Ang mga kaayohan sa vegetarianism

Pipila ka mga dekada ang milabay, ang mga vegetarian nahimo alang sa moral, pamatasan o relihiyoso nga mga hinungdan. Bisan pa, sa mga ning-agi nga katuigan, samtang nagkadaghan ang mga publikasyong siyentipiko nga nagpakita, nga nagpamatuod sa tinuud nga mga kaayohan sa usa ka pagkaon nga vegetarian, ang mga opinyon sa mga tawo nausab. Daghan sa kanila ang nagbuut nga biyaan ang karne aron mahimong labi ka himsog. Ang una nga nakaamgo sa kadaot sa mga tambok sa hayop ug kolesterol sa Kasadpan, salamat sa propaganda sa mga nutrisyonista sa Kasadpan. Apan hinayhinay nga naabut kini nga uso sa atong nasud.

research

Ang Vegetarianism naglungtad na sa daghang mga milenyo, labi na sa mga nasud diin ang mga relihiyon sama sa Budismo ug Hinduismo gihimo. Ingon kadugangan, gihimo kini sa mga representante sa daghang mga eskuylahan sa panghunahuna, lakip ang Pythagorean. Gihatagan usab nila ang orihinal nga ngalan sa vegetarian diet nga "Indian" o "Pythagorean".

Ang termino nga "vegetarian" gisugdan sa pagtukod sa British Vegetarian Society kaniadtong 1842. Naggikan kini sa pulong nga "vegetus", nga nagpasabut nga "malipayon, kusug, bug-os, lab-as, himsog" nga pisikal ug pangisip. Ang uso alang sa vegetarianism sa kana nga panahon nagdasig sa kadaghanan sa mga siyentista sa pagsiksik nga klarong naghulagway sa kadaot sa karne sa mga tawo. Ang labing bantog sa ila giisip nga dyutay ra.

Panukiduki ni Dr. T. Colin Campbell

Usa siya sa unang mga tigdukiduki sa vegetarianism. Pag-abut niya sa Pilipinas isip usa ka teknikal nga koordinetor alang sa pagpaayo sa nutrisyon sa bata, gipunting niya ang atensyon sa daghang insidente sa sakit sa atay sa mga maarang-arang nga bata.

Adunay daghang kontrobersiya sa kini nga isyu, apan sa wala madugay naklaro nga ang hinungdan mao ang aflatoxin, usa ka sangkap nga gihimo sa hulma nga nabuhi. Kini usa ka hilo nga misulod sa lawas sa bata kauban ang peanut butter.

Ang tubag sa pangutana nga "Ngano nga ang mga anak sa mga adunahan nga tawo mahulog sa kanser sa atay?" Campbell hinungdan sa usa ka bagyo sa kasuko taliwala sa iyang mga kauban. Ang tinuod gipakita niya sa ila ang nakit-an nga publikasyon sa mga tigdukiduki gikan sa India. Giingon niini nga kung ang mga eksperimento nga daga gitipigan sa pagdiyeta nga labing menos 20% nga protina, nga nagdugang aflatoxin sa ilang pagkaon, silang tanan adunay kanser. Kung imong gibanan ang gidaghanon sa protina nga gikaon nila hangtod 5%, daghan sa mga hayop ang magpabilin nga himsog. Sa yano nga pagkasulti, ang mga anak sa mga adunahan nga tawo nangaon daghang mga karne ug nag-antus ingon usa ka sangputanan.

Ang mga kauban sa doktor nga nagduda sa mga nahibal-an wala magbag-o sa iyang hunahuna. Mibalik siya sa Estados Unidos ug nagsugod sa iyang pagsiksik, nga milungtad mga 30 ka tuig. Ning panahona, nakit-an niya nga sa pagdiyeta gipadali niya ang pagtubo sa mga hubag nga sayo nga ang-ang. Dugang pa, kini mga protina sa hayop nga naglihok sa parehas nga paagi, samtang ang mga protina nga gigikanan sa tanum (toyo o trigo) dili makaapekto sa pagtubo sa mga hubag.

Ang pangagpas nga ang mga tambok sa hayop nga nakaamot sa pag-uswag sa kanser gisulayan na usab salamat sa usa ka wala pa hitabo nga pagtuon sa epidemiological.

Pagtuon sa China

Mga 40 ka tuig ang miagi, ang Punong Ministro sa China nga si Zhou Enlai nadayagnos nga adunay kanser. Sa katapusang yugto sa sakit, nakadesisyon siya nga maghimo usa ka pagtuon sa nasud aron mahibal-an kung pila ang mga tawo sa China ang namatay sa kini nga sakit matag tuig ug kung giunsa kini mapugngan. Ingon usa ka sangputanan, nakakuha siya usa ka klase nga mapa nga nagpakita sa gidaghanon sa namatyan gikan sa lainlaing mga porma sa oncology sa lainlaing mga distrito alang sa 1973-75. Nahibal-an nga sa matag 100 ka libo nga mga tawo adunay 70 hangtod 1212 nga mga pasyente sa kanser. Labut pa, tin-aw nga gisubay niini ang koneksyon tali sa pipila ka mga lugar ug piho nga mga porma sa kanser. Kini ang hinungdan sa kalambigitan sa taliwala sa pagdiyeta ug ang insidente sa sakit.

Kini nga mga pangagpas gisulayan ni Propesor Campbell kaniadtong 1980s. kauban ang mga tigdukiduki sa Canada, French ug English. Niadtong panahona, napamatud-an na nga ang mga pagkaon sa Kasadpan nga daghan ang tambok ug mubu ang sulud sa pagdiyeta nagtampo sa pag-uswag sa kanser sa colon ug suso.

Tungod sa mabungahon nga trabaho sa mga espesyalista, posible nga mapamatud-an nga sa kana nga mga rehiyon diin ang karne dili kaayo mokaon, ang mga sakit nga oncological halos wala masusi. Bisan pa, maingon man ang cardiovascular, ingon usab ang pagkasensitibo sa dementia ug mga bato sa bato.

Sa baylo, sa mga distrito diin ang populasyon nagtahod sa karne ug mga produkto sa karne, adunay dugang nga insidente sa kanser ug uban pang mga sakit nga laygay. Makapainteres nga silang tanan sagad gitawag nga "mga sakit sa sobra" ug resulta sa dili husto nga nutrisyon.

Vegetarianism ug taas nga kinabuhi

Ang estilo sa kinabuhi sa pipila ka mga tribo nga vegetarian gitun-an sa lainlaing mga oras. Ingon usa ka sangputanan, posible nga makit-an ang daghang mga centenarians, nga ang edad 110 ka tuig o kapin pa. Labut pa, alang sa mga kini nga tawo, siya giisip nga hingpit nga normal, ug sila mismo nahimo nga labi ka labi ka kusug ug labing malungtaron kaysa sa ilang mga kaedad. Sa edad nga 100, gipakita nila ang pangisip ug pisikal nga kalihokan. Ang ilang porsyento sa mga kanser o sakit sa kasingkasing ingon gamay kaayo. Sa praktikal nga paagi wala sila magkasakit.

Bahin sa istrikto ug dili higpit nga vegetarianism

Adunay lainlaing mga lahi sa vegetarianism, samtang, kondisyon nga mailhan sa mga doktor ang 2 panguna:

• Kusganon… Naghatag kini sa pagsalikway dili lamang sa karne, apan usab sa isda, itlog, dairy ug uban pang mga produkto sa hayop. Mapuslanon ang pagsunod niini sa mubo nga panahon (mga 2-3 ka semana). Kini makalimpyo sa imong lawas sa mga hilo, makapauswag sa metabolismo, mawad-an sa timbang ug makapalig-on sa tibuok lawas. Ang dugay nga pagsunod sa ingon nga pagkaon dili praktikal sa atong nasud, diin adunay usa ka mapintas nga klima, dili maayo nga ekolohiya ug, sa katapusan, usa ka kakulang sa lainlaing mga pagkaon sa tanum sa pipila nga mga rehiyon.
• Kusganon, nga naghatag alang sa pagsalikway sa karne ra. Kini mapuslanon alang sa mga tawo sa tanan nga edad, lakip ang mga bata, mga tigulang, nagpasuso ug mga mabdos. Kini usab naghimo sa usa ka tawo nga himsog ug labi kalig-on.

Unsa man ang kadaot sa karne

Karong bag-o, daghang mga tawo ang ningpakita nga nagsugod sa pagsunod sa usa ka dietarian nga pagkaon, nga gipamilyar ang ilang kaugalingon sa mga opinyon sa mga syentista ug doktor.

Ug giinsistir nila nga ang pagpakita sa among pagdiyeta, ang karne wala magdugang sa amon sa kahimsog o sa taas nga kinabuhi. Sa sukwahi, gipukaw niini ang pagdagsang sa "mga sakit sa sibilisasyon" nga gipahinabo sa paggamit sa tambok sa karne ug protina.

1. 1 Ingon kadugangan, ang karne adunay sulud nga makahilo nga mga biogenik nga amina, nga adunay dili maayong epekto sa mga ugat sa dugo ug kasingkasing ug nagdugang ang presyon sa dugo. Naglangkob usab kini mga puric acid, nga nakaamot sa pagpalambo sa gout. Aron matinuoron, makit-an kini sa mga legum ug gatas, apan sa lainlaing kantidad (30-40 ka beses nga mas mubu).
2. 2 Ang mga makaayo nga sangkap nga adunay aksyon nga sama sa caffeine gilain usab dinhi. Ingon usa ka klase nga pag-doping, gipukaw nila ang gikulbaan nga sistema. Tungod niini ang gibati nga katagbawan ug kalipay pagkahuman sa pagkaon sa karne. Apan ang tibuuk nga kalisang sa sitwasyon mao nga ang ingon nga pag-doping makahurot sa lawas, nga naggasto na og daghang kusog sa paghilis sa ingon nga pagkaon.
3. 3 Ug, sa katapusan, ang labi ka daotan nga butang nga gisulat sa mga nutrisyonista, nga nagpasalig sa panginahanglan nga pagbalhin ngadto sa usa ka vegetarian nga diyeta, mao ang makadaot nga mga sangkap nga mosulod sa lawas sa mga hayop sa oras sa ilang pagpatay. Nasinati nila ang kapit-os ug kahadlok, nga miresulta sa mga pagbag-o sa biokemikal nga makahilo sa ilang karne sa mga hilo. Usa ka daghang kantidad nga mga hormone, lakip ang adrenaline, ang gipagawas sa agianan sa dugo, nga gilakip sa metabolismo ug mosangput sa dagway sa pagkaagresibo ug hypertension sa usa ka tawo nga mokaon niini. Ang bantog nga doktor ug syentista nga si V. Kaminsky nagsulat nga ang pagkaon nga karne nga gihimo gikan sa patay nga tisyu adunay sulud nga daghang mga hilo ug uban pang mga compound sa protina nga nagahugaw sa atong lawas.

Adunay usa ka opinyon nga ang usa ka tawo usa ka herbivore, sa esensya. Gibase kini sa daghang mga pagtuon nga nagpakita nga ang iyang pagkaon kinahanglan nga adunay panguna nga mga produkto nga genetically layo sa iyang kaugalingon. Ug base sa kamatuoran nga ang mga tawo ug mga mananap nga sus-an genetically 90% susama, kini dili advisable sa pag-ut-ut sa mananap nga protina ug tambok. Ang laing butang mao ang gatas ug. Ang mga mananap manghatag kanila nga walay kadaot sa ilang kaugalingon. Makakaon ka usab ug isda.

Mahimo bang mapulihan ang karne?

Ang karne protina, ug ang protina ang panguna nga bloke sa pagtukod sa atong lawas. Samtang, ang protina gilangkuban sa. Dugang pa, ang pagsulud sa lawas nga adunay pagkaon, gibahin kini sa mga amino acid, diin gikan niini ang synthesive nga mga kinahanglan nga protina.

Ang sintesis nanginahanglan 20 amino mga asido, nga ang 12 niini mahimo nga nahimulag gikan sa carbon, posporus, oksiheno, nitroheno ug uban pang mga sangkap. Ug ang nahabilin nga 8 giisip nga "dili mapulihan", tungod kay dili kini makuha sa bisan unsang paagi, gawas sa pagkaon.

Tanan nga 20 ka amino acid makita sa mga produkto sa hayop. Sa baylo, sa mga produkto sa tanum, ang tanan nga mga amino acid talagsa ra sa usa ka higayon, ug kung kini, nan sa labi ka gamay nga kantidad kaysa sa karne. Apan sa samang higayon mas maayo sila nga masuhop kay sa protina sa hayop ug, busa, magdala og mas daghang kaayohan sa lawas.

Ang tanan niini nga mga amino acid makit-an sa mga legum: mga gisantes, toyo, beans, gatas, ug seafood. Sa ulahi, lakip sa ubang mga butang, adunay usab 40 - 70 nga pilo nga daghang mga elemento sa pagsubay kaysa karne.

Ang mga kaayohan sa kahimsog sa vegetarianism

Gipakita sa mga pagtuon sa mga siyentista nga Amerikano ug British nga ang mga vegetarian mabuhi og 8-14 ka tuig nga mas taas kaysa sa mga nagkaon og karne.

Ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum makahatag kaayohan sa tinai, pinaagi man sa pagkaanaa sa dietary fiber o sa ilang komposisyon. Ang pagkatalagsaon niini naa sa regulasyon sa tinai. Nakatabang kini nga malikayan ang pagkadunot ug adunay pagpanag-iya sa pagbugkos sa makadaot nga mga sangkap ug pagkuha niini gikan sa lawas. Ug ang limpyo nga tinai nagpasabut nga maayo ang resistensya, limpyo nga panit ug maayo kaayo nga kahimsog!

Ang pagkaon sa tanum, kung kinahanglan, adunay usab therapeutic nga epekto tungod sa presensya sa mga espesyal nga natural nga compound nga wala sa mga tisyu sa hayop. Gipaubos niini ang lebel sa kolesterol, gipugngan ang pag-uswag sa mga sakit sa kasingkasing, nagdugang ang resistensya ug gipahinay ang pag-uswag sa mga hubag.

Sa mga kababayen-an nga nagsunod sa usa ka dyeta nga pagkaon, ang gidaghanon sa pagtago mikunhod, ug sa mga tigulang nga babaye kini mohunong tanan. Ang pag-uban sa kini nga kondisyon sa sayo nga menopos, malampuson nga sila nagmabdos sa katapusan, nga labi ka katingad-an.

Apan dinhi ang tanan klaro: ang pagkaon sa tanum epektibo nga naglimpyo sa lawas sa usa ka babaye, mao nga wala’y kinahanglan alang sa daghang mga sekreto. Sa mga babaye nga mokaon og karne, ang mga produkto sa lymphatic system kanunay nga gipagawas sa gawas. Una pinaagi sa dako nga tinai, ug human kini barado sa slags ingon sa usa ka resulta sa malnutrisyon, pinaagi sa mucous lamad sa kinatawo (sa porma sa pagregla) ug pinaagi sa panit (sa dagway sa lain-laing mga rashes). Sa mga advanced nga kaso - pinaagi sa bronchi ug baga.

Ang amenorrhea, o pagkawala sa pagregla sa mga himsog nga mga babaye, gikonsiderar nga usa ka sakit ug kanunay nga namatikdan sa kaso sa kagutom sa protina o kompleto nga pagsalikway sa mga pagkaon nga protina.

Ang usa ka dyeta nga dyeta nagdala daghang mga kaayohan sa atong mga lawas, tungod kay ang bag-ong panukiduki nagpadayon sa pagpadayon nga wala’y hunong. Apan kung kini lainlain ug balanse. Kay kon dili, imbis nga kahimsog ug taas nga kinabuhi, nameligro ang usa ka tawo nga makakuha og uban pang mga sakit ug hinungdan sa dili maayo nga kadaot sa iyang kaugalingon.

Pag-amping sa imong pagdiyeta Pagplano kini pag-ayo! Ug himsog!