Mga sagol nga Sea buckthorn jam
| sea buckthorn | 1000.0 (gramo) |
| asukar | 200.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Maayo nga paghan-ay ang mga berry ug ibutang sa usa ka gamay nga kaserola. Pagkuha usa ka labi ka daghan nga kasirola, ibubo kini sa tubig ug igbutang kini sa kalayo. Isulud ang usa ka kasirola nga adunay berry sa kini nga kaserola ug lutoa kini sa sulud sa tulo ka oras. Pagkahuman pugaa ang sangputanan nga gruel pinaagi sa cheesecloth o usa ka maayong salaan, dugangi ang asukal ug ibutang usab ang alisngaw. Oras sa pagluto gikan sa duha hangtod lima ka oras. Pagbalhin sa nahuman nga jam sa pasteurized nga mga tadyaw, cool ug pabugnawan. Kung gipabugnaw ang jam, kini adunay matahum nga hitsura nga jelly ug lami sama sa lab-as nga sea buckthorn.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Proteins | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| tambok | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Carbohydrates | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| organikong mga asido | 1.3 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Tubig | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| abo | 0.5 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 6200 .g | 900 .g | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Bitamina B9, folate | 5.4 .g | 400 .g | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Bitamina C, ascorbic | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Bitamina H, biotin | 2 .g | 50 .g | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kalsiyum, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnesium, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Sodium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Posporo, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.7 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 164,6 kcal.
Jam nga buckthorn sa dagat adunahan sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 688,9%, bitamina B6 - 25%, bitamina C - 61,6%, bitamina E - 72%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
Kaloriya nga sulud ug KOMPOSISYON SA KIMIKAL SA MGA SANGKON SA RESIPE Dagat nga buckthorn nga jam PER 100 g
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya 164,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto sa Sea buckthorn jam, resipe, kaloriya, nutrisyon