Rum

Description

Rum - usa ka alkohol nga ilimnon nga gihimo sa fermentation ug distillation sa canes molass ug syrup, gihimo tungod sa paghimo sa tubo nga asukal. Ang ilimnon adunay usa ka transparent nga kolor ug pagkahuman sa pagtigulang sa kahoy nga mga baril nagdala sa usa ka kolor nga amber. Ang kusog sa ilimnon, depende sa lainlaing klase, mahimo’g gikan sa 40 hangtod sa 75 degree.

Kasaysayan sa Rum

Ang mga tawo una nga naghimo niini nga ilimnon sa karaang Tsina ug India kapin sa 1000 ka tuig ang milabay.

Ang moderno nga pamaagi sa paghimo sa rum nagsugod sa ika-17 nga siglo sa Caribbean Islands, diin adunay daghang mga plantasyon sa asukal. Ang una nga rum dili maayo nga kalidad, ug giandam kini labi na sa mga ulipon alang sa kaugalingon nga paggamit. Pagkahuman sa dugang nga pag-uswag ug pagpaayo sa teknolohiya, nakuha ang ilimnon usa ka bag-ong lebel sa kalidad pagkahuman sa pag-abli sa mga una nga pabrika alang sa distilasyon kaniadtong 1664 sa mga teritoryo sa mga kolonya sa Espanya sa Amerika. Ang ilimnon nahimong bantog kaayo nga sa usa ka panahon mao nga gigamit kini sa mga husay ingon nga salapi. Sa Europa, kini katumbas sa bulawan. Bisan pagkahuman nga gisagop ang independensya sa Amerika, ang ROM dili mawad-an sa posisyon niini.

Ingon usab, kini nga ilimnon nabantog taliwala sa mga pirata, nga giisip kini nga usa ka gigikanan sa makanunayong kita. Ang Rum usa ka bahin sa pagdiyeta sa mga marinero sa British Navy; bisan pa, tungod sa kusog ug alkoholikong epekto sa lawas, kaniadtong 1740, si Admiral Edward Vernon nagpagawas usa ka mando nga mag-isyu sa ilimnon nga lasaw nga tubig lamang. Kini nga sagol nga sa ulahi nakuha ang ngalan - grog. Kini nga ilimnon dugay na nga giisip nga ilimnon sa mga kabus. Aron mapalapdan ang mamiminaw sa ilimnon, gipahibalo sa gobyerno sa Espanya ang usa ka gantimpala alang sa pagpaayo sa ilimnon ug mga proseso sa paggama niini. Ang sangputanan sa mao nga mga eksperimento mao ang pagtunga sa light rum, nga una nga gihimo ni Don Facundo kaniadtong 1843

Mga lahi sa Rum

Rum

Tungod sa komplikado nga kaagi sa pag-inom, karon wala’y parehas nga sistema sa pagklasipikar. Ang matag tiggama adunay kaugalingon nga mga sumbanan alang sa kusog sa pagluto, oras sa pagsagol sa pagkaladlad. Adunay pipila nga nagkahiusa nga mga grupo sa mga lahi sa rum:

  • Masanag, puti, o pilak nga rum, matam-is nga ilimnon, nga adunay usa ka gamay nga gilitok nga kinaiya nga lami, panguna nga gigamit alang sa mga cocktail;
  • Bulawan o amber nga rum - gipahinog sa mga bariles sa oak alang sa usa ka ilimnon nga adunay pagdugang nga humut nga mga sangkap (caramel, panakot);
  • Ark o madulom nga rum - tigulang sa gisunog nga mga bariles sa oak nga adunay humut nga mga nota sa panakot, molase, ug caramel. Kini nga klase nga ilimnon kanunay gigamit sa pagluto;
  • Panimaho nga adunay prutas, orange, mangga, lubi o lemon. Gigamit sa pag-andam sa mga tropical cocktail;
  • Kusog nga rum - adunay kusog nga mga 75 vol., Ug usahay labi ka taas;
  • Premium nga kwarto - Inum, tigulang labaw sa 5 ka tuig. Kini nga ilimnon sagad gigamit sa puro nga porma;
  • rum elixir usa ka ilimnon nga adunay tam-is nga lami apan dili kaayo kusog (mga 30 vol.) kaysa sa naandan. Kasagaran uga.

Ang teknolohiya sa produksiyon

Kung itandi sa ubang mga ilimnon, wala’y usa ka teknolohiya sa pagluto. Ang mga tradisyon ug pamaagi sa paghimo niini hingpit nga nagsalig sa lokasyon sa teritoryo sa naghimo. Apan upat nga hugna hinungdanon bisan unsa ang lokasyon:

  1. 1 Fermentation sa molass. Sa panguna nga sangkap mao ang lebadura, ug tubig. Nagsalig hain nga rum ang gihimo sa output, pagdugang usa ka dali (light rum) o hinay (kusog ug itom nga rum) yeast.
  2. 2 Pagkabulag. Gibutang sa mga prodyuser ang fermented mash sa mga kaldero nga tumbaga o sa pamaagi nga patayo nga distilasyon.
  3. 3 Kinutlo. Ang pila ka mga nasud nagsunod sa sagad nga pagkaladlad labing menos usa ka tuig. Alang sa kini nga katuyoan, ang mga pang-ikaduha nga kahoy nga baril (pagkahuman sa Bourbon), bag-ong giasal nga mga bariles nga oak, ug mga baril nga stainless steel. Tungod sa mainit nga klima sa tropikal nga mga nagpatungha nga mga nasud, ang rum Mature mas tulin kaysa, pananglitan, sa Europa.
  4. 4 Pagdayandayan. Alang sa pagporma sa katugbang nga lainlain nga pagtilaw sa rum kinuha nga gisagol sa pipila nga katimbangan sa caramel ug mga panakot.

Ang itom nga rum kanunay nga gigamit sa puro nga porma ingon usa nga digestive. Klasikong snack nga imnon - usa ka kahel nga hiwa nga adunay kanela. Gawas pa, maayo ang pag-inom niini sa mga cherry, pinya, melon, papaya, tsokolate, ug kape. Ang mga lahi ug bulawan ug puti nga panguna nga gigamit alang sa paghimo og punch o mga cocktail: Daiquiri, Cuba Libre, Mai tai, Mojitos, piña coladas.

Rum

Mga Kaayohan sa Rum

Ang Rum adunay daghang mapuslanon nga mga kabtangan. Maayo kini alang sa paghimo og mga poultice, tincture, ug uban pang mga solusyon.

Uban sa sciatica ug mahait nga rayuma, mahimo nimo gamiton ang usa ka compress sa warmed rum. Gikinahanglan nga pahumusan uban ang rum usa ka gamay nga piraso sa gauze ug ibutang kini sa apektadong lugar. Aron makahimo usa ka labi ka daghang epekto sa pag-init, kinahanglan nimo nga takupan ang gauze gamit ang polythene ug mainit nga panapton.

Aron matambal ang mga sakit sa pagginhawa (whooping ubo, brongkitis, sakit sa tutunlan), mahimo ka magluto pipila nga mga panagsama sa tambal nga gibase sa kini nga ilimnon. Labing maayo kung gisagol nimo ang nahugno nga ahos (4-5 nga clove), tinadtad nga sibuyas (1 sibuyas), ug gatas (1 Copa). Ibutang ang sinagol sa usa ka hubag ug dugangi ang dugos (1 tsp), rum (1 tbsp). Kinahanglan nimo nga tambalan ang 1 tsp, nga adunay sakit nga tutunlan ug ubo, okay gamiton ang rum (100g) nga gisagol sa bag-ong gipuga nga duga sa usa ka lemon. Dugang pa, dugangi ang dugos (2 kutsarita) ug hingpit nga isagol. Ang sangputanan nga solusyon gargles ug ingests 1 tbsp.

Pagtambal sa rum

Uban sa nagkalayo nga mga samad, hubag, ug ulser sa panit, mahimo nimo gamiton ang usa ka decoction sa calendula (40 g inflorescences 300g. Nagabukal nga tubig) rum (1 tbsp) alang sa paghugas sa apektadong panit. Aron maibanan ang paghubag ug pag-ayo, kinahanglan nimo nga putlon ang ahos (2-3 nga sibuyas), gamay nga sibuyas (1 PC.), Ug dahon sa aloe. Pagdugang 2 tbsp nga rum sa sagol ug pag-apply ingon usa ka bendahe. Aron mabag-o ang sagol sa samad, kinahanglan nimo matag 20-30 minuto sa usa ka adlaw.

Maayo usab ang Rum aron maandam ang mga remedyo sa balay alang sa pag-atiman sa panit sa nawong, lawas ug buhok. Aron mapanalipdan ang panit gikan sa gawas nga mga hinungdan sa wala pa mogawas, kinahanglan nimo gamiton ang usa ka espesyal nga maskara. Adunay kini protina, rum (1 ka kutsara), cucumber, kamatis, ug dugos (1 tsp). Ig-parehas nga ibutang ang maskara sa panit sa sulud sa 15 minuto, pagkahuman hugasan ang mainit nga tubig. Alang sa pagpalig-on sa buhok ug pagpalihok sa pagtubo niini, kinahanglan nimo nga isagol ang lana ug rum (1: 1) ug, nga adunay mga lihok sa pagmasahe, ibutang kini sa mga gamot sa buhok, pagkahuman ihap sa nahabilin nga gitas-on. Ipadayon ang maskara sa usa ka oras, pagkahuman hugasan ang shampoo adlaw-adlaw.

Rum

Maayo ang rum sa pagluto sa mga panghamoy, cake, marinade alang sa paglabad sa mga prutas ug karne, alang sa canning.

Ang kadaot sa Rum ug contraindications

Tungod kay ang rum nagtumong sa mga alkoholikong ilimnon, kini gisupak sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso, pagkuha sa lainlaing mga lahi nga tambal nga wala’y kaangay sa alkohol, sa wala pa pagdumala ang mga salakyanan ug mga makina nga pang-teknolohiya ug mga bata hangtod sa 18 ka tuig.

Unsa man ang Rum? Siyensya, Kasaysayan, Alchemy, ug Pagtilaw sa 13 ka Botelya | Unsaon Pag-inom

Mapuslanon ug peligro nga mga kinaiya sa ubang mga ilimnon:

Leave sa usa ka Reply