Rye, oatmeal, lugas nga tinapay, mga benepisyo ug kadaot, ang opinyon sa mga doktor ug nutrisyonista

Pangutana 1. Sa Russia, naandan ang pag-alagad sa pan nga adunay bisan unsang pinggan, apan adunay rate sa pagkonsumo sa tinapay, pila ka piraso ang mahimo nimong kan-on kada adlaw nga dili makadaot sa imong numero?(Olga Trifonova, 26 anyos, master of nail service)

"Gitubag sa mga Nutritionist kini nga pangutana sa walay pagduhaduha: lahi ang tinapay, ang labing mapuslanon - rye, oat, tibuuk nga lugas, nga adunay taas nga sulud sa fiber ug natural nga mga additives: humot nga mga utanon, mga panakot, mga liso sa cereal. Ang ingon nga tinapay saturates sa enerhiya alang sa tibuok adlaw, enriched uban sa bitamina ug microelements, pagpalambo sa panghilis, normalizes metabolismo ug dili gayud hinungdan sa sobra nga gibug-aton. Ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa himsog nga tinapay gikan sa 6 hangtod 9 nga mga hiwa, girekomenda sa mga nutrisyonista ang paghiusa sa tinapay nga adunay mga utanon ug utanon, ug ang usa ka ordinaryo nga presko nga pepino gitawag nga usa ka sulundon nga pagdugang alang sa usa ka crispy crust. Ang coarse fiber ug usa ka dako nga kantidad sa likido sa mga pepino makapakunhod sa glycemic index sa tinapay, ang lebel sa asukal sa dugo anam-anam nga motaas ug maghatag usa ka pagbati sa pagkapuno sa dugay nga panahon. “

Pangutana 2. Ang kadagaya sa pan sa mga estante literal nga nagtubo kada adlaw, unsaon pagpili sa tinuod nga himsog nga pan, unsa ang pangitaon sa pagpalit?(Anna Fisko, 32 anyos, kritiko sa arte)

"Kung nagpili sa pan, basaha pag-ayo ang komposisyon sa produkto, hatagan ang pagpalabi sa mga natural nga sangkap," limpyo nga label "mao ang usa sa mga uso sa modernong panaderya. Ang usa ka dugang nga plus mao ang kanunay nga bran ug rye fiber, kini mao ang maayo kon ang tinapay giandam sa basehan sa natural nga starter kultura sa paggamit sa tradisyonal nga teknolohiya, nga walay sa tanan nga mga matang sa mga accelerators, improvers ug bleaches. Ang mga tiggama sa mga produkto sa tinapay kanunay nga nagpakita sa lebel sa fiber sa packaging, sa maayo nga pan kini dili moubos sa 6%, ang taas nga sulud sa dietary fiber sa pagkaon makatabang sa pagpugong sa diabetes ug mga sakit sa cardiovascular, paglimpyo sa lawas, ug pagpaubos sa kolesterol. . “

Pangutana 3. Bag-ohay lang, ang press aktibo nga naghisgot sa problema sa celiac disease ug gluten-free nga pagkaon, alang kang kinsa ang gluten-free nga mga produkto gituyo? (Alla Yusupova, 38 anyos, abogado)

"Ang gluten usa ka komplikado nga protina nga bahin sa kadaghanan sa mga cereal. Sa modernong medisina, ang mga digestive disorder - celiac disease - gihulagway sa detalye, diin ang gluten ug mga may kalabutan nga mga protina sa cereal wala ma-assimilate. Klaro nga sa ingon nga sakit, ang ordinaryong tinapay dili girekomenda nga kan-on; ang gitawag nga gluten-free nga pagkaon gipakita. Bisan pa, usa ra ka doktor ang makahimo usa ka konklusyon bahin sa intolerance sa gluten pagkahuman sa usa ka espesyal nga pagsusi sa medikal. “

Pangutana 4. Ang mga uga nga crispbreads nagkadaghan nga gibaligya, ug daghan ang nakasiguro nga ang ingon nga tinapay mas himsog kaysa tradisyonal nga tinapay, unsa ang kalainan tali sa regular nga mga hiwa sa tinapay ug mga tinapay nga adunay taas nga estante sa kinabuhi? (Inna Shirokova, 41 anyos, ginang sa panimalay)

"Ang mga Nutritionist, ingon nga usa ka lagda, wala maghunahuna sa uga nga mga produkto sa lugas, apan ang mga benepisyo sa mga tinapay, sama sa tinapay mismo, nagdepende sa komposisyon ug pamaagi sa pag-andam. Pilia ang pan nga gibase sa natural nga sagol, taas sa rye, oat o bakwit nga harina, nga adunay himsog nga mga additives. Sa lamesa sa panihapon, siyempre, dili nimo mahimo kung wala ang presko, humot nga tinapay, apan ang uga nga tinapay angay alang sa daghang adlaw nga pagbiyahe. “

• Dugang nga impormasyon bahin sa lami ug himsog nga pan sa opisyal nga website sa JSC "CARAVAY": www.karavay.spb.ru