
- dahon sa bay - 1 pc.,
- asin - mas mubu sa 0.5 tbsp. l.,
- allspice - 2 mga gisantes.
Resipe
- Guntinga ang ruff sa dagat, pun-a kini sa tubig, ibutang kini sa kalan.
- Guntinga ang mga utanon sa gagmay nga mga piraso.
- Maayo nga pag-chop ang mga ubos nga stems sa dill.
- Sa wala pa magbukal, ayaw palabya ang oras sa pag-sketch sa sabaw sa isda.
- Asin ang dalunggan.
- Pagdugang tinadtad nga mga tangkay sa dill.
- Ibutang ang mga panakot sa dalunggan.
- Pagkahuman sa 7 minuto pagkahuman nagbukal ang sabaw sa isda, tangtanga ang sea ruff gikan sa sabaw - pabugnawon kini sa usa ka bulag nga panaksan.
- Timplahi ang sabaw sa mga utanon.
- Pabukala ang sabaw sa isda hangtod mohumok ang patatas.
- Kuhaa ang karne gikan sa isda.
- Idugang kini sa kolon.
- Pagluto ang sabaw sa isda alang sa usa pa nga 2 minuto, pagkahuman ibubo sa mga plato, panimpla sa ibabaw nga mahulboton nga bahin sa nahabilin nga dill.
Andam na ang lami nga dalunggan sa tanga. Ang usa ka katingad-an nga humot, buhong nga sabaw ug lami nga karne sa sea ruff, nga giila usab nga mga kinaiya sa "Viagra", hingpit nga tugutan ka nga maglipay sa kini nga pinggan.
Malipay ka sa imong kan-anan!