Kaundan
Ang una nga paghisgot sa kini nga tanum sa sinulat sa kamot nga gigikanan nahitabo daghang mga siglo sa wala pa ang atong panahon. Gigamit kini sa mga monghe nga Tibet alang sa ilang mga tambal. Pinaagi sa pamaagi, kini nga praktis nagpadayon karon. Sa Europa ug Amerika, kini usa sa labing popular nga mga utanon, nga makit-an sa daghang mga lainlaing mga pinggan ug labi na ang mga dessert. Gibutang ra namon kini sa mga salad. Gisugyot namon ang pagtul-id sa kini nga pagkulang karon. Atong tan-awon pag-ayo ang rhubarb ug tan-awa kung unsang lami ang mahimo nimo nga magluto gikan niini.
Katam-is ilalom sa meringue cloud
Ang Rhubarb sakop sa pamilya nga buckwheat ug usa ka utanon sa tanan nga pormal nga mga timailhan. Apan sa pagluto, kini naglihok ingon usa ka prutas, tungod kay ang jam, mga duga ug mga compote gihimo gikan niini, ingon man usab tam-is nga pagpuno sa mga pie. Dili katingad-an nga gitawag sa mga Amerikano ang tanum nga rhubarb pie, kana mao, usa ka tanum alang sa usa ka pie. Ug kung mao, ngano nga dili magluto usa ka pie nga adunay rhubarb ug meringue?
Sagol:
- rhubarb - 450 g
- mantikilya - 150 g
- asukal-90 g alang sa minasa + 4 tbsp. l. alang sa pagpuno + 100 g alang sa meringue
- itlog - 3 nga mga PC.
- harina - 300-350 g
- baking powder - 1 tsp.
- asin - ¼ tsp.
Una, gagmay nga mga pagpangandam uban ang rhubarb. Gihugasan ug gipauga namon ang mga punoan, gihiwa kini sa mga tipik, gisulud kini sa usa ka colander ug gibubu ang asukal. Gibutang namon kini sa wala’y sulod nga panaksan ug gibiyaan kini sa daghang oras.
Pag-rub 3 yolks nga adunay asin ug asukal, idugang ang gihumok nga mantikilya, isagol hangtod nga mahinlo. Gihinayhinay nga ayagon ang harina nga adunay baking powder dinhi ug gimasa ang minasa. Naghimo kami usa ka lump, giputos kini sa cling film ug gibutang sa ref sa tunga sa oras.
Karon gisulud namon ang minasa sa usa ka hulma nga adunay mga kilid, gikalat ang mga piraso sa rhubarb ug gibutang kini sa oven sa 180 ° C sa 20 minuto. Ning orasa, pildihon ang nahabilin nga mga protina nga adunay asukal ngadto sa kusog nga mga taluktok. Parehas namon nga gipanghatag kini sa rhubarb ug padayon nga nagluto sa laing 20 minuto. Paghulat hangtud nga ang cake hingpit nga mabugnaw, ug mahimo nimo kini putlon sa mga bahin.
Zebra sa mga tono sa rubi
Ang Rhubarb adunay daghang kapuslan nga magamit. Sa partikular, kini adunay mapuslanon nga epekto sa panghilis. Ang mga punoan niini adunay sulud nga daghang mga organikong asido nga nagpadasig sa paghimo sa gastric juice, nga sa ingon nakatabang sa paghilis sa bug-at nga pagkaon. Kung nagkawala ang timbang nga gibug-aton alang sa imong bakasyon, pagtratar ang imong kaugalingon sa usa ka yano apan talagsaon nga lami nga dessert-yogurt nga adunay usa ka delikado nga puree sa rhubarb.
Sagol:
- rhubarb - 500 g
- asukal-80 g
- natural nga yogurt nga wala’y additives-200 g
- ground luya-0.5 tsp.
Gihinloan, gihugasan ug gipauga ang mga stalks sa rhubarb. Giputol namon kini sa mga cubes, gisulud kini sa usa ka linuto sa kalaha, gibubu ang asukal ug gibutang kini sa oven sa 160 ° C sa 30-40 minuto. Padayon nga modan-ag ang pultahan. Himua nga cool ang rhubarb, ibalhin kini sa panaksan sa usa ka blender, pag-ayo nga paglatigo hangtod nga usa ka hapsay nga pagkamakanunayon. Kung ang masa daghan kaayo, ibubo ang gamay nga duga nga gipagawas sa panahon sa pagluto sa rhubarb. Karon kinahanglan nimo nga ibutang kini sa ref sa tunga sa oras, pagkahuman gibutang namon ang yogurt ug rhubarb puree sa mga sapaw sa usa ka crematorium o usa ka transparent nga baso. Pag-alagad dayon sa hinam-is.
Usa ka sorpresa sa usa ka crunchy crumb
Talalupangdon nga ang rhubarb ingon usa ka tanum dili hingpit nga nakakaon. Ang gahi nga berde nga mga tipik sa mga dahon adunay sulud nga makahilo nga oxalic acid. Ang gamot dili usab angay alang sa pagkaon - ang mga tincture ug ubo syrup nga panguna nga gihimo gikan niini. Apan ang mga makatas nga maluto nga mga tangkay nga rhubarb makit-an daghang mga lami nga paagi aron magamit. Pananglitan, aron maandam ang usa ka dili kasagaran nga pagkahugno sa pagdali.
Sagol:
- strawberry-200 g
- rhubarb - 150 g
- mantikilya - 80 g
- asukal-80 g
- harina - 2 ka kutsara. l.
- mga flakes sa oat - 3 ka kutsara. l.
- mga almendras-usa ka kumot
- mint - 5-6 nga dahon
- kanela - ¼ tsp.
Ang mga strawberry gilimpyohan gikan sa mga tangkay, gihugasan, gipauga nga maayo, gibutang sa usa ka baking dish. Giputol namon ang rhubarb sa mga hiwa ug gisagol kini sa mga berry. Ibubo ang tanan nga 2-3 nga kutsara nga asukal, ibutang ang mga dahon nga mint ug ibilin sa makadiyot aron maila ang duga.
Ginaling namon ang nagyelo nga mantikilya sa usa ka grater, rub kini sa usa ka mumo nga adunay harina, mga flakes sa oat ug ang nahabilin nga asukal. Gipauga namon ang mga almendras, maayong pagkabugto nga kini usa ka kutsilyo ug, kauban ang kanela, gisagol kini sa mga mumho sa asukal. Parehas namon nga gitabunan ang mga strawberry nga adunay rhubarb niini ug gibutang ang agup-op sa oven sa 180 ° C sa 25-30 minuto. Ang strawberry crumble nga adunay rhubarb perpekto nga makadugang sa usa ka bola nga vanilla ice cream.
Mga toast alang sa tinuud nga mga sweetness
Ang mga Rhubarb stems adunay sulud nga daghang mga bililhon nga elemento, apan labi sa tanan - ang bitamina A, usa sa labing kusgan nga natural nga mga antioxidant. Gisuportahan niini ang kahimsog sa mga mata, ang tono sa panit ug mga mucous membrane, ug gipalig-on usab ang tisyu sa bukog. Dugang pa, ang rhubarb adunay sulud nga hapit tanan nga mga bitamina B nga responsable alang sa gikulbaan nga sistema, ingon man bitamina K, nga makapaayo sa pagpaandar sa utok. Kini labing kaepektibo nga mag-recharge sa mga mapuslanon nga mga sangkap sa pamahaw, nga mao, nga gi-refresh ang imong kaugalingon sa orihinal nga toast nga adunay rhubarb.
Sagol:
- tinapay - 3-4 nga mga hiwa
- itlog - 2 nga mga PC.
- asukal - 1 ka kutsara. l.
- rhubarb - 300 g
- maple syrup - 3 tbsp. l.
- uga nga puti nga alak - 2 tbsp. l.
- ground ginger, cinnamon, cardamom, nutmeg-a pinch sa usa ka higayon
- pagkuha sa vanilla - ¼ tsp.
- cream keso - alang sa grasa
Guntinga ang mga tangkay sa rhubarb kauban ang mga tag-as nga gilis, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka sapaw. Isagol ang syrup sa alak ug tanan nga mga panakot. Ibubo ang resulta nga sagol sa rhubarb ug ipadala kini sa oven sa 200 ° C sa mga 15-20 minuto. Ang mga punoan kinahanglan mohumok sa husto, apan dili mabungkag.
Sa kasamtangan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asukal, ibabad ang tinapay nga toast nga maayo sa sagol ug brown hangtod sa bulawan nga brown sa duha nga kilid. Gipahid namon sila sa cream keso ug gipakaylap ang mga tipik nga ginaluto nga rhubarb. Kana ang tanan nga dili kasagaran nga matam-is nga toast andam na!
Jam ang kolor sa adlaw
Gawas sa mga bitamina, ang rhubarb dato sa micro-ug mga macroelement. Labi na kini adunay daghang mga reserba nga potassium, magnesium, iron ug posporus. Gipalig-on nila ang kasingkasing ug ang mga dingding sa mga ugat sa dugo, gipukaw ang paghimo sa mga selula sa dugo, gipugngan ang pagpakita sa mga plake sa kolesterol. Aron dili lamang ang kasingkasing apan usab ang kalag ang maglipay, nagtanyag kami nga mag-andam usa ka matahum nga jam sa rhubarb.
Sagol:
- rhubarb - 1 kg
- asukar - 1 kg
- orange - 3 nga mga PC.
Gihugasan namon ug gipauga ang mga punoan, gihiwa kini sa mga hiwa nga 1 cm ang gibag-on, gibutang kini sa usa ka dako nga kaserola nga adunay baga nga ilawom. Gibubo namon ang tanan nga adunay asukal ug gibilin kini labing menos 3 ka oras aron ang rhubarb tugotan ang duga.
Kuhaa ang zest gikan sa mga kahel nga adunay usa ka nipis nga sapaw. Mahinungdanon nga dili hilabtan ang puti nga bahin sa panit, kung dili mapait ang jam. Giputol namon ang zest sa mga piraso ug gisagol kini sa rhubarb. Dad-a ang resulta nga masa sa usa ka hubag ug luto sa kasarangan nga kainit sa 10 minuto. Ayaw kalimti ang kanunay nga pagtangtang sa bula. Gibilin namon ang jam alang sa gabii, sa sunod nga adlaw giluto namon kini pag-usab, 10 minuto usab. Karon mahimo nimong ibubo ang jam sa mga tadyaw ug igulong kini alang sa tingtugnaw.
Muffins alang sa pagdiskarga
Giangkon sa mga nutrisyonista nga ang rhubarb makatabang sa pagpakigbatok sa edema tungod sa diuretic nga epekto niini. Busa, posible nga mag-andam sa hiniusa nga mga smoothies gikan sa berde nga mga utanon gikan niini ug hikayon kini sa mga adlaw sa pagpuasa. Mahimo ka usab nga madugangan ang rhubarb sa mga pastry sa pagkaon. Sulayi ang mga muffin sumala sa among resipe. Ang gihinulat nga panam-is usa ka maliputon nga halang nga pag-asim, nga gihatag sa kombinasyon sa rhubarb ug mansanas.
Sagol:
- rhubarb - 150 g
- berde nga mansanas-200 g
- kefir - 200 ml
- lana sa utanon-80 ml + alang sa pagpadulas
- asukal-150 g
- itlog - 1 pc
- harina - 200 g
- asin - ¼ tsp.
- baking powder - 1 tsp.
Beat ang mga itlog nga adunay asukal sa usa ka magaan nga homogenous nga masa. Sa baylo, ibubo ang kefir ug lana sa utanon. Hinayhinay nga pagdugang harina nga adunay asin ug baking powder, pagmasa sa usa ka manipis nga minasa nga adunay usa ka mixer.
Guntinga ang mga tuod sa rhubarb kutob sa mahimo. Peel ang mga mansanas ug gilingon kini sa usa ka grater. Gisagol namon kini tanan sa minasa ug gipuno ang mga lana nga adunay lana niini nga dili molapas sa dos tersiya. Magluto muffins sa 180 ° C sa 20-25 minuto. Mahimo kini kuhaon nga delicacy aron magtrabaho alang sa usa ka himsog nga meryenda.
Strawberry Pantasya
Ang Rhubarb hingpit alang sa paghimo sa makapalagsik nga mga ilimnon sa ting-init. Dali nila nga gitagbaw ang kauhaw, gipalanog ang lawas ug gisingil sa mga gamit nga magamit. Ang usa ka matahum nga maaslom nga lami sa rhubarb nga adunay humok nga mga nota nga tart nagtakda sa buhong nga matam-is nga lami sa mga prutas ug berry. Mahimo ka mag-eksperimento sa mga kombinasyon hangtod sa hangtod. Gisugyot namon ang paghunong sa usa ka compote sa rhubarb ug strawberry.
Sagol:
- rhubarb - 200 g
- strawberry-100 g
- lemon - 3-4 nga mga hiwa
- asukal - 100 g
- tubig - 2 ka litro
Gihugasan namon ang mga punoan sa rhubarb, gikuha ang panit sa usa ka kutsilyo, giputol ang duga nga bahin sa mga hiwa nga 1.5 cm ang gibag-on. Gihugasan usab namon ang mga strawberry, maampingong gikuha ang mga tangkay, giputol sa tunga ang matag berry.
Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa usa ka kaserola, ibutang ang rhubarb, strawberry ug mga hiwa sa lemon. Ibubo ang asukal ug lutuon kini sa lainlaing kalayo sa dili kaayo 5 ka minuto. Gipilit namon ang andam na nga compote sa ilawom sa takup sa tunga sa oras ug dayon ra kami kini gisala. Aron kini pabugnawon sa labing kadali, igbubo kini sa usa ka carafe nga adunay mga ice cubes. Ug labi ka maayo nga pag-alagad kini nga compote nga adunay mga strawberry ug mint.
Kana ang daghang mga lamian ug dili kasagaran nga mga butang nga mahimo nimo lutoan gikan sa mga tangkay sa rhubarb. Ug kini dili usa ka kompleto nga menu. Pagpangita labi pa nga mga resipe nga adunay kini nga sangkap sa mga panid sa website nga "Pagkaon sa Balay". Kanunay ba nimo gigamit ang rhubarb alang sa mga katuyoan sa pagluto? Tingali adunay mga espesyal nga pinggan o ilimnon sa iyang pag-apil sa imong arsenal? Pag-ambit og makapaikag nga mga ideya sa mga komento.