Nanimaho

Ang Smelt usa ka gamay nga isda nga pilak nga adunay baho sa lab-as nga cucumber. Ang kini nga isda iya sa pamag-ang nga pamilya, sa mga lahi nga wala’y sinag. Dili kini makalibog sa ubang mga isda tungod sa baho niini. Kung adunay usa nga nagpiyong sa ilang mga mata, gipangutan-an sila nga maila ang butang pinaagi sa baho, ug pahumutan sila sa isda, moingon ang tanan nga kini usa ka pepino o usa ka butang nga pareho sa pipino. Ang baho mao ang labi ka lahi nga bahin sa baho, nga dili tugotan nga maglibog kini sa ubang mga isda.

Kinatibuk-ang pagpasabut

Ang humot nga lawas adunay fusiform nga porma. Gamay ang timbangan, dali mahulog. Ang pila ka mga subspecies wala’y sukod. Imbis nga mga himbis, ang ilang mga lawas gitabunan sa panit, nga gitabunan usab sa mga tubercle sa panahon sa pagpanganak. Dako ang baba sa kini nga isda.

Nanimaho

Daghang mga subspecies nga isda sa pamag nga pamilya. Ihulagway naton ang labing kasagarang mga:

  • Asyano;
  • Layo sa silangan;
  • European.

Kinahanglan naton nga idugang nga kini usa ka komersyal nga isda. Ingon kadugangan, kanunay kini naglihok ingon usa ka butang alang sa amateur o pangisda sa sport.

Ang Asian smelt usa ka subspecies sa Nanimaho ang Europa. Kinahanglan naton nga hinumdoman nga kini us aka sagad nga mga subspecies. Nagpuyo kini sa Yenisei. Ang kinapungkayan sa kalihokan naa sa ting-init ug tingdagdag. Sa kini nga oras, ang kini nga mga isda feed, ug sila lamang ang madakup sa daghang mga numero. Sa ubang mga oras dili sila aktibo. Nagkaon sila sa caviar sa ubang mga isda ug lainlaing gagmay nga mga invertebrata.

Nanimaho ang Far Eastern usa ka gamay nga isda sa mga subspecies sa Europa. Lahi kini sa kadaghanan nga mga klase nga baho sa baba. Ang baba niini, sukwahi sa mga baho nga bahog, gamay ra. Mas taas ang kinabuhi niini kaysa sa European ug motubo hangtod sa labing taas nga gitas-on nga 10 sentimetros.

Ang labing kasagarang mga subspecies sa European ang humot. Kini usa ka porma nga dwano. Ang ingon nga usa ka isda motubo hangtod sa 10 sentimetros ang gitas-on. Ang lawas niini natabunan sa daghang timbangan nga dali malimpyohan. Ang mga apapangig adunay mahuyang nga ngipon.

Nanimaho
  • Sulud sa kaloriya 102 kcal
  • Mga protina 15.4 g
  • Tambok 4.5 g
  • Mga Carbohidrat 0 g
  • Pagkaon sa fiber 0 g
  • Tubig 79 g

Ang mga kaayohan sa pagpanimaho

Una, ang Smelt toothy, Asyano adunay daghang bitamina ug mineral sama sa: potassium - 15.6%, phosphorus - 30%

Ikaduha, ang Potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga nag-apil sa pag-regulate sa tubig, asido, ug balanse sa electrolyte nga moapil sa mga impulses sa nerbiyos, regulasyon sa presyur.
Ikatulo, ang Phosphorus adunay bahin sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa balanse nga acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides, ug mga nucleic acid, ug gikinahanglan aron ma-mineralize ang ngipon sa mga bukog. Ang kakulang modala sa anorexia, anemia, rickets.

Nanimaho

Ang smelt meat, ang komposisyon nga adunay labing kaayo nga lami, adunay sulud nga daghang elemento nga mapuslanon sa mga tawo ug ang komposisyon sa ubang mga species sa isda - mga bitamina ug mineral. Ang komposisyon sa humut mao ang protina, tambok, tubig, ug abo. Ang nasamhan nga karne adunay sulud nga phosphore, potassium, sodium, calcium, chromium, chlorine, nickel, fluorine, ug molybdenum. Ang komposisyon sa humut adunahan usab sa niacin, mga bitamina B.

Bisan pa sa makahuluganon nga sulud nga tambok sa komposisyon, nga naghatag sa mga isda maayo kaayo nga pagtilaw, ang panagsama niini adunay sulud nga gamay nga kaloriya. Ang kantidad sa enerhiya sa smelt usa ka average nga 124 nga kaloriya matag 100 gramo.

Gipahiyom ang mga mapuslanon nga dagway

Ang gagmay nga mga isda nga kasagarang gikaon sa mga tawo nga adunay mga bukog - ang ilang mga bukog malumo kaayo ug makabenipisyo ra sa lawas. Ang pagkaon sa kanila makatabang sa paglikay sa osteoporosis, pagpalig-on sa mga bukog ug mga lutahan, ug ibalik ang maayong pagkabalanse sa lawas sa micro ug mga macroelement. Ang kaayohan sa humot mao ang lana sa isda nga adunay sulud nga hinungdanon nga mga fatty acid ug provitamin A, nga adunay kaayohan nga epekto sa panan-aw.

Giunsa magluto

Ang Smelt usa ka medyo tambok nga isda, mao nga kini lami kung prito o luto. Giunsa magluto nga nanimaho? Ang labing lamian nga kapilian mao ang pagluto niini sa yutang-kulonon o uling, kung ingon, sa kaugalingon nga duga, sa kaugalingon nga tambok. Gihimo kini nga humok ug humot. Ang baho dali ra malimpyohan - ang mga timbangan niini mahimo nimong tangtangon sama sa usa ka stocking.

Mahimo ka magluto sopas nga isda gikan niini; mahimo nimo kini linat-an, lutoa, himua ang jelly ug aspic, adobo, uga, uga, ug aso. Labi na nga lami ang init nga aso nga gitunaw. Kini nga isda mao ang pinalabi nga snack alang sa beer. Usa ka tinuig nga pahiyom nga piyesta ang gihimo sa St.

Pinahumot nga sinugba sa usa ka kalaha sa harina

Nanimaho

Sagol

Aron maandam ang piniritong pinirito nga pan sa harina, kinahanglan nimo:

  • nanimaho - 1 kg;
  • asin, itom nga sili - aron makatilaw;
  • lemon juice - 1 tsp;
  • harina - 120 g;
  • utanon nga lana alang sa pagprito - 5 tbsp. l.

Mga lakang sa pagluto

  1. Gihugasan namon ang humut sa ilawom sa bugnaw nga tubig, gaan nga gikiskis ang mga likod sa usa ka kutsilyo (usahay adunay mga timbangan), ug hugasan pag-usab. Dili namon gikuha ang mga ikog ug kapay - malumo kaayo sila ug hingpit nga pagkaluto sa nahuman nga pinggan.
  2. Sunod, naghimo kami usa ka tistis duyog sa ulo sa lubak sa isda, gision ang ulo, igbira ang sulud, ug dali nga maabut sa luyo sa ulo (dili namon ibukhad ang caviar).
  3. Parehas namon nga gilimpyohan ang tanan nga mga isda.
  4. Gihinloan namon ang tibuuk nga isda sa parehas nga paagi, asin, ug paminta ang giandam nga isda aron makatilaw, dugangi ang lemon juice ug ibilin sa asin ug marinate sa 20 minuto.
  5. Sunod, asin ug paminta ang giandam nga isda nga makatilaw, dugangi ang lemon juice ug ibilin sa asin ug pag-marinate sa 20 minuto.
  6. Pagkahuman ibubo ang harina sa usa ka panaksan. Ituslob ang isda sa harina, maayong pagkabutang sa tanan nga mga isda, lakip ang mga samad sa ulo ug mga ikog.
  7. Ibubo ang lana sa utanon sa usa ka frying pan, painita kini, ug igkatag ang humut sa usa ka sapaw.
  8. Igprito ang isda sa medium nga kainit hangtod nga bulawan ang brown, una sa usa ka kilid (mga 7-8 minuto), pagkahuman itugyan kini sa pikas nga bahin ug iprito sa lain pang 7-8 ka minuto.
  9. Kuhaa ang rosas nga isda nga adunay usa ka lamian nga crispy crust gikan sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka pinggan nga nagsilbi. Kung andam na ang tanan nga mga isda, ihatod namon ang baho sa lamesa.
  10. Ang lami, crispy, humot nga humot nga maayo sa usa ka pinggan nga patatas, bugas, o mga utanon. Ang ingon nga mga isda maayo, parehas mainit ug bugnaw, apan sa usa ka cooled nga isda, mawala ang crunch. Pag-andam sa humut, pinirito nga harina sa usa ka kalaha, ug malipay ka nga makabalik sa niini nga resipe nga sobra sa kausa!
  11. Bon gana kanimo, mga higala!
Giunsa ang Paglimpyo sa SMELT Dali ug Sayon

Leave sa usa ka Reply