Pagkaangay sa pagkaon sa utanon

Usa sa mga punoan nga hinungdan sa pagbalhin sa vegetarianism taliwala sa mga tawo sa tanan nga edad mao ang pangandoy nga mabati ang usa ka dili kapani-paniwala nga kusog ug kusog. Apan sa praktis, wala kini gipatuman sa tanan. Giingon sa mga nutrisyonista nga dili lamang ang kawalang kaarang sa husto nga paghimo og usa ka pagdiyeta, apan dili usab pagsapayan ang mga lagda sa pagkaangay sa pagkaon, mahimo’g mabasol. Ug bisan kung ang lainlaing mga tagsulat gilaraw kanila sa lainlaing mga paagi, gipamukaw ang ilang sinultian sa mga makalilisang nga epithets sama sa "makahilo, makahilo" nga adunay kalabutan sa dili magkauyon nga mga kombinasyon, apan nagpabilin ang tinuod: adunay mga punoan nga prinsipyo nga mahimo ug kinahanglan sundon sa matag vegetarian.

Pagkaangay: unsa kini ug ngano

Kitang tanan nahibal-an nga ang mga produkto gibahin sa daghang mga grupo sa mga termino sa ilang komposisyon. Tinuod, sa praktis, gamay ra nga mga tawo ang naggamit niini nga kahibalo, apan kawang. Ang kamatuoran mao nga alang sa husto nga paglihok sa digestive tract, importante kaayo nga gamiton ang pipila ka mga produkto nga magkauban, ang uban nga gilain, ug ang uban sa kinatibuk-an sa usa ka espesyal nga han-ay. Tungod lang kay sa laing paagi dili sila hingpit nga magbulag. Ingon usa ka sangputanan, kadtong makalilisang nga mga epithet nga may kalabotan sa pagkaon nga nakasulod sa imong kaugalingon nga lawas, sa tinuud, dili malikayan.

Ngano nga kini nahitabo? Adunay daghang mga hinungdan:

1. 1 ang lawas naggasto lainlain nga oras sa paghilis sa lainlaing mga grupo sa pagkaon;
2. 2 samtang naghimo kini usa ka piho nga komposisyon sa mga enzyme nga bahin sa gastric juice;
3. 3 ang bakterya sa tinai hinungdanon kaayo, ug, busa, ang kahimtang sa kahimsog sa tawo.

Ang usa ka banal nga paghulagway sa mekanismo sa ilang panghilis makatabang nga labi nga masabtan ang mga prinsipyo sa pagkaangay sa pagkaon. Mao na:

• kung mokaon ka usa ka dali nga pagtunaw nga produkto pagkahuman sa usa nga nanginahanglan dugay nga pagproseso, dili kini makabiya sa tiyan sa usa ka panahon. Unsa man ang hulga? Ang gisundan niini nga permentasyon, ingon usa ka sangputanan nga nagsugod kini pagdugta, nga nagpagawas sa mga makahilo nga sangkap, nga mao’y hinungdan sa pagdugang sa pagporma sa gas, colic, rumbling, dili maayong kahinam sa tiyan. Sa praktis, ang tanan nga kini mabati pinaagi sa pagkaon sa prutas alang sa panam-is pagkahuman sa usa ka makusog nga pagkaon. Alang sa parehas nga hinungdan, ayaw pag-ut-ut ang mga astringent o degradable nga pagkaon pagkahuman sa pagkaon - ,.
• Mahinabo ang parehas nga mga sensasyon kung gisagol nimo ang mga protina ug starchy nga pagkaon sa usa ka plato. Tungod kay alang sa pagtunaw sa una, kinahanglan ang usa ka acidic nga palibot, ug alang sa paghilis sa ikaduha, usa ka alkaline, kung dili ang paglikay sa mga proseso sa cleavage dili malikayan. Alang sa parehas nga hinungdan, dili kinahanglan nga mokaon ka mga pagkaon nga adunay karbohidrat uban ang mga maaslom nga prutas o sarsa, pananglitan, pag-inom og tomato juice sa tinapay.
• Mahimo’g masubli ang tanan kung mokaon ka og karbohidrat nga pagkaon duyog sa protina. Sa kini nga kaso, maayo nga hinumdoman ang hugna sa paghilis sa tinai. Kini kung ang nahilis nga pagkaon sa porma sa gruel mosulod sa gamay nga tinai alang sa dugang nga pagproseso ug ipasa kini nga wala’y problema salamat sa aksyon sa pancreatic juice. Sulundon (basaha: hilisgutan sa mga lagda sa pagpahiangay sa produkto). Ug sa kinabuhi nagpabilin kini didto sa dugay nga panahon, ug pagkahuman gibiyaan ang tiyan nga dili hingpit nga nabahin. Siyempre, ang parehas nga duga sa pancreatic makumpleto ang proseso sa pagproseso niini, apan sa parehas nga panahon mogamit kini dugang nga "pwersa", nga, ingon usa ka sangputanan, maghatag kusog nga pag-stress sa atay, gamay nga tinai ug sa pancreas mismo. Ug siguruha nga ang usa ka tawo siguradong mabati kini, nga gibati ang usa ka "bato sa tiyan".

Sa konklusyon, kauban ang mga prinsipyo sa pagkaparis, gusto nako ipahinumdom kanimo ang panginahanglan sa pagpadayon sa microflora sa tinai, tungod kay ang bakterya niini ang responsable sa pagkabig sa fiber ngadto sa mga nutrisyon o mga hilo - mao kana ang swerte nimo. Apan giingon sa mga doktor nga ang sangputanan sa ingon nga mga pagbag-o kanunay nga makita sa mata nga hubo: kung wala’y mga problema, wala’y pagdugang nga pagporma sa gas ug usa ka dili maayo nga baho sa mga hugaw.

Bahin sa mga grupo sa produkto

Aron sa husto nga paghiusa sa mga produkto, sila kinahanglan nga husto nga kwalipikado. Angay nga matikdan nga sa lainlaing mga gigikanan mahimo silang lahi, apan ang mga nag-unang gikonsiderar:

• mga lugas;
• beans;
• mga berde ug;
• berry ug prutas;
• gatas;
• ug mga binhi;
• lana sa utanon ug mga tambok sa hayop (mantikilya);
• mga panakot ug;
• mga suplemento sa nutrisyon;
• ilimnon ug tubig.

Ug kung adunay kalabotan sa naulahi ang tanan mas daghan o dili kaayo tin-aw, nan ang una nga grupo - mga cereal, nanginahanglan pagklaro. Ang tinuud mao nga ang mga lugas mismo ang nag-okupar sa usa ka espesyal nga lugar sa among pagdiyeta gikan pa sa karaan nga panahon. Ang labing kaayo nga pagkumpirma niini gitipig sa panudlanan sa kinaadman sa katawhan. Apan karon dili kanunay posible nga hingpit nga ibalhin ang mga cereal ug magpabilin nga hingpit nga himsog. Yano tungod kay ang paagi sa pagproseso sa mga lugas hinungdan.

Ang himsog nga pagkaon gikonsiderar kung, sa panahon sa pagproseso, tanan nga mga bitamina ug mineral nga naa sa orihinal nga hilaw nga materyales gitipigan dinhi. Dili kinahanglan isulti, sa kini nga kaso, makahimo kini sa husto nga pagsamut ug adunay positibo nga epekto sa lawas. Pinaagi sa pamaagi, kini ang basihan sa usa sa mga prinsipyo sa himsog nga pagkaon, nga giingon nga ang kinaiyahan nahibal-an kung unsa ka labing kaayo.

Subay niini, ang usa ka produkto nga lugas nahimo nga mapuslanon lamang kung ang "integridad" niini mapadayon. Ang kabhang o embryo gibulag gikan sa lugas - nawad-an kini mga mapuslanon nga mga sangkap, nga sa pipila ka mga kaso adunay hinungdanon nga papel sa proseso sa pag-asimilate sa ubang mga sangkap gikan niini, pananglitan, nga adunay sulud nga sulud nga bahin sa mga lugas. Ug ang tanan maayo ra, apan sa ulahi nga panahon, ang paggamit sa ingon nga pagkaon mahimong mosangpot sa pag-uswag sa mga laygay nga sakit nga kauban sa metabolismo. Ang usa ka nakapaukyab nga pananglitan niini mao ang diabetes mellitus, nga makita nga "wala sa bisan diin" kung ibalhin sa dalisay nga asukal.

Busa, kinahanglan nimo nga hinumdoman kung unsang mga cereal ang naglangkob sa bug-os o gamay nga naproseso nga mga lugas. Kini ,,, millet, trigo ,. Pinaagi sa pag-ut-ut niini, mahimo nimo nga mapayaman ang lawas sa mga protina, carbohydrates, bitamina, elemento sa pagsubay ug fiber sa pagdiyeta. Pinaagi sa pamaagi, ang wala nahuman nga "brown" nga humay angay nga espesyal nga atensyon, diin adunay usa ka shell sa protina nga adunay mga bitamina B, ingon man mga buut nga lutong pan nga wala’y lebadura ug asukal - mga espesyal nga klase sa tinapay ug mga inila nga tinapay.

Maayong balita alang sa mga vegetarian: sa tabang sa mga cereal ug tinapay, mahimo nimong pun-on ang parehas nga kakulangan sa carbohydrate ug kakulangan sa protina. Ang nag-una nga butang mao ang paghiusa sa kanila, lab-as nga keso o mga legum.

Mga Baruganan sa Pagkaangay sa Produkto

Sa ubus ang sukaranan nga mga lagda nga gisaligan sa daghang mga nutrisyonista. Samtang, dili nimo bulag nga sundon sila tungod lang sa tanan nga mga tawo managlahi ug dili tanan kanila mahimo nga angay alang sa mga hinungdan sa kahimsog. Sa pipila ka mga kaso, uban ang mga problema sa digestive, pananglitan, ang himsog ug labing himsog nga pagkaon mahimong makadaot.

Sa tinuud:

• Maayo ang pagkaupod sa mga cereal sa mga utanon, lagutmon, nut ug keso.
• Mga legum - nga adunay mga lugas, utanon, o mani. Dugang pa, dili gyud kinahanglan nga isagol kini sa usa ka plato. Daghang mga resipe alang sa mga pinggan nga vegetarian nga adunay daghang mga sagol nga nahibal-an sa kini nga mga prinsipyo: stews sa utanon nga adunay berde nga mga gisantes, humay nga adunay mga nut o binhi, mga sabaw sa utanon nga adunay bug-os nga tinapay.
• Mga utanon - nga adunay mga legume, keso, nuts, lugas, prutas, mga produkto sa dairy. Tinuod, sa kaso sa, kini mao ang mas maayo sa paghatag sa harina (tinapay) ug asukar diha-diha dayon human sa pagkaon niini, kon dili ang starch nga anaa niini makatabang sa pagpugong sa panghilis.
• Prutas - nga adunay cottage cheese, nuts, liso, dugos, kagaw sa trigo (ubang mga lugas nga inubanan sa prutas mahimong hinungdan sa produksiyon sa gas). Ang laing butang mao ang mga pinggan diin kining duha ka grupo sa mga produkto gipailalom sa usa ka komon nga pagtambal sa kainit, pananglitan, mga pie sa prutas, pilaf, casseroles o dumplings. Bisan kung dili ka kinahanglan madala sa kanila tungod sa daghang kantidad sa asukal sa komposisyon. Ang ulahi, kauban ang starch, makabalda sa pagsuyup sa mga sustansya.
• Maasim nga mga utanon ug prutas - sila angayan nga espesyal nga atensyon, tungod kay kini gihiusa lamang sa mga nuts, keso ug pipila ka mga matang sa fermented milk nga mga produkto, gawas sa cottage cheese. Busa, mas maayo nga kan-on ang mga meryenda gikan kanila nga gilain o mokaon labing menos 10 minuto sa wala pa ang panguna nga pagkaon. Adunay usa ka panglantaw nga ang mga kamatis maayo ang pagtrabaho sa tofu ug uban pang mga produkto sa toyo, apan dili sa mga lugas, patatas ug mga lagutmon, nga gipamatud-an sa personal nga kasinatian sa mga vegetarian mismo. Kadtong namatikdan ang dagway sa kabug-at sa tiyan ug pagkawala sa kusog, nga molungtad hangtod sa daghang oras. Bisan pa, wala kini makaapekto sa mga resipe sa vegetarian nga naglakip sa panimpla nga bugas o patatas nga salad nga adunay juice.
• Mga lana sa utanon ug tambok sa hayop - nga hapit tanan nga pagkaon. Tinuod, dili girekomenda nga isagol ang kining duha ka klase nga lana sa sulud sa parehas nga pinggan, kung dili man malikayan ang mga problema sa digestive.
• Mga berde - nga adunay mga protina, mga produkto sa dairy, utanon, lugas.
• Nuts – uban sa mga prutas, fermented nga mga produkto sa gatas, uga nga prutas, cereals,.
• Ang mga pag-inom dili maayo sa bisan unsa. Ang batasan sa pag-inom sa pagkaon mahimo nga magresulta sa dili komportable sa tiyan. Yano tungod kay ang likido nga lasaw sa gastric juice ug nagpugong sa panghilis sa pagkaon. Busa, kung kini, mas maayo nga ibalibaran kini.

Pagkaon sa "capricious" nga mga pagkaon

Adunay lamang 2 niini, apan kini gipasiugda sa usa ka linain nga seksyon, tungod kay, tungod sa mga peculiarities sa ilang komposisyon, sila dili maayo nga inubanan sa bisan unsa nga lain nga mga produkto. Busa, mas maayo nga gamiton kini nga gilain o dili, sama sa pagbiaybiay sa mga nutrisyonista. Kini mahitungod sa:

1. 1 - kini kinahanglan nga gikuha ingon nga usa ka lahi nga produkto sa pagkaon, ug dili ingon usa ka regular nga ilimnon. Ang kamatuoran mao nga sa tiyan, ubos sa impluwensya sa acid, kini coagulates. Ug kung adunay uban nga mga produkto niini, kini yano nga nagtabon kanila, nga nagpugong sa ilang pagproseso ubos sa impluwensya sa gastric juice. Ingon usa ka sangputanan, kini naglangan lamang sa proseso sa paghilis sa pagkaon ug nahimo nga dugang nga pagporma sa gas ug pagkadili komportable. Ang eksepsiyon mao ang mga tam-is nga prutas, berry, dugos, mantekilya ug pipila ka mga cereal, diin ang mga sabaw sa gatas o mga cereal gihimo alang sa mga bata.
2. 2 ug - kinahanglan kini mangaut-ut taliwala sa kan-anan o 15 hangtod 20 minuto sa wala pa mokaon.

Ang pagkaangay sa produkto usa ka tibuuk nga syensya, ang mga lagda ug prinsipyo diin una nga gisulti ni Dr.Hay kaniadtong mga 30 sa miaging siglo. Ug bisan kung sa una nga pagtan-aw sila ingon komplikado ug makalibog, sa praktis dali ug dali sila nakakat-on. Ug ang labing kaayo nga gantimpala alang sa pag-obserbar sa kanila dili lamang maayo kaayo nga kahimsog, apan usa usab nga pagpaayo sa imong kaugalingon nga kahimsog.

Busa, pagtuon sa kanila, pag-apply ug himsog!